bananas
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Leia de graçaA banana é uma fruta comestível, botanicamente uma baga, produzida por vários tipos de grandes plantas herbáceas do gênero Musa. (Em alguns países, as bananas usadas para cozinhar podem ser chamadas de plátanos.) A fruta é variável em tamanho, cor e firmeza, mas geralmente é alongada e curvada, com polpa macia rica em amido coberta com uma casca que pode ser verde, amarela, vermelho, roxo ou marrom quando maduro. Os frutos crescem em cachos pendurados no topo da planta. Quase todas as bananas partenocárpicas (sem sementes) comestíveis modernas vêm de duas espécies selvagens – Musa acuminata e Musa balbisiana. Os nomes científicos da maioria das bananas cultivadas são Musa acuminata, Musa balbisiana e Musa × paradisiaca para o híbrido Musa acuminata × M. balbisiana, dependendo de sua constituição genômica. O antigo nome científico Musa sapientum não é mais usado. As espécies de Musa são nativas da Indomalaya tropical e da Austrália, e provavelmente foram domesticadas pela primeira vez em Papua Nova Guiné. Eles são cultivados em pelo menos 107 países, principalmente por suas frutas e, em menor grau, para fazer fibra, vinho de banana e cerveja de banana e como plantas ornamentais. Em todo o mundo, não há distinção nítida entre “bananas” e “bananas”. Especialmente nas Américas e na Europa, “banana” geralmente se refere a bananas doces, doces e de sobremesa, particularmente as do grupo Cavendish, que são as principais exportações dos países produtores de banana. Por outro lado, as cultivares Musa com frutas mais firmes e ricas em amido são chamadas de “bananas”. Em outras regiões, como o Sudeste Asiático, muitos outros tipos de banana são cultivados e consumidos, de modo que a simples distinção dupla não é útil e não é feita nos idiomas locais. O termo “banana” também é usado como nome comum para as plantas que produzem o fruto. Isso pode se estender a outros membros do gênero Musa, como a banana escarlate (Musa coccinea), a banana rosa (Musa velutina) e a banana Fe'i. Também pode se referir a membros do gênero Ensete, como a banana da neve (Ensete glaucum) e a banana falsa economicamente importante (Ensete ventricosum). Ambos os gêneros são classificados na família das bananas, Musaceae.
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Joost Nusselder, o fundador do Bite My Bun é um profissional de marketing de conteúdo, pai, e adora experimentar novas receitas, com a comida japonesa no centro de sua paixão. Com sua equipe, ele tem criado artigos de blog detalhados desde 2016 para ajudar leitores leais com receitas e dicas de culinária.
