چارکول: دا څنګه ستاسو خواړه بدلوي او هغه څه چې تاسو ورته اړتیا لرئ پوه شئ
چارکول یو روښانه، تور پاتې شونی دی، چې کاربن او پاتې ایش لري، چې د لرګیو څخه د اوبو او نورو بې ثباته عناصرو په ایستلو سره ترلاسه کیږي.
چارکول معمولا د سست پایرولیسس لخوا تولید کیږي، د لرګیو تودوخه یا د اکسیجن په نشتوالي کې نورو موادو.
زموږ نوی د پخلي کتاب وګورئ
د Bitemybun کورنۍ ترکیبونه د بشپړ خواړو پلان کونکي او ترکیب لارښود سره.
دا د Kindle Unlimited سره وړیا هڅه وکړئ:
په وړیا توګه ولولئپدې پوسټ کې به موږ پوښښ وکړو:
د هر ډول چارکول ګټې او زیانونه
بنچوتان
بنچوتان د چارکول یو ډول دی چې په جاپان کې د بلوط لرګي څخه جوړ شوی. دا د چارکول خورا ګران ډول دی، مګر دا خورا لږ لوګی تولیدوي او حتی د سوځیدنې تودوخې لري.
Binchotan یو ښه انتخاب دی د هغو کسانو لپاره چې مستند جاپاني هیباچي غواړي ګل تجربه لري.
بریکټس
Briquettes د چارکول تر ټولو عام ډول دی چې د هیباچي ګرلز کې کارول کیږي. دا د روښنايي او ارزانه لپاره اسانه دي، دا د هغو کسانو لپاره غوره انتخاب جوړوي چې نوي ګرینګ کوي.
په هرصورت، بریکیټ کولی شي ډیر لوګی تولید کړي او د سوځیدنې غیر مساوي تودوخې ولري، کوم چې کولی شي د ګرل کنټرول ستونزمن کړي.
لمس
لوټ چارکول د لرګیو له ټولو ټوټو څخه جوړ شوی چې سوځیدلی وي. دا په چټکۍ سره رڼا کوي او تودوخه سوځوي، دا د هغو کسانو لپاره غوره انتخاب جوړوي څوک چې غواړي خپل خواړه ژر پخوي.
په هرصورت، د لرګیو چارکول کیدای شي د برقیټو په پرتله ډیر ګران وي او کولی شي ډیر لوګی تولید کړي.
اوس چې تاسو د چارکول مختلف ډولونه پیژنئ چې شتون لري، تاسو کولی شئ پریکړه وکړئ چې ستاسو د هیبچي گرل لپاره د چارکول غوره ډول کوم دی.
چارکول: هغه سونګ چې ستاسو د باربیکیو سیزل جوړوي
چارکول د لرګیو څخه جوړ سونګ دی چې د اکسیجن په نشتوالي کې تودوخه کیږي. دا پروسه چې د pyrolysis په نوم یادیږي، اوبه، بې ثباته عضوي مرکبات، او نور اجزا لرې کوي، د کاربن بډایه مواد شاته پریږدي. پایله لرونکی چارکول یو طبیعي محصول دی چې په مختلف اندازو او شکلونو کې راځي ، د تولید لپاره کارول شوي موادو او پروسې پورې اړه لري.
د سم چارکول غوره کول
کله چې د چارکول په لټه کې یاست، نو اړینه ده چې لاندې فکتورونو ته پام وکړئ:
- ډول: پریکړه وکړئ چې ایا تاسو غواړې چارکول یا بریکیټ غواړئ، ستاسو د غوره توبونو او بودیجې پورې اړه لري.
- اندازه: د چارکول ټوټو لپاره وګورئ چې ستاسو د گرل یا سګرټ اندازه سره سمون لري. که تاسو لوی هګۍ یا لوی فلزي گرل ولرئ، تاسو ممکن د چارکول لویو ټوټو ته اړتیا ولرئ ترڅو د هوا جریان او تودوخې توزیع ته اجازه ورکړئ.
