د نسواري وریجو سوشي جوړولو څرنګوالی: دا عالي او صحي ترکیب هڅه وکړئ!
هر چا چې خوړلي وي sushi پوهیږي چې وریجې اصلي برخه ده. او لکه څنګه چې خلک د روغتیا په اړه ډیر هوښیار کیږي، سپين زرغون سوشي یو شی شو!
لکه څنګه چې د سپینو وریجو په مقابل کې، نسواري وريجې صحي دي ځکه چې دا ټول غله دي. ټول حبوبات کولیسټرول ټیټوي او د سیسټم له لارې د کثافاتو په حرکت کې مرسته کوي. دوی د لوږې ساتلو لپاره د بشپړتیا احساس هم هڅوي او دوی ممکن د وینې د ټوټې کیدو مخه ونیسي.
دا د ټیټ ګلاسیمیک شاخص خواړه هم دي. دا پدې مانا ده چې دوی د ټایپ 2 ذیابیطس کې د مرستې احتمال لږ دی.
اوس موږ د نسواري وریجو سوشي روغتیایی ګټو پوهیږو ، مګر ایا دا کوم ښه دی؟ او څنګه یې جوړوئ؟ د موندلو لپاره ولولئ!
زموږ نوی د پخلي کتاب وګورئ
د Bitemybun کورنۍ ترکیبونه د بشپړ خواړو پلان کونکي او ترکیب لارښود سره.
دا د Kindle Unlimited سره وړیا هڅه وکړئ:
په وړیا توګه ولولئپدې پوسټ کې به موږ پوښښ وکړو:
- 1 د نسواري وریجو سوشي جوړولو څرنګوالی
- 2 صحي نسواري وريجې سوشي ترکیب
- 3 د نسواري وريجو سوشي څه ډول خوند لري؟
- 4 د نسواري وريجو سوشي په اړه 10 FAQs
- 4.1 ایا تاسو کولی شئ د سوشي لپاره د نسواري وریجو سرکه وکاروئ؟
- 4.2 د نسواري وريجو کوم برانډ خورا صحي دی؟
- 4.3 ایا تاسو کولی شئ د سوشي لپاره اوږدې دانې نسواري وريجې وکاروئ؟
- 4.4 ایا نسواري وریجې صحي دي؟
- 4.5 د ډېرې نسواري وريجې خوړل څه جانبي عوارض لري؟
- 4.6 نسواري وريجې ولې ګرانې دي؟
- 4.7 ایا زه باید د پخولو دمخه نسواري وریجې وخورم؟
- 4.8 ایا نسواري وریجي باید خندا وي؟
- 4.9 آیا نسواري وريجې کیټو دوستانه دي؟
- 4.10 د نسواري وريجو مختلف ډولونه کوم دي؟
- 5 د صحي نسواري وريجو سوشي جوړول پیل کړئ
د نسواري وریجو سوشي جوړولو څرنګوالی
د سوشي جوړول یوه پیچلې پروسه ده، مهمه نده چې تاسو کوم ډول وريجې کاروئ. دلته د نسواري وریجو سوشي ترکیب جوړولو څرنګوالی دی چې په ساده ډول الهی دی!
صحي نسواري وريجې سوشي ترکیب
د جدي
چای
- ⅔ پیاله د اوبو د
- 1 پیاله لنډ دانه نسواري وريجې کلابند شوی
- 3 tbsp د وريجو شراب سرکه
- 2 tbsp عضوي دانه بوره
- ½ ټیټ سمندري مالگه
Sushi
- 4 پاڼه نوری (وچ شوی سمندری غله)
- 1 جوش شوی یا تازه دانه مرچ (وچ شوی)
- 1 پیاله گاجر کم شوی کم شوی
- 1 پیاله بادرنګ کم شوی کم شوی
- 1 پیاله alfalfa sprouts
اختیاري مصالحې
- وایابي
- جوار شوي
- تماري یا سویا ساس
- د غنمو تخمونه
لارښوونه:
- اوبه په یو متوسط ساسپین کې جوش ته راوړئ. وریجې اضافه کړئ، کوټ ته ورشئ، بیا د تودوخې ټیټ تودوخه کم کړئ، او پوښ کړئ. تر هغه وخته پورې وخورئ چې اوبه جذب شي او وريجې نرمې وي، شاوخوا 18-25 دقیقې. اضافي اوبه لرې کړئ.
