د بیف کالډیرټا ترکیب (کالډیرټا): پټ د دې عالي کولو لپاره خپریږي
دا د بیف کالډیرټا ترکیب (کالډیرټا) تاسو ته د دې زړه راښکونکي ډوډۍ چمتو کولو څرنګوالی درکوي. بیف کالډیرټا یا کالډیرټا د روميانو په ساس کې د غوښې سټیو په نوم هم پیژندل کیږي.
د فیلیپین په شمالي برخه کې لکه الکوس نورټ ، دوی د غوښې یا خنزیر پرځای د وزې غوښې هډوکي کاروي.
د فیلیپین په ځینو برخو کې ، د غوښې کالډیرټا په فیستاس او د کورنۍ نورو جشنونو لکه د زیږون په ورځو کې وړاندې کیږي.
پدې غوښه کالډیرټا ترکیب کې د غوښې کارول د خنزیر کارولو په پرتله خورا ګران بدیل دی.
په فیلیپین کې ډیری لوند مارکیټونه یا پالینګکي د پری کټ غوښه پلوري یا ډیر ځله د کالډیرټا کټ غوښې په نوم پیژندل کیږي. د کالډیرټا پخولو ډیری لارې او میتودونه شتون لري.
ځینې پخونکي غوره کوي چې لومړی د پخولو دمخه غوښه نسواري کړي. نور غوره کوي لومړی د غوښې غوښې هډوکي جوش کړي ، بیا وروسته دوی په اروماتیکونو کې غوړ کړئ لکه ټوټه شوی پیاز او لہسن.
دا د غوښې کالډیرټا ترکیب د غوښې نرمولو عالي طریقه کاروي او په موسمي رومي ساس کې یې اچوي.
د غوښې د پخولو پروسه لږترلږه کمیدل هم ورکوي او غوښه لوند او ډیر نرم ساتي.
زموږ نوی د پخلي کتاب وګورئ
د Bitemybun کورنۍ ترکیبونه د بشپړ خواړو پلان کونکي او ترکیب لارښود سره.
دا د Kindle Unlimited سره وړیا هڅه وکړئ:
په وړیا توګه ولولئپدې پوسټ کې به موږ پوښښ وکړو:
د بیف کالډیرټا ترکیب او چمتووالي لارښوونې
د دې بیف کالډیرټا ترکیب کې غوښه او سبزیجات باید په مساوي ډول ټوټه شي ترڅو حتی د پخلي ډاډ ترلاسه شي.
فیلیپینو د خپل غوښې کالډیرټا پخولو پرمهال د ټماټو ساس یا د روميانو پیسټ خوږ ډول کاروي.
دوی به په دودیز فیلیپینو کې هم ډوډۍ ته اضافه کړي - دا د ځیګر خپریدل دي. د دې ځیګر خپریدو لپاره خورا مشهور برانډ رینو دی.
د ځیګر خپریدل د غوښې کالډیرټا ترکیب ته کریمی او مخملی جوړښت اضافه کوي.
د غوښې کالډیرټا ترکیب (کالډیرټا)
د جدي
- 2 لبنان غوښه ، کیوبونه پرې کړئ
- 1 پیاله نباتی غوړی
- 3 لبنان لہسن ، کټ شوی
- 1 پیاز کټ
- 1 ټیټ د مرچ ګلونه
- 4 کپ د اوبو د
- 1 پیاله د رومي بانجانو ساس
- ½ پیاله جگر خپریدل
- 3 بڼ پاڼه
- 2 کپ کچالو ، څلورمه برخه
- 2 کپ گاجر ، ټوټې شوې
- ⅔ کپ شنه زیتون
- 1 سور تور مرچ ، ټوټه شوی
- 1 شنه تور مرچ ، ټوټه شوې
- مالګه او مرچ ، د خوند لپاره
لارښوونه:
- په یوه پین کې غوړ ګرم کړئ. کچالو او گاجر وخورئ تر څو چې رنګ سپین نسواري شي. لرې کړئ او څنګ ته یې کیږدئ.
- پین ته غوښه اضافه کړئ د څو دقیقو لپاره وخورئ تر هغه چې سپک نسواري وي. لرې کړئ او څنګ ته یې کیږدئ.
- په ورته پین کې ، لہسن او پیاز تر شفاف پورې وخورئ.
- د مرچ فلیکس اضافه کړئ. غوښه او جمع شوي جوس پین ته راوباسئ.
- د څو دقیقو لپاره وخورئ. اوبه اضافه کړئ ، د روميانو ساس ، د ځیګر خپریدل او د خلیج پا leafه؛ ګډولو لپاره ګډ کړئ.
- جوش ته راوړوئ بیا جوش کړئ ، شاوخوا یو ساعت یا د غوښې نرمیدو پورې.
- کچالو ، گاجر او شنه زیتون اضافه کړئ د 6 څخه تر 8 دقیقو لپاره اور واچوئ. د خوند لپاره مالګه او مرچ.
- د مرچ مرچ اضافه کړئ ، د اضافي 2 دقیقو لپاره پخ کړئ.
- تختې ته واستوئ او خدمت وکړئ
هغه سبزیجات چې معمولا د غوښې کالډیرټا کې اضافه کیږي گاجر ، شنه او سره مرچ مرچ او کچالو دي.
د تور او زرغون زیتونو اضافه کول هم اختیاري دي. د ذائق اضافي اضافې لپاره ، ګرده شوي پنیر د خدمت کولو دمخه یوازې د دې غوښې کالډیرټا ترکیب کې ترکیب کیږي.
زموږ نوی د پخلي کتاب وګورئ
د Bitemybun کورنۍ ترکیبونه د بشپړ خواړو پلان کونکي او ترکیب لارښود سره.
دا د Kindle Unlimited سره وړیا هڅه وکړئ:
په وړیا توګه ولولئ
جوسټ نوسیلډر ، د بایټ مای بن بنسټ ایښودونکی د مینځپانګې بازارمند دی ، پلار یې د جاپاني خواړو سره د نوي خواړو هڅه کول خوښوي ، او د هغه ټیم سره یوځای هغه له 2016 راهیسې ژور بلاګ مقالې رامینځته کوي ترڅو وفادار لوستونکو سره مرسته وکړي. د ترکیبونو او پخلي لارښوونو سره.