جیسمین رایس څه شی دی؟ خوند، اصل، ډولونه، د پخلي لارښوونې او نور

لیکونکی: جوست نوسلډر د لازمي جاپاني خواړو پلانر پخلي کتاب لیکوال د اکتوبر 13 ، 2022 تازه شوی

جیسمین وريجې یو ډول بوی لرونکې اوږده وریجې دي چې اصلي ټاټوبی سویل ختیځ آسیا دی. دا د خپل ځانګړي بوی او خوند لپاره پیژندل کیږي، او ډیری وختونه په تای، فلیپیني او هندي خواړو کې کارول کیږي.

زموږ نوی د پخلي کتاب وګورئ

د Bitemybun کورنۍ ترکیبونه د بشپړ خواړو پلان کونکي او ترکیب لارښود سره.

دا د Kindle Unlimited سره وړیا هڅه وکړئ:

په وړیا توګه ولولئ

د جیسمین رایس په اړه د زړه راښکونکي حقیقت کشف کول

جیسمین وريجې یو ډول اوږده غلې دانې دي چې معمولا په سویل ختیځ آسیا هیوادونو کې موندل کیږي ، په ځانګړي توګه په تایلینډ کې. دا د هغې د زړه راښکونکي بوی او د خوند لوړولو له امله د خوشبو وریجو په نوم هم پیژندل کیږي. وریجې معمولا سپینې وي، مګر نسواري او تور نسخې هم شتون لري.

جیسمین وريجې څنګه تولیدیږي؟

جیسمین وریجې په ډیرو هیوادونو کې کرل کیږي، مګر غوره کیفیت لرونکي وريجې معمولا په تایلینډ کې موندل کیږي. وریجې راټولیږي او بیا پروسس کیږي ترڅو بهرنۍ پوستکي او د چوکر طبقې لیرې کړي. بیا وروسته غله پالش کیږي ترڅو روښانه بڼه ورکړي.

د جیسمین وریجو روغتیایی ګټې څه دي؟

جیسمین وريجې د سبزیجاتو او سبزیجاتو سره دوستانه خواړه دي چې د ځانګړي رژیمونو لپاره مناسب دي. دا د ګلوټین څخه پاک دی او د نورو وریجو په پرتله ټیټ ګلاسیمیک شاخص لري ، دا د شکرې ناروغانو لپاره غوره انتخاب جوړوي. دا په فایبر کې هم لوړ دی او اړین ویټامینونه او منرالونه لري.

د جیسمین وريجې څنګه پخوي؟

د جیسمین وریجو پخول ساده دي او یوازې څو ګامونو ته اړتیا لري. دلته دا دی چې څنګه یې په سمه توګه ترسره کړئ:

• وریجې په یخ اوبو کې ومینځئ تر هغه چې اوبه روښانه شي.
• وریجې او اوبه په یوه کڅوړه کې د 1: 1.5 په تناسب کې اضافه کړئ (1 پیاله وريجې له 1.5 پیالو اوبو سره).
• اوبه یو جوش ته راوړئ، بیا تودوخه ټیټه کړئ او کڅوړه پوښ ​​کړئ.
• پریږدئ چې وریجې د 18-20 دقیقو لپاره وخورئ یا تر هغه چې ټولې اوبه جذب شوي وي.
• کڅوړه له تودوخې څخه لرې کړئ او پریږدئ چې د 5-10 دقیقو لپاره پریږدئ مخکې لدې چې وریجې د وریجې سره وخورئ.

د جیسمین وریجو د ذائق پروفایل څه دی؟

جیسمین وريجې یو ډول دی اوږده غلې وريجي دا په عام ډول په تایلینډ، کمبوډیا او د سویل ختیځ آسیا په نورو برخو کې کرل کیږي. دا یو نازک، ګلابي بوی لري چې د جیسمین ګل یادونه کوي، له کوم ځای څخه چې دا نوم اخلي. د جیسمین وریجو ذائقه عموما غیر جانبدار او یو څه خواږه په توګه بیان شوي، د مغز لرونکي لاندې سره.

