د تاکویاکي ډولونه: خوندونه، تغیرات او د ډکولو نظریات
تاکوکي یو دودیز جاپاني د سړک خواړو ناشته ده چې معمولا د آکټوپس سره جوړیږي. په هرصورت، په تاکویاکي کې ډیری توپیرونه شتون لري پشمول هغه چې د آکټوپس پرته دي.
دا خړ توپونه ډاډه دي چې ستاسو د راتلونکي ډوډۍ محفل په جریان کې ستاسو ټول ملګري او کورنۍ خوښ کړي.
د دودیز تکویاکي او همدارنګه د تکویاکي تغیراتو لوستلو ته دوام ورکړئ.
زموږ نوی د پخلي کتاب وګورئ
د Bitemybun کورنۍ ترکیبونه د بشپړ خواړو پلان کونکي او ترکیب لارښود سره.
دا د Kindle Unlimited سره وړیا هڅه وکړئ:
په وړیا توګه ولولئپدې پوسټ کې به موږ پوښښ وکړو:
- 1 ایا تکویاکي تل آکټوپس لري؟
- 2 تاکویاکي پرته د آکټوپس ترکیب: مینټیکو تکویاکي
- 3 د کور جوړ شوي تاکویاکي ترکیبونو غوره توپیرونه
- 4 نور وسایل او مهارتونه چې تاسو ورته اړتیا لرئ تاکویاکي جوړ کړئ
- 5 د تاکویاکي لپاره ساس
- 6 تاکویاکي ټاپنګز
- 7 د کامل تاکویاکي جوړولو لپاره 3 لارښوونې
- 8 ولې تاکویاکي دومره ښه دی؟
- 9 ایا تاسو کولی شئ له پلورنځي اخیستل شوي تکویاکي مکس وکاروئ؟
- 10 د تکویاکي غوره خوندونه او ډکولو نظریات
ایا تکویاکي تل آکټوپس لري؟
تکویاکي تقریبا تل په دې کې د آکټوپس سره جوړیږي ، دا لږترلږه د دې جوړولو دودیزه لاره ده. مګر ځکه چې دا خورا مشهور دی تاسو اوس د چرګ ، کب ، او حتی یو خوږ ملا سره ډیر توپیرونه لرئ. کله چې دا پخپله جوړ کړئ تاسو واقعیا ډیری اختیارونه لرئ لکه دا آکټوپس پرته دا ترکیب.
تاکویاکي پرته د آکټوپس ترکیب: مینټیکو تکویاکي
د جدي
- 2 oz تکویاکي بیټر
- 6 oz د اوبو د
- ½ هګۍ
- 1 oz مینتیکو (د مالګې لرونکی پولک روز)
- د تکویاکي ساس ، د خدمت لپاره
- بونیټو فلیکس ، د خدمت لپاره
- د پسرلي پیاز پرې شوي ، د خدمت لپاره
- جاپاني میئونیز ، د خدمت لپاره
لارښوونه:
- د تاکویاکي بیټر مکس ، اوبه او هګۍ په لوی مخلوط کڅوړه کې اضافه کړئ او تر ګډیدو پورې وخورئ.
- د متوسط تودوخې کې د تکویاکي پین مخکې تودوخه کړئ او د سبزیجاتو غوړ سره برش کړئ ترڅو ډاډ ترلاسه شي چې ټول سوري او سطحې په سخاوت سره لیپت دي.
- کله چې پین سګرټ څښل پیل کړي ، په احتیاط سره بیټر په هر سوري کې واچوئ. مینټیکو اضافه کړئ او ډیر بیټر یې واچوئ تر هغه چې دا یو څه سوري له مینځه ویسي.
