د میسو سوپ په مقابل کې روښانه جاپاني سوپ: څه توپیر دی؟
په جاپاني کلتور کې، ډیری سوپونه شتون لري چې دوی یې څښي چې د دوی د خواړو سره یوځای کیږي. دوی په ځانګړي توګه په سړه باراني ورځو کې ښه دي!
یو سوپ چې تاسو یې شاید اوریدلی وي د میسو سوپ دی. Miso سوپ ورب د مسو پیسټ (د سویابین تخم)، دشي (ماهی یا د سمندري غاز ذخیره) او سبزیجات کاروي.
دلته د جاپاني پاک سوپ هم شتون لري، کوم چې د "په نوم هم پیژندل کیږي.میابی سوپ". تاسو د میابي سټاک رامینځته کولو لپاره د غوښې ذخیره او سبزیجات په ګډه وخورئ!
کلیدي اجزا چې د هر ډش جوړولو لپاره کارول کیږي د هغې بڼه بدلوي. د میسو پیسټ چې په میسو سوپ کې موندل کیږي ډوډۍ ته نږدې ناپاک رنګ ورکوي.
هغه شیف چې میابي چمتو کوي وروسته له دې چې ذخیره پخه شي سبزيجات لیرې کوي، سوپ ته یو روښانه بوش او د هغې مستعار نوم "واضح جاپاني سوپ" ورکوي.
دواړه سوپونه سبزیجات په ذخیره کې او شنه پیاز په خپل ګارنش کې کاروي. په هرصورت، د ذائق ژورتیا په میسو سوپ کې خورا بډایه ده. میسو پیسټ امامي اضافه کوي هغه سوپ ته چې روښانه جاپاني سوپ نلري.
د هر بوش اضافه کول د دې 2 کلاسیک سوپونو ترمینځ نور توپیر کوي.
Miso سوپ په دودیز ډول توفو او شنه پیاز شامل دي. د نورو سبزیجاتو لکه مرخیړی، گاجر او پیاز اضافه کول هم معمول دی. ځینې خلک حتی نوډل اضافه کوي!
د میابي سوپ په عمومي ډول د مرخیړیو او شنه پیازونو یوازې پتلې ټوټې شاملې دي.
د دې لیدو لپاره ولولئ چې کوم دودیز جاپاني سوپ ستاسو ارمانونه ډکوي.
زموږ نوی د پخلي کتاب وګورئ
د Bitemybun کورنۍ ترکیبونه د بشپړ خواړو پلان کونکي او ترکیب لارښود سره.
دا د Kindle Unlimited سره وړیا هڅه وکړئ:
په وړیا توګه ولولئپدې پوسټ کې به موږ پوښښ وکړو:
میسو سوپ او میابي سوپ څنګه کارول کیږي؟
جاپاني رستورانتونه په مکرر ډول د میسو سوپ او میابي سوپ دواړه د اشتها کولو اختیارونو په توګه وړاندې کوي. د میابي لپاره یو عام نوم "هیباچي سوپ" دی ځکه چې د هبچي په رستورانونو کې شتون لري. Miso سوپ د یو واحد ډش په توګه خدمت کول اسانه دي ځکه چې د توفو کارول او د سبزیجاتو اضافه کولو انعطاف دا یو زړه سوپ جوړوي.
جاپانیان به د سهار په وخت کې د میسو سوپ څښي. دواړه سوپونه د وریجو او سبزیجاتو سره یوځای کولو لپاره خورا ښه دي.
پداسې حال کې چې خلک د خواړو په توګه د میسو سوپ څښي، د میامي سوپ د پاتې خواړو لپاره د غاړې ډوډۍ یا اشتها کونکي په توګه غوره کار کوي.
هم ولولئ: په هیباچي بوفټ کې څه تمه وکړئ
د میسو سوپ او روښانه جاپاني سوپ ترمینځ تغذیه توپیر
دواړه سوپونه غوره انتخابونه دي که تاسو د خپل کالوري مصرف ګورئ. د هر سوپ چمتو کولو پورې اړه لري او سبزیجات اضافه شوي، د کالوری شمیره ممکن بدلون ومومي.
په هرصورت، د میابي سوپ منځنۍ خدمت شاوخوا 47 کالوري لري. د میسو سوپ اوسط خدمت (د توفو او شین پیاز سره چمتو شوی) شاوخوا 90 کالوری دی.
ځکه چې دواړه سوپ د غوښې ذخیره کولو سره چمتو شوي، دواړه یو څه پروټین لري. که تاسو په دې لټه کې یاست چې نور پروټین اضافه کړئ، د میسو سوپ د میابي سوپ (2 ګرامه / خدمت کولو) په پرتله په هر خدمت (6 ګرامه / خدمت کولو) کې شاوخوا 4 ګرامه ډیر پروټین لري.
