8 melhores grelhados com combos de chapa: Gás, carvão e reversível

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Você provavelmente está aqui porque você é como eu e adora grelhar. Mas é difícil fazer mais de 1 tipo de coisa de cada vez.

A grelha e chapa combo resolve esse problema, permitindo que você cozinhe alimentos na grelha e na chapa, tudo em um só lugar!

Neste guia, mostrarei as principais opções de meu equipamento de cozinha favorito: o combo.

Melhor Grill com Griddle Combo's

O meu favorito é o grelhador a propano Royal Gourmet porque é uma churrasqueira ao ar livre espaçosa, mas portátil. É apenas um grelhador de alta resistência com uma grelha superior que pode utilizar para todas as suas necessidades de grelhados sem investir em grelhadores diferentes. Com 4 queimadores, você pode configurar diferentes zonas de cozimento para grelhar todos os tipos de alimentos simultaneamente!

Imagine satisfazer os desejos de todos de uma vez, sem ter que ir e voltar com sua churrasqueira. Você pode cozinhar hambúrgueres, asas, costelas, vegetais e até panquecas na mesma grelha!

Este vídeo de demonstração mostra o que você está recebendo:

Vejamos minhas escolhas em uma visão geral rápida e voltarei e revisarei cada uma delas mais detalhadamente mais adiante no artigo:

Grelha com grelhaImagens
Melhor combinação de grelhador a gás propano: Royal Gourmet GD401C 4 queimadoresRoyal Gourmet GD401C Combinação para grelha a gás com 4 queimadores de propano de topo plano portátil e chapa para assar
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O melhor grelhador a gás económico com grelha superior: Churrasqueira plana a gás TELAMO melhor grelhador a gás económico com grelha - TELAM Gas Flat Top Grill
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Melhor combinação de grelhador a carvão e grelhador a gás: Pedra Negra 1819Combinação de Chapa e Carvão Blackstone 1819
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Melhor pellet grill com grelha de combinação: Grelha de pellets de madeira Lifesmart 760″Grade de pellets de madeira Lifesmart 760 "
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Melhor combinação de grelha e grelha para acampar: Churrasqueira a gás pequena Camplux propanoGrelhador a gás pequena Camplux Propano
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A melhor combinação de grelha dupla e grelha: Sistema Kudu de grelha dupla de fogo abertoSistema Kudu de grelha dupla de fogo aberto
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Melhor combinação grelhador / grelhador eléctricoGrelha e chapa 3 em 1 Hamilton BeachMelhor combinação de grelha / grelha elétrica interna: grelha e grelha 3 em 1 da Hamilton Beach
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Grelhas de fogão: Chapa/grelha reversível de ferro fundido LodgePlaca grelha reversível em ferro fundido
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1. Melhor combinação de grelha a gás propano: Royal Gourmet GD401C 4 queimadores

  • Tipo: gás/propano
  • Dimensões: 66.1 21.7 x x 36.6 polegadas
  • Área de superfície de cozimento: total de 584 polegadas quadradas
  • Queimadores: 4
  • Material: aço inoxidável
  • Bandeja de gotejamento: bandejas removíveis
  • copo de gordura: sim
  • Canal de graxa/sistema de gerenciamento de graxa: embutido 
  • Superfície de cozimento reversível: não
Royal Gourmet GD401C Combinação para grelha a gás com 4 queimadores de propano de topo plano portátil e chapa para assar

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Royal Gourmet GD401C é de longe a melhor combinação geral de grelha e chapa de propano porque é versátil, oferece muito espaço para cozinhar e se dobra completamente para que você possa levá-la para a estrada para todas as suas necessidades de cozinha ao ar livre!

É uma das churrasqueiras e combos de chapa mais acessíveis que você pode encontrar e, a esse preço, é difícil obter uma churrasqueira a gás decente, quanto mais uma combinação. Se você gosta de cozinhar ao ar livre, as chapas e grelhas a gás ao ar livre são indispensáveis ​​em sua casa. 

Portanto, não é apenas uma compra de valor, mas também um produto bem projetado com um sistema de gerenciamento de graxa integrado para fácil limpeza. Na verdade, a grelha possui um canal de gordura embutido.

Isso é projetado para coletar e redirecionar todos os gotejamentos para bandejas de gotejamento removíveis. Portanto, a grelha é muito fácil de limpar e você não terá que esfregar toda a gordura gordurosa por horas. 

Um dos desafios que as pessoas sempre enfrentam é levar uma chapa e uma churrasqueira para acampar. Mas com este 2 em 1, você pode ter os dois.

A melhor característica é que ele tem pernas dobráveis, então a coisa toda é completamente dobrável e compacta. Com 4 rodízios bloqueáveis, você pode armazená-lo facilmente, configurá-lo e dobrá-lo novamente quando terminar. 

A única desvantagem é que esta enorme grelha é bastante pesada e pesa 100 libras. Mas como ele se dobra em um tamanho compacto menor, ele deve caber em seu carro ou trailer, desde que você tenha alguém que possa ajudá-lo a carregá-lo. 

A melhor combinação de grelhador a gás propano - Royal Gourmet GD401C 4-Burner guardado em um carro

Componentes e desempenho

Todos os componentes, incluindo os queimadores de aço inoxidável, estão bem integrados. 