- اجازه ورکړئ د څلورو دقیقو لپاره پخلی وکړئ یا تر هغه چې څنډې یو څه نسواري شي. بیا د څنډو شاوخوا بیټر ماتولو لپاره سکیور یا چوپسټیک وکاروئ او هر ډول پخه شوي بیټرې ته اجازه ورکړئ چې بهر شي. اضافي بیټر بیرته سوري ته واچوئ ترڅو بال رامینځته کړي او هر بال 90 درجې وګرځوي. دې ته اجازه ورکړئ د نورو 4 دقیقو لپاره پخلی وکړئ تر څو چې بال په مساوي ډول نسواري رنګ ولري.
- مینټیکو تکویاکي له پین څخه لرې کړئ او په تخته کې یې واچوئ. د بونیټو فلیکس او ټوټه شوي پسرلي پیاز سره وویشئ او د جاپاني میئونیز او تاکویاکي ساس سره خدمت وکړئ.
- سمدلاسه خدمت وکړئ.
تکویاکي یو جاپاني نانځکی دی چې د دې د آکټوپس ډکولو لپاره مشهور دی. دا د غنمو اوړو پراساس غوړ دی چې د ګردي شکل سره په ځانګړي جوړ شوي پین کې پخه کیږي.
دا جاپاني ناشته د مخلوط اجزاو یو بال دی چې پکې "تاکو" (اکټوپس ، معمولا کټ شوی مګر کیندل کیدی شي) ، "ټینکاسو" (کوم چې د ټیمپورا ټوټې دي) شامل دي ، او تاسو ډیری وختونه یو څه شنه پیاز او همدارنګه اچار ادرک اضافه کړئ. د بوی د مساله کولو لپاره ډکول.
مګر ، تاسو کولی شئ د دې مختلف ډکولو ډولونو په جوړولو سره د خوند خورا حیرانونکي تغیرات ترلاسه کړئ!
پدې مقاله کې ، تاسو به د تاکویاکي 7 ترکیبونه او اضافي ډکونه زده کړئ چې تاسو یې د آکټوپس غوښې لپاره د بدیل په توګه کارولی شئ.
د کور جوړ شوي تاکویاکي ترکیبونو غوره توپیرونه
د تاکویاکي د پورته کولو نور نظرونه وګورئ، یا دلته ستاسو لپاره یو څو نور ترکیبونه دي:
نور وسایل او مهارتونه چې تاسو ورته اړتیا لرئ تاکویاکي جوړ کړئ
ایا تاسو پوهیږئ چې تاکویاکي څنګه جوړ کړئ؟ که نه ، دا په یوټیوب کې د تکویاکي (ترکیب) جوړولو څرنګوالی وګورئ:
تاسو د تکویاکي پخولو وړتیا لرلو لپاره د نړۍ په کچه شیف مهارتونو ته اړتیا نلرئ؛ په هرصورت ، تاسو ځینې لومړني مهارتونه او ډیری تمرین ته اړتیا لرئ!
یو شی چې تاسو اړتیا لرئ په یاد ولرئ کله چې د تاکویاکي پخلی کوئ دا دی چې څنګه په سمه توګه بیټر فلپ کړئ.
دا ځکه چې کله دا په غلطه توګه ترسره شي، نو بیټر کولی شي د یوې ساحې پرته بل شکل ترلاسه کړي او تاسو به تاکویاکي په بشپړه توګه ویجاړ کړئ.
دا یو ستونزمن کاروبار دی ځکه چې بیټر خلاص کیدی شي او د هغې نه پخه شوې برخه ممکن د چ moldاسکې پرځای ټول پین ته پای ته ورسیږي ، نو باید د شیف ښیګ haveه ولرئ ترڅو بیټر وغورځوئ او په بشپړ ډول یې په هغه ځای کې واچوئ چیرې چې دا تړاو لري.
یو بانس یا یو کوچنی فلزي سکیور باید دا چال ترسره کړي ، که څه هم تاسو ممکن لاهم د تکویاکي په بریالیتوب سره فلپ کولو کې د مرستې لپاره خپل لاسونه وکاروئ.
