د شوجین ریوري اصول کشف کړئ: یو لارښود
شوجین ریوري یو سبزی خور دی جاپاني خواړه د بودايي راهبانو لخوا چمتو شوی. دا د دودیزه برخه ده د جاپاني چای مراسم او په معبدونو کې خدمت کول. خواړه د ځمکې ، اوبو ، اور ، باد او اسمان په پنځو عناصرو ولاړ دي او د حیواناتو محصولات نه کاروي.
راځئ چې هرڅه وګورو چې دا خواړه خورا ځانګړي کوي.
زموږ نوی د پخلي کتاب وګورئ
د Bitemybun کورنۍ ترکیبونه د بشپړ خواړو پلان کونکي او ترکیب لارښود سره.
دا د Kindle Unlimited سره وړیا هڅه وکړئ:
په وړیا توګه ولولئپدې پوسټ کې به موږ پوښښ وکړو:
شوجین ریوري څه شی دی؟
شوجین ریوري څه شی دی؟
کله مو د شجاع ریوري په اړه اوریدلي؟ دا یو دودیز جاپاني خواړه دي چې د پیړیو راهیسې شتون لري! دا د سبزیجاتو پخلی یو ډول دی چې د بودایی اصولو پراساس دی، او دا په لویدیځ کې په زیاتیدونکي توګه مشهور کیږي.
څه شی شوجین ریوري ځانګړی کوي؟
شوجین ریوري په دې کې ځانګړی دی چې دا ټول د توازن او همغږۍ په اړه دي. دا د داسې خواړو رامینځته کولو په اړه دی چې دواړه مغذي او خوندور وي ، پرته له غوښې یا لبنیاتو محصولاتو تکیه کوي. اجزا عموما د نبات پر بنسټ دي، لکه سبزیجات، حبوبات، او دانه، او لوښي اکثرا د لږو تیلو او مالګې سره پخیږي.
تاسو Shojin Ryori چیرته موندلی شئ؟
که تاسو د شوجین ریوري هڅه کولو په لټه کې یاست ، نو تاسو په بخت کې یاست! تاسو کولی شئ دا د نړۍ په ډیری جاپاني رستورانتونو او همدارنګه په ځینو ځانګړو پلورنځیو کې ومومئ. تاسو کولی شئ آنلاین ترکیبونه هم ومومئ، نو تاسو کولی شئ په کور کې خپل د شوجین ریوري خواړه جوړ کړئ. دلته ستاسو د پیل کولو لپاره ځینې لارښوونې دي:
- تازه، موسمي اجزا غوره کړئ.
- د مختلف خوندونو او جوړښتونو سره تجربه وکړئ.
- د تخلیقي کیدو څخه مه ویره مه کوئ!
نو که تاسو د خپلو خواړو څخه خوند اخیستو لپاره د خوندور ، صحي او ځانګړې لارې په لټه کې یاست ، نو د شوجین ریوري هڅه وکړئ!
د شوجین ریوري لنډ تاریخ
د بودیزم پیژندنه
دا ټول په 552 عیسوی کې پیل شول کله چې بودیزم جاپان ته خپل لوی ننوتل. د کوریا راهبانو دا له ځانه سره راوړه او دا په چټکۍ سره د ځنګل د اور په څیر خپره شوه. دا یو لوی نفوذ دی جاپاني کلتور له هغه وخت راهیسې، د 70,000 څخه ډیر مندرونه اوس په ټول هیواد کې ویشل شوي دي.
د شوجین ریوري زیږون
شوجین ریوري د چین او کوریا د راهبانو لخوا جاپان ته راوړل شوی و. په کیوټو کې د مانپوکو معبد یو له لومړیو ځایونو څخه و چې دودونه یې غوره کړل، او دا اوس د شوجین ریوري په تاریخ کې د یو مهم پړاو په توګه لیدل کیږي.
د شوجین ریوري ټول څه په اړه دي؟
شوجین ریوري ټول د بانک ماتولو پرته د خوندور ، صحي خواړو څخه خوند اخلي. دا د بودايي اصولو پر بنسټ والړ دی او د تازه، موسمي اجزاوو په کارولو تمرکز کوي. برسېره پردې، دا خورا اسانه ده چې جوړ شي، نو حتی د پخلي خورا بې تجربه کولی شي خوندور خواړه وخوري. دلته یو څو مهم ټکي دي:
- دا د سبزیجاتو سره دوستانه دی، نو اړتیا نشته چې د غوښې خوړلو د ځورولو په اړه اندیښنه ولرئ.
- دا د غذايي موادو څخه ډک دی، نو تاسو کولی شئ د هغه څه په اړه ښه احساس وکړئ چې تاسو یې خوري.
