د فلیپین پوخ باربیکیو ترکیب د زنجبیر ال کیلا کیټسپ میرینډ سره
باربیکیو د پخولو وچ تودوخه میتود دی چیرې چې چارکولونه سوځیږي او بیا د ګرمو سکرو په سر کې د فلزي گرل ایښودل کیږي.
دا د فیلیپینو سټایل پورک باربیکیو ترکیب یا BBQ په فیلیپین کې د رخصتیو پرمهال یوه عادي صحنه ده ، لکه د کرسمس حوا او د نوي کال جشنونه ، دا د سور باربیکیو واقعیا په میز کې ستوری دی.
زموږ نوی د پخلي کتاب وګورئ
د Bitemybun کورنۍ ترکیبونه د بشپړ خواړو پلان کونکي او ترکیب لارښود سره.
دا د Kindle Unlimited سره وړیا هڅه وکړئ:
په وړیا توګه ولولئپدې پوسټ کې به موږ پوښښ وکړو:
د خنزیر باربیکیو ، اصلي خواړه
د خنزیر باربیکیو د سړک خواړو پلورونکو ترمینځ هم یو مهم دی. تاسو به عموما هر سړک او کونج وګورئ چې په هر شکل او اندازو کې د باربیکیو خواړو پلورل کیږي.
د خنزیر د مرطوب او نرم باربیکیو ترلاسه کولو راز دا دی چې د خنزیر د غوښې ټوټې د مریناډ مخلوط کې مرینټ کړئ. کالامانسي لږترلږه د 12 ساعتونو لپاره یا د شپې لپاره په چیلر کې دننه.
د فیلیپینو سمندري خنزیر باربیکیو ترکیب
د جدي
- 2 پونډ د خنزیر اوږه یا د خنزیر معده په 1 انچ کټونو کې ټوټه کړئ ، سکیویر ته چمتو
- 1 ټیټ ووږه په ښه توګه پخه شوې
- ½ پیاله سویا ساس
- ¼ پیاله د کالامانسي جوس (د فیلیپین لیمو) منجمد کالامانسي تمرکز وکړئ ، یا تازه وکاروئ (د آسیایی بازارونو څخه) یا تازه لیمو وکاروئ
- ½ پیاله د کیلې کڅوړه د آسیایی بازارونو څخه (یا د روميانو کټس اپ وکاروئ)
- 8 غوږونه جنجره یا 1 کولی شي (یا 7-Up یا سپریټ وکاروئ)
- ½ پیاله خړوب شکر
- 1 ټیټ سمندري مالگه
- 1 ټیټ تازه ځمکه تور مرچ پوډر
- 14 د بانس skewers مخکې لدې چې غوښه پریښودل شي د 20 دقیقو لپاره وخورئ
لارښوونه:
- د مرینایډ اجزا په یوه کڅوړه کې سره ګډ کړئ: کینه شوي لہسن ، سویا ساس ، د کالامانسي جوس (یا لیمو وکاروئ) ، د کیلې کټسپ (یا د روميانو کټس اپ وکاروئ) ، د زنجبیل نیمه برخه ، مالګه ، تور مرچ. یو نیم کپ د میرینډ پلس او بوره پریږدئ ، د ګرلینګ ګلیز لپاره یو طرف. د مرغۍ پاتې برخه د خنزیر په سر کې واچوئ.
- په غیر عکس العمل کانتینر کې وساتئ.
- د پلاستيکي لفاف سره پوښ کړئ او د شپې له خوا خنزیر یخ کړئ.
- بله ورځ ، د بانس سکیورونه شاوخوا 20 دقیقو لپاره په اوبو کې ډوب کړئ.
- بیا د خنزیر ټوټې په هر بانس سټیک کې وغورځوئ ، په هر یو کې شاوخوا 6 څخه تر 7 ټوټو ته اجازه ورکړئ.
- د بیربي باربیکیو ګریل متوسط لوړ تودوخې ته دمخه ګرم کړئ.
- د ګرلینګ ګلیز سره چمتو اوسئ چې د ورځې څخه یوه ورځ مخکې پریښودل شوی وي ، بوره او پاتې زنجبیل اضافه کړئ.
- د باربیکیو شوي خنزیر ګرل کړئ ، په هر اړخ کې شاوخوا 12 دقیقې پداسې حال کې چې سکیورز څرخئ.
- د پخولو ټول وخت باید شاوخوا 30 دقیقې ونیسي.
- د خنزیر باربیکیو په هر څو دقیقو کې وخورئ ترڅو دا لوند او ځلیږي.
- کله چې پخلی شي ، په اوږده تیلو کې ګرم خدمت وکړئ او د روميانو ، ککرو ، او شنه اچار آمو یا ځینې "اتصارا" سره شنه کړئ ، د شنه پاپای اچار خوند.
د تغذيې د
Marinating د خنزیر باربیکیو
دا به اجازه ورکړي د سمندري خوندونه د خنزیر غوښې فایبرونو له لارې ننوځي. د نورو ګریلو یا باربیکیو میتودونو په څیر ، میرینډی نه غورځول کیږي.
دا د grilling پروسې په جریان کې د باسټینګ مایع په توګه کارول کیدی شي. دا به د باربیکیو له وچیدو څخه هم مخنیوی وکړي. مرینډ هم د باربیکیو لپاره د ساس په توګه کارول کیدی شي.
تاسو باید یوازې د پنځو څخه تر لسو دقیقو لپاره اچار وخورئ یا تر هغه وخته چې مرینډ غوړ پیل شي او ساس شي.
د خنزیر باربیکیو لارښوونې
یو بل کلیدي فاکتور چې د داوطلب او لوند خنزیر باربیکیو لري په فیلیپینو کې د خنزیر تندرلوین یا "لومو" کارول دي.
- دا باید په یونیفورم اندازو کې هم ټوټه شي ترڅو د پخلي ډاډ ترلاسه شي. یوځل چې خنزیر د لږ سوځیدلي کرسټ سره طلایی نسواري شي ، نو دا یو شاخص دی چې ستاسو د خنزیر باربیکیو دمخه پکی شوی دی.
- یوازې په هغه حالت کې چې ستاسو په سیمه کې هیڅ چارکول یا "الینګ" شتون ونلري ، تاسو تل کولی شئ د وچو لرګیو سره چارکول ځای په ځای کړئ. مګر چارکول کولی شي تاسو ته د باربیکیو ځانګړی بوی درکړي چې د ټولو فیلیپین باربیکیو خواړو په مینځ کې خورا څرګند دی.
- دا یوازې خوړل کیدی شي یا په ساس کې ډوب کیدی شي او د ګرمې پخې وريجو په واسطه.
ستاسو د باربیکیو لپاره نورو نظرونو ته اړتیا لرئ؟ هڅه وکړئ دا د فیلیپین چرګ باربیکیو ترکیب د غوره مستند مرینډ سره
زموږ نوی د پخلي کتاب وګورئ
د Bitemybun کورنۍ ترکیبونه د بشپړ خواړو پلان کونکي او ترکیب لارښود سره.
دا د Kindle Unlimited سره وړیا هڅه وکړئ:
په وړیا توګه ولولئ
جوسټ نوسیلډر ، د بایټ مای بن بنسټ ایښودونکی د مینځپانګې بازارمند دی ، پلار یې د جاپاني خواړو سره د نوي خواړو هڅه کول خوښوي ، او د هغه ټیم سره یوځای هغه له 2016 راهیسې ژور بلاګ مقالې رامینځته کوي ترڅو وفادار لوستونکو سره مرسته وکړي. د ترکیبونو او پخلي لارښوونو سره.