د تاکویاکي لپاره ساس
تاکویاکي ټاپنګز
امکانات دا دي چې تاسو دا ټول ټاپنګونه نلرئ، مګر ما دوی دلته لیست کړي دي نو تاسو کولی شئ په اسانۍ سره آنلاین واخلئ که تاسو یو څو له لاسه ورکړئ:
او البته، تاسو کولی شئ زما بشپړ پوسټ وګورئ چې د تاکویاکي جوړولو لپاره څه پیرود وکړئ
مشهور بدیل تاکویاکي ډکول
- بیکن
- ساسیج
- مینټیکو
- پنیر
- شربت
- ډډ
- mochi
- آیوکودا
- شنه نخود
- ایډامیم
- کچی
- جوار
- کیک بوټي
- د کب کب
- چرګه
د کامل تاکویاکي جوړولو لپاره 3 لارښوونې
د لومړي ځل لپاره ترکیب سم ترلاسه کول ګران دي. مګر دا ځکه چې خلک درې خورا مهم لارښوونې نه تعقیبوي.
دا خورا ساده دي مګر هرځله د کامل تکویاکي بالونو ترلاسه کولو لپاره اړین دي.
پین ښه غوړ کړئ
خلک فکر کوي که تاسو لږ چائے کاچه غوړ اضافه کړئ ، دا کافي دي. د لوی ، خړ تاکویاکي راز دا دی چې ډیر غوړ وکاروي. غوړ په هرځای کې په سخاوت سره تطبیق کړئ.
د پین سوري ډک کړئ او حتی د مولډز تر څنګ شاوخوا ساحې کې یو څه اضافه کړئ. تاسو اړتیا لرئ لږترلږه 5 ملي میتر تیلو سره سوري ډک کړئ. غوړ تاکویاکي خړوبوي او د بالونو فلپ کول اسانه کوي.
غوړ په سخاوت سره واچوئ
د ګردي تاکویاکي بال راز دا دی چې په بشپړ ډول د بیټر سره مولډ ډک کړئ. دا د بیټر سره ډکولو ته اړتیا لري نو د دې په اړه اندیښنه مه کوئ که دا خورا ډک ښکاري.
وروسته له دې چې تاسو آکټوپس او پاتې اجزاو کې واچوئ ټول ګرل د بیټر سره ډک کړئ.
توپونه په 90 درجو فلپ کړئ
لکه څنګه چې غوړ پخیږي ، دا د چوپسټیک یا سکور سره مات کړئ ترڅو مایع بهر ته وځي. یوځل چې لاندې نسواري وي ، توپونه په 90 درجو فلپ کړئ او پریږدئ چې هیڅ نه پخول شوی توکی راویستل شي. تاسو یو ځانګړی تکویاکي انتخاب لرئ چې تاسو یې د دې لپاره کارولی شئ.
اوس ، ټوټه په بال او چ moldاسکه کې واچوئ. دا تاسو سره مرسته کوي د ګردي شکل لرونکي تکویاکي جوړ کړئ.
ولې تاکویاکي دومره ښه دی؟
تاکویاکي په جاپان کې د سړکونو خورا مشهور خواړه دي. دا ځکه چې دا یو خوندور بوی لري. خوند یې د امامي یا خوندور په توګه بیان شوی.
دا خورا ښه دی ځکه چې جوش شوي آکټوپس ډکول ستاسو په خوله کې پیلیږي او د سمندري غذا دودیز خوند لري. همچنان ، د خولې ګردي شکل لرونکي بالونه خړ او خړوب دي. دوی په اسانۍ سره د غوښې اندازې ناشونو په توګه خوړل کیدی شي.
یوازې په یاد ولرئ ځکه چې دوی د کاسټ اوسپنې ځانګړي ګریل پین څخه مستقیم ګرم پایپ راځي!