Embora a estrutura e o corpo sejam feitos de aço inoxidável, a parte superior da chapa de ferro fundido exigirá cuidados extras para preservar sua camada de tempero. Você pode ter problemas de ferrugem se não for cuidadoso. 

O ferro fundido é ótimo para absorver o calor e manter a consistência. 

A camada de tempero é simples de manter quando você estiver familiarizado com ela. A maioria das camadas de tempero pode ser mantida com apenas uma rápida esfregada com óleo durante a limpeza. 

A montagem é bastante simples porque a grelha é projetada com simplicidade em mente. Você e seu amigo devem levar menos de 2 horas para montá-lo com ferramentas domésticas básicas.

A fonte de combustível é propano para que possa ser usado com um tanque de propano líquido de 20 a 25 libras. No entanto, um kit de conversão de gás natural não está incluído, então você deve comprá-lo separadamente. 

Os queimadores de aço inoxidável são capazes de produzir calor suficiente para permitir grelhar ou grelhar de uma só vez. Cada queimador pode ser controlado independentemente para produzir 12,000 BTUs, para um total de 48,000 BTUs de calor, o que é muito poderoso!

O lado da grelha pode fazer quase tudo o que você esperaria que uma grelha de calor direto a propano fizesse. 

O único problema é a falta de tampa da grelha; não pode ser usado para grelhar em fogo baixo e híbrido. Isso pode ser superado usando uma assadeira de alumínio grande e resistente que está de cabeça para baixo. 

Grelhas adicionais estão disponíveis para compra se você quiser usar o Royal Gourmet GDR401C em ambos os lados. Você pode então remover a chapa de ferro fundido e instalar as grelhas. 

Você também pode comprar uma chapa de ferro fundido esmaltada de porcelana para ser usada como chapa.

No que diz respeito à preparação dos alimentos, também dispõe de 2 mesas laterais dobráveis ​​para que possa guardar os alimentos ou a carne já cozinhada. Ou, se precisar, você pode cortar, picar e todo o trabalho de preparação.

Isso é útil se você estiver acampando e não tiver espaço no balcão à mão. 

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2. Melhor churrasqueira a gás econômica com chapa: churrasqueira plana a gás TELAM

  • Tipo: gás 
  • Tamanho da frigideira pequena: 15 x 15 x 4.6 polegadas
  • Tamanho da grade: 14 x 15 x 4.7 polegadas
  • Tamanho do fogão de dois olhos para acampamento ao ar livre: 30.7 x 15.7 x 28.7 polegadas
  • Queimadores: 2
  • Material: aço inoxidável
  • Bandeja de coleta: sim
  • copo de gordura: sim
  • Canal de graxa/sistema de gerenciamento de graxa: não
  • Superfície de cozimento reversível: não
O melhor grelhador a gás económico com grelha - TELAM Gas Flat Top Grill

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Se você quiser algo acessível e básico que possa usar para grelhar ao ar livre, então o Churrasqueira plana a gás TELAM é um fogão econômico e versátil. 

É vendido com vários acessórios, incluindo 2 espátulas, um raspador de grelha para limpar a chapa e 2 agitadores de condimentos.

Portanto, é uma combinação completa de churrasqueira e chapa ao ar livre, ideal para camping, viagens rodoviárias e cozinhar no quintal. Os acessórios práticos também ajudam você a cortar a carne ali mesmo na grelha, o que reduz o trabalho de preparação. 

Uma das principais vantagens desta combinação de grelhas é a facilidade de transporte.

A portabilidade é uma característica importante e esta grade é muito leve (25 lbs). Isso significa que você pode facilmente levantá-lo e carregá-lo sozinho.

As pernas são destacáveis ​​para que você possa instalar facilmente a grelha e depois movê-la. É adequado para cozinhar ao ar livre, camping, encontros e refeições.

Este fogão pode ser combinado com outros utensílios de cozinha para atender às suas necessidades. Este fogão é ideal para muitas ocasiões, incluindo passeios de barco, camping e cozinha de quintal / terraço, bem como refeições em família.

Outra característica importante é a ignição por botão de partida fácil que deixa a churrasqueira pronta para uso em pouco tempo! Apesar de ser um grill tão leve e básico, o botão é ideal para quem procura um start-up simples.

Você não precisa de carvão, querosene, fósforos. E o grill é totalmente seguro e fácil de usar, mesmo para iniciantes. 

Este é um fogão multifuncional com metade da grelha sendo uma chapa e a outra metade uma grelha clássica para fazer os melhores bifes e costelas. Os materiais são um pouco frágeis, mas tudo é projetado para ser leve, não muito pesado. 

Queimadores, gerenciamento de gordura e espaço para cozinhar

Acho que a característica de destaque desta grelha são os queimadores poderosos. Embora existam apenas 2 (1 para cada lado), estes queimadores têm uma potência de até 36,000 BTU.

Com cada botão, você pode ajustar o tamanho da chama para controlar a intensidade e a temperatura da chama. Além disso, há uma aba de ar que você pode ajustar manualmente para garantir que a chama azul esteja sempre acesa. 

A boa notícia é que você pode controlar cada queimador separadamente para fazer todos os tipos de alimentos ao mesmo tempo. Isso é extremamente útil se você gosta de usar panelas e frigideiras na grelha também. 

