ټیپانیاکي هیباچي د غوښې سټیک نوډلز: د بشپړتیا لپاره تیاره ګنډل
د نوډل فین؟ بیا تاسو به دا خوښ کړئ ټیپانیاکی هیباچي د غوښې نوډلز ترکیب. دا یو ډش دی چې ستاسو د خوند غوټۍ به خوندور کړي او تاسو پریږدي چې نور څه وغواړي.
د یو څو ساده اجزاوو سره، تاسو کولی شئ دا په زړه پورې خواړه په خپل پخلنځي کې جوړ کړئ. تاسو حتی کوم ځانګړي تجهیزاتو ته اړتیا نلرئ - یوازې یو کڅوړه او ځینې چپسټیکونه او زما ځانګړي ساس د زنجبیل ، هوږې او بورې سره چې زه خوښ یم چې تاسو سره یې شریک کړم.
نو موږ د څه په تمه یو؟ راځه چي پیل یی کړو!
زموږ نوی د پخلي کتاب وګورئ
د Bitemybun کورنۍ ترکیبونه د بشپړ خواړو پلان کونکي او ترکیب لارښود سره.
دا د Kindle Unlimited سره وړیا هڅه وکړئ:
په وړیا توګه ولولئپدې پوسټ کې به موږ پوښښ وکړو:
څنګه په کور کې د ټپینیاکي غوښې نوډلونه جوړ کړئ
هیباچي د رستورانت ډول دی چې په ټیپانیاکي گرل کې خواړه وړاندې کوي. له همدې امله تاسو ممکن وګورئ دواړه اصطلاحات دلته کارول شوي.
تاسو نشئ کولی چې په هیبچي کې نوډلونه پخ کړئ، په دې کې خلاصې ونې لري چې نوډلونه به پرې راوتلي وي، مګر تاسو کولی شئ غوښه په پرانیستې شعله ګرل کې وخورئ او بیا هر څه په ټیپان یا ګریډل یا حتی د پخلي په کڅوړه کې اضافه کړئ. وروسته
زه به شریک کړم چې دا ټول څنګه ترسره کړم.
ټیپانیاکي هیباچي د غوښې نوډلز
تجهیزات
- تپان یا هیباچي گرل
د جدي
- 8 غوږونه رامین یا لو می نوډلز (یا د فرښته ویښتو پاستا)
- ½ پونډ سټیک یا ستاسو د خوښې غوړ غوښه کټ
- ½ پیاله سویا ساس
- 1 ټیټ زنجبیل ګرانه شوی
- 1 ټیټ د لشکر پاؤر
- 2 ټیټ کوره
- 2 tbsp خړوب شکر
- 3 سکالونه د خدمت کولو لپاره نور ډیر که وغواړئ
- 3 لبنان ووږه
- 1 لوی گاجر
- 1 tbsp مکھن
- 1 ټیټ کنجد غوړي
لارښوونه:
- بخار چالان کړئ ، 250 ملی لیتره اوبه په یوه کڅوړه کې واچوئ ، 4 tbsp مالګه کې واچوئ ، بیا نوډلز جوش کړئ. یوځل چې نوډلس نرم وي ، دا له کڅوړې څخه وباسئ او وچ کړئ. بیا یې د وروسته کارونې لپاره جلا کړئ.
- په عین وخت کې ، غوښه په کوچنیو پتلو پټو کې پرې کړئ که د ټیپان پلیټ یا ګریلیګ پین څخه کار واخلئ. دا د BBQ هیباچي ګرل سټایل لپاره په لویو ټوټو پریږدئ او د ګرل کولو وروسته یې په پتلو سټو کې پرې کړئ.
- د متوسطې کچې کڅوړه چمتو کړئ او د نسواري شکر ، جوار نشار ، د لہسن پوډر ، د زنجبیل پوډر ، او سویا ساس اضافه کړئ ، بیا یې د مخلوط کولو لپاره وخورئ. د سویا ساس مخلوط ته د غوښې سټریپونه واچوئ او د غوښې سټریپونو پوښلو لپاره ټونګ وکاروئ. د غوښې پټې په کڅوړه کې پریږدئ او اجازه ورکړئ چې د 20 - 30 دقیقو لپاره میرینټ کړئ.