- دا خورا ارزانه دی ، نو تاسو اړتیا نلرئ د خوندور خواړو څخه خوند اخیستو لپاره بانک مات کړئ.
- دا جوړول اسانه دي، نو تاسو اړتیا نلرئ د خوندور ډوډۍ جوړولو لپاره ماسټر شیف اوسئ.
شوجین ریوري څه شی دی؟
اساسات
شوجین ریوري د سبزیجاتو (او ډیری وختونه ویګان) خواړه دي چې د ټولو ژوندیو موجوداتو په وړاندې د اهیمسا (رحم) د بودا اصول تعقیبوي. دا ټول د محلي، عضوي او موسمي اجزاوو کارولو په اړه دي، که څه هم ځینې معبدونه ممکن یو څه عصري اسانتیا ته اجازه ورکړي. او البته، دا ټول د پنځه شمیرې په اړه دي - پنځه خواړه، پنځه رنګونه، پنځه خوندونه، د چمتو کولو پنځه طریقې، او پنځه عناصر.
د پنځو عناصرو تیوري
د پنځو عناصرو تیوري (یا په جاپاني کې godai، په چینایي کې wuxing) د شوجین ریوري لویه برخه ده. دا ټول د مختلفو انرژیو په اړه دي چې په میوو، دانه او سبزیجاتو کې موندل کیږي. خواږه، خواږه، مالګه، تریخ او خوندور خوندونه. سپین، شین، ژیړ، تور (تور) او سور رنګونه. خام، جوش شوي، جوش شوي، جوش شوي، او په بخارۍ کې د چمتو کولو طریقې.
چیرته چې شوجین ریوري ومومئ
که تاسو د شوجین ریوري په اړه خپل لاسونه ترلاسه کولو په لټه کې یاست، دلته په جاپان کې د لسو رستورانتونو لیست دی چې دا خدمت کوي:
- Komaki Shokudo په ټوکیو کې
- کومکي شوکوډو په کیوټو کې
- کوماکي شوکوډو په اوساکا کې
- کومکي شوکودو په هیروشیما کې
- په فوکوکا کې Komaki Shokudo
- کومکي شوکودو په ناګویا کې
- Komaki Shokudo په ساپورو کې
- کومکي شوکوډو په سینډای کې
- کوماکي شوکوډو په کاګوشیما کې
- Komaki Shokudo په کوماموتو کې
نو، که تاسو د خوندور، ویګن دوستانه خواړو په لټه کې یاست چې د اهیمسا د بودا اصول تعقیبوي، شوجین ریوري د تګ لاره ده!
FAQs
ایا شوجین ریوري صحي دی؟
شوجین ریوري د خوړلو لپاره په زړه پوري صحي لاره ده! دا جاپاني بودايي خواړه د مغذي موادو بډایه اجزاو لکه دایکون مولی او بینګیو سره ډک شوي، دا د هر هغه چا لپاره غوره انتخاب جوړوي چې د ویټامینونو او منرالونو ورځني خوراک ترلاسه کولو په لټه کې دي. برسیره پردې، دا په بشپړه توګه د نبات پر بنسټ والړ دی، نو دا د سبزیجاتو او ویګیانو لپاره مناسب دی. د یادونې وړ نه ده، دا هم په زړه پورې خوندور او پیچلي دی، نو تاسو به د روغتیا لپاره خوند قرباني نه کړئ. نو که تاسو د خواړو لپاره د خوندور ، مغذي لارې په لټه کې یاست ، نو د شوجین ریوري پرته نور مه ګورئ!
پایله
شوجین ریوري د جاپاني بودايي سبزیجاتو خواړه دي چې د بوټو پراساس اجزا لري او هیڅ غوښه نلري. دا په ځانګړو رستورانونو او معبدونو کې خدمت کیږي.
دا د جاپاني کلتور او خواړو سپړلو عالي لاره ده او د صحي خوړلو عالي لاره ده. دا په جاپان کې د بودیزم د تاریخ په اړه د زده کړې لپاره یوه ښه لار ده او دا چې دا څنګه کلتور اغیزه کوي.
زموږ نوی د پخلي کتاب وګورئ
د Bitemybun کورنۍ ترکیبونه د بشپړ خواړو پلان کونکي او ترکیب لارښود سره.
دا د Kindle Unlimited سره وړیا هڅه وکړئ:
په وړیا توګه ولولئ
جوسټ نوسیلډر ، د بایټ مای بن بنسټ ایښودونکی د مینځپانګې بازارمند دی ، پلار یې د جاپاني خواړو سره د نوي خواړو هڅه کول خوښوي ، او د هغه ټیم سره یوځای هغه له 2016 راهیسې ژور بلاګ مقالې رامینځته کوي ترڅو وفادار لوستونکو سره مرسته وکړي. د ترکیبونو او پخلي لارښوونو سره.