دا څنګه د نورو وریجو ډولونو سره پرتله کوي؟

کله چې د نورو وریجو ډولونو سره پرتله شي، جیسمین وریجې د باسمتی وریجو سره ورته دي، د وریجو یو بل خوشبوونکی او خوشبوونکی ډول دی چې معمولا په سویلي آسیا کې کرل کیږي. په هرصورت، د جیسمین وریجې د باسمتی وریجو په پرتله یو څه چپکونکی جوړښت او ډیر نازک ذائقه لري.

په پخلي کې د بوی او ذائق رول

د جیسمین وریجو بوی او بوی د آسیا او مینځني ختیځ په ډیری خواړو کې مهم رول لوبوي. دا په ښکلي ډول د مصالحو او نورو اروماتیک اجزاو سره جوړه کوي، په ټولیزه ډوډۍ کې یو فرعي خواږه او د ګلانو یادونه اضافه کوي.

هغه عوامل چې د جیسمین وریجو په خوند اغیزه کوي

د جیسمین وریجو خوند د مختلفو فکتورونو پورې اړه لري، پشمول د برانډ، د پخلی کولو طریقه، او هغه سیمه چې دا تولید شوي. ځینې ​​​​خلک ممکن ومومي چې د جیسمین وریجو ځانګړي برانڈونه د نورو په پرتله خورا قوي یا خورا مشهور ذائق پروفایل لري. سربیره پردې، هغه طریقه چې د جیسمین وریجې پخیږي هم کولی شي د هغې په خوند اغیزه وکړي. د مثال په توګه، د خلیج پاڼی اضافه کول یا لږ غوړ مخلوط کولی شي د جیسمین وریجو ذائق ته وده ورکړي.

د جیسمین وریجو د خوند بیان کول

کله چې د جیسمین وریجو خوند بیانوي، ځینې خلک دا د تیت شوي پاپ کارن یا حتی چپچینې وريجو سره پرتله کوي. دا د اوسط سپینو وریجو په پرتله یو څه بډایه خوندور پروفایل لري ، د ځانګړي مغز لرونکي او ګلانو خوند سره. ځینې ​​​​خلک د جیسمین وریجو خوند هم تشریح کوي چې د ژیړ وریجو یادونه کوي چې په عام ډول په فارسي او مینځني ختیځ خواړو کې کارول کیږي.

په مصنوعي ډول د اروماتیک جیسمین وریجې

دا مهمه ده چې په یاد ولرئ چې ټول جیسمین وریجې په طبیعي توګه خوشبو نه دي. ځینې ​​​​برانډونه ممکن په مصنوعي ډول د کیمیاوي موادو یا نورو اضافو توکو په کارولو سره د خپلو وریجو بوی او بوی ته وده ورکړي. پداسې حال کې چې د جیسمین وریجو دا ډولونه ممکن لاهم ښه خوند ولري ، دوی ممکن ورته نازک او طبیعي بوی پروفایل ونه لري لکه څنګه چې په دودیز ډول کرل شوي جیسمین وریجو.

جیسمین وریجی له کوم ځای څخه پیدا شوی؟

• د جیسمین وریجو ډیری بیلابیل ډولونه شتون لري، په شمول سپین، نسواري او تور.
• سپینې جیسمین وریجې ترټولو پراخه شتون لري او د وريجو پالش شوي نسخه ده.
• براون جیسمین وريجې د وریجو یو نادر او ډیر مغذي نسخه ده، ځکه چې دا لا تر اوسه د وریجو او جراثیمو سره پاتې دي.
• تور جیسمین وريجې هم نادر دي او د خپل مغز لرونکي ذائق او لوړ فایبر مینځپانګې لپاره پیژندل کیږي.

د جیسمین وریجو اهمیت

• جیسمین وريجې په پراخه کچه د وریجو یو غوره ډول ګڼل کیږي، د هغې د نازک بوی او بوی څخه مننه.
• دا د وریجو د نورو ډولونو لپاره طبیعي او صحي بدیل دی، ځکه چې دا په غوړ کې کم او فایبر کې لوړ دی.
• جیسمین وریجې په ډیری هیوادونو کې د رژیم یوه مهمه برخه ده، چیرې چې دا یو مهم خواړه دي.
• دا په متحده ایالاتو کې هم په پراخه کچه شتون لري او د هغو خلکو لپاره مشهور انتخاب دی چې د مختلف ډوله خواړو پخولو څخه خوند اخلي.
• ډیری خلک چې د جیسمین وریجو سره پخلی پیل کوي پای ته یې د نورو وریجو په پرتله ترجیح ورکوي، د مغز لرونکي ذائق او نازک جوړښت څخه مننه.