- پداسې حال کې چې وریجې جوش کیږي، سرکه، بوره او مالګه په یو متوسط سپین کې مخلوط کړئ او په منځنۍ تودوخه کې تودوخه کړئ. کله ناکله وخورئ ترڅو بوره او مالګه تحلیل کړئ. بیا یو جار یا ډش ته واستوئ او په یخچال کې یې وساتئ تر څو یخ شي تر څو چې وریجې چمتو نشي.
- کله چې وریجې ترسره شي، تودوخه بنده کړئ او د یخ شوي سرې مخلوط اضافه کړئ. د سپاتولا یا فورک سره مخلوط کړئ ترڅو د ډیر فشار څخه مخنیوی وشي. دا به وچ شي لکه څنګه چې تاسو مخلوط کوئ او کله چې تاسو سرته ورسیږئ، دا به وچ او چپکشی وي.
- خپل سبزیجات چمتو کړئ پداسې حال کې چې تاسو د پخلي پای ته رسیدو لپاره د وریجو انتظار کوئ. ډاډ ترلاسه کړئ چې دوی ښه ټوټه شوي دي. که دوی خورا لوی وي، دوی به په سوشي کې ښه کار ونکړي.
- اوس د رولینګ پروسې پیل کولو لپاره خپل سوشي چټئ ونیسئ. د نوري شیټ سره پورته. خپلې ګوتې په اوبو کې ډوب کړئ ترڅو دوی د چپک کیدو څخه وساتي. په نوري باندې د اوبو یو پتلی پرت واچوئ. که دا ډیر موټی وي، نو دا به د سوشي لپاره خورا لوی وي.
- د شیټ په ښکته برخه کې د سبزیجاتو په زړه پورې خدمت تنظیم کړئ ¾ چې تاسو ته نږدې وي.
- نوري او وريجې د خپلو ګوتو سره وخورئ. یوځل چې سبزیجات پوښل شي ، د سوشي فشارولو لپاره چټۍ وکاروئ. تر هغه وخته پورې دوام ورکړئ چې دا ټول راټول شوي وي. د غوره پایلو لپاره د تیز سیر شوي چاقو سره ټوټه کړئ. تکرار کړئ تر هغه چې ټولې وریجې او ډکول کارول شوي نه وي. دا به شاید 4 رولونه تولید کړي.
- د خپلې خوښې د مصالحو سره سمدلاسه خدمت وکړئ. که څه هم دا غوره تازه خدمت شوی، سوشي کولی شي په یخچال کې تر 2 ورځو پورې وساتي.
د نسواري وريجو سوشي څه ډول خوند لري؟
که څه هم د نسواري وريجو سوشي د سپینو وريجو لپاره صحي بدیل دی ، کله چې د خوند خبره کیږي ، جووري بهر ده.
ځینې یې د نسواري وریجو سوشي غوره کوي، مګر هغه څوک چې ادعا نه کوي په حقیقت کې د دې شخصي غوره توب تر شا ساینس شتون لري!
د خوند په اړه، ځینې وايي چې د نسواري وریجو دانه جوړښت، فایبر، او د غذايي موادو بډایه جوړښت هغه نازک خوندونه غالبوي چې د سوشي "ستاسو په خوله کې خړوب" کې مرسته کوي.
دوی وايي چې یوازې بډایه ټیمپورا سوشي د نسواري وریجو خورا قوي خوند ته ښه والی ورکوي ، مګر د سوشي خوړل د صحي وریجو ډول سره د تګ هدف له لاسه ورکوي.
هغه ساینس چې د خوند غوره توب تر شا دی د نشایسته شرایطو کې لوبې کیږي.
وریجې دوه نشایسته لري: امیلوز او امیلوپیکټین. د نشایسته مقدار چې وریجې لري د هغې جوړښت ټاکي.
نسواري وریجې د امیلوپیکټین لوړه کچه لري، دا پدې مانا ده چې دا د پخیدو وروسته ثابت پاتې کیږي. ټینګښت، ځینې وايي، نرم جوړښت ته زیان رسوي چې سوشي خورا خوندور کوي.
دوی ادعا کوي چې د وریجو سختۍ تاسو د کب او سمندري غذا له لرې کیدو وروسته وریجې ژاړئ.