De um lado, você pode fazer uma frigideira cheia de batatas fritas enquanto grelha hambúrgueres ou okonomiyaki na chapa. 

Se posso fazer uma reclamação importante, é o sistema de gerenciamento de graxa. Há um dreno de graxa, mas é colocado sobre a válvula direita e isso faz uma bagunça.

É definitivamente mais difícil de limpar do que algumas outras grades. No entanto, pelo preço, é uma churrasqueira combinada muito bem projetada. 

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Royal Gourmet x TELAM

Essas 2 combinações de grelha e chapa estão em uma faixa de preço semelhante (abaixo de US $ 500).

Em primeiro lugar, quero mencionar que, embora tenham designs semelhantes e sejam feitos quase dos mesmos materiais, o TELAM é muito mais portátil e leve. São 25 libras em comparação com o Royal Gourmet, que é de 100 libras. 

No entanto, o Royal Gourmet é muito mais durável e as grelhas da grelha são de ferro fundido, o que é muito melhor para a distribuição do calor. Também durará mais do que o simples material de aço inoxidável. 

Em segundo lugar, vamos comparar os queimadores e o espaço para cozinhar. Claramente, o Royal Gourmet é o vencedor porque tem o dobro dos queimadores e uma superfície de cozimento maior para que você possa fazer mais comida de uma vez. Isso é útil se você gosta de cozinhar para grandes grupos de amigos. 

O queimador TELAM aquece apenas a grelha e a chapa sobre o queimador, enquanto os queimadores Royal Gourmet são muito bons para distribuir o calor uniformemente para que você possa cozinhar mais alimentos mais rapidamente sem flutuações de temperatura. 

Terceiro, quero olhar para o sistema de gerenciamento de graxa, que é muito importante para a maioria dos pitmasters. O TELAM não tem um bom, apenas um copo de graxa que fica perto da válvula e pinga graxa.

Se você não se importar com alguns minutos de limpeza extra, não será incomodado. Mas se você gosta de um sistema de gordura completo que coleta e remove a gordura para facilitar a limpeza, o Royal Gourmet definitivamente oferece essa experiência de cozimento sem gordura. 

Finalmente, com a grelha Royal Gourmet mais cara, você obtém recursos de bônus, como as mesas laterais dobráveis ​​que você pode usar para toda a preparação de alimentos. 

3. Melhor combinação de grelhador a carvão e chapa a gás: Pedra Negra 1819

  • Tipo: combinação de gás e carvão
  • Dimensões: 50.5 21.25 x x 35.75 polegadas
  • Área de superfície de cozimento: a grelha é de 16 x 15.75 polegadas e a chapa é de 17 x 15.7 polegadas
  • Queimadores: 1
  • Material: estrutura de aço preta e queimadores de aço e cooktop
  • copo de gordura: sim
  • Canal de graxa/sistema de gerenciamento de graxa: traseiro
  • Superfície de cozimento reversível: não
Combinação de Chapa e Carvão Blackstone 1819

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Blackstone é conhecida por suas incríveis grades planas. Mas esta combinação de grelhador a carvão e chapa também não decepciona!

A superfície da grelha de altura ajustável permite controlar o calor dos briquetes de carvão. Portanto, é como usar qualquer outro grelhador a carvão de alta qualidade, mas você tem o bônus adicional da chapa a gás!

A chapa plana de carvão usa propano no lado da chapa com calor de 12,000 BTUs, o que é bastante poderoso. O lado da grelha usa briquetes de carvão como fonte de calor.

Mas você precisa usar um tanque de propano de 1 libra para o lado da chapa. Uma mangueira adaptadora de propano também está incluída. 

Parece um pouco de alta manutenção ter que usar 2 fontes de combustível simultaneamente. Mas uma vez que seu tanque de propano está no lugar, basta ligar o queimador e ele aquece até o temperatura desejada

Para o lado do grelhador a carvão, você pode obter aquele incrível sabor defumado de carne grelhada no carvão que você simplesmente não consegue com churrasqueiras elétricas e a gás. Portanto, esta é uma grande vantagem de sabor!

Se está habituado a grelhar a carvão, vai adorar a versatilidade deste grelhador. 

Construir e componentes

Em termos de construção, a grelha Blackstone apresenta uma estrutura de aço revestida a pó preto e queimadores de aço inoxidável. 

É bastante resistente e durável, mas também bastante leve, pois pesa apenas 30 libras. Então você pode carregá-lo e é portátil para cozinhar ao ar livre e acampar.

Existem rodas robustas na parte inferior da grelha que garantem uma manobrabilidade fácil para que não tenha de arrastar a grelha. Depois, você também tem ganchos onde pode guardar seus acessórios de grelhar. 

A grelha é feita usando os mesmos padrões de alta qualidade pelos quais a Blackstone é famosa. No entanto, os cooktops não são à prova de ferrugem como você esperaria do aço inoxidável. 

O único problema constante que os usuários têm com esta grade são as grades da grade. Eles precisam de tempero constante ou tendem a enferrujar muito rápido, o que é muito inconveniente. No entanto, as instruções do fabricante indicam claramente que você deve temperar a grelha ocasionalmente. 

Se você gosta de preparar ali mesmo na grelha, ficará feliz que esta grelha tem uma mesa lateral e há muito espaço para cortar carne e picar legumes!