ایا تکویاکي خواږه دي یا مالګې؟
د سمندري غذا (اکټوپس) او ډشي (بونیټو فلیکس او کومبو) له امله ، تاکویاکي یو څه مالګه ده ، نو دا د سړکونو خواږه خواړه ندي. دا د نیمې ورځې یو مشهور خوندور ناشته ده چې ډیری یې په پلورنځیو کې پلورل کیږي.
ایا تاسو کولی شئ له پلورنځي اخیستل شوي تکویاکي مکس وکاروئ؟
که تاسو د سکریچ څخه خپله اوړه او بیټر جوړولو ته زړه نه کوئ، تاسو کولی شئ په ځینو آسیایي پرچون پلورنځیو کې چمتو شوي مخلوط واخلئ مګر یقینا آنلاین. دا خورا ډیر خوندور دی که څه هم خپل بیټر جوړ کړئ ، او خورا اسانه که تاسو سم اجزا ولرئ.
د تکویاکي غوره خوندونه او ډکولو نظریات
دودیز تکویاکي
د جدي
- 1 هګۍ
- 1 کپ دشا ذخیره
- 3//4 پیاله ساده اوړه
- نباتی غوړی
- 4oz آکټوپس ، پخه او ټوټه شوې
- 2 پسرلی پیاز
- 2 tbsp اچار شوی زنجبیل ، پخه شوې
- د تکویاکي ساس ، د خدمت لپاره
- جاپاني میئونیز ، د خدمت لپاره
- 1/4 پیاله وچ بونیټو فلیکس ، د خدمت لپاره
Method
- هګۍ په لوی مخلوط کڅوړه کې وخورئ. اوړه اضافه کړئ او تر هغه وخته پورې ګډ کړئ چې ګډ شي. بیا ، ورو ورو شوراب اضافه کړئ تر نرمیدو پورې.
- د برش په کارولو سره د سبزیجاتو تیلو سره د تکویاکي پین پوښ کړئ ، ډاډ ترلاسه کړئ چې ټولې سطحې پوښل شوي.
- د تکویاکي کڅوړه په متوسط تودوخه کې تودوخه کړئ تر څو چې دا 400 درجې فارنهایټ ته ورسیږي.
- په هر سوري کې د بیټرۍ اضافه کولو لپاره د چمچ یا زنځیر څخه کار واخلئ تر هغه چې دا نږدې ډک نه وي. په هر سوري کې د آکټوپس ټوټې ، د پسرلي پیاز او زنجبیل اضافه کړئ.
- دې ته اجازه ورکړئ د څلورو دقیقو لپاره پخلی وکړئ تر څو چې څنډې یې نسواري پیل شي. بیا ، د هر سوري ترمینځ بیټر ماتولو لپاره سکیور وکاروئ او هر بال په 90 درجو کې وګرځوئ.
- نه پخه شوي بیټر ته اجازه ورکړئ چې پین ته وګرځي او بیا بیټر بیرته سوري ته واچوئ ترڅو دا د بال بل اړخ رامینځته کړي.
- گردش ته ادامه ورکړئ تر هغه چې دواړه خواوې پخیږي او اجازه ورکړئ د 4 نورو دقیقو لپاره پخلی وکړئ تر څو چې هر بال حتی نسواري رنګ ولري.
- توپونه له پین څخه لرې کړئ او د تاکویاکي ساس او جاپاني میونیز سره یخ کړئ او د بونیټو فلیکس سره وویشئ.
چرګ تکویاکي
هرڅوک به سمندري خواړه نه خوښوي ، په ځانګړي توګه د آکټوپس قوي سمندري خوند. مګر ډیری خلک به په خپلو تیارو بالونو کې د کوچني چرګ پاملرنه وکړي.
تکویاکي د کب سره
د آکټوپس پرته د دې بالونو جوړولو بله عالي لاره د کب تاکویاکي جوړول دي.
چاکلیټ کیلا کاسټیلا
د میچ اډزوکي کیک
ما په خپله مقاله کې د دې دواړو په اړه لیکلي دي چې څنګه په 6 مختلف ترکیبونو کې تاکویاکي جوړ کړو.