- کیفیت: لیبل یا برانډ چیک کړئ ترڅو ډاډ ترلاسه کړئ چې چارکول د طبیعي موادو څخه جوړ شوی او زیان رسونکي اضافه کونکي یا ډکونکي نلري.
- پروسه: معلومه کړئ چې چارکول څنګه جوړ شوی او په پروسه کې کومې برخې کارول شوي. د لرګیو او ایش یو ښه ترکیب کولی شي د پام وړ لوړ انرژي تولید رامینځته کړي.
د چارکول پیل کولو څرنګوالی
د چارکول پیل کول یو څه ستونزمن کیدی شي، مګر د لږ تمرین سره، تاسو کولی شئ دا هر وخت سم ترلاسه کړئ. دلته ځینې ګټورې لارښوونې دي:
- د چمني سټارټر وکاروئ: دا یو فلزي سلنډر دی چې تاسو ته اجازه درکوي په مستقیم ډول چارکول روښانه کړئ پرته لدې چې سپک مایع یا نور کیمیاوي توکي اضافه کړئ.
- دوهم پرت اضافه کړئ: یوځل چې د چارکول لومړۍ طبقه روښانه شي ، دوهم پرت په سر کې اضافه کړئ ترڅو اوږد دوام لرونکی اور رامینځته کړي.
- د حرارت درجه معاینه کړئ: د ګرم یا سګرټ تودوخې معاینه کولو لپاره ترمامیتر وکاروئ ، او د تودوخې کنټرول لپاره د هوا جریان تنظیم کړئ.
- اجازه راکړئ چې آرام کړئ: کله چې چارکول په مساوي ډول روښانه شي او د تودوخې درجه د هغه څه سره نږدې وي چې تاسو یې غواړئ، د خوړو اضافه کولو دمخه د څو دقیقو لپاره آرام کړئ. دا به ډاډ ترلاسه کړي چې تودوخه په مساوي ډول توزیع کیږي او خواړه په سمه توګه پخیږي.
په یاد ولرئ، د چارکول سره پخلی کول د ګاز یا بریښنایی ګرلونو کارولو په پرتله د پخلی کولو بله لاره ده. دا د پیل کولو لپاره لږ وخت نیسي او د تودوخې کنټرول لپاره ډیرې پاملرنې ته اړتیا لري. مګر د خواړو پایله لرونکي خوند او جوړښت د هڅو ارزښت لري.
د چارکول پخلی څنګه ستاسو د خواړو خوند او کیفیت اغیزه کوي
د چارکول سره پخلی کول یو ځانګړی خوند رامینځته کوي چې په ټوله نړۍ کې د خلکو لخوا خوښیږي. د چارکول گرل کول د غوښې پخولو لپاره یو عالي میتود دی ، په ځانګړي توګه سور غوښه ، ځکه چې دا غوښه ته اجازه ورکوي چې په لوړه تودوخه کې پخه شي ، په بهر کې کرکرا رامینځته کوي پداسې حال کې چې دننه جوس او نرم ساتي. د چارکول گرل کولو لخوا تولید شوي لوړه تودوخه هم د میلارډ عکس العمل رامینځته کیدو ته اجازه ورکوي ، کوم چې کیمیاوي تعامل دی چې د غوښې په سطحه نسواري کرسټ رامینځته کوي ، د خوند اضافي پرت اضافه کوي.
د چارکول سره د پخلی کولو خوندي طریقه
د هغه څه سره سره چې ځینو خلکو اوریدلي وي، د چارکول سره پخلی کول د پخلی کولو خوندي طریقه ده، تر هغه چې ځینې احتیاطي تدابیر ونیول شي. په ذهن کې ساتلو لپاره یو اړین شی دا دی چې چارکول ته اجازه ورکړئ تر هغه وخته چې دا په سپینه ایرو پوښل شوي وي مخکې له دې چې خواړه په گرل کې واچوي. دا به د سوځیدنې پروسې په جریان کې تولید شوي زیان رسونکي کیمیاوي توکي د خواړو د ککړتیا مخه ونیسي. برسېره پردې، د پخلی کولو په وخت کې د گرل پوښ کول کولی شي د سوځیدنې مخه ونیسي او د پخلی یو ډیر ثابت تودوخه رامینځته کړي.