Agora, uma vez que a graxa se acumula, tudo vai para uma bandeja de graxa traseira que é fácil de limpar. Isso garante que seu fogão não fique cheio de gordura e gordura, além de reduzir os surtos. 

No geral, este Blackstone é uma grelha acessível e é perfeita para entusiastas sérios de grelhar. É um ótimo preço para um modelo 2 em 1!

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4. Melhor grelha de pellets com combinação de chapa: Grelha de pellets de madeira Lifesmart 760″

  • Tipo: grelha da pelota
  • Dimensões: 32 18 x x 41 polegadas
  • Área de superfície de cozimento: total de 650 polegadas quadradas
  • Capacidade do funil: 15 libras
  • Material: ligas de aço
  • Canal de graxa/sistema de gerenciamento de graxa: sim
  • Controle de temperatura: digital
  • Chapa reversível
Grade de pellets de madeira Lifesmart 760 "

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Eu sei que alguns de vocês adoram os sabores e a conveniência de sua churrasqueira a pellets. Então, se você acha que precisa de uma churrasqueira a pellets com um lado especial da chapa, o Lifesmart 760 é a melhor churrasqueira a pellets de madeira combinada!

Este é o melhor tipo de combinação de grelha e chapa, porque este produto possui muitos recursos úteis que todo pitmaster moderno precisa. É definitivamente uma atualização para a combinação básica de grelha a gás e chapa. 

A grelha possui a tecnologia Grill Smart. Isso significa que você pode acender o fogão instantaneamente sem usar todos os tipos de fluidos de ignição, fósforos, etc. Por isso, possui um sistema de ignição com flash de aço que é fácil de acender, mesmo para amadores. 

O Lifesmart inclui um display de temperatura de LED duplo projetado para cozinhar com precisão, especialmente para aqueles que não estão familiarizados com o controle de temperatura.

Com esse recurso, você pode definir a temperatura interna de cozimento desejada com uma precisão de 1 grau. Em seguida, você pode modificar as temperaturas em incrementos de 5 graus para nunca cozinhar demais a sua carne.

Como você está procurando uma combinação de grelha e chapa, você provavelmente vai querer cozinhar uma variedade de alimentos. Esta grelha versátil permite fumar, grelhar, cozinhar na chapa, selar, assar, assar, assar e até desidratar.

Então, basicamente faz 8 coisas, tornando seu preço uma excelente compra!

Imagine que você pode fazer carnes grelhadas e alimentos para o café da manhã simultaneamente em seu fogão combinado. Mas o benefício adicional é que você obtém aquele sabor de madeira esfumaçado dos pellets de madeira.

Nada supera os verdadeiros aromas e sabores a lenha, e esta churrasqueira oferece isso!

Espaço para cozinhar e tempo para cozinhar

As pessoas costumam ficar incomodadas com as churrasqueiras de pellets se tiverem que adicionar mais pellets a cada hora. E isso é um problema real com grelhas de pellets menores que têm pequenos funis.

Mas, esse não é o caso deste porque tem um funil de 15 libras, o que significa que você pode cozinhar e fumar entre 3-15 horas com 1 funil cheio! 

No que diz respeito ao espaço para cozinhar, você obtém uma superfície de cozimento de 510 sq in., o que é suficiente para cozinhar cerca de 24 hambúrgueres, 4 frangos inteiros, cerca de 4 costelas ou uma dúzia de espetos de yakitori. 

Gosto das grelhas porque têm um revestimento esmaltado. Isso significa que a comida não gruda na grelha, por isso é fácil de limpar.

Você realmente não precisa se preocupar em limpar com esta grelha porque todos os componentes são laváveis. E mesmo que um pouco de graxa pinge, ela não fica presa. 

A única reclamação que parece surgir é que esta grade de pellets não é muito portátil. Foi especialmente concebido para cozinhar em casa no pátio ou no quintal.

É muito volumoso e grande, então não recomendo levá-lo na estrada.

Mas, no geral, se você quer uma churrasqueira que pode fazer tudo, é isso!

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Blackstone a gás e carvão contra grelha a pellets de madeira Lifesmart

A grelha combinada Blackstone é uma das mais populares. É um tipo de churrasqueira que você pode usar em casa e em acampamentos.

O Lifesmart, por outro lado, é um verdadeiro grill de nível profissional e é o mais versátil desta lista. Você pode cozinhar qualquer coisa nele, bem como carnes e peixes defumados.

Portanto, é a melhor escolha se você deseja uma churrasqueira que faz tudo e está disposto a gastar um pouco mais por um produto de qualidade. 

Uma vantagem da grade Lifesmart é que ela possui um sistema completo de controle de temperatura, que o Blackstone também possui, mas não é digital e nem tão preciso. 

O espaço de cozimento é maior com o Lifesmart, mas o Blackstone é muito mais compacto e leve. Depende do que você quer fazer com ele.

Se você deseja uma combinação simples, mas bem feita, de grelha e grelha, a Blackstone é o suficiente para oferecer todos os recursos de que você precisa a um preço razoável. 

Tenha em mente que o Blackstone tem rodas e é fácil de se mover, enquanto o Lifesmart é uma grade grande e volumosa. Não recomendo para viajar. 

Em termos de sabor, ambos são excelentes opções porque oferecem aquele aroma e sabor a madeira esfumada quando cozinhados no lado da grelha. 