- گاجر ټوټې کړئ ، لہسن ټوټې کړئ ، او سکیلین په کوچنیو دورو کې پرې کړئ.
- بخار چالان کړئ او لوړه تودوخه یې تنظیم کړئ. د تپان پلیټ (یا سکیلټ) په بخارۍ کې واچوئ او د مکھن او تخم غوړ 1/3 ګرم کړئ. یا تاسو کولی شئ د بریښنایی تپانیاکي پلیټ هم وکاروئ.
- یوځل چې غوړ کافي ګرم وي ، د غوښې پټې پورته کولو لپاره ټونګ وکاروئ او په سکیلټ (یا ټیپان پلیټ) کې یې واچوئ یا یې په هیباچي گرل کې واچوئ. د غوښې سټریپونه تر هغه وخته پورې پخ کړئ کله چې دوی نسواري رنګ ترلاسه کړي (مه ګډوئ یا مه اړوئ).
- سټریپونه فلپ کړئ ترڅو خام برخې پخ کړئ کله چې نورې خواوې نسواري شي.
- په نوډلز کې واچوئ ، پاتې مکھن ، لہسن ، سکیلینز ، او گاجر په سکیلټ یا ټیپان کې. بیا تر هغه وخته پورې وخورئ چې ټول اجزا په بشپړه توګه مخلوط شي. په مرینډ کې واچوئ او نوډلز ته اجازه ورکړئ چې دا جذب کړي تر هغه چې دوی نسواري رنګ هم ترلاسه کړي. کله چې د غوښې هیباچي سټایل کښینئ ، دا هغه وخت دی چې دوی له ګرل څخه لرې کړئ. دوی په ټوټو ټوټو پرې کړئ او نوډلز ته یې اضافه کړئ.
- دوی پاک پلیټ یا کڅوړې ته انتقال کړئ او د نوډلز په سر کې ډیر سکیلین واچوئ. اوس تاسو خپل د غوښې هیباچي نوډل ډش لرئ!
د تغذيې د
د پخلی لارښوونې
که تاسو مخکې له مخکې بسته شوي نوډل کاروئ، د بسته بندي لارښوونې تعقیب کړئ. که نه نو، نوډلونه په جوش اوبو کې د 3-5 دقیقو لپاره، یا تر نرمیدو پورې پخوي. وچ کړئ او خواته یې واچوئ.
د ساس جوړولو لپاره، اجزاء سره یوځای کړئ، لکه هوږه او زنجبیلپه یوه کوچنۍ کڅوړه کې واچوئ او په نرمۍ سره وخورئ. دا کولی شي یو څه وخت ونیسي مګر دا د دې ارزښت لري چې د غوښې پوښلو او مینځلو لپاره یو نرم ثبات ترلاسه کړئ.
د غوښې ترکیب لپاره ، تاسو باید ولرئ یو تیز هیباچي چاقو لکه یو چې ما دلته بیاکتنه کړې. تاسو به حیران اوسئ چې یو ښه څومره ارزانه دی ، مګر زه ستاسو لپاره ځینې غوره انتخابونه هم لرم.
د هباچي لپاره د کارولو غوره ډول سټیک کوم دی؟
د هیباچي لپاره غوره کټ یا د سرلوین سټیک یا د نیویارک پټه ده. دا کټ د نورو کټیو په پرتله په دوی باندې ډیر سپین غوړ لري (ماربلینګ).
ایا تاسو کولی شئ د هبچي لپاره د چک سټیو غوښه وکاروئ؟
د سټیو غوښه سخته غوښه ده چې له چک یا ګرد څخه پرې شوې. له همدې امله دا د غوښې غوښه ده ځکه چې دا د اوږدې مودې لپاره ټيټ او ورو پخولو ته اړتیا لري ترڅو داوطلبۍ لپاره کافي وخت ولري.
