د ژمي اسکواش: لارښود چې دا څه دي او څنګه یې خوندور کشف کړئ
د ژمي اسکواش یو ډول خوراکي سکواش دی چې په مني کې کرل کیږي او د ژمي په ټولو میاشتو کې خوند اخلي. مګر د ژمي اسکواش په حقیقت کې څه شی دی؟
د ژمي اسکواش یو ډول سخت پوټکی لرونکی سکواش دی چې په مني کې کرل کیږي او د میاشتو لپاره زیرمه کیدی شي. دا معمولا د خوړلو دمخه پخیږي او یو خوږ، مغز لرونکي ذائق لري.
د دې بلاګ پوسټ کې، موږ به د ژمي اسکواش مختلف ډولونه وپلټئ، څنګه یې چمتو کړئ، او ځینې خوندور ترکیبونه چې تاسو یې پیل کړئ.
زموږ نوی د پخلي کتاب وګورئ
د Bitemybun کورنۍ ترکیبونه د بشپړ خواړو پلان کونکي او ترکیب لارښود سره.
دا د Kindle Unlimited سره وړیا هڅه وکړئ:
په وړیا توګه ولولئد ژمي اسکواش څه شی دی؟
د ژمي اسکواش یو ډول خوراکي غوښه ده چې د دوبي په وروستیو یا د مني په لومړیو کې کرل کیږي او معمولا د ژمي په میاشتو کې خوړل کیږي.
دا د Cucurbitaceae د کورنۍ غړی دی، چې په کې ککرۍ، خټکي او خټکي شامل دي کدوان. ژمی اسکواش د خپل سخت، موټی سیند او د هغې خوږ، مغز لرونکی بوی لپاره پیژندل شوی.
ژمی اسکواش په مختلفو شکلونو او اندازو کې راځي، د کوچني، ګردي اکورن اسکواش څخه تر لوی، اوږد بټرنټ اسکواش پورې.
د ژمي اسکواش ریند کولی شي له سپک شنه څخه تر ژور ژیړ ، نارنجي یا حتی تیاره شنه پورې وي. د ژمي اسکواش غوښه معمولا ژیړ یا نارنجي وي او ډیری وختونه خورا خوندور او خوږ وي.
د ژمي اسکواش یو څو اړخیز او مغذي خواړه دي چې د ژمي په ټولو میاشتو کې خوند اخیستل کیدی شي. دا د هر ډول خواړو لپاره عالي اضافه ده او په مختلفو لوښو کې کارول کیدی شي.
د ژمي اسکواش خوند څه ډول دی؟
د ژمي اسکواش یو خوندور او هر اړخیز سبزیج دی چې یو ځانګړی خوند لري. دا یو خوږ، مغز لرونکی خوند لري چې د کدو سره ورته دی، مګر د یو څه تنګ کک سره.
خواږه په سکواش کې د طبیعي شکرو څخه راځي، پداسې حال کې چې مغز لرونکي د نشایسته موادو څخه راځي.
د ژمي اسکواش جوړښت هم ځانګړی دی. دا یو ټینګ، مګر نرم غوښه لري چې یو څه ژوونکی دی. دا د پخلی کولو ، پخولو یا بخار کولو لپاره مناسب کوي.
د ژمي اسکواش بوی د پخولو په وخت کې ښه کیږي، ځکه چې طبیعي شکر کارملیز کوي او د نشایسته مواد ډیریږي.
د ژمي اسکواش خوند هم د مصالحو او بوټو په اضافه کولو سره وده کوي.
دارچینی، جایفت او آلسپیس ټول د ژمي د سکواش لوښو کې کلاسیک اضافه دي، ځکه چې دوی د سکواش خوږ او مغز لرونکی دی.
بوټي لکه بابا، ګلابي، او تیم هم د خوند خوندور ژوره اضافه کوي.
د ژمي اسکواش ذائق د نورو اجزاوو په اضافه کولو سره هم وده کوي.
مکھن، کریم او پنیر په ډوډۍ کې کریمي بډایه اضافه کوي، پداسې حال کې چې پیاز، لہسن، او شاټونه د خوند ژوره ژوره اضافه کوي. مغز لرونکي، لکه اخروټ یا پیکان، یو کرچه جوړښت او د مغز لرونکي ذائق اضافه کوي.
په ټولیز ډول، د ژمي اسکواش یو ځانګړی خوند لري چې خوږ، مغز لرونکی او یو څه تنګ دی.