ویګن تکویاکي
ویګن تاکویاکي هم یو اختیار دی که تاسو غواړئ د خپل ډش څخه ټول حیواني محصولات منع کړئ او ما دلته د ویګان عالي اختیار ترلاسه کړی دی
سالمون اونیګیری تکویاکی
د جدي
- 1 1/2 کپ نیشکي (جاپاني وريجې)
- 1 tsp سمندري مالګه
- 3 اوز ګرم څکول شوی سالمون
- نباتی غوړی
- د 2 پاetsو نوري کاغذ ، په 1/2 انچو ټوټو کې پرې شوی
- پونزو ساس، د خدمت لپاره
Method
- وريجې په یوه ساسپین کې واچوئ او د اوبو سره یې پوښ کړئ ، غله د خپلو لاسونو سره وخورئ ، او اوبه وچ کړئ. دا پروسه بیا تکرار کړئ تر څو چې اوبه پاکې نه وي. څومره چې امکان لري اوبه لرې کړئ. بیا ، پین ته 1 1/2 کپ اوبه اضافه کړئ او په متوسط تودوخه یې جوش کړئ. پوښ کړئ ، تودوخه کم کړئ ، او د پنځلس دقیقو لپاره پخ کړئ. بیا ، تودوخه بنده کړئ او وریجو ته اجازه ورکړئ ، د نورو لسو دقیقو لپاره پوښل شوي.
- کله چې وریجې یخ شي ، یو کوچنی کڅوړه له اوبو ډک کړئ. خپل لاسونه لوند کړئ او یو څه وريجې په لاس کې ونیسئ. د وريجو فلیټ کولو لپاره خپله ګوته وکاروئ او ځینې سالمون فلیکس مرکز ته واچوئ. سالمون د وريجو سره پوښ کړئ ترڅو د تاکویاکي پین سوري په څیر د ورته اندازې د بال شکل رامینځته کړي. د خپل پین ډکولو لپاره د وريجو بالونو جوړولو ته دوام ورکړئ.
- د تکویاکي پین سوري او سطح د تیلو سره پوښ کړئ او په متوسط تودوخه کې یې واچوئ. د وريجو بالونه په سوراخونو کې واچوئ او د څلورو دقیقو لپاره یې پخولو ته اجازه ورکړئ ، تر هغه چې سپک نسواري پیل شي.
- د توپ اچولو یا سکویر څخه کار واخلئ ترڅو توپونه وګرځوئ او بلې خوا ته د نورو څلورو دقیقو لپاره پخ کړئ. بالونه له پین څخه لرې کړئ او په پلیټ کې یې واچوئ.
- گیندونه د نوری پټې سره وتړئ ، پای لوند کړئ ترڅو اجازه ورکړي چې ځان ته ودرېږي. د وریجو بالونه سمدستي وخورئ یا یې په یخچال کې کیږدئ ترڅو له یو څخه تر دوه ورځو پورې وخوړل شي.
هم ولولئ: دا ځینې نور د بال په شکل خواړه دي چې ټول تاکویاکي نه دي، مګر خوندور هم دي
زموږ نوی د پخلي کتاب وګورئ
د Bitemybun کورنۍ ترکیبونه د بشپړ خواړو پلان کونکي او ترکیب لارښود سره.
دا د Kindle Unlimited سره وړیا هڅه وکړئ:
په وړیا توګه ولولئ
جوسټ نوسیلډر ، د بایټ مای بن بنسټ ایښودونکی د مینځپانګې بازارمند دی ، پلار یې د جاپاني خواړو سره د نوي خواړو هڅه کول خوښوي ، او د هغه ټیم سره یوځای هغه له 2016 راهیسې ژور بلاګ مقالې رامینځته کوي ترڅو وفادار لوستونکو سره مرسته وکړي. د ترکیبونو او پخلي لارښوونو سره.