ایا د ورسیسټرشایر ساس حلال دی؟ تل نه، نو لیبل وګورئ
د Worcestershire ساس، یا په ساده ډول د Worcester ساس، په انګلستان او متحده ایالاتو کې یو مشهور برتانوي مصالحه ده.
خلک دا د غوښې، سینڈوچ، سبزیجاتو، وریجو، او په عملي توګه هر هغه څه چې دوی یې مناسب وي مصرفوي.
په هرصورت، د یو مسلمان په توګه، تاسو نشئ کولی د یو تصادفي ساس یو بوتل واخلئ، په خپل خواړو کې یې ډیره اندازه واچوئ، او ورځ یې ووایاست.
تاسو باید تایید کړئ چې ایا هغه څه چې تاسو یې کاروئ د حلال مصرفي توکو په اسلامي حدودو کې پاتې کیږي که نه!
ورته قضیه د Worcestershire ساس سره ده، ځکه چې دا په عمده توګه د لویدیځ جوړونکو څخه راځي.
ښه، دلته ښه خبر دی!
د Worcestershire ساس تر هغه وخته حلال دی چې دا په اسلام کې منع شوي مادې نلري. پدې کې په ځانګړي ډول د خنزیر غوښه شامله ده ، کوم چې د اصلي اجزاو څخه و ، د 1835 د Worcestershire ساس فارمول. نن ورځ تاسو کولی شئ حلال (او همدارنګه کوشیر) د ورسیسټرشایر ساس واخلئ.
اوس راځئ چې د حلال او حرام په اړه یو څه توضیحاتو ته ورشو، ټولیز اجزا چې په ورسیسټرشایر ساس کې کارول کیږي، او دا چې کله دا ساس د مسلمانانو لپاره حلال کیږي یوه مفصله کتنه.
بلکه د Worcestershire ساس نه کاروئ؟ دلته 10 عالي بدیلونه دي چې یوازې په سمه توګه کار کوي
زموږ نوی د پخلي کتاب وګورئ
د Bitemybun کورنۍ ترکیبونه د بشپړ خواړو پلان کونکي او ترکیب لارښود سره.
دا د Kindle Unlimited سره وړیا هڅه وکړئ:
په وړیا توګه ولولئپدې پوسټ کې به موږ پوښښ وکړو:
د حلال یا حرام خواړو مشخص کولو اصول
مخکې لدې چې تشریح کړو چې څنګه د Worcestershire ساس حلال دی، موږ باید لومړی د حلال او حرام په بنسټیز مفهوم پوه شو. په دې توګه، موږ به یو روښانه انځور ولرو کله چې موږ بحث ته ژوره ورسوو.
په دې توګه د حلال او حرام (حرام) د معلومولو لپاره لاندې معیارونه دي:
حلال خواړه څه شی دی؟
حلال هر هغه بوټي خواړه دي چې د چمتو کولو پرمهال الکول پکې نه وي او د خنزیر په غوړ یا سور کې نه چمتو کیږي.
د حلال خواړو ځینې مثالونه شامل دي وریجې، پاستا، پخه شوي توکي، او هر هغه څه چې حرام توکي نلري.
سربیره پردې، د خنزیر څخه پرته هر ډول غوښه (ډیری بوټي خوړونکي او یو څو غوښه خورونکي) چې د چرګ، غوښې، غوښې او نور په شمول د اسلامي اصولو سره سم د ذبح شوي څارویو څخه ترلاسه کیږي حلال دي.
حرام خواړه څه شی دی؟
د اسلامي لارښوونو او د قرآن د بیان شویو اصولو له مخې، لاندې شیان او هر ډول ډوډۍ (یا ساس) چې په کې شامل دي حرام ګڼل کیږي:
- ټول نجس څيزونه او هر هغه څه چې ورسره په تماس کې وي (وينه، پاخانه، نشه يي توکي او ادرار)
- خنزیر / خنزیر او ټول مصرفي توکي چې له هغې څخه ترلاسه شوي
- هغه حیوانات چی په غیر اسلامی طریقه ذبح کیږی
- تکرارونه
- ډیری غوښه خوړونکي
- پرته د ترازو کبان
- مړه څاروي
د دې لپاره چې خواړه د حلال لپاره وړ وي، دا باید د پورته پورته څخه یو نه وي او باید د دوی څخه ترلاسه شوي او فعال اجزا ولري.
د Worcestershire ساس څه شی دی او اجزاء یې څه دي؟
د Worcestershire ساس یو خمیر شوی مایع دی چې لومړی د انګلستان په ورسیسټر کې د ویلیم هینري پیرینس او جان ویلي لی په نوم دوه درمل جوړونکو لخوا رامینځته شوی.