5. Melhor combinação de grelha e chapa para camping: Churrasqueira a gás pequena Camplux propano

  • Tipo: propano/gás
  • Dimensões: 36.1 12.6 x x 32.5 polegadas
  • Área de superfície de cozimento: 190 sq. in
  • Material: aço inoxidável
  • Canal de graxa/sistema de gerenciamento de graxa: copo de graxa removível
  • Controle de temperatura: sim
  • Tem uma rede para grelhar e uma chapa para grelhar que vai em cima
Grelhador a gás pequena Camplux Propano

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A Camplux é uma churrasqueira a gás propano, projetada para camping. S, é claro, é pequeno, dobrável e compacto, mas ainda tem o poder de cozinhar os alimentos com perfeição.

É o tipo de grill combinado que você pode usar quando for acampar com a família, pois é espaçoso o suficiente para 2-4 pessoas. 

Ao contrário das outras grelhas combinadas, esta tem apenas uma superfície de cozedura com uma grelha de grelha clássica. Mas a placa de grelha para a função de grelhar é separada e vai por cima das grelhas.

Portanto, não é realmente uma grelha de superfície de cozimento dupla. Você tem que escolher se quer grelhar ou usar a chapa, não os dois. 

Você tem muito espaço para cozinhar, considerando que é uma churrasqueira do tamanho de um acampamento.

Com 179 polegadas quadradas de espaço para grelhar e grelhar, você pode fazer alimentos específicos para chapas planas, como panquecas japonesas, hambúrgueres e teppanyaki yakiniku. Ou você pode aproveitar a grelha para fazer costelas suculentas. 

Com essa frigideira, você pode selar e cozinhar em fogo alto. Mas o bom é que a panela é removível, por isso também é fácil de limpar e guardar. 

A chapa é antiaderente porque é revestida com esmalte. Isso garante que sua carne não grude na superfície da grelha.

Se você usar ferramentas tradicionais de teppanyaki como raspador e espátula, então você pode cozinhar praticamente qualquer alimento. O copo de gordura é destacável para que você possa lavá-lo. 

Quando terminar de acampar, você pode remover as 4 pernas removíveis e usar as rodinhas para mover a churrasqueira. Pode caber em sua varanda, garagem, trailer e porta-malas facilmente.

Ah, e pesa apenas 35 libras, então qualquer um pode carregar e configurar este pequeno fogão!

Energia e queimadores

Embora seja uma pequena grade, tem mais potência do que você esperaria. Com 22,000 BTUs de calor, esta grelha de propano aquecerá em minutos e começará a cozinhar imediatamente.

Você pode controlar a temperatura com o botão, embora seja um sistema bastante básico. Mas como é uma churrasqueira de camping, você realmente não precisa de mais do que isso. 

Uma mangueira de propano de 20 libras está incluída para que você possa fazer muita comida saborosa antes de ficar sem gás. Não é o tipo de pequena churrasqueira que requer 5 tanques de reserva de propano apenas para você passar uma semana grelhando. 

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6. Melhor combinação de grelha e chapa de duas camadas: sistema de grelha de duas camadas de fogo aberto Kudu

  • Tipo: grelha a carvão
  • Dimensões: 48 29 x polegadas
  • Área de superfície de cozimento: grelha de aço de 19 polegadas e frigideira de ferro fundido de 16 polegadas 
  • Material: base de aço e grelhas de aço inoxidável
  • Canal de graxa/sistema de gerenciamento de graxa: não
  • Controle de temperatura: mova as grelhas para cima e para baixo
Sistema Kudu de grelha dupla de fogo aberto

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Esta Kudu grill tem um design interessante em camadas. É como ter um forno, uma grelha e uma frigideira ao mesmo tempo, mas em níveis diferentes.

Você pode mover e ajustar os níveis para cima ou para baixo conforme necessário. Basicamente, esse é o seu controle de temperatura, porque você não tem controle de fluxo de ar por meio de aberturas. 

Isso significa que você pode ajustar a altura da superfície de cozimento e a posição das grelhas. Esse recurso não está disponível em muitas churrasqueiras. 

Isso permite que você controle o calor rapidamente. A maioria das churrasqueiras a carvão leva vários minutos para ajustar a temperatura se as aberturas forem abertas ou fechadas. 

A natureza ativa da grelha Kudu é algo que os profissionais e pitmasters adoram. Você realmente precisa ficar de olho na comida, pois não é tão fácil quanto usar um fogão elétrico.  

A grelha é um lembrete constante para ficar de olho na comida. Você precisa verificar a carne e ajustar as grelhas. 

Você pode deixar a grelha por um tempo se estiver cozinhando frangos inteiros, costelas ou algo semelhante que demore mais para cozinhar. Mas geralmente, você tem que cuidar da grelha. 

Em termos de construção, o hrill Kudu é extremamente sólido. É feito de metal de aço grosso e é construído para durar. 

É muito estável e praticamente não há chance de tombar, mesmo com as grelhas removidas da grelha. Isso porque as pernas são resistentes e nenhum dos componentes é frágil. 

A principal desvantagem desta churrasqueira é que a panela de carvão não tem aberturas ou drenos. É simples remover as cinzas de uma churrasqueira comum, mas não desta. 

