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A sushi burrito tem sido uma refeição moderna popular nos EUA ultimamente. As pessoas adoram pegar um para o almoço, pois é fácil e saboroso, especialmente durante um dia agitado no escritório.

Se você não experimentou um, você deve experimentá-lo. Mas antes disso, talvez seja melhor você conhecer esse hype culinário primeiro.

O nome praticamente diz tudo. É uma fusão entre sushi japonês e um burrito mexicano.

Rolo de sushi burrito

Os ingredientes são semelhantes ao que você normalmente encontra no sushi japonês; proteína (principalmente frutos do mar crus), arroz com vinagre e uma camada de folha de alga nori.

Mas em vez de ser servido em porções pequenas, o sushi é servido como um rolo inteiro, assim como um burrito normal. Essa forma tornou o sushi uma opção de refeição pronta para viagem!

É ao contrário do sushi convencional, que é uma comida servida lentamente que você come em um restaurante.

Caso você não saiba, o autêntico sushi japonês é preparado e servido individualmente em um restaurante chique.

Portanto, o sushi burrito proporciona uma experiência extremamente diferente do que comer sushi normal, embora o sabor e os ingredientes sejam os mesmos.

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Burrito e fusão de sushi

A parte do “burrito” não é apenas a forma. Algumas adições de sabor mexicano também são colocadas no rolo de sushi como um toque único.

Coisas como molho de chipotle, guacamole de gengibre e até salsa de milho podem aparecer dentro do rolo de burrito de sushi que você pedir.

Fazer o burrito de sushi é bem parecido com fazer o sushi maki convencional (rolo). Quase qualquer tipo de proteína pode funcionar como recheio, mas frutos do mar crus seriam a melhor escolha para isso.

Aqui está um exemplo de uma receita de burrito de sushi que você pode experimentar:

Como fazer rolo de burrito de sushi de salmão
Burrito de sushi de salmão saudável

Receita de burrito de sushi de salmão saudável

Joost Nusselder
O que diferencia o burrito do sushi tradicional é que você precisa aumentar o cilindro. Além disso, você precisa colocar todo o molho e condimentos dentro do rolo, porque seria difícil mergulhar o burrito inteiro em uma mini tigela de molho! E por último, não se esqueça de colocar um sabor mexicano adicional dentro.
Ainda sem avaliações
Tempo de preparação 20 minutos
Tempo de cozimento 15 minutos
Tempo total 35 minutos
Para Lanche
Cozinha Japonês
Porções 4 pessoas
Calorias 486 kcal

Ingredientes
  

  • 1 xícara arroz recém cozido
  • 1 colher de sopa vinagre de arroz
  • 1 colher de chá açúcar
  • 1 colher de chá sal
  • 2 folhas nori (folhas finas de algas marinhas)
  • ¼ xícara cenoura corte em palitos de fósforo
  • ¼ xícara tiras de pepino
  • 3 onças (XNUMXml) atum ahi cru
  • ¼ xícara gengibre guacamole
  • cilantro para polvilhar
  • 1 colher de chá molho de chipotle

Instruções
 

  • Cozinhe o arroz na panela de arroz e deixe esfriar.
  • Conecte duas folhas de nori para fazer uma folha maior. Uma gota de água pode colar completamente as folhas de nori.
  • Coloque vinagre, sal e açúcar no arroz.
  • Misture bem com uma colher de pau e reserve.
  • Espalhe o arroz uniformemente na folha de nori.
  • Coloque uma linha de molho chipotle no centro do arroz e uma linha de guacamole de gengibre ao lado.
  • Espalhe as cenouras, pepinos e coentro uniformemente por cima.
  • Finalize com o atum.
  • Enrole suavemente. Use gotas de água para selar o lado final do nori.
  • Para torná-lo portátil, embrulhe seu burrito de sushi com papel alumínio ou papel.

Nutrição

Calorias: 486kcal
Palavra-chave Burrito, Salmão, Sushi
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Calorias e nutrição

As calorias de um burrito de sushi podem variar, dependendo do que você tem dentro do rolo.

Mas geralmente, os rolinhos de arroz contêm mais calorias do que cachorros-quentes ou sanduíches comuns, tornando-se a escolha perfeita para um dia agitado, onde você precisa de energia extra para se manter ativo.

O burrito de sushi mais popular é aquele com recheio de salmão. Este rolo de almoço de 380 gramas contém cerca de 486 calorias.

Se você acha que é demais, pode pedir seu sushi burrito em meio rolo.

Tenha em mente que diferentes restaurantes podem oferecer diferentes tamanhos de burritos, o que pode resultar em diferentes calorias consumidas.

E quanto à nutrição, você pode ficar muito feliz com isso. O burrito de sushi contém uma boa quantidade de carboidratos, proteínas e vegetais, tornando-se uma refeição saudável.

Para informações mais detalhadas, aqui está a lista:

  • Gordura total: 6 gramas (25%VD)*
  • Gordura saturada: 3 gramas (15%VD)*
  • Gordura trans: 0 gramas
  • Gordura poliinsaturada: 7.5 gramas
  • Gordura monoinsaturada: 4.6 gramas
  • Colesterol: 63 miligramas (21%VD)*
  • Sódio: 199 miligramas (8% VD)*
  • Potássio: 728 miligramas (21%VD)*
  • Carboidratos totais: 49 gramas (16%VD)*
  • Fibra dietética: 1.3 gramas (5%VD)*
  • Açúcares: 1.7 gramas
  • Proteína: 34 gramas
  • Vitamina A (4.9%VD)*
  • Vitamina C (25% DV) *
  • Cálcio (5% DV) *
  • Ferro (10% DV) *

* Valores Diários com base em uma dieta de calorias 2,000.