د نسواري وريجو سوشي ذائق او جوړښت مسلو سربیره ، دا د نبات دروند رژیم یوه لویه برخه ده چې په جاپان کې خورا مشهور دي.
او د نسواري وریجو سوشي د لا خوندور کولو په هڅه کې ، شیفانو د سپینې وریجو سوشي کې سرکه او بوره د امیزو سره ، د اچار شوي پلم سرکه ځای په ځای کړي.
د نسواري وريجو سوشي په اړه 10 FAQs
اوس تاسو پوهیږئ چې څنګه د نسواري وریجو سوشي جوړه کړئ او دا څنګه خوند لري ، مګر زه شرط لرم تاسو ډیرې پوښتنې لرئ.
دلته یو څو ځوابونه دي چې ممکن ستاسو تجسس کم کړي!
ایا تاسو کولی شئ د سوشي لپاره د نسواري وریجو سرکه وکاروئ؟
د وريجو سرکه معمولا د سوشي جوړولو لپاره کارول کیږي. دا د منظم سرې په پرتله یو خوږ خوند لري، کوم چې دا په سوشي کې کارول شوي وریجو ته مناسب اضافه کوي.
ځینې شاید حیران وي: که تاسو په سوشي کې نسواري وریجې وکاروئ، ایا تاسو د سوشي جوړولو لپاره د نسواري وریجو سرکه هم کارولی شئ؟ ځواب هو دی! په حقیقت کې، دا سپارښتنه کیږي کله چې د نسواري وريجو سوشي جوړ کړئ.
دلته د وریجو د سرې مختلف ډولونه او د دوی کارولو یوه برخه ده.
د وريجو سرکه څو ډوله دي، چې په لاندې ډول دي:
- د سپینو وریجو سرکه: کله چې ترکیبونه د سرک غوښتنه کوي، دا معمولا هغه ډول دی چې دوی ورته اشاره کوي. دا روښانه ژیړ رنګ لري. جاپاني ډولونه د چینایي ډولونو په پرتله ډیر نازک دي.
- د نسواري وریجو سرکه: د نسواري وریجو سرکه د ناپاشو شوي نسواري وریجو څخه جوړه شوې او د نورو ډولونو په پرتله په غذايي موادو کې بډایه ده. دا یو روښانه نسواري رنګ لري او د سپینو وریجو سرکه لپاره د بدیل په توګه کارول کیدی شي. دا د نسواري وریجو سوشي ترکیبونو لپاره مثالی دی.
- د تورو وریجو سرکه: دا ډول سرکه د نورو ډولونو په پرتله ژور رنګ او خوند لري. دا د تور ګلوټین وریجو او نورو غلو لکه غنم، جوار او جوار څخه جوړ شوی. دا ډیری وختونه په سټیر فریز او ډپ کولو ساسونو کې کارول کیږي او د مصالحې په توګه هم کارول کیدی شي.
- د وريجو سرکه: د سره وریجو سرکه د سور خمیر وریجو (یو خمیر شوي وریجی) او همدارنګه د وربشی او جوار څخه جوړ شوی. دا یو خوږ، تور او مالګین خوند لري چې دا د ساسونو او سمندري خواړو د ډوبولو لپاره مناسب کوي.
- د وریجو سرکه: د وریجو سرکه د سپینو وریجو سرکه ده چې بوره او مالګه پکې اضافه کیږي. دا ممکن sake او MSG هم ولري. دا د موسم سوشي وريجو لپاره کارول کیدی شي او د سلاد په جامو کې هم ښه کار کوي.
د نسواري وريجو کوم برانډ خورا صحي دی؟
که تاسو په سوشي کې نسواري وريجې کاروئ، تاسو غواړئ ډاډ ترلاسه کړئ چې تاسو یو صحي ډول وکاروئ. په دې توګه، تاسو کولی شئ غوره ګټې ترلاسه کړئ کله چې تاسو یې وخورئ.
دلته ځینې برانډونه دي چې نسواري وريجې جوړوي چې د روغتیا وده کولو لپاره عالي دي!
لنډبرګ د خوړو په تولید کې یو مشهور نوم دی. د وریجو ټول محصولات چې دوی یې پلوري عضوي دي. دوی د کیفیت او قیمت تر مینځ ښه جوړجاړی هم چمتو کوي. د دوی لنډ دانې نسواري وريجې خورا سپارښتنه کیږي.