د دقت او تمرین اهمیت
کله چې د چارکول سره پخلی کول دقیقیت او تمرین ته اړتیا لري. د ګاز ګرینګ برعکس، کوم چې د تودوخې دقیق کنټرول ته اجازه ورکوي، د چارکول گرل کول پخلی ته اړتیا لري چې د چارکول لخوا تولید شوي تودوخې ته نږدې پاملرنه وکړي او د مطابق مطابق تنظیم کړي. دا اړینه ده چې د پخلي شوي خواړو اندازه او شکل په پام کې ونیسئ او د چارکول ډول کارول کیږي. په ذهن کې ساتلو لپاره یو څو اضافي لارښوونې عبارت دي له:
- د نادر سټیک لپاره ، په هر اړخ کې شاوخوا 2-3 دقیقو لپاره پخلی وکړئ.
- د منځنۍ سټیک لپاره، په هر اړخ کې نږدې 4-5 دقیقو لپاره پخلی وکړئ.
- د پخلي پروسې په جریان کې تولید شوي ایش لرې کولو لپاره ، د پخلی کولو دمخه د ګریل ګریټ پاکولو لپاره برش وکاروئ.
د چارکول او لوړ کیفیت لرونکي خواړو ترمینځ اړیکه
ډیری مطالعاتو او څیړنو ښودلې چې د چارکول سره پخلی کولی شي لوړ کیفیت لرونکي خواړه تولید کړي. چارکول د تیلو طبیعي سرچینه ده، په غوره توګه د لرګیو څخه جوړ شوي، چې ګرم او ثابت تودوخه تولیدوي چې د ډیری مختلفو خواړو پخولو لپاره مناسبه ده. د چارکول گرلینګ سره تړلي خراب شهرت سره سره، دا ستاسو په پخلی کې دقت او ثبات ترلاسه کولو لپاره عالي لاره کیدی شي.
د چارکول پخولو اصلي او دویمې اغیزې
د چارکول سره د پخلي اصلي اغیزه هغه ځانګړی خوند دی چې دا رامینځته کوي. دویمه اغیزه د پخلي شوي خواړو شکل کې بدلون دی. د چارکول گرل کول کولی شي یو خړ بهرنۍ برخه رامینځته کړي پداسې حال کې چې دننه جوس او نرم ساتي ، دا د غوښې پخولو لپاره مشهور میتود رامینځته کوي. برسېره پردې، د چارکول گرل کولو لخوا تولید شوي لوړه تودوخه کولی شي خواړه کم کړي او شکل بدل کړي، نو دا اړینه ده چې د پخلي شوي خواړه اندازه او شکل په پام کې ونیسئ.
د پیرودلو لپاره د چارکول غوره ډولونه
کله چې د چارکول پیرودلو خبره راځي، په ذهن کې ساتلو لپاره یو څو شیان شتون لري. لومړی د چارکول شکل دی. چارکول په ګردي یا مستطیل شکلونو کې راځي، او ځینې خلک یو بل ته ترجیح ورکوي. دوهم د چارکول ذخیره کول دي. چارکول باید په وچ ځای کې زیرمه شي ترڅو د لندبل کیدو مخه ونیسي او د رڼا لپاره ستونزمن شي. په نهایت کې ، دا اړینه ده چې د کارولو دمخه د چارکول ازموینه وکړئ ترڅو ډاډ ترلاسه کړئ چې دا په اسانۍ سره پیل کیږي او دوامداره تودوخه تولیدوي.