História do sushi burrito

O sushi burrito foi uma invenção do chef Peter Yen. Ele amava muito sushi, mas ficou perturbado com o fato de ser bastante difícil apreciá-lo.

Naquela época, havia 2 tipos de sushi que ele poderia obter:

  1. Um é o sushi barato de mercearia pronto, que não é tão fresco ou delicioso.
  2. Outra é em restaurantes japoneses chiques, que são bem caros e demorados.

Um dia, veio-lhe à cabeça uma ideia de como servir sushi de forma bem rápida, sem eliminar a singularidade que os torna iguarias.

Em 2008, ele começou a dar vida à sua ideia com o conceito do sushi burrito.

O formato é típico com proteína no meio, enrolado com arroz e envolto em uma folha de algas marinhas. Mas, em vez de colocá-lo em um prato e cortá-lo, você pode pegar seu burrito de sushi para uma refeição rápida.

O Chef Yen também colocou um pouco de sabor mexicano em cada variante do sushi. A fusão surpreendentemente dá reviravoltas saborosas, que tornam o prato ainda mais agradável!

A inovação também transformou a iguaria japonesa de cara e formal para algo rápido, casual e acessível.

Experimente o burrito de sushi nos EUA

Há muitos restaurantes e food trucks que servem o sushi burrito em vários recheios.

Os preços variam principalmente de US $ 7 a US $ 12, o que é bastante acessível para uma refeição tão saborosa em movimento.

Para algumas recomendações, aqui estão alguns lugares populares para obter o burrito de sushi, juntamente com seus melhores menus!

São Francisco: Sushirrito

Sushirrito é o restaurante que foi pioneiro na tendência de sushi burrito.

Com sede em São Francisco, a Sushirrito oferece o sushi burrito com diversos recheios, como frutos do mar crus, frutos do mar cozidos, carnes e até um recheio totalmente vegetariano!

Rolinhos de burrito de sushi vegan

Algumas variantes são picantes com molho Sriracha ou wasabi. E tem até um molho de maionese de sushi vermelho picante feito com Sriracha que você pode usar.

Além do famoso burrito de sushi, também servem várias tigelas de arroz, acompanhamentos e sobremesas.

Las Vegas: Soho Sushi Burrito

Se você está procurando um lugar para comer em Las Vegas, o Soho Sushi Burrito pode ser um lugar maravilhoso a considerar. O restaurante tem muitas opções para o burrito de sushi exclusivo, incluindo algumas opções vegetarianas.

Você também pode personalizar seus burritos para combinar perfeitamente com seu paladar. Este restaurante também oferece outros itens do menu, como nacho, tigelas de arroz, sopas e outros acompanhamentos.

Las Vegas: Jaburrito

Ainda outro restaurante de burrito de sushi que vale a pena visitar em Las Vegas, o Jaburrito oferece opções para sua base de rolos.

Você pode escolher a folha de nori comum, papel de soja ou até mesmo uma tortilha! O arroz pode ser o arroz branco normal ou o arroz integral mais saudável.

Jaburrito também oferece outros itens de menu de cozinha japonesa e mexicana.

Veja também: o sushi pode ser congelado ou estraga e desintegra-se?

Portland: Wasabi Sushi PDX

Operado localmente em Portland, o Wasabi Sushi oferece muitos estilos de sushi.

Além do sushi burrito, eles também têm clássicos rolos de sushi, sushi donuts, hambúrgueres de sushi, tigelas de arroz e até ramen.

O restaurante também oferece algumas opções de bebidas alcoólicas, incluindo saquê japonês.

Portland: Food Truck Sumo Sushi

Devido à sua velocidade e portabilidade, o sushi burrito também pode aparecer nos menus dos food trucks.

De todos os caminhões de sushi burrito, a cadeia de caminhões de comida Sumo Sushi em Portland é o mais popular!

Além do menu de sushi de Sumo, você também pode construir seu próprio burrito de sushi com os ingredientes de sua escolha.

O food truck também serve diversos tipos de petiscos, tigelas de arroz e bebidas.

Denver: Burrito de Sushi Komotodo

Se você estiver em Denver, o Komotodo Sushi Burrito é o único restaurante que você deve ir.

O restaurante oferece uma grande variedade de burritos de sushi, incluindo a alternativa arroz integral / branco e wrap de alface.

Enquanto a maioria dos restaurantes oferece 1 ou 2 pães vegetarianos, Komotodo tem muitos alimentos veganos, sem glúten e até mesmo cetogênicos! Este restaurante pode ser um verdadeiro paraíso de burrito de sushi para quem tem dietas específicas.

Chicago: Poke Burrito

O Poke Burrito serve refeições, takeaway, entrega e catering.

Além de várias opções de burrito de sushi de criação caseira, eles também permitem que você construa suas versões escolhendo a base, recheios e molhos que você gosta.

Este restaurante de Chicago também oferece tigelas de sushi em seu menu como alternativas.

Los Angeles: caminhão de comida Jogasaki

Outro food truck popular por seu burrito de sushi é o Jogasaki.

Com sede em Los Angeles, esta barraca de comida móvel continua se movendo