سپتولاس: د بشپړ پخلی کولو راز - دلته د دوی کارولو څرنګوالی دی
سپتولا "یو کوچنی وسیله ده چې د پراخ، فلیټ، انعطاف وړ تیغ سره د موادو مخلوطولو، خپریدو او پورته کولو لپاره کارول کیږي" په شمول د خوړو، درمل، پلستر او رنګونو. دا د لاتیني کلمې څخه د لرګیو د فلیټ ټوټې یا سپلینټ (د لاتیني سپتا یوه کمه بڼه، د براډورورډ معنی) لپاره اخیستل شوی او له همدې امله د ژبې خپګان ته هم اشاره کولی شي. سپیډ (د کیندلو وسیله) او سپاټ کلمې په ورته ډول اخیستل شوي. د اسپاتولا کلمه په انګلیسي کې د 1525 راهیسې کارول کیږي.
کله چې تاسو پخلی کوئ، تاسو اړتیا لرئ د هر څه لپاره سپتولا وکاروئ. د فلیپ کولو برګر څخه تر سکریپینګ کڅوړو پورې ، د غوره کولو لپاره ډیری مختلف ډولونه شتون لري.
پدې لارښود کې ، زه به تاسو ته هرڅه ووایم چې تاسو اړتیا لرئ د خپلو اړتیاو لپاره د سم سپتولا غوره کولو په اړه پوه شئ او څنګه یې په سمه توګه وکاروئ.
زموږ نوی د پخلي کتاب وګورئ
د Bitemybun کورنۍ ترکیبونه د بشپړ خواړو پلان کونکي او ترکیب لارښود سره.
دا د Kindle Unlimited سره وړیا هڅه وکړئ:
په وړیا توګه ولولئد خپلو سپاتولاسونو پیژندل
سپتولا د پخلنځي یو څو اړخیزه وسیله ده چې په عمده توګه د اجزاو د سکریپ کولو، مخلوط کولو او هڅولو لپاره کارول کیږي. دا په مختلفو شکلونو، اندازو او موادو کې راځي، او د پخلي هر ډول لیوالتیا لپاره اړین وسیله ده. Spatulas د دې لپاره دي چې تاسو سره د خواړو سره په بیلابیلو لارو کار کولو کې مرسته وکړي ، لکه د پخلی کولو پرمهال د اجزاو خپرول ، پوښل یا ساتنه.
د سپاتولا ډولونه
د سپاتولا مختلف ډولونه شتون لري، هر یو د ځانګړو ځانګړتیاوو او کارولو سره. ځینې تر ټولو عام ډولونه عبارت دي له:
- د ربړ سپتولاس: د کڅوړو سکریپ کولو او یوځای کولو اجزاو لپاره غوره. دوی په مختلفو شکلونو او اندازو کې راځي، په شمول مستطیل او ګردي.
- فلزي اسپاتولا: د ګرل شوي یا چمتو شوي خواړو فلیپ کولو لپاره عالي ، لکه برګر یا پینکیک. دوی مستقیم څنډه او اوږد لاسي لري، چې د تودوخې ته نږدې کیدو پرته د خوړو بدلول اسانه کوي.
- د لرګیو سپتولاس: په ګرمو پینونو کې د اجزاو د ګډولو او ګډولو لپاره. دوی د لرګیو څخه جوړ شوي، کوم چې د پین سره د لندبل څخه د اضافي رطوبت مخنیوي کې مرسته کوي.
- سکریپر اسپاتولا: ډیزاین شوی چې تاسو سره د کین یا کڅوړو څخه اضافي خواړه لرې کولو کې مرسته وکړي. دوی یو پراخ، فلیټ تیغ لري چې د کانټینر د اړخونو په وړاندې فشار ورکول کیدی شي ترڅو د امکان تر حده ډیر خواړه لرې کړي.
څنګه سمه سپتولا غوره کړئ
د سم سپتولا غوره کول د سم پخولو لپاره خورا مهم دي. دلته ځینې لارښوونې دي چې تاسو سره ستاسو د اړتیاو لپاره مثالی سپتولا غوره کولو کې مرسته کوي:
- د سپتولا اندازه او شکل په پام کې ونیسئ: ډاډ ترلاسه کړئ چې دا د هغه دندې لپاره چې تاسو یې غواړئ سمه اندازه او شکل دی.
- موادو ته وګورئ: مختلف مواد مختلف استعمالونه لري، نو هغه یو غوره کړئ چې ستاسو اړتیاو سره سمون لري.
- کیفیت وګورئ: ډاډ ترلاسه کړئ چې سپتولا ښه جوړ شوی او په کافي اندازه دوام لري چې د مکرر استعمال لپاره ودریږي.