د جیسمین وریجو پراخه ډولونه سپړنه

• منظم سپین جیسمین وریجی - دا د جیسمین وریجو لومړنی او ډیر عام موندل شوی ډول دی. دا د بهرنۍ طبقې لرې کولو لپاره پالش شوی او یو څه خوږ بوی او بوی لري.
• براون جیسمین وریژې - دا د جیسمین وریجو نه پالل شوې نسخه ده او د موندلو لپاره نادره ده. دا د سپینو وریجو په پرتله ډیر فایبر او مغذي مواد لري او یو مغذي خوند لري.
• تور جیسمین وریجې- دا ډول وریجې د "منع شوي وریژې" په نوم هم پیژندل کیږي او په عمده توګه په تایلینډ کې کرل کیږي. دا یو ځانګړی تور رنګ او یو څه خوږ بوی لري. دا په انټي اکسیډنټ کې لوړ دی او د سپینو وریجو په پرتله ټیټ ګلاسیمیک شاخص لري، دا یو صحي بدیل جوړوي.

د جیسمین وریجو پخولو هنر کې مهارت ترلاسه کول

• یو لوی کڅوړه وکاروئ ترڅو د وریجو اړخونو ته د چپ کیدو او سوځیدو مخه ونیسي.
• د جیسمین وریجو لپاره مناسب تناسب 1: 1.5 دی (د وریجو 1 پیالې اوبه).
• د یو پیاله وریجو لپاره، 1.5 ګیلاس اوبه وکاروئ.
• که تاسو د سم تناسب په اړه ډاډه نه یاست، په ساده ډول په بسته کې لارښوونې تعقیب کړئ.

د پخولو پروسه

• وریجې په یخ اوبو کې ومینځئ تر هغه چې اوبه روښانه شي ترڅو اضافي نشایسته لرې کړي.
• مینځل شوي وريجې او اوبه په کڅوړه کې اضافه کړئ او په لوړه تودوخه جوش ته راوړئ.
• کله چې جوش شي، تودوخه منځنۍ ټیټ ته راټیټ کړئ او کڅوړه د یو کلک پوښ سره پوښ ​​​​کړئ.
• پریږدئ چې وریجې د 15-20 دقیقو لپاره وخورئ یا تر هغه چې ټولې اوبه جذب شوي وي.
• تودوخه بنده کړئ او وریجې د 5-10 دقیقو لپاره پریږدئ ترڅو دانې پخلی پای ته ورسوي او پاتې لندبل جذب کړي.

د ذائق اضافه کول او خدمت کول

• د خوږ او بوی لرونکی مرحلې لپاره، هڅه وکړئ چې د پخلی کولو دمخه په کڅوړه کې یو چمچ مالګه او یو چمچ بوره اضافه کړئ.
• تاسو کولی شئ د اضافي ذائق لپاره په کڅوړه کې کټ شوي پیاز یا تازه بوټي هم اضافه کړئ.
• د خدمت کولو لپاره، وریجی د ټوخی سره وخورئ او د تازه بوټو یا کټ شویو سبزیجاتو سره ګیرش کړئ.
• جیسمین وريجې د هر آسیا یا تای الهام شوي خواړو لپاره خورا ښه خواږه خواړه دي او د ویګان او سبزیجاتو رژیمونو لپاره مناسب دي.
• د بشپړ خواړو لپاره ، هڅه وکړئ د جوسمین وريجو د خړوب شوي او پخې شوي سبزیجاتو یا توفو سره وړاندې کړئ.