د چارکول په پخولو کې د لرګیو ځانګړی رول
لرګي د چارکول په پخولو کې ځانګړی رول لوبوي، ځکه چې دا د تیلو لومړنۍ سرچینه ده چې د چارکول جوړولو لپاره کارول کیږي. د لرګیو ډول چې کارول کیږي کولی شي د پخلي شوي خواړو په خوند باندې د پام وړ اغیزه ولري. ځینې خلک غوره کوي چې د لرګیو چپس یا ټوټې وکاروي ترڅو خپل خواړه ته اضافي ذائق اضافه کړي. دا اړینه ده چې د مطلوب خوند ترلاسه کولو لپاره د لرګیو او چارکول سم توازن ومومئ.
د پای پایله: په میز کې خوندور خواړه
په نهایت کې ، د چارکول سره پخلی کولی شي خوندور خواړه تولید کړي چې په ټوله نړۍ کې د خلکو لخوا خوښیږي. د پخلی کولو ډیری میتودونو سره سره، د چارکول گرل کول د هغو کسانو لپاره یو مشهور انتخاب پاتې دی چې د هغه ځانګړي ذائق سره مینه لري چې دا رامینځته کوي. د لږ تمرین او دقت سره ، هرڅوک کولی شي عالي پایلې ترلاسه کړي کله چې د چارکول سره پخلی کوي. نو، گرل اور واچوئ او پخلی وکړئ!
ستاسو د چارکول گرل پیل کول
- مخکې له دې چې په نوي چارکول کې واچوئ هر ډول ایش یا ملبے له گرل څخه لرې کړئ.
- چارکول په مساوي ډول په هغه سیمه کې خپور کړئ چیرې چې تاسو پخلی کوئ.
- د اضافي خوند لپاره د چارکول په سر کې د لرګیو څو ټوټې اضافه کړئ.
- گرل پوښ کړئ او پریږدئ چې د 15-20 دقیقو لپاره ګرم شي.
د چارکول پیل کول
- د چارکول د رڼا کولو لپاره د چمني سټارټر یا میچ څخه کار واخلئ.
- چارکول ته اجازه ورکړئ تر څو چې ګرم شي او د خړ سره خړ شي.
- په احتیاط سره چارکول په مساوي ډول د ګریل په ټوله ساحه کې خپور کړئ.
- د ګریل ګریټ ټیټ کړئ او پریږدئ چې د څو دقیقو لپاره ګرم شي.
ستاسو د باربیکیو لپاره د چارکول سم مقدار ترلاسه کول
کله چې په باربیکیو کې د غوښې پخولو خبره راځي ، چارکول د مطلوب لوګي ذائق او جوړښت ترلاسه کولو کې مهم رول لوبوي. په هرصورت، د چارکول سم مقدار کارول خورا مهم دي ترڅو ډاډ ترلاسه شي چې خواړه په مساوي او ښه توګه پخیږي. دلته ځینې شیان دي چې باید په پام کې ونیول شي:
- د غوښې ضخامت او پرې کول به د اړتیا وړ چارکول مقدار ټاکي.
- د غوښې مختلف ډولونه د چارکول مختلف مقدار ته اړتیا لري. د مثال په توګه، د خنزیر غوښې د غوښې د برسکیټ په پرتله لږ چارکول ته اړتیا لري.
- د غوښې اندازه او شکل هم د اړتیا وړ چارکول مقدار ټاکلو کې رول لوبوي.
د چارکول صحیح مقدار معلومول
ستاسو د باربیکیو تنظیم کولو لپاره د کارولو لپاره د چارکول سم مقدار ټاکلو لپاره یو څو میتودونه شتون لري:
- په معیاري طریقه کې د ګرل د بهرنۍ ساحې په شاوخوا کې د چارکول تنظیم کول شامل دي، مرکز خالي پریږدي. دا د غوښې لوی کټ پخولو لپاره مثالی دی.
- د منین طریقه د ګریل په مینځ کې د چارکول لږ مقدار تنظیم کول او د اړتیا سره سم نور چارکول اضافه کول شامل دي. دا د ټیټ او ورو پخولو لپاره غوره دی.