A panela de carvão do Kudu é muito sólida, então não há como limpá-la. Use uma vassoura, pá ou pá para remover as cinzas.

Além disso, esta grelha não é coberta, por isso não é ótimo se você usá-la com mau tempo por causa da chama aberta. Ele pode lidar com o vento, mas não com a chuva, então certifique-se de que está bom lá fora antes de começar a cozinhar. 

Acessórios e portabilidade

Esta grelha Kudu vem com uma grande variedade de acessórios. Primeiro, você tem uma panela de ferro fundido que é uma adição à grelha.

A panela é considerada a chapa aqui porque funciona exatamente da mesma maneira. Tem uma superfície superior plana e lisa como a sua grelha teppanyaki

Você pode cozinhar vegetais, batatas ou outros alimentos enquanto sua carne está cozinhando. Você pode até comprar um acessório de churrasqueira para frango suculento, se você quero um. 

Se você está querendo fazer um assado de panela ou feijão, o forno holandês (uma espécie de assadeira) e o cabide funcionará bem. A cúpula do fumante permite manter o calor dentro, portanto, não é apenas uma grelha aberta.

Ainda é uma boa churrasqueira de camping porque é portátil e fácil de transportar.

Churrasqueiras Kudu são ótimas para quem está acampando ou usando tailgating e precisa de uma churrasqueira portátil. Você pode facilmente montá-lo e desmontá-lo em questão de minutos, sem usar ferramentas. 

Você pode remover as pernas e os braços de elevação e pronto! Você pode até comprar um estojo de transporte que pode ser jogado em seu trailer ou caminhão.

A grade em si e os acessórios são caros. Mas este é o tipo de combinação de grelha e chapa que vai durar pelo menos uma década. 

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Camplux x Kudu

Escolhi estas 2 grelhas porque ambas são adequadas para as suas próximas férias de campismo. O Camplux é uma alternativa menor e econômica para o caro Kudu.

Mas essa não é a única diferença que o Camplux é uma churrasqueira e chapa a gás propano, enquanto o Kudu é um fogão a carvão clássico. Então, em termos de sabor, o Kudu é imbatível se você ama o sabor da carne com sabor de madeira levemente carbonizada e defumada.

No entanto, o Camplux é um grill tão fácil de usar!

Você simplesmente adiciona a frigideira quando quiser usá-la e alterna entre a grelha e a chapa. Você controla a temperatura com o botão e não precisa adivinhar ao ajustar a altura das grelhas como faz com o Kudu. 

O Camplux é menor e tem uma superfície de cozimento menor, por isso é mais adequado para pequenos grupos e casais que vão acampar.

Mas se você está planejando grandes reuniões e festas ao ar livre, o Kudu pode ser mais adequado e também mais impressionante para cozinhar. O Kudu é definitivamente uma peça de destaque porque tem um design único e é muito bem feito.

Se você é novo em grelhar, descobrirá que a churrasqueira a gás é mais fácil de usar do que a a carvão. Tudo depende do que você gosta e de quanto “trabalho” você quer colocar. 

7. Melhor combinação de churrasqueira / chapa elétrica interna: churrasqueira e chapa 3 em 1 Hamilton Beach

  • Dimensões: 12.51 23 x x 6.71 polegadas
  • Área de superfície de cozimento: 180 polegadas quadradas
  • Material: alumínio
  • Canal de graxa/sistema de gerenciamento de graxa: canal de graxa com bandeja de gotejamento embaixo
  • Controle de temperatura: botões
  • Placas reversíveis
  • Tipo: elétrico 
Melhor combinação de grelha / grelha elétrica interna: grelha e grelha 3 em 1 da Hamilton Beach

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Nem todo mundo quer uma churrasqueira ao ar livre e uma grelha de combinação. Se você gosta de cozinhar em sua cozinha e quer um aparelho elétrico verdadeiramente versátil, a churrasqueira Hamilton é uma excelente escolha. 

Esta combinação de grelhador e grelhador Hamilton é o dispositivo perfeito para cozinhar alimentos deliciosos dentro de casa.

Tem 2 superfícies de cozedura do mesmo tamanho: uma é a grelha e a outra é a grelha. Cada um vem com sua própria configuração de temperatura para que você possa cozinhar diferentes tipos de alimentos simultaneamente. 

Se quiser preparar pequenos-almoços e bifes com baixo teor de gordura, este é um fogão prático porque vem com placas reversíveis e 2 zonas de cozedura separadas. Basicamente, a grelha e chapa 3 em 1 Hamilton Beach possui 2 ferros reversíveis e expansíveis, bem como uma série dupla de fogões que podem ser personalizados com controles de calor.

Isso significa que você pode fazer doces na grelha e bifes na grelha, ou vice-versa, dependendo do que você gosta de cozinhar. Cada metade pode ser controlada independentemente a uma temperatura de 425F. 

Aqui está um pequeno inconveniente: você pode usar 1 ou ambos os lados para controlar a temperatura, mas o calor pode ser transferido para o outro lado, mesmo que não esteja em uso. Portanto, mesmo que você use apenas um lado, o calor pode ser transferido para o outro, portanto, evite colocar os dedos no lado que não está usando. 

A grelha afirma ser completamente antiaderente. Mas os clientes dizem que, mesmo que sua superfície de cozimento seja antiaderente, pulverizar com spray de cozinha é uma boa ideia. 