لارښوونې او لارښوونې

• که تاسو په وخت کې کم یاست، د چټک او اسانه اختیار لپاره د وریجو په ککر کې د جیسمین وريجو پخلی وکړئ.
• د دې لپاره چې وریجې په کڅوړه کې چپه شي، هڅه وکړئ د پخلی کولو دمخه په اوبو کې یو چمچ غوړ یا مکھن اضافه کړئ.
• که وریجې ډیرې لوند وي یا لږ پخې شوي وي، هڅه وکړئ لږ مقدار اوبه اضافه کړئ او د څو دقیقو لپاره پخلی ته دوام ورکړئ.
• جیسمین وریجې د باسمتی وریجو لپاره غوره بدیل دی او عموما د سویل او ختیځ آسیا پخلی سره تړاو لري.
• د جیسمین وريجې په مختلفو ډولونو کې راځي، په شمول د سپینو او تیارو دانې، او د هر عصري خواړو ذخیره کې خورا ښه اضافه ده.

د جیسمین وریجی څنګه ذخیره کړئ ترڅو دا تازه او له بګ څخه پاک وساتئ

کله چې د جوسمین وریجو د پخلي کولو خبره راځي، نو دا مهمه ده چې دا په یخ، وچ ځای کې وساتئ. دلته په ذهن کې ساتلو لپاره ځینې لارښوونې دي:

• وریجی په یو هوایی بند کانتینر کې ذخیره کړئ ترڅو د لندبل او هوا د ننوتلو مخه ونیسي.
• کانټینر د مستقیم لمر او تودوخې سرچینو څخه لرې وساتئ.
• که تاسو د وریجو لوی مقدار لرئ، په فریزر کې یې ذخیره کولو ته پام وکړئ. وریجې د کیفیت له لاسه ورکولو پرته په غیر مستقیم ډول په فریزر کې زیرمه کیدی شي.
• که تاسو فریزر نلرئ، تاسو کولی شئ تر شپږو میاشتو پورې وریجې په یخچال کې وساتئ.

د جیسمین وریجو د جام دننه څه شی دی؟

یوه پیاله پخه شوې جیسمین وريجې (شاوخوا 158 ګرامه) لري:

• کالوری: 205
• ټول غوړ: 0.4 ګرامه
• سنترید شوی غوړ: 0.1 g
• ټرانس غوړ: 0 ګرامه
• کولیسټرول: 0 ملی ګرامه
• سوډیم: 1 ملی ګرامه
• پوټاشیم: 55 ملی ګرامه
• ټول کاربوهایډریټ: 45 ګرامه
• د رژیم فایبر: 0.6 g
• بوره: 0.1 جی
• پروټین: 4.2 g

منرالونه او ویټامینونه

د میکرونیوترینټونو سربیره، د جیسمین وريجې په لږ مقدار کې اړین منرالونه او ویټامینونه هم لري:

• کلسيم: mg 16 ملي ګرامه
• وسپنه: 1.2 مګره
• مګنیزیم: 43 ملی ګرامه
• فاسفورس: 108 ملی ګرامه
• پوټاشیم: 55 ملی ګرامه
• ويټامين سي: 0 ملي ګرامه
• ویټامین ډي: 0 IU
• ویټامین B6: 0.1 ملی ګرامه
• ويټامين B12: 0 µg
• ویټامین A: 0 IU
• ویټامین ای: 0.1 ملی ګرامه
• ویټامین K: 0 µg
• تایمین: 0.2 ملی ګرامه
• ریبوفلاوین: 0.1 ملی ګرامه
• نیاسین: 2.1 ملی ګرامه
• فولیټ: 8 μg
• Pantothenic اسید: 0.3 mg
• چولین: 12.5 ملی ګرامه
• بیټین: 0.3 ملی ګرامه

د تغذیې حقایق او روغتیا ګټې

جاسمین وريجې د کاربوهایډریټ بډایه سرچینه ده، کوم چې بدن ته انرژي ورکوي. دا په غوړ کې هم کم دی او هیڅ کولیسټرول یا ټرانس غوړ نلري. د خدمت کولو اندازې پورې اړه لري، د جیسمین وريجې کیدای شي د غذايي فایبر یوه ښه سرچینه وي، کوم چې کولی شي د کولیسټرول کچه ټیټه کړي او د صحي هضم وده وکړي. د جیسمین وريجې هم په ویټامینونو او منرالونو کې بډایه دي، په شمول د اوسپنې، مګنیزیم، او ویټامین B6. دا غذايي مواد د ښه روغتیا ساتلو او د اوږدمهاله ناروغیو مخنیوي لپاره اړین دي.