- د ځانګړتیاوو په اړه فکر وکړئ: ځینې سپتولا د ځانګړو ځانګړتیاو سره راځي، لکه یو ټیپ چې د سختو ځایونو ته د حرکت کولو یا رسولو لپاره کارول کیدی شي.
د کامل سپتولا غوره کول: د مختلف ډولونو لپاره لارښود
کله چې دا د سپتولاس ته راځي، د کارول شوي موادو ډول کولی شي لوی توپیر رامنځته کړي چې دا څنګه ترسره کوي. دلته ځینې عام توکي دي چې باید په پام کې ونیول شي:
- فلزي: د فلزي اسپاتولا د درنو کار لپاره خورا ښه دی، لکه د لوی پروټینونو فلپ کول یا د خواړو لاندې چلول ترڅو د ګرل څخه لرې کړي. دا د پاکولو او ذخیره کولو لپاره هم اسانه دي، مګر محتاط اوسئ چې په نازکو لوښو یا نان سټیک پینونو کې یې ونه کاروئ، ځکه چې دوی کولی شي سطحه وخورئ.
- لرګی: د لرګیو سپتولا په ګرم او وچ پین کې د مینځلو او سکریپ کولو لپاره مناسب دی. دوی په نازکو خواړو کې نرم دي او غیر سټیک سطحونه نه سکریچ کوي. بس ډاډه اوسئ چې یو کلک، نږدې دانه لرګي غوره کړئ چې په اسانۍ سره ټوټه یا مات نشي.
- سیلیکون: د سیلیکون سپتولا د پخلی کولو لپاره اسانه وسیله ده، ځکه چې دا د ډیری کارونو لپاره کارول کیدی شي. دا د تودوخې په وړاندې مقاومت لري، پاکول یې اسانه دي، او غیر سټیک سطحونه به نه سکریچ کوي. برسیره پردې، دا په مختلفو شکلونو او اندازو کې راځي ترڅو د مختلفو موخو لپاره خدمت وکړي.
سټایلونه او شکلونه
سپتولا په مختلفو ډولونو او شکلونو کې راځي، هر یو د یو ځانګړي هدف خدمت کوي. دلته ځینې خورا عام ډولونه دي:
- دودیز: یو دودیز سپتولا د یو پتلی، لږ ګردی تیغ او اوږد لاستی څخه جوړ دی. دا په گرل یا گرډل کې د خواړو د فلپ کولو او بدلولو لپاره عالي دی.
- Slotted: یو slotted spatula په تیغ کې کوچني سوري لري، چې اضافي اوبه یا غوړ د وچولو اجازه ورکوي. دا د غوړ یا چپچینې خواړو چمتو کولو لپاره مناسب دی.
- Offset: د آفسټ سپتولا یو خړ تیغ لري چې تاسو ته اجازه درکوي د ډش سطح ته نږدې شئ پرته لدې چې ستاسو لاس تودوخې ته نږدې شي. دا د یخ وهلو یا د کټ شوي مغز د پرت د نرمولو لپاره خورا ښه دی.
ګټې او ب .ې
کله چې د سپتولا غوره کول، یو څو کلیدي ځانګړتیاوې په پام کې ونیسئ:
- اندازه: ډاډ ترلاسه کړئ چې یو سپتولا غوره کړئ چې د هغه ډوډۍ لپاره سمه اندازه وي چې تاسو یې چمتو کوئ. یو کوچنی سپتولا ممکن د نازک کار لپاره خورا ښه وي، مګر د لوی لوښو لپاره به ښه کار ونکړي.
- څنډې: د نرمو، ګردو څنډو سره د سپتولا په لټه کې شئ ترڅو د نازکو سطحو د سکریچ کولو څخه مخنیوی وشي.
- درنې تیغونه: یو دروند تیغ کولی شي د لویو پروټینونو فلپ کول اسانه کړي یا د خواړو لاندې وګرځي ترڅو له ګرل څخه لرې کړي.
- مناسب ذخیره کول: ځینې سپاتولا د ځانګړتیاو سره راځي لکه د اسانه ځړولو لپاره په لاسي کې سوري یا په کاونټر کې د مستقیم ودریدو لپاره فلیټ څنډه.
د ربړ سپتولا کارولو هنر کې مهارت ترلاسه کول
مخکې له دې چې تاسو پخلی پیل کړئ، ډاډ ترلاسه کړئ چې ستاسو د ربړ سپتولا پاک او وچ دی. که تاسو نوی سپتولا کاروئ، دا په ګرمو، صابون اوبو سره ومینځئ او په ښه توګه یې وینځئ. که تاسو یو زوړ سپتولا بیا کاروئ، د خواړو یا بټرو پاتې پاتې کیدو لپاره وګورئ او ومینځئ.