خوند یې دی لکه سویا ساس، تقریبا د ورته خوندور امامي بوی سره ، مګر د یو څه خوږ سره.
سربیره پردې، د Worcestershire ساس کې موندل شوي سوډیم د چینایي سیال په پرتله خورا لږ دی. برسیره پردې، د ورسیسټرشایر ساس د ګلوټین څخه پاک دی.
د Worcestershire ساس اساسا د مالټ سرکه کې خړوب شوي انچویو څخه چمتو شوی. په نورو اجزاوو کې د مالګې، د املی استخراج، د مرچ مرچ استخراج، انکووی، هوږه، پیاز، بوره او مالګه شامل دي.
په ساس کې ځینې نور ناڅرګند شوي "طبیعي اجزا" هم شتون لري چې د هر تولید کونکي لپاره پټ دي.
دلته، دا د یادونې وړ ده چې غوره ساس لاهم د اصلي جوړونکي لخوا جوړ شوی، چې په نوم پیژندل کیږي لی او پیرینس د ورسیسټرشایر ساس.
د ورسیسټرشایر ساس حلال دی که حرام؟
د هغه څه برخلاف چې په بشپړ ډول د دوه یا بل کټګورۍ کې مشخص کیدی شي ، د وورسټرشایر ساس حالت مشروط دی ځکه چې دا په دوه ډولونو کې شتون لري.
د Worcester ساس لومړی ډول د دودیزو ترکیبونو سره سم پاتې کیږي او هیڅ فعال اجزا نلري لکه د خنزیر جگر.
دا د اسلامي قواعدو سره سم د نړۍ د ډیری سازمانونو لخوا حلال تصدیق شوی.
بل ډول چې ډیری یې په امریکایی بازار کې شتون لري، حرام دی. دا د حیواني اجزاو شتون له امله دی، د بیلګې په توګه، د خنزیر ځګر.
په بل عبارت، تاسو باید په بوتل کې وګورئ چې ایا دا حلال تصدیق شوی یا نه. که تاسو لیبل ونه ګورئ، لږترلږه اجزاو ته وګورئ.
ډیری برانډونه شتون لري چې اوس حلال ورسیسټر ساس تولیدوي.
ایا لی او پیرینس د ورسیسټرشایر ساس حلال دی؟
ساده ځواب به نه وي ... او هو! د Lea & Perrins Worcestershire ساس په اصل کې د دوی په 1835 ترکیب کې د خنزیر ځګر درلود.
په هرصورت، دا مهمه ده چې یادونه وکړو چې دوی پدې وروستیو کې د دوی د اصلي فورمول یو څه ټیک شوی نسخه معرفي کړې ترڅو د پیرودونکو پراخه لړۍ ته اپیل وکړي، چې د "کوشیر ورسیسټر ساس" په نوم پیژندل کیږي.
په نوي فورمول کې، برانډ د حیواناتو د اصلي اجزاو څخه لیرې کړي، پرته له انکوویز. لکه څنګه چې محصول ټول طبیعي دی، د سور محتوياتو پرته، دا خوندي دی چې ووایاست چې دا حلال دی.
په هرصورت، تاسو شاید پوښتنه وکړئ، د انکوویز په اړه څه؟ دا لاهم یو حیوان دی. زه څنګه پوهیږم چې دا حلال دی، په دې شرط چې د تولید پروسه په اسلامي طریقه نه وي؟
ښه، دلته خبره ده! د ذبحې او د غوښې خوړلو په اړه د یهودي اصول د اسلامي قوانینو په پرتله خورا سخت او پراخ دي.
په بل عبارت، هر هغه څه چې په اسلام کې د خوړلو لپاره جواز لري او کوشر دی په اتوماتيک ډول حلال دی.
سربیره پردې، د کب په اړه په اسلامي اصولو کې د ذبحې کومه طریقه نه ده مشخص شوې، او حتی حلال دی، په شرطونو کې:
- ماهي اندازه شوې ده.
- ماهی له اوبو څخه ژوندی راوتلی و، او یوازې د کب نیولو په جال کې مړ و.
- ماهي د مړینې / ذبح کولو دمخه د کوم دردناک عمل سره مخ نه و.
له همدې امله، موږ د Lea & Perrins Worcestershire ساس دوه نسخې لرو، اصلي یې، کوم چې حرام دی، او کوشر یې حلال دی.