Tamanho, limpeza e gerenciamento de graxa

Este grelhador multifunções é único porque oferece 3 opções de cozedura; grelha completa, grelha completa e meia grelha/meia grelha. É muito fácil de usar.

Possui uma superfície de cozimento de 12.5″x23″ e 2 áreas de cozimento separadas. É volumoso e quase 9 libras de peso, mas ainda assim, é um ótimo tamanho para cozinhar em bancada.

As possibilidades são, você não está realmente recebendo esta grelha para cozinhar ao ar livre.

Mas mesmo que você queira usá-lo com sua conexão elétrica de RV, você pode! Não é muito grande e esquenta bem rápido.

Ambas as superfícies de cozimento são removíveis e laváveis ​​na máquina de lavar louça. Portanto, a limpeza é fácil e você não precisa esfregar muito. 

O coletor de gordura no centro e uma bandeja de gordura própria para lava-louças facilitam a limpeza e o descarte da gordura.

Além disso, a grelha de cozimento e a chapa também podem ser lavadas na máquina de lavar louça. Não são muitos, então este é um ótimo recurso para ter!

Esta unidade é grande e não pode ser dividida em pedaços menores. Você pode armazená-lo de maneira inconveniente, mas se tiver espaço suficiente em sua bancada, poderá colocá-lo lá.

A chapa / grill 3 em 1 Hamilton Beach é uma chapa elétrica de alta qualidade que não apenas fará pratos e lanches deliciosos, mas também economizará dinheiro e aborrecimentos.

O produto não é tão caro quanto a grade elétrica combinada Gevi, que possui aproximadamente os mesmos recursos exatos. Poucos proprietários têm algo negativo a dizer sobre o cozimento deste aparelho.

Confira aqui

8. Melhor fogão: grelha/chapa reversível de ferro fundido Lodge, LDP3

  • Tamanho: 9.5 0.5 x x 16.75 polegadas
  • Material: ferro fundido
  • Alças: sim
  • Reversível: sim
  • Tipo: fogão
Placa grelha reversível em ferro fundido

(veja mais imagens)

Uma chapa reversível da Lodge é um conjunto de chapas e placas de grelha de alta qualidade. Este foi criado para atender 2 bocas e funciona com todos os tipos de fogão.

Esta chapa vem pré-temperada e apresenta um final swish superior. O aquecimento é uniforme; basta deixar aquecer, depois colocar a comida com um pouco de manteiga ou óleo.

A chapa de chapa plana é perfeita para fazer sanduíches de queijo grelhado, panquecas ou para cozinhar no estilo teppan. Se você quiser grelhar peixe e bifes, o lado com nervuras é melhor porque sua comida fica com aquelas marcas de grelha e parece que você cozinhou em uma churrasqueira a gás do lado de fora. 

Esta grelha/chapa tem um reservatório de gordura na placa da chapa. Teria sido melhor se houvesse muito mais profundidade para evitar respingos ocasionais.

É resistente, porém, e pode durar mais tempo com cuidados e manuseio corretos.

Não use detergente/sabão agressivo nem coloque-o na máquina de lavar louça. Sabão suave, água e um pano sem fiapos são tudo o que você precisa para lavá-lo corretamente.

Os produtos são fabricados nos EUA e são bem avaliados porque o ferro fundido é de muito boa qualidade e dura muito tempo. As placas para grelhar têm alças para facilitar a manobra. 

Se você estiver com pouco espaço em sua casa, poderá armazenar facilmente esses 2 pratos com seus outros utensílios de cozinha e retirá-los quando sentir vontade de grelhar. É uma ótima alternativa para quem não tem espaço para uma grande churrasqueira ao ar livre.

Mas o bom é que você também pode levar os pratos para acampar e cozinhar em cima de uma fogueira. Embora eu prefira usá-lo no fogão, também é ótimo para cozinhar ao ar livre.

Basta acender uma fogueira e colocar um pouco de tsukune (almôndegas de frango) ou salmão na grelha e estará pronto em pouco tempo. Então, é um conjunto de fogão bastante versátil!

O ferro fundido aquece uniformemente e retém o calor em menos de 3 minutos. Isso torna mais fácil cozinhar hambúrgueres frios ou carne yakiniku. Não há cobertura, portanto, não há necessidade de vapor ou selar como em churrasqueiras internas. 

Em termos de preço, também é difícil superar este produto porque é muito acessível!

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Tenho mais grelhas portáteis para você aqui na minha postagem explicando plancha vs chapa vs teppanyaki (diferenças e 6 chapas revisadas)

Placas de ferro fundido Hamilton Beach electric vs Lodge

A combinação de grelha e grelha elétrica Hamilton Beach e as placas de ferro fundido Lodge são soluções ideais para cozinhas e cozinhas internas. 

A grelha e a superfície da grelha são maiores para as placas Lodge em comparação com a grelha elétrica. No entanto, o fogão Hamilton é mais prático se você quiser pratos lado a lado para cozinhar em ambos simultaneamente.

É uma opção melhor do que usar os pratos do fogão porque de 1 lado você pode fazer o bacon e as salsichas para o café da manhã e as panquecas na superfície da chapa. No entanto, se você gosta de ter pratos fáceis de armazenar que são do tamanho de seus outros utensílios de cozinha e podem ser usados ​​em uma fogueira, as placas de ferro fundido são boas opções.