سیارې وریجې ولاړ دی ځکه چې دا GABA خپلو غنمو محصولاتو ته رسوي. GABA د اضطراب کمولو لپاره کار کوي او دا د زړه رګونو ګټې هم لري. که څه هم محصول د GABA اضافه کولو له امله خورا قیمتي دی ، د دې آرامۍ ملکیتونه او عالي خوند دا د ځینې مصرف کونکو لپاره ارزښت لري.
نیشکی چپچپا وریجې جوړوي چې د سوشي لپاره غوره دي. د دوی کیفیت بې ساري دی او په لوی مقدار کې پیرود کولی شي تاسو ته د پام وړ پیسې خوندي کړي. د دوی 15-lb کڅوړه به تاسو د میاشتو لپاره د وریجو پیرودلو څخه وساتي!
تامانیشکي یو بل وريجې دي چې د سوشي او نورو جاپاني خواړو لپاره د دې د چپچینې دوام له امله غوره دي. دا ارزانه دی او دا په ښکلي، د بیا راګرځیدونکي کڅوړه کې راځي. دا خوندور او ټول طبیعي دی.
ایا تاسو کولی شئ د سوشي لپاره اوږدې دانې نسواري وريجې وکاروئ؟
نه. لنډ دانې نسواري وریجې د سوشي لپاره کافي چپکونکي دي مګر اوږدې دانې نسواري وریجې نرمې دي او له همدې امله کار نه کوي.
ایا نسواري وریجې صحي دي؟
د مقالې په پیل کې، موږ ځینې روغتیایی ګټو ته اشاره وکړه چې نسواري وريجې کولی شي چمتو کړي. دلته یو ډیر ژور نظر دی چې دا څنګه کولی شي هوساینې ته وده ورکړي.
نسواري وريجې د لاندې ویټامینونو او مغذي توکو عالي سرچینه ده:
- فایبر
- منګاني
- فولیت
- د پروټین
- نياسين
- Selenium
- جست
- مګنیزیم
- د مسو
- Riboflavin
- پوټاشیم
- کلسیم
- د اوسپنې
- Thiamine
دلته د نسواري وریجو ځینې مهمې ګټې دي:
- د وزن کمولو لپاره ګټور: نسواري وريجې په فایبر کې بډایه دي نو دا تاسو د اوږدې مودې لپاره ډک ساتي. دا کولی شي لوږه لرې وساتي نو تاسو لږ وخورئ! دا د معدې غوړ کمولو لپاره هم ښودل شوي.
- د زړه روغتیا ته ګټه رسوي: نسواري وريجې فایبر، لیګنان او مګنیزیم لري، چې دا ټول د زړه روغتیا ته وده ورکوي او د زړه ناروغۍ خطر کموي.
- د وینې شکر لپاره ګټور: د نسواري وریجو خوړل د شکر ناروغۍ په اداره کولو کې مرسته کوي. دا کولی شي د دې ناروغۍ خطر هم کم کړي.
- دا د ګلوټین څخه پاک دی: نسواري وريجې په طبيعي توګه د ګلوټین څخه پاک دي. دا د هغو کسانو لپاره یو غوره انتخاب دی چې د غنمو څخه پاک خواړه تعقیبوي.
هم ولولئ: وريجې يا نوډل: کوم يو صحي دي؟
د ډېرې نسواري وريجې خوړل څه جانبي عوارض لري؟
په عموم کې، نسواري وريجې د سپینو وريجو په پرتله صحي دي. په هرصورت، ډیر نسواري وريجې ښه شی ندی.
د نسواري وریجو لوړ فایبر مواد کولی شي د هاضمې لارې خړوب کړي ، د قبضیت ، د کولمو د لیکي سینډروم ، پړسوب او اسهال کې مرسته کوي.
نسواري وريجې ولې ګرانې دي؟
نسواري وريجې د سپینو وریجو په پرتله صحي انتخاب دی، مګر دا خورا ګران دی. دا ځکه چې د بورې په کچه کې د غوړ لږ مقدار دا د لنډ شیلف ژوند ورکوي. له همدې امله، د دې ساتلو، ذخیره کولو او لیږدولو لپاره ډیرې سرچینې کارول کیږي. دا ټول د دې لوړ نرخ ټاګ کې مرسته کوي.