د میسو سوپ او میابي سوپ دواړه د کولیسټرول ټیټ سرچینې دي، نو دا ستاسو په رژیم کې خورا ښه اضافه کیدی شي. په دواړو سوپونو کې د سبزیجاتو څخه ویټامینونه هم شامل دي، لکه ویټامین K.
دواړه سوپ کولی شي په سوډیم کې لوړ وي. نو که تاسو د خپل مالګې مصرف ګورئ، تاسو ممکن غواړئ وګورئ چې څومره سوپ څښئ، یا په احتیاط سره یې چمتو کړئ ترڅو لږ تر لږه څومره سوډیم ترلاسه کړئ.
د هر سوپ روغتیایی ګټې
هغه خلک چې خواړه ګوري یا خپل وزن ګوري اکثرا دواړه میسو سوپ او میابي سوپ ته مخه کوي. په هرصورت، ستاسو په رژیم کې د دې وربو شاملولو روغتیا ګټې یوازې د وزن کمولو پورې محدود ندي.
دلته ځینې نورې روغتیایی ګټې دي چې تاسو یې د دې سوپ څښلو څخه ترلاسه کولی شئ!
Miso سوپ
د میسو سوپ په غوړ کې نسبتا ټیټ دی. د ټیټ غوړ خواړه ښودل شوي چې پانقراص ته ګټه رسوي او د زړه سوځیدنې مخه نیسي.
سویابین په ډیری میسو پیسټونو کې کارول کیږي د انسان روغتیا لپاره اړین امینو اسیدونه لري، نو د میسو سوپ د غوښې د خواړو بدیل کیدی شي.
مطالعاتو دا هم ښودلې چې د میسو سوپ د هضم لپاره ګټور دی. په میسو پیسټ کې د سویابین د تخم کولو پروسه ښه باکتریا لکه پروبیوټیکونه اضافه کوي ، کوم چې ستاسو د کولمو په ښه فعالیت ساتلو کې مرسته کوي.
په میسو سوپ کې د تخمر کولو پروسه کارول کیږي سوپ د انټي اکسیډنټ بډایه کوي. انټي اکسیډنټ ستاسو په حجرو کې وړیا رادیکالونه کموي، کوم چې کولی شي په پایله کې د زړه روغتیا ته وده ورکړي.
د میابي سوپ
د میابي سوپ د کولیسټرول څخه پاک دی. د ټیټ کولیسټرول خواړه ستاسو د شریانونو او زړه لپاره استثنایی انتخابونه دي.
د دې ګټو سربیره، جاپاني پاک سوپ په غوړ کې کم دی، د میسو سوپ په څیر. دا پدې مانا ده چې د میابي سوپ د زړه سوځیدنې لامل هم امکان نلري.
جاپاني پاک سوپ په معدې کې خورا اسانه دی، نو که تاسو د ناروغۍ څخه روغ رمټ یاست، دا یو ښه اختیار دی چې تاسو په نرمۍ سره وساتئ. سربیره پردې، د سوپ د تودوخې ملکیت کولی شي د ناروغۍ سره مبارزه کې مرسته وکړي.
په دې سوپ ذخیره کې موندل شوي انټي اکسیډنټ دا د التهاب سره د مبارزې لپاره غوره انتخاب کوي. که تاسو پړسیدلی یاست، د میابي سوپ یوه پیاله هڅه وکړئ.
د میابي سوپ د اوبو او فایبر ښه سرچینه ده. پداسې حال کې چې دا ممکن دومره پروټین ونلري لکه څومره چې بدو سوپ، دا د خواړو پیل کولو عالي لاره کیدی شي پداسې حال کې چې ستاسو د هایدریشن او فایبر مقدار لوړوي.
کوم سوپ باید وڅښئ؟
دواړه سوپونه د جاپاني خواړو لپاره عالي اضافه دي ، نو یو به د وريجو او غوړ شوي سبزیجاتو یا غوښې سره په زړه پوري خواږه خواړه وي. که تاسو د سوپ په لټه کې یاست چې پخپله د خواړو په توګه ودریږي، میسو ډیر پروټین او مغذي مواد لري. مګر که تاسو د سپک ، فایبر څخه ډک اشتها په لټه کې یاست ، د میابي سوپ ممکن ستاسو په کوڅه کې ډیر وي.
زموږ نوی د پخلي کتاب وګورئ
د Bitemybun کورنۍ ترکیبونه د بشپړ خواړو پلان کونکي او ترکیب لارښود سره.
دا د Kindle Unlimited سره وړیا هڅه وکړئ:
په وړیا توګه ولولئ
جوسټ نوسیلډر ، د بایټ مای بن بنسټ ایښودونکی د مینځپانګې بازارمند دی ، پلار یې د جاپاني خواړو سره د نوي خواړو هڅه کول خوښوي ، او د هغه ټیم سره یوځای هغه له 2016 راهیسې ژور بلاګ مقالې رامینځته کوي ترڅو وفادار لوستونکو سره مرسته وکړي. د ترکیبونو او پخلي لارښوونو سره.