Além disso, o ferro fundido (uma vez temperado) é a superfície perfeita quando se trata de retenção de calor. Cozinha melhor no fogão do que no grill elétrico de alumínio. 

Mas a churrasqueira elétrica é fácil de controlar porque você tem botões de controle de temperatura e não há chamas.

Depende se você prefere um dispositivo elétrico conveniente e sem fumaça ou se está satisfeito com placas de ferro fundido multiuso baratas. 

Qual é a diferença entre uma chapa e uma grelha?

Grelha e grelha qual é o diferencial

A distinção é aparente.

As chapas têm superfícies planas e elegantes. As grelhas têm sulcos distintamente elevados se for uma placa sólida ou barras com aberturas entre permitindo que os alimentos cozinhem diretamente sobre o calor vindo de baixo.

A maioria das churrasqueiras tem grelhas, enquanto as assadeiras são placas planas sem saliências. 

O fornecimento de calor para chapas ou grelhas pode ser a gás, carvão ou eletricidade.

As chapas transferem o calor de toda a superfície metálica para os alimentos, o que provoca processos de cozimento e tostagem uniformes. A fonte de calor ou as chamas nunca são muito altas para cozinhar demais os alimentos.

As churrasqueiras, por outro lado, usam temperaturas mais altas do que as frigideiras. O calor é transferido da lareira diretamente para o metal da grelha.

O metal absorve e intensifica o calor, escurecimento ou queimação no ponto de contato. Estas são as marcas de grelha que temos tendência a adorar nos nossos cachorros-quentes e bifes.

O tipo de metal faz a diferença

A maioria das chapas são feitas de ferro fundido ou aço inoxidável. Para churrasqueiras de preços mais altos e uso comercial, são feitas de aço inoxidável e até cromado.

Você notará chapas de aço ou aço inoxidável na maioria dos restaurantes e hotéis.

Eles moem o aço swish para cerca de 3/4 de polegada e pesa cerca de 30 libras por unidade de área. Possui gloriosa retenção e recuperação de calor.

Você também pode obter aço de 1/4 de polegada para material de placa que pesa cerca de 10 libras por unidade de área. Se você pretende cozinhar muitos alimentos como hambúrgueres e batatas, procure uma grelha ou chapa com aço mais grosso.

Você notará que as grelhas vêm em diferentes materiais, como aço niquelado, aço inoxidável, ferro fundido, ferro esmaltado em cerâmica e aço decorado com porcelana.

Embora o aço simples e o ferro enferrujem, uma vez que você os quebra e tempera, eles são praticamente antiaderentes.

Ao limpar, passe apenas um pouco de óleo para evitar ferrugem. Isso é conhecido como tempero. 

O ponto principal aqui é que quanto maior e mais pesado, melhor.

Veja também: Grelhas para grelhados japoneses | Quais materiais e como eles são diferentes?

Quais são as temperaturas ideais para cozinhar?

Uma das maiores variações entre uma chapa e uma grelha são as temperaturas de preparo. As grelhas cozinham em temperaturas mais altas de no mínimo 400°F (204°C) ou mais. As chapas fazem sua mágica em torno de 350°C (177°F).

Como as grelhas oferecem fumaça e calor adicionais, elas pertencem ao exterior ou abaixo de um sistema mecânico do capô.

Grelhas tendem a ser um pouco mais seguras, já que a comida não está em contato direto com chamas. Não há probabilidade de um desastre.

Qual é mais fácil de limpar, uma frigideira ou uma grelha?

A grelha plana é muito mais fácil de esfregar do que uma grelha porque não tem todas as grelhas. Você pode usar utensílios de cozinha, como um raspador ou espátula, para limpar a gordura ou pedaços de comida presos.

A grelha possui uma área adicional com cantos escondidos e aberturas que retêm a gordura queimada. Você precisará de uma escova dura e água quente para esfregar a maioria das churrasqueiras.

Veja também: como limpar uma grelha plana

Para assadeiras, água quente e um raspador de mão plana às vezes funcionam.

Qual combinação de grelha e chapa você vai escolher?

Ao pensar sobre suas diferentes opções de combos grelhados e grelhados, pense em todos os prós e contras de cada tipo.

Se você tiver um pátio externo, recomendo o Churrasqueira a propano Royal Gourmet porque tem uma grande superfície de cozedura para todos os tipos de cozedura. Além disso, é bastante acessível e barato operar com tanques de propano que você pode adquirir facilmente.

É o tipo de fogão que você usará nos próximos anos, pois você pode fazer saborosos pratos favoritos do churrasco americano ou experimentar o yakiniku japonês para impressionar a família.

Mas se você gosta de manter as coisas simples, as placas de grelha e chapa Lodge também são opções acessíveis que você pode usar diretamente no seu fogão.

Leia em seguida: Estas são as 5 melhores churrasqueiras konro (mais os segredos para usá-las)

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Joost Nusselder, o fundador do Bite My Bun é um profissional de marketing de conteúdo, pai, e adora experimentar novas receitas, com a comida japonesa no centro de sua paixão. Com sua equipe, ele tem criado artigos de blog detalhados desde 2016 para ajudar leitores leais com receitas e dicas de culinária.