هم ولولئ: تاسو کولی شئ تل د سوشي سره د وریجو ترکیب پرته د دې په څیر لاړ شئ
ایا زه باید د پخولو دمخه نسواري وریجې وخورم؟
دا اړینه نده چې د پخلی کولو دمخه نسواري وریجې وخورئ، مګر دا سپارښتنه کیږي.
د وریجو لندبل په غنمو کې د فایټیک اسید مقدار کمولو کې مرسته کوي. دا هضم ښه کوي او د پخلی وخت ګړندی کوي.
ایا نسواري وریجي باید خندا وي؟
نه، نسواري وریجې باید خړې نه وي. مګر ځکه چې دا پخلی کول خورا ستونزمن دي، دا ډیری وختونه له دې لارې راځي.
ډیری ترکیبونه شتون لري چې د بشپړ نسواري وریجو ژمنه کوي، مګر دا جوش کول ممکن د تګ لاره وي. داسې انګیرل کیږي، که تاسو وریجې د 30 دقیقو لپاره جوش کړئ او پریږدئ چې د 10 دقیقو لپاره یې پټ کړئ، نو دا به بشپړ جوړښت ترلاسه کړي - نه ډیر خټکی، نه ډیر ژوونکی.
آیا نسواري وريجې کیټو دوستانه دي؟
د کیټو رژیم هغه دی چې په صحي غوړ کې لوړ وي او په کاربوهایډریټ کې ټیټ وي. نسواري وریجې د سپینو وریجو په څیر د کاربوهایډریټ مینځپانګه نه لري مګر دا لاهم په کاربوهایډریټ کې لوړه ده. نو د کیټو رژیم کې ډیری خلک باید روښانه چلند وکړي.
د نسواري وريجو مختلف ډولونه کوم دي؟
د سپینو وریجو په څیر، نسواري وريجې په پراخه ډولونو کې راځي. دلته ځینې دي چې تاسو یې غوره کولی شئ:
- باسمتی: باسمتی یو جوړښت لري چې د جلا دانې او سپنګي جوړښت لخوا مشخص کیږي. خوند یې خوږ او خوږ دی.
- لنډه غله: د لنډو دانې وریجې نرم، کریمي جوړښت او خواږه، بد خوند لري.
- اوږده غله: اوږده دانې وریجې له جلا دانې څخه جوړ شوي چې تقریبا هیڅ لچک نلري. دا یو ځمکی لرونکی، چکنی خوند لری.
- جیسمین: د جیسمین وريجې په اعتدال ډول قوي، جلا دانه لري. دا یو مغز لرونکی، غوړ، بډایه خوند لري.
د لنډو غنمو جاپاني وریجې په عام ډول د سوشي لپاره کارول کیږي. د کالیفورنیا منځنۍ غله هم کارول کیدی شي.
هغه وریجې چې تاسو یې کاروئ باید د کڅوړې په مخ کې د سوشي وریجې ووایاست. بیا تاسو پوهیږئ چې تاسو غلط نه شئ.
د صحي نسواري وريجو سوشي جوړول پیل کړئ
نو تاسو څه فکر کوئ؟ ایا د نسواري وریجو سوشي د روغتیا ګټو ارزښت لري چې دا وړاندیز کوي؟ یا غیر معمولي خوند دا د ارزښت وړ نه کوي؟
موږ ته خبر راکړئ که تاسو دا په خپل پخلنځي کې هڅه کوئ!
زموږ نوی د پخلي کتاب وګورئ
د Bitemybun کورنۍ ترکیبونه د بشپړ خواړو پلان کونکي او ترکیب لارښود سره.
دا د Kindle Unlimited سره وړیا هڅه وکړئ:
په وړیا توګه ولولئ
جوسټ نوسیلډر ، د بایټ مای بن بنسټ ایښودونکی د مینځپانګې بازارمند دی ، پلار یې د جاپاني خواړو سره د نوي خواړو هڅه کول خوښوي ، او د هغه ټیم سره یوځای هغه له 2016 راهیسې ژور بلاګ مقالې رامینځته کوي ترڅو وفادار لوستونکو سره مرسته وکړي. د ترکیبونو او پخلي لارښوونو سره.
