د تور مرچ جوار: ستاسو په ډوډۍ کې د مصالحې راز
د مرچ جوار یوه کوچنۍ وچه میوه ده چې د مسالې او مسالې په توګه کارول کیږي. دا میوه شاوخوا 5 ملي میتره قطر لري او یوه ډبره لري چې د مرچ یو واحد تخم پوښي.
د مرچ جوار او ټول مرچ چې له دوی څخه اخیستل شوي په ساده ډول د مرچ په توګه تشریح کیدی شي، یا په سمه توګه د تور مرچ (پاخه شوي او وچه شوې میوه)، شنه مرچ (وچه شوې میوه) یا سپین مرچ (د پخې میوې تخمونه).
په فیلیپین کې ټول تور مرچ د پامینګ بوو په نوم یادیږي.
زموږ نوی د پخلي کتاب وګورئ
د Bitemybun کورنۍ ترکیبونه د بشپړ خواړو پلان کونکي او ترکیب لارښود سره.
دا د Kindle Unlimited سره وړیا هڅه وکړئ:
په وړیا توګه ولولئپدې پوسټ کې به موږ پوښښ وکړو:
د مرچ جوار خوند څه ډول دی؟
د مرچ جوار خوندور او تیز دی. دا په خواړو کې د ذائق اضافه کولو لپاره کارول کیږي.
د مرچ جوار څنګه وکاروئ؟
د مرچ جوار کارولو لپاره، تاسو کولی شئ دا د پوډر یا ټول مرچ په بڼه وخورئ. تاسو کولی شئ د هغې سره پخلی کړئ، یې وخورئ، پخلی یې کړئ، یا یې وچ کړئ.
کله چې د ځمکني مرچ جوار وکاروئ ، مساله په بشپړ ډول په لوښي کې جذب کیږي. د بشپړ مرچ جوارو سره پخلی کول پدې معنی دي چې دوی به خواړه د خوند سره مینځ ته کړي ، مګر معمولا د خوړلو دمخه د بورې یا ساس څخه لرې کیږي.
د مرچو خوړل څه ګټې لري؟
د مرچ جوار د Piperine په نوم یو انټي اکسیډنټ لري. دا ماده د معافیت سیسټم پیاوړي کولو کې مرسته کوي، د وینې جریان زیاتوي، او په هضم کې مرسته کوي. د مرچ جوار هم د ویټامین A، C او K ښه سرچینه ده.
د پیرودلو لپاره غوره مرچ
د پخلی کولو لپاره ترټولو غوره مرچ دانه دي دا د سپیس لابراتوار څخه. دوی د عالي کیفیت څخه دي او ستاسو په پینټري کې د اوږدې مودې لپاره ساتي:
د مرچو اصل څه شی دی؟
د مرچ جوار د Piper nigrum نبات وچه میوه ده. دا تاک د هند او د آسیا نورو برخو کې اصلي دی. دا نبات وړې، شنې میوې تولیدوي چې د پخیدو په وخت کې سور کیږي. بیا میوه راټولیږي، وچیږي او د مسالې په توګه کارول کیږي.
د مرچ او تور مرچ ترمنځ څه توپیر دی؟
د مرچ جوار د Piper nigrum نبات وچه میوه ده. تور مرچ د همدې نبات له وچو، پخو شویو او ځمکنیو میوو څخه جوړیږي. نو، په تخنیکي توګه، ټول تور مرچ یو وچ مرچ دی، مګر ټول مرچ تور مرچ نه دي.
د مرچ جوار او سیچوان مرچ ترمنځ څه توپیر دی؟
د سیچوان مرچ جوار د زینتوکسیلم سمولانس نبات وچه میوه ده. دا نبات د چین اصلي ټاټوبی دی او کوچنۍ، سور میوه تولیدوي. بیا میوه راټولیږي، وچیږي او د مسالې په توګه کارول کیږي. د سیچوان مرچ جوار د لیمو وړ خوند لري او په چینایي خواړو کې کارول کیږي. د مرچ جوار، له بلې خوا، د Piper nigrum نبات وچه میوه ده. دا تاک د هند او د آسیا نورو برخو کې اصلي دی. دا نبات وړې، شنې میوې تولیدوي چې د پخیدو په وخت کې سور کیږي. بیا میوه راټولیږي، وچیږي او د مسالې په توګه کارول کیږي. د مرچ جوار تیز، مساله لرونکي بوی لري او په هندي او نړیوالو خواړو کې کارول کیږي.
د تور مرچ او سپین مرچ ترمنځ څه توپیر دی؟
سپین مرچ د پایپر نیګرم نبات له پخو، وچو او ځمکنیو میوو څخه جوړ شوی دی. پخې شوې میوې راټولیږي ، پخیږي او بیا وچیږي. د میوې بهرنۍ طبقه لیرې کیږي، یوازې داخلي تخم پریږدي. بیا تخم په پوډر کې مینځل کیږي. سپین مرچ د تور مرچ په پرتله لږ خوند لري او په روښانه رنګ لرونکي لوښو کې یا د ګارنش په توګه کارول کیږي.
پایله
د مرچ جوار د پخلی کولو لپاره خورا ښه دي، یا په تور مرچ کې مینځل شوي یا د بشپړ جوار په توګه ستاسو د خواړو خوندور کولو لپاره.
زموږ نوی د پخلي کتاب وګورئ
د Bitemybun کورنۍ ترکیبونه د بشپړ خواړو پلان کونکي او ترکیب لارښود سره.
دا د Kindle Unlimited سره وړیا هڅه وکړئ:
په وړیا توګه ولولئ
جوسټ نوسیلډر ، د بایټ مای بن بنسټ ایښودونکی د مینځپانګې بازارمند دی ، پلار یې د جاپاني خواړو سره د نوي خواړو هڅه کول خوښوي ، او د هغه ټیم سره یوځای هغه له 2016 راهیسې ژور بلاګ مقالې رامینځته کوي ترڅو وفادار لوستونکو سره مرسته وکړي. د ترکیبونو او پخلي لارښوونو سره.