د مصالحو او بوټو اضافه کول، او همدارنګه نور اجزا کولی شي د ژمي اسکواش خوند ته وده ورکړي او دا نور هم خوندور کړي.
د ژمي اسکواش اصل څه دی؟
د ژمي اسکواش اصل لږ تر لږه 10,000 کاله پخوا پورې اړه لري، کله چې دا لومړی ځل په مرکزي امریکا کې کرل شوی و.
داسې انګیرل کیږي چې د ژمي لومړنۍ سکواش د سیمې د ځایی خلکو لخوا رامینځته شوی و، چې د خوړو د سرچینې په توګه یې کارول.
د ژمي لومړنۍ اسکواش احتمالا د نن ورځې کدو زاویه وه، او دا په مختلفو لارو کارول کیده.
د مرکزي امریکا اصلي خلکو دا د سوپ، سټیو او نورو لوښو جوړولو لپاره کارولې. دوی دا د درملو په توګه هم کارولي، او داسې انګیرل کیږي چې دا د شفاهي ملکیتونو درلودونکی دی.
لکه څنګه چې د ژمي اسکواش د نړۍ نورو برخو ته خپور شو، دا په مختلفو لارو کارول کیده.
په اروپا کې، دا د پیازو او نورو خوږو جوړولو لپاره کارول کیده. په آسیا کې، دا په کریري او نورو خوندور لوښو کې کارول کیده. په شمالي امریکا کې، دا د ډوډۍ، مفینونو او نورو پخو شویو توکو جوړولو لپاره کارول کیده.
د کلونو په اوږدو کې، د ژمي سکواش وده کړې. دا اوس په مختلفو شکلونو، اندازو او رنګونو کې شتون لري.
څنګه د ژمي اسکواش سره پخلی وکړئ
د ژمي اسکواش سره پخلی کولو لپاره، تاسو باید لومړی یو سکواش غوره کړئ چې پخه او ټینګ وي. یوځل چې تاسو سکواش غوره کړ، تاسو باید په کیوبونو یا ټوټو کې پرې کړئ، د ترکیب پورې اړه لري.
کله چې اسکواش پرې شي، تاسو باید دا په یوه لوی کڅوړه کې واچوئ او د اوبو سره یې پوښ کړئ. اوبه یو جوش ته راوړئ او تودوخه یې کم کړئ. سکواش د 15-20 دقیقو لپاره پخ کړئ، یا تر هغه چې دا نرمه وي.
د سوپونو، سټیو او کیسرولونو لپاره، د پخلی کولو پروسې پای ته سکواش اضافه کړئ. دا به ډاډ ترلاسه کړي چې اسکواش خپل جوړښت او ذائق ساتي.
د ریسوټټو په څیر لوښو لپاره ، د پخلي پروسې په پیل کې اسکواش اضافه کړئ.
پخول، پخول، او بخار کول د ژمي اسکواش پخولو لپاره ټولې غوره لارې دي.
پخول د سکواش طبیعي خواږه راوستلو لپاره عالي لاره ده. پخول د کریمي ، خوندور اړخ ډش جوړولو لپاره عالي لاره ده. بخار کول په سکواش کې د مغذي موادو ساتلو لپاره عالي لاره ده.
د ژمي اسکواش له څه سره وخورئ
د ژمي اسکواش څخه د خوند اخیستو ترټولو مشهوره لاره په زړه پورې سوپ کې ده.
د اسکواش کیوبونه د لہسن، پیاز او بوټو سره وخورئ، بیا د سبزیجاتو یا چرګانو ذخیره اضافه کړئ او تر هغه وخته پورې یې وخورئ چې سکواش نرم وي. سوپ د کریمي جوړښت لپاره پاک کړئ، یا د زړه پورې سوپ لپاره ټوټه ټوټه پریږدئ.
د ژمی اسکواش د هر ډول ستړیا لپاره یو ښه اضافه ده. اسکواش په کیوبونو کې پرې کړئ او د سبزیجاتو سره وخورئ، لکه مرچ، گاجر او مشروم.
د سویا ساس یو شیش اضافه کړئ او په وريجو یا نوډلونو کې خدمت وکړئ.
د ژمي اسکواش په مختلفو پخو توکو کې هم کارول کیدی شي. د خوږ او خوندور ذائق لپاره مفین، ډوډۍ او کیکونو کې د پخې شوي اسکواش کیوبونه اضافه کړئ.
یا، سکواش میش کړئ او د مکھن، بورې او مصالحو سره مخلوط کړئ ترڅو د پیس او تورټ لپاره خوندور ډک کړئ.
د ساده اړخ ډش لپاره ، د زیتون غوړ ، مالګه او مرچ سره د اسکواش کیوبونه وخورئ. د صحي او خوندور خواړو لپاره د ګرل شوي غوښې یا کب سره خدمت وکړئ.
د ژمي اسکواش هم د خوندور ډپ جوړولو لپاره کارول کیدی شي. د اسکواش کیوبونه وخورئ او د لہسن، زیتون غوړ او بوټو سره خالص کړئ. د صحي ډوډۍ لپاره د چپس یا کروډیټس سره خدمت وکړئ.
په نهایت کې ، د ژمي اسکواش د خوندور ریسوټو جوړولو لپاره کارول کیدی شي. د اسکواش کیوبونه د پیاز، لہسن او بوټو سره وخورئ، بیا د اربیو وریجی اضافه کړئ او په ذخیره کې یې تر هغه وخته پورې وخورئ چې وریجې نرمې وي.
د ګرد شوي پیرمیسن پنیر سره پای ته ورسیږئ او خدمت وکړئ.
د ژمي اسکواش ډولونه
ډیلیکټا
ډیلیکاټا د ژمي اسکواش یو ډول دی چې په شکل کې سلنډر دی او کریمي ژیړ - نارنجي پوټکی لري چې شنه پټې لري. دا یو کوچنی اسکواش دی، معمولا د یو او دوه پونډه وزن لري.
د هغې غوښه خوږه او کریمي ده، او خوند یې د خوږ کچالو سره ورته دی. ډیلیکتا د ژمي اسکواش یو مشهور ډول دی ځکه چې چمتو کول اسانه دي او په مختلفو لارو پخلی کیدی شي.
دا کیدای شي جوش شوي، جوش شوي، جوش شوي، یا حتی خام وخوړل شي. ډیلیکټا د ویټامین A او C ، او همدارنګه د فایبر او پوټاشیم عالي سرچینه ده.
هبرارد
Hubbard د ژمي اسکواش یو ډول دی چې لوی او ګردي شکل لري، یو موټی، سخت پوستکي لري چې معمولا خړ - شنه یا نیلي - خړ رنګ لري.
د Hubbard سکواش غوښه نارنجي او خوږه ده، د مغز لرونکي ذائق سره. دا د ژمي اسکواش یو مشهور ډول دی ځکه چې دا خورا متفاوت دی او په مختلفو لوښو کې کارول کیدی شي.
دا کیدای شي جوش شوي، جوش شوي، جوش شوي، یا حتی خام وخوړل شي. Hubbard سکواش د ویټامین A او C، همدارنګه د فایبر او پوټاشیم غوره سرچینه ده.
آبي
نیلي د ژمي اسکواش یو ډول دی چې په شکل کې ګرد وي او تور نیلي - خړ پوستکي لري. د نیلي سکواش غوښه خوږه او کریمي ده، د مغز لرونکي ذائق سره.
دا د ژمي اسکواش یو مشهور ډول دی ځکه چې چمتو کول اسانه دي او په مختلفو لارو پخلی کیدی شي. دا کیدای شي جوش شوي، جوش شوي، جوش شوي، یا حتی خام وخوړل شي.
نیلي اسکواش د ویټامین A او C ، او همدارنګه د فایبر او پوټاشیم غوره سرچینه ده.
لاکوټا
لاکوټا د ژمي اسکواش یو ډول دی چې شکل یې ګرد او تور شنه پوستکي لري. د لاکوټا اسکواش غوښه خوږه او کریمي ده، د مغز لرونکي ذائق سره.
دا د ژمي اسکواش یو مشهور ډول دی ځکه چې چمتو کول اسانه دي او په مختلفو لارو پخلی کیدی شي. دا کیدای شي جوش شوي، جوش شوي، جوش شوي، یا حتی خام وخوړل شي.
لاکوټا اسکواش د ویټامین A او C ، او همدارنګه د فایبر او پوټاشیم غوره سرچینه ده.
وارث
Heirloom د ژمي د اسکواش یو ډول دی چې په شکل کې ګردي وي او څو رنګه پوستکي لري. د Heirloom سکواش غوښه خوږه او کریمي ده، د مغز لرونکي ذائق سره.
دا د ژمي اسکواش یو مشهور ډول دی ځکه چې چمتو کول اسانه دي او په مختلفو لارو پخلی کیدی شي. دا کیدای شي جوش شوي، جوش شوي، جوش شوي، یا حتی خام وخوړل شي.
هیرلوم اسکواش د ویټامین A او C ، او همدارنګه د فایبر او پوټاشیم غوره سرچینه ده.
د ژمي اسکواش پرتله کړئ
د ژمي سکواش vs د دوبي سکواش
د ژمي اسکواش د دوبي اسکواش په پرتله خورا خوږ او مغذي خوند لري. د دوبي اسکواش یو معتدل بوی لري چې د ککرو یادونه کوي. د ژمي سکواش اصلي ځای امریکا دی، په داسې حال کې چې د اوړي اسکواش په مرکزي امریکا کې دی. د ژمي اسکواش معمولا په خوندور لوښو کې کارول کیږي، پداسې حال کې چې د دوبي اسکواش اکثرا په سلادونو او نورو سپکو لوښو کې کارول کیږي.
ژمنی اسکواش vs کدو
کدو د ژمي اسکواش یو ډول دی. د ژمي اسکواش اصلي ځای امریکا دی، پداسې حال کې چې کدو د شمالي امریکا اصلي دی. د ژمي اسکواش معمولا په خوندور لوښو کې کارول کیږي، مګر کدو اکثرا په ډیسرټونو او نورو خوږو خواړو کې هم کارول کیږي.
د ژمي اسکواش او آداب چیرته وخوړل شي
د ژمي اسکواش یو مشهور موسمي سبزیج دی چې په مختلفو لوښو کې خوند اخیستل کیدی شي. د ژمي اسکواش موندلو لپاره ډیری ځایونه شتون لري ، د ځایی بزګرانو بازارونو څخه د پرچون پلورنځیو پورې.
کله چې د ژمي اسکواش پیرود کوئ، نو دا مهمه ده چې د سکواش په لټه کې شئ چې قوي وي، د اندازې لپاره دروند وي، او د عیبونو څخه پاک وي.
اسکواش ګډوډ کیدی شي، نو دا مهمه ده چې د خندا څخه مخنیوي لپاره د فورک یا چمچ څخه کار واخلئ.
دا هم مهمه ده چې د سکواش مقدار ته پام وکړئ چې خدمت کیږي. سکواش ډکول کیدی شي، نو دا مهمه ده چې ډیر مصرف نه کړئ.
ایا د ژمي اسکواش صحي دی؟
د ژمي اسکواش د صحي خوړو انتخاب دی. دا د ویټامینونو او منرالونو سره ډک شوی، په شمول د ویټامین A، C، او E، او همدارنګه پوتاشیم، مګنیزیم او فایبر.
دا په کالوري او غوړ کې هم کم دی، دا د هغو کسانو لپاره غوره انتخاب جوړوي چې د صحي وزن ساتلو په لټه کې دي.
د ژمي اسکواش کې موندل شوي انټي اکسیډنټ کولی شي د التهاب کمولو او د مزمنو ناروغیو په وړاندې ساتنه کې مرسته وکړي. سربیره پردې ، د فایبر مینځپانګه د هاضمې روغتیا ته وده ورکولو کې مرسته کوي.
د ژمي اسکواش هم د کیروټینایډونو یوه غوره سرچینه ده، د نبات مرکبات چې کولی شي د سرطان د ځینو ډولونو په وړاندې ساتنه کې مرسته وکړي.
د ژمي اسکواش کې موندل شوي بیټا کیروټین کولی شي د لید ښه کولو او د معافیت سیسټم پیاوړي کولو کې هم مرسته وکړي.
سربیره پردې، د ژمي په اسکواش کې موندل شوي پوټاشیم کولی شي د وینې فشار تنظیمولو کې مرسته وکړي او د سټروک خطر کم کړي.
په ټولیز ډول، د ژمي اسکواش د صحي خوړو انتخاب دی چې په منظمه توګه خوند اخیستل کیدی شي. د دې ویټامینونه، منرالونه او انټي اکسیډنټ کولی شي د اوږدمهاله ناروغیو په وړاندې ساتنه کې مرسته وکړي، پداسې حال کې چې د فایبر مواد کولی شي د هضم روغتیا ته وده ورکړي.
سربیره پردې ، د دې ټیټ کالوري او غوړ مینځپانګه دا د هغو کسانو لپاره غوره انتخاب کوي چې د صحي وزن ساتلو په لټه کې دي.
د ژمي اسکواش د غذايي فایبر یوه غوره سرچینه ده، چې یو پیاله نږدې 10 ګرامه چمتو کوي.