ایا تاسو کولی شئ د هیبچي لپاره ریبی وکاروئ؟
پداسې حال کې چې ریبی په باربیکیو کې د لوړ غوړ مینځپانګې له امله ښه کار نه کوي ، دا په ټیپان (فټ اوسپنه کڅوړه) کې د هیباچي ډوله غوښې جوړولو لپاره کارول کیدی شي. دا کټ د سرلوین په پرتله حتی ډیر ماربلینګ لري نو تاسو اړتیا لرئ دا د ګردې بلې برخې ته واړوئ ترڅو یو ښه ګرل شوی بهرنۍ طبقه ترلاسه کړئ.
ایا تاسو باید د هیباچي سټیک مرین کړئ؟
غوره جاپاني سټیک خړوب شوی نه دی ځکه چې ذائق باید پخپله خبرې وکړي. مګر په یاکینیکو ساس کې د مڼو جوس، شات، بوره، ساک او سویا ساس کولی شي د غوښې لږې ټوټې ماتولو او نرمولو کې مرسته وکړي.
د هیباچي سټیک پخولو لپاره څومره وخت؟
سټیک د 5 څخه تر 6 دقیقو لپاره د هیباچي ټیپان گرل کې پخ کړئ ، بیا یې د نورو 5 دقیقو لپاره بل اړخ ته واړوئ. دا به تاسو ته متوسط هیباچي سټایل سټیک درکړي.
ایا د هیباچي سټیک ښه جوړ شوی؟
د هیباچي سټیک معمولا متوسط کیږي او داوطلبي وي نو یو څه سور باید لاهم په مینځ کې څرګند وي.
د نوډلز سره پخه شوي غوښې بدیل په توګه ، تاسو هڅه کولی شئ دا عالي ټیپانیاکي سرلوین سټیک د لہسن غوړ سره.
د تغذیې حقایق
د خدمت کولو اندازه: 1 کپ
په هر خدمت کې مقدار
کالوري 264 (له غوړ څخه کالوري 78)
ورځنی ارزښت په ()) کې
ټول فټ 8.69 g 13٪
سنتر شوی غوړ 2.48g 12
پولیونیسټریټید فیټ 1.232g
Monounsatured غوړ 3.534g
کولیسټرول 78 ملی ګرامه 26
سوډیم 666mg 28
پوټاشیم 324mg
ټول کاربوهایډریټ 20.86g 7
غذایی فایبر 0.9g 4
شوګر 0.33g
پروټین 23.99g
ویټامین A٪
ویټامین سي٪ 0
کلسیم 1٪
اوسپنه 17٪
که تاسو تر دې دمه د هیباچي نوډل ترکیب جوړولو پلان نه درلود ، یوازې د یوه ماشوم (ابرې لندن) دا په زړه پورې ویډیو وګورئ چې د دې جوړولو په اړه یې خبرې کولې:
فرعي ځایونه
که تاسو نلرئ د رامین نوډلس یا لو میین هګۍ نوډلز، سوبا نوډلز به هم د یوکیسوبا سټایل ډش لپاره هم کار وکړي.
هم ولولئ: دا د هباچي لپاره غوره نوډلونه دي چې تاسو یې کارولی شئ
د غوښې نوډلونو لپاره د تل غوړ بدیل
که تاسو د تیو غوړ نلرئ، تاسو کولی شئ د مونګ تیلو ځای ونیسئ، تاسو به ورته خوند ونه ترلاسه کړئ مګر دا سمه ده. که تاسو دا نلرئ، تاسو کولی شئ دا په بشپړه توګه پریږدئ. دا د غوړ اضافه کولو په پرتله د خوند په اړه ډیر دی.
البته، که تاسو د تیو تخمونه لرئ تاسو کولی شئ هغه هم اضافه کړئ. یوازې ډاډ ترلاسه کړئ چې تاسو یې لومړی په جلا توګه ټیسټ کړئ که چیرې دوی لا تر اوسه ټیسټ شوي ندي.