براون جیسمین رایس vs سپین جیسمین رایس

نسواري وریجې د سپینې جیسمین وریجو لپاره یو صحي بدیل دی ځکه چې دا ډیر فایبر، ویټامینونه او منرالونه لري. نسواري وریجې یوه بشپړه غله ده، پدې معنی چې دا د غلو ټولې برخې لري، پشمول د بران، جراثیم، او اندوسپرم. له بلې خوا سپینې جیسمین وريجې یوه اصلاح شوې غله ده، دا پدې مانا ده چې دا د خپل بران او جراثیم څخه ایستل شوي او یوازې اندوسپرم پریږدي. دا پروسه په نسواري وريجو کې موندل شوي ډیری مغذي مواد له مینځه وړي ، پشمول فایبر ، ویټامینونه او منرالونه.

څومره د جیسمین وريجې باید وخورئ؟

د WebMD په وینا، د لویانو لپاره د کاربوهایډریټ وړاندیز شوی ورځنی مصرف 130 ګرامه دی. یوه پیاله پخه شوې یاسمین وريجې ۴۵ ګرامه کاربوهایډریټ لري، چې د ورځنۍ سپارښتنې یو پر دریمه برخه ده. دا مهمه ده چې په یاد ولرئ چې د جیسمین وریجو مقدار چې تاسو یې باید وخورئ ستاسو په انفرادي اړتیاو او غذایی اهدافو پورې اړه لري. که تاسو هڅه کوئ وزن کم کړئ یا خپل کاربوهایډریټ کم کړئ، تاسو ممکن د جیسمین وریجو مصرف محدود کړئ. په هرصورت، که تاسو ورزشکار یاست یا د لوړې انرژي ژوند طرزالعمل لرئ، تاسو ممکن ستاسو بدن ته د سونګ کولو لپاره ډیر کاربوهایډریټ ته اړتیا ولرئ.

د جیسمین وریجو لپاره سمارټ بدیلونه

سپینې وريجې دي a سم خواړه د ډیری خلکو لپاره، مګر دا هلته ترټولو صحي انتخاب نه دی. دلته د غور کولو لپاره ځینې صحي بدیلونه دي:

• نسواري وريجې: دا اختیار د سپینو وریجو په جوړښت کې ورته دی مګر ډیر فایبر، ویټامینونه او منرالونه لري. دا د هغو خلکو لپاره غوره بدیل دی چې غواړي د دوی د کالوري مصرف کم کړي او د دوی بدن ته د احتمالي زیان مخه ونیسي.

• وریجي ګلابي یا بروکولي: دا محصولات د هغو خلکو لپاره غوره بدیل دي چې غواړي په خپلو رژیمونو کې نور سبزیجات اضافه کړي. دوی لږ کالوري لري او د سپینو وريجو په پرتله ډیر فایبر، پروټین او اړین ویټامینونه چمتو کوي.

• Quinoa: دا غله یو بشپړ پروټین دی، ستاسو د بدن ټول اړین امینو اسیدونه چمتو کوي. دا د فایبر، ویټامینونو او منرالونو یوه ښه سرچینه هم ده.

د صحي بدیلونو چمتو کولو څرنګوالی

د سپینو وریجو لپاره د صحي بدیلونو چمتو کول اسانه دي او کولی شي ستاسو خواړو ته مختلف خوندونه او جوړښتونه راوړي. دلته ځینې لارښوونې دي:

• نسواري وريجې: په هماغه ډول يې پخوئ، چې سپينې وريجې يې پخوئ، خو لږې اوبه يې ور اضافه کړئ او د ډېر وخت لپاره يې پخوئ. پوښ لرې کړئ او د خدمت کولو دمخه د څو دقیقو لپاره یې پریږدئ.