- په جلا شوي میتود کې د ګریل په یوه اړخ کې د چارکول تنظیم کول او په بل اړخ کې خواړه ساتل شامل دي. دا د غوښې کوچني ټوټو پخولو لپاره غوره دی.
د اړتیا وړ چارکول مقدار محاسبه کول
د اړتیا وړ چارکول مقدار محاسبه کولو لپاره، دا اساسي لارښوونې تعقیب کړئ:
- د معیاري ترتیب لپاره، شاوخوا 100 برقیټونه یا 6-8 پونډه د لوټ چارکول وکاروئ.
- د منین طریقې لپاره، د 20-30 برقیټس یا 2-3 پونډه د لرګیو چارکول سره پیل کړئ.
- د جلا شوي میتود لپاره، شاوخوا 50 بریکیټ یا 3-4 پونډه د لوټ چارکول وکاروئ.
په یاد ولرئ چې د پخلي وخت اوږدوالی او د تودوخې مطلوب کچه به د اړتیا وړ چارکول مقدار ټاکلو کې رول ولوبوي.
د بدیل په توګه د لرګیو کارولو ته پام وکړئ
پداسې حال کې چې چارکول د باربیکیو لپاره د تیلو اصلي سرچینه ده، د بدیل په توګه د لرګیو کارول کولی شي خواړه ته یو ځانګړی ذائق اضافه کړي. کله چې د لرګیو څخه کار واخلئ، دا مهمه ده چې د مطلوب خوند ترلاسه کولو لپاره د لرګیو سمه اندازه او ډول وکاروئ.
د تودوخی کنټرول
یوځل چې تاسو د چارکول مناسب مقدار ولرئ، دا مهمه ده چې تودوخه کنټرول کړئ ترڅو ډاډ ترلاسه کړئ چې خواړه په مساوي ډول پخیږي. دلته ځینې لارښوونې دي:
- د هوا جریان او تودوخې کنټرول کولو لپاره په گرل کې وینټونه تنظیم کړئ.
- د تودوخې او خواړو د تودوخې څارلو لپاره ترمامیتر وکاروئ.
- د مطلوب تودوخې ساتلو لپاره د اړتیا سره سم نور چارکول یا لرګي اضافه کړئ.
د دې لارښوونو په تعقیب ، تاسو کولی شئ ډاډ ترلاسه کړئ چې تاسو د خپل باربیکیو تنظیم کولو لپاره د چارکول مناسب مقدار لرئ او ستاسو د خواړو لپاره مطلوب خوند او جوړښت ترلاسه کړئ.
پایله
نو، د چارکول سره پخلی کول دومره سخت ندي لکه څنګه چې تاسو فکر کاوه چې دا به وي.
یوازې په یاد ولرئ چې د هغه خواړه لپاره چې تاسو یې پخلی کوئ سم ډول چارکول وکاروئ ، د چارکول د روښانه کولو لپاره د چمني سټارټر وکاروئ ، او د خواړو اضافه کولو دمخه د څو دقیقو لپاره چارکول سوځول مه هیروئ.
او د گرل د تودوخې چک کولو لپاره د ترمامیتر کارول مه هیروئ نو تاسو کولی شئ د خپل خواړو بشپړ بشپړتیا ترلاسه کړئ. نو، د دې هڅه کولو څخه مه ډارېږئ!
زموږ نوی د پخلي کتاب وګورئ
د Bitemybun کورنۍ ترکیبونه د بشپړ خواړو پلان کونکي او ترکیب لارښود سره.
دا د Kindle Unlimited سره وړیا هڅه وکړئ:
په وړیا توګه ولولئ
جوسټ نوسیلډر ، د بایټ مای بن بنسټ ایښودونکی د مینځپانګې بازارمند دی ، پلار یې د جاپاني خواړو سره د نوي خواړو هڅه کول خوښوي ، او د هغه ټیم سره یوځای هغه له 2016 راهیسې ژور بلاګ مقالې رامینځته کوي ترڅو وفادار لوستونکو سره مرسته وکړي. د ترکیبونو او پخلي لارښوونو سره.