د سویا ساس بدیل د غوښې نوډلونو لپاره
که تاسو بهر یاست سویا ساس، تاسو کولی شئ د بدیل په توګه تاماري یا ناریل امینو وکاروئ. خوند به یو څه توپیر ولري مګر ډوډۍ به لاهم خوندور وي.
د پاتې شونو ذخیره کولو څرنګوالی
د غوښې پاتې شوي نوډلونه تر 3 ورځو پورې په یخچال کې په هوا بند کانټینر کې زیرمه کیدی شي. په مایکروویو یا بخارۍ کې تر هغه پورې ګرم کړئ تر څو چې ګرم شي.
د هیباچي نوډلز سره یوځای کولو لپاره خواړه خواړه او مصالحې
لکه څنګه چې موږ دمخه پورته اشاره کړې ، د آسیا نوډلز په بدنام ډول انعطاف منونکي دي کله چې د خواړو جوړه کولو خبره راځي. تاسو کولی شئ دا په عملي ډول د هر هغه خواړو سره یوځای کړئ چې د ترکیب سایټونو کې لیست شوي وي!
تاسو کولی شئ دا د چرګانو ، سبزیجاتو ، سلادونو ، غوښې یا د خنزیر سټیک ، لامبو چپس ، کبانو ، کبانو ، هګیو ، او نورو سره وخورئ دا به هرکله ښه خوند ولري ، تر هغه چې اجزاء په سمه توګه سره مخلوط شوي وي او په اور کې پخه شوي وي. د وخت مناسب مقدار.
مصالحې لکه د خنزیر سره غوړ شوي لوټس ، کبچو د خنزیر غوړ ، او اناري سوشي هم د هیباچي نوډلز سره یوځای کولو لپاره عالي دي.
تاسو کولی شئ د سویا ساس پراساس مصالحې د نورو مصالحو سره مخلوط کړئ یا د اضافه خوند لپاره د روميانو ساس پر اساس مرچ مصالحې وکاروئ.
هغه ساس څه شی دی چې په هیباچي کې کارول کیږي؟
که تاسو د بینیهانا جاپاني سټیک هاؤس په څیر رستورانتونو ته ځئ ، نو تاسو شاید لیدلي وي چې شیفان د دوی ټیپانیاکي هیباچي نوډلز کې ځانګړي ساس کاروي.
دوه خورا مشهور ساس کارول شوي د ادرک ساس او یم یم ساس دي! پخوانی د ادرک ، تماري ، او وريجو سرکه سره جوړ شوی ، او وروستی یې میئونیز ، کیچپ ، میرین ، د وريجو سرکه ، او مصالحې لري.
پایله
د ټیپانیاکي غوښې نوډلونه یو صحي خواړه کیدی شي ځکه چې تاسو کولی شئ ډیری سبزیجات اضافه کړئ او څومره چې وغواړئ ساس وګورئ. دا ترکیب د پیل ټکي په توګه وکاروئ او خپل غوره نسخه جوړه کړئ!
راځئ د هیباچي نوډلو لپاره غوره 4 ترکیبونه وګورو!
تاسو کولی شئ استعمال کړئ دا په زړه پوري ټیپانیاکي اوزار ستاسو ډوډۍ چمتو کولو کې.
زموږ نوی د پخلي کتاب وګورئ
د Bitemybun کورنۍ ترکیبونه د بشپړ خواړو پلان کونکي او ترکیب لارښود سره.
دا د Kindle Unlimited سره وړیا هڅه وکړئ:
په وړیا توګه ولولئ
جوسټ نوسیلډر ، د بایټ مای بن بنسټ ایښودونکی د مینځپانګې بازارمند دی ، پلار یې د جاپاني خواړو سره د نوي خواړو هڅه کول خوښوي ، او د هغه ټیم سره یوځای هغه له 2016 راهیسې ژور بلاګ مقالې رامینځته کوي ترڅو وفادار لوستونکو سره مرسته وکړي. د ترکیبونو او پخلي لارښوونو سره.