• وریجي ګلابي یا بروکولي: سبزیجات په ښه توګه وخورئ یا د کوچنیو ټوټو جوړولو لپاره د خوړو پروسیسر وکاروئ. په یو پین ​​کې د غوړ یا مکھن سره ګرم کړئ او د خوند لوړولو لپاره خپل غوره توکي اضافه کړئ.

• Quinoa: حبوبات په ښه توګه ومینځئ او په یو متوسط ​​​​کچه کې یې د اوبو یا بوش سره پخ کړئ. کڅوړه پوښ ​​کړئ او د 15-20 دقیقو لپاره یې پریږدئ. د تودوخې څخه لیرې کړئ او د څو دقیقو لپاره یې پریږدئ مخکې له دې چې د فورک سره یې وخورئ.

نښې او محصولات باید په پام کې ونیول شي

که تاسو غواړئ د سپینو وریجو لپاره صحي بدیلونه واخلئ، د غوره کولو لپاره ډیری برانډونه او محصولات شتون لري. دلته ځینې مشهور انتخابونه دي:

• د نسواري باسمتی وریجو د بدلون تخم: دا محصول عضوي او غیر GMO دی، او دا د سپینو وریجو لپاره غوره بدیل دی.

• Green Giant Riced Cauliflower: دا محصول د ډیری پرچون پلورنځیو په فریزر برخه کې موندل کیږي او د سپینو وریجو لپاره غوره بدیل دی.

• لرغونی فصل Quinoa: دا برانډ د کوینوا مختلف انتخابونه وړاندې کوي، پشمول سور، سپین، او درې رنګه.

د صحي بدیلونو غوره کولو کلیدي

کله چې د سپینو وریجو لپاره صحي بدیلونه غوره کړئ، نو دا مهمه ده چې د تغذیې محتوا او احتمالي روغتیا ګټو ته پام وکړئ. دلته ځینې کلیدي فکتورونه دي چې باید په پام کې ونیول شي:

• د فایبر مینځپانګه: د سپینو وریجو په پرتله ډیر فایبر لرونکي اختیارونه وګورئ، ځکه چې دا کولی شي ستاسو د زړه ناروغۍ خطر کم کړي او هضم ښه کړي.

• ویټامین او منرال مواد: هغه انتخابونه غوره کړئ چې د ویټامینونو او منرالونو بشپړ لړۍ چمتو کړي، ځکه چې دا د ښه روغتیا او انرژي لپاره اړین دي.

• د کالوري مینځپانګه: د سپینو وریجو په پرتله کم کالوري لرونکي اختیارونه وګورئ ، ځکه چې دا کولی شي تاسو سره د صحي وزن ساتلو کې مرسته وکړي.

اوسنۍ ساینسي څیړنه

ځینې ​​ساینسي څیړنې شتون لري چې وړاندیز کوي چې په منظم ډول د سپینو وریجو خوړل ممکن ستاسو د ټایپ 2 ډایبایټس خطر ډیر کړي. په هرصورت، د دې اصلي خواړو سره تړلي احتمالي روغتیا خطرونو په بشپړ ډول پوهیدو لپاره لا زیاتو څیړنو ته اړتیا ده. په عین حال کې، د سپینو وریجو لپاره د صحي بدیلونو غوره کول کولی شي تاسو سره د صحي رژیم ساتلو کې مرسته وکړي او ستاسو د اوږدمهاله ناروغیو خطر کم کړي.

د جیسمین وریجو او باسمتی وریجی: توپیر څه دی؟

پداسې حال کې چې د جیسمین وریجې او بسمتی وریجې دواړه د وریجو اوږده دانې ډولونه دي، د دواړو ترمنځ ځینې مهم توپیرونه شتون لري:

• اصلیت: د جیسمین وریجی د تایلینډ هیواد دی، پداسې حال کې چې باسمتی وريجې په هند او پاکستان کې کرل کیږي.
• اندازه او شکل: د جیسمین وریجې لنډې او ګردې دي، په داسې حال کې چې د باسمتی وریجې اوږدې او پتلې دي.
• جوړښت: د جیسمین وریجې یو څه چپچینې دي او یو نازک، یو څه خوږ بوی لري، پداسې حال کې چې د باسمتی وریجې وچې دي او د تیزې څنډې سره مغز لرونکی بوی لري.
• د پخولو وخت: جیسمین وريجې د باسمتي وریجو په پرتله ګړندي پخوي، کوم چې د پخولو اوږد وخت ته اړتیا لري.
• د نشایسته مواد: د جیسمین وريجې یو کم امیلوز وریجې دي، پدې معنی چې دا د نشایسته موادو ټیټه او نرم جوړښت لري. له بلې خوا د باسمتی وریجی یو لوړ امیلوز وریجی دی، دا پدې مانا ده چې دا د نشایسته مواد او یو پیاوړی جوړښت لري.