تاسو کولی شئ دواړه په ډیری امریکایی او برتانوي پرچون پلورنځیو کې په اسانۍ سره ومومئ. یوازې کوشیر غوره کړئ، او د اندیښنې لپاره هیڅ شی نشته!
د Worcestershire ساس لپاره غوره حلال بدیلونه کوم دي؟
که تاسو په خپل شاوخوا کې د حلال ورسیسټرشایر ساس موندلی نه شئ، مه وېرېږئ!
دلته ډیری عالي هیکونه او بدیلونه شتون لري چې تاسو یې کارولی شئ ، او دوی به ورته خوند واخلي ... یا لږترلږه نږدې!
لاندې یې ځینې دي:
د سویا ساس، کیچپ او سپین سرې مخلوط
هو، دا ممکن یو څه ښکاري، یا شاید، یو خورا عجیب ترکیب. مګر هو، دا کار کوي.
تنګ، مالګه، خوندور، او یو څه خوږ، مخلوط په بشپړه توګه د ورسیسټر ساس بنسټیز جوهر نیسي.
سربیره پردې ، تاسو کولی شئ یو څه د مرچ ساس هم اضافه کړئ ترڅو دا ډیر مساله کړي. یوازې په یاد ولرئ چې د هر ساس اضافه شوي تناسب باید مساوي تناسب وي.
سویا ساس د شکر سره مخلوط شوی
سویا ساس د بورې سره مخلوط د ترکیب جوړولو لپاره د عالي بدیل په توګه کار کوي لکه د بولونیز یا د غوښې سټیو.
یوازې د سویا ساس یو څاڅکی د نسواري شکر سره اضافه کړئ (تاسو کولی شئ هرڅومره اضافه کړئ څومره چې ترکیب ته اړتیا لري ، ونک ونک) او تاسو به د Worcestershire ساس ټول لومړني خوندونه ولرئ.
د بالسمیک سرې
تاسو شاید پوه شئ یا نه، مګر سرکه د Worcestershire ساس لومړنی اجزا دی.
دا ویل کیږي، د بالسمیک سرکه یو ښه بدیل دی؛ دا یو ډیر پیچلی بوی لري، د وریسټر لپاره د خړوبۍ او نرمې خوږې لمس سره.
د کب ښوروا
دلته خبره ده! د Worcestershire ساس او مچھلی ساس دواړه د انچویو د خمیر کولو پواسطه جوړ شوي دي.
په هرصورت، د Worcestershire ساس د املی، پیاز او لہسن د شتون له امله یو څه ډیر خوږ او ډیر پیچلی خوند لري.
ښه خبر دا دی، ټول هغه څه چې تاسو یې اضافه کولو ته اړتیا لرئ د کب په ساس کې یو څه ګولۍ دي، او تاسو په لاس کې یو ښه خوندور، حلال بدیل لرئ!
ناریل امینو
د ناریل امینو د Worcestershire بل غوره بدیل دی ځکه چې دوی ورته خوږ او خوندور ذائق لري.
دلته یوازې یو شی دی چې تاسو اړتیا لرئ پوه شئ، که څه هم! دوی د انګورو په څیر ندي. مګر دا باید د ډیری خلکو لپاره لوی شی نه وي.
دنده موندل دلته د Worcestershire ساس لپاره 10 نور عالي بدیلونه
پایله
او هلته تاسو دا لرئ! اوس تاسو پوهیږئ چې ایا د Worcestershire ساس حلال دی که نه. برسیره پردې، کله چې تاسو باید او کله یې ونه کاروئ.
همچنان ، موږ د ځینې غوره بدیلونو څخه تیر شو چې تاسو یې هڅه کولی شئ که تاسو په خپل چاپیریال کې حلال ورسیسټرشایر ساس شتون ونلرئ.
هم ولولئ: د وريجو لپاره 22 غوره ساسونه [تاسو اړتیا لرئ د ګرم ساس نه هڅه وکړئ. 16!]
زموږ نوی د پخلي کتاب وګورئ
د Bitemybun کورنۍ ترکیبونه د بشپړ خواړو پلان کونکي او ترکیب لارښود سره.
دا د Kindle Unlimited سره وړیا هڅه وکړئ:
په وړیا توګه ولولئ
جوسټ نوسیلډر ، د بایټ مای بن بنسټ ایښودونکی د مینځپانګې بازارمند دی ، پلار یې د جاپاني خواړو سره د نوي خواړو هڅه کول خوښوي ، او د هغه ټیم سره یوځای هغه له 2016 راهیسې ژور بلاګ مقالې رامینځته کوي ترڅو وفادار لوستونکو سره مرسته وکړي. د ترکیبونو او پخلي لارښوونو سره.