د کڅوړې سکریپ کول
کله چې تاسو په یوه کڅوړه کې اجزاو سره مخلوط کوئ، د ربړ سپتولا څخه کار واخلئ ترڅو د کڅوړې اړخونه او ښکته ټوټې ټوټې کړئ ترڅو ډاډ ترلاسه کړئ چې ټول مینځپانګې په ښه توګه یوځای شوي. دا په ځانګړې توګه مهم دی کله چې د ګنډو مخلوط سره کار کوي لکه د کوکي ډوډ یا پیسټري بیټر.
شاوخوا خواړه فشارول
کله چې تاسو په بخارۍ کې پخلی کوئ، د ربړ سپتولا څخه کار واخلئ ترڅو خواړه په پین کې شاوخوا وګرځوئ. دا په ځانګړې توګه ګټوره ده کله چې تاسو خړوب شوي هګۍ یا یو ساس جوړ کړئ چې دوامداره هڅونې ته اړتیا لري.
د خوړو بدلول
په پین کې خواړه بدلولو لپاره د ربړ سپتولا وکاروئ. دا ګټور دی کله چې تاسو پینکیکونه، هګۍ، یا هر هغه څه چې اړتیا ورته اړتیا لرئ پخلی کوئ.
د اندازه کولو اجزا
د موادو اندازه کولو لپاره د ربړ سپتولا هم کارول کیدی شي. د اسپاتولا د فلیټ پای څخه کار واخلئ ترڅو اجزاو لکه مکھن یا اوړو ته سطح ورکړئ.
د سیلیکون سپتولاس سره کار کول
د سیلیکون سپتولا عالي دي ځکه چې دوی کولی شي د کڅوړې یا پین شکل سره ودریږي او موافق شي. په هرصورت، دوی کولی شي یو څه نرم وي کله چې د ګنډو مخلوط سره کار کوي. که تاسو د اجزاو په شاملولو کې ستونزه لرئ، د ربړ سپتولا ته لاړ شئ.
په مکسر کې د سپاتولا ضمیمه کارول
که تاسو د پیډل یا ویسک ضمیمه سره مکسر لرئ، د مکسر د چلولو په وخت کې د کڅوړې اړخونه او ښکته د سکریپ کولو لپاره د ربړ سپتولا څخه کار واخلئ. دا به ډاډ ترلاسه کړي چې ټول اجزا په ښه توګه یوځای شوي.
د چلولو څخه د خوړو مخه نیسي
که تاسو د ساسپین سره کار کوئ او اړتیا لرئ چې مینځپانګې د چلولو مخه ونیسئ، د خنډ جوړولو لپاره د ربړ سپتولا وکاروئ.
غوړ یا چاکلیټ
کله چې تاسو چاکلیټ یا مکھن وخورئ، د مینځپانګې د مینځلو لپاره د ربړ سپتولا وکاروئ. دا به د چاکلیټ یا مکھن د ساسپین اړخونو ته د چپ کیدو مخه ونیسي.
په یوه چت کې د Croissant ډوډ ایښودل
کله چې تاسو croissants جوړ کړئ، د ربړ اسپاتولا څخه کار واخلئ ترڅو ټوخه په مستطیل کې خپره کړئ او بیا د ټوټو پورته کولو لپاره سپتولا وکاروئ او په چټئ کې یې کیږدئ.
په یاد ولرئ، تمرین بشپړ کوي کله چې د ربړ سپتولا کارولو خبره راځي. د وخت په تیریدو سره، تاسو به په اسانۍ سره د خوړو په سکریپ کولو، مخلوط کولو او بدلولو کې یو ماهر شئ.
پایله
نو، دلته تاسو دا لرئ - ټول هغه لارښوونې چې تاسو ورته اړتیا لرئ د پخلی کولو پر مهال د سپتولا کارولو په اړه پوه شئ.
د مختلف ډولونو او اندازو سره تجربه کولو څخه مه ویره مه کوئ، او د ساتیرۍ په یاد ولرئ!
زموږ نوی د پخلي کتاب وګورئ
د Bitemybun کورنۍ ترکیبونه د بشپړ خواړو پلان کونکي او ترکیب لارښود سره.
دا د Kindle Unlimited سره وړیا هڅه وکړئ:
په وړیا توګه ولولئ
جوسټ نوسیلډر ، د بایټ مای بن بنسټ ایښودونکی د مینځپانګې بازارمند دی ، پلار یې د جاپاني خواړو سره د نوي خواړو هڅه کول خوښوي ، او د هغه ټیم سره یوځای هغه له 2016 راهیسې ژور بلاګ مقالې رامینځته کوي ترڅو وفادار لوستونکو سره مرسته وکړي. د ترکیبونو او پخلي لارښوونو سره.