څنګه د جیسمین وریجو او باسمتی وریجو سره پخلی وکړئ

پداسې حال کې چې دواړه ډوله وریجې معمولا په خپلو هیوادونو کې په دودیزو خواړو کې کارول کیږي، دوی په ځینو ترکیبونو کې د یو بل د بدیل په توګه هم کارول کیدی شي. دلته د جیسمین وريجو او باسمتي وریجو سره د پخلي لپاره ځینې لارښوونې دي:

• د جیسمین وريجې د نرم خوندور خواړو لکه سټیر فریز، کریري او سوشي لپاره مناسب دي.
• د باسمتی وريجې د هغو لوښو لپاره خورا ښه دي چې قوي جوړښت ته اړتیا لري، لکه بریانی او پیلاف.
• کله چې د جوسمین وریجې پخوي، د وریجو د 1: 1.5 تناسب د اوبو سره وکاروئ او د 15-20 دقیقو لپاره پخلی کړئ. د باسمتی وریجی د اوبو سره د وریجو 1:2 تناسب ته اړتیا لري او د پخولو لپاره شاوخوا 20-25 دقیقې وخت نیسي.
• په خپلو وریجو کې د اضافي بوی اضافه کولو لپاره، هڅه وکړئ چې د اوبو پر ځای یې په جوش کې پخلی کړئ.
• د وريجو دواړه ډولونه په بخارۍ او جوش کېدی شي، خو د هر یو د جوړولو تخنیک یو څه توپیر لري.

کوم وریجی غوره انتخاب دی؟

د جیسمین وریجو او باسمتی وریجو تر مینځ انتخاب بالاخره د شخصي غوره توب او ځانګړي ډش پورې اړه لري چې تاسو یې چمتو کوئ. پداسې حال کې چې دوی په ځینو لارو کې ورته دي، په جوړښت او ذائق کې خورا توپیرونه پدې معنی دي چې دوی تل د تبادلې وړ ندي. په هرصورت، که تاسو د یو ډول وریجو موندلو توان ونلرئ، بل معمولا د پخلی کولو طریقې ته د لږ سمون سره د بدیل په توګه کارول کیدی شي.

پایله

جیسمین وريجې د اوږده غلو وریجو یو ډول دی چې د خوشبو بوی او مغز لرونکي ذائق لپاره پیژندل کیږي. دا معمولا په سویل ختیځ آسیا هیوادونو کې کرل کیږي، په ځانګړې توګه تایلینډ، او معمولا سپین یا نسواري وي.

دا د صحي رژیم لپاره غوره انتخاب دی ځکه چې دا په غوړ کې کم او په فایبر کې لوړ دی ، او د خوږو او خوندور خواړو دواړو کې عالي اضافه کوي. برسیره پردې، تاسو د یو څه جیسمین وريجو سره غلط نه شئ!

زموږ نوی د پخلي کتاب وګورئ

د Bitemybun کورنۍ ترکیبونه د بشپړ خواړو پلان کونکي او ترکیب لارښود سره.

دا د Kindle Unlimited سره وړیا هڅه وکړئ:

په وړیا توګه ولولئ

جوسټ نوسیلډر ، د بایټ مای بن بنسټ ایښودونکی د مینځپانګې بازارمند دی ، پلار یې د جاپاني خواړو سره د نوي خواړو هڅه کول خوښوي ، او د هغه ټیم سره یوځای هغه له 2016 راهیسې ژور بلاګ مقالې رامینځته کوي ترڅو وفادار لوستونکو سره مرسته وکړي. د ترکیبونو او پخلي لارښوونو سره.