د ژمي اسکواش په اړه پوښتنې
د ژمي اسکواش ډولونه
د ژمي اسکواش یو ډول اسکواش دی چې په مني کې کرل کیږي او د اوږدې مودې لپاره ساتل کیدی شي. د ژمي سکواش ډیری ډولونه شتون لري، پشمول د اکورن سکواش، بټرنټ سکواش، سپیګیټي سکواش، ډیلیکتا سکواش، هبرډ سکواش، او کبوچا سکواش. هر ډول خپل ځانګړی خوند او جوړښت لري، چې دوی د مختلفو لوښو لپاره غوره کوي.
د ژمي تر ټولو ښه خوندور اسکواش
کله چې دا د ژمي غوره خوندور اسکواش ته راځي، دا واقعیا په شخصي غوره توب پورې اړه لري. ځینې خلک د اکورن سکواش خواږه، مغز لرونکي ذائقه غوره کوي، پداسې حال کې چې نور ممکن د بټرنټ سکواش کریمي جوړښت ته ترجیح ورکړي. سپیګیټي اسکواش یو ځانګړی خوند او جوړښت لري چې ځینې خلک یې خوند اخلي، پداسې حال کې چې نور ممکن د ډیلیکتا اسکواش خواږه غوره کړي. په نهایت کې ، دا په فرد پورې اړه لري چې پریکړه وکړي چې کوم ډول د ژمي سکواش غوره خوند دی.
ولې دا د ژمي اسکواش نومیږي؟
د ژمي اسکواش د ژمي اسکواش ته ویل کیږي ځکه چې دا په مني کې کرل کیږي او د اوږدې مودې لپاره ساتل کیدی شي. دا د ژمي میاشتو لپاره غوره انتخاب جوړوي کله چې تازه محصولات په اسانۍ سره شتون نلري. د ژمي اسکواش د اوړي د اسکواش په پرتله د نشایسته موادو کې هم لوړ دی، چې دا د ذخیره کولو لپاره ډیر مناسب کوي.
ایا تاسو کولی شئ د ژمي اسکواش خام وخورئ؟
د ژمي اسکواش خام خوړل کیدی شي، مګر دا سپارښتنه نه کیږي. د ژمی اسکواش د نشایسته موادو په برخه کې ډیر دی، چې د خام خوړلو په وخت کې هضم ستونزمن کوي. دا غوره ده چې د ژمي اسکواش د خوړلو دمخه پخ کړئ ترڅو د هضم کولو لپاره اسانه وي او د هغې خوند راوباسي.
تاسو په کومه میاشت کې د ژمي اسکواش حاصل کوئ؟
د ژمي اسکواش معمولا د دوبي په وروستیو یا د مني په لومړیو میاشتو کې کرل کیږي. د نوعې پورې اړه لري، د ژمي ځینې سکواش د اګست په پیل کې راټول کیدی شي، پداسې حال کې چې نور ممکن د اکتوبر تر میاشتې پورې چمتو نه وي. دا مهمه ده چې د ژمي سکواش ډولونه وګورئ چې تاسو یې وده کوئ ترڅو معلومه کړئ کله چې د حاصلاتو لپاره چمتو وي.
پایله
زه امید لرم چې د دې بلاګ پوسټ تاسو سره د ژمي اسکواش په اړه نور څه زده کولو کې مرسته کړې او ولې دا د هڅه کولو ارزښت لري.
د ژمي اسکواش ستاسو په خواړو کې د خوند او تغذیې اضافه کولو عالي لاره ده. د دې خوږ او مغز لرونکي ذائق سره، دا ډاډه ده چې د ټولې کورنۍ سره مینه وال وي.
زموږ نوی د پخلي کتاب وګورئ
د Bitemybun کورنۍ ترکیبونه د بشپړ خواړو پلان کونکي او ترکیب لارښود سره.
دا د Kindle Unlimited سره وړیا هڅه وکړئ:
په وړیا توګه ولولئ
جوسټ نوسیلډر ، د بایټ مای بن بنسټ ایښودونکی د مینځپانګې بازارمند دی ، پلار یې د جاپاني خواړو سره د نوي خواړو هڅه کول خوښوي ، او د هغه ټیم سره یوځای هغه له 2016 راهیسې ژور بلاګ مقالې رامینځته کوي ترڅو وفادار لوستونکو سره مرسته وکړي. د ترکیبونو او پخلي لارښوونو سره.