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Siling Haba: a suave pimenta filipina

por Joost Nusselder | Atualizada:  26 de outubro de 2022

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Siling haba, também conhecido como “long chili”, “finger chili” ou “Tagalog chili”, é um tipo de pimenta comum nas Filipinas.

É um membro da espécie Capsicum annuum e é caracterizado por sua forma longa e fina e cor verde brilhante.

As pimentas Siling haba são relativamente suaves em termos de tempero, tornando-as uma escolha popular em vários pratos filipinos.

o que é siling haba

Uma pimenta haba siling pode crescer até 7 cm e pode ser reconhecida por sua cor verde brilhante.

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Siling haba é um ingrediente versátil que pode ser usado em uma variedade de pratos.

Alguns pratos populares que usam essa pimenta incluem sinigang (uma sopa azeda), adobo (um ensopado) e kaldereta (um ensopado de carne).

Siling haba também é frequentemente usado como condimento, adicionado a pratos como arroz ou macarrão.

Como você prepara siling haba?

Existem inúmeras maneiras de preparar pimentas haba siling. Um método comum é simplesmente cortar os pimentões no sentido do comprimento e refogá-los com outros ingredientes. Isso geralmente é feito com pratos adobo, por exemplo.

Qual é a origem do siling haba?

Siling haba é nativa das Filipinas e pode crescer devido ao clima e solo encontrados lá.

Acredita-se que a pimenta tenha sido introduzida no país durante o século 16, quando os exploradores espanhóis colonizaram as Filipinas.

Siling haba rapidamente se tornou um ingrediente popular na culinária filipina devido à sua versatilidade e tempero relativamente suave.

Ao cultivar siling haba, é importante regar as plantas regularmente. Regue as plantas jovens de pimentão todas as manhãs e tome cuidado para não regar demais para evitar doenças fúngicas transmitidas pelo solo.

Deixe o solo secar antes de regar novamente. Transplante as mudas quando pelo menos três a quatro folhas verdadeiras surgirem.

Siling haba é saudável?

Sim, siling haba é uma pimenta saudável com poucas calorias e gordura. Além disso, contém vitaminas e minerais, como vitamina C, beta-caroteno e potássio.

Além disso, a capsaicina, o composto que dá pimenta ao seu sabor picante, demonstrou ter uma variedade de benefícios à saúde.

Conclusão

Siling haba é uma ótima pimenta para trabalhar devido ao seu sabor suave.

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Joost Nusselder, o fundador do Bite My Bun é um profissional de marketing de conteúdo, pai, e adora experimentar novas receitas, com a comida japonesa no centro de sua paixão. Com sua equipe, ele tem criado artigos de blog detalhados desde 2016 para ajudar leitores leais com receitas e dicas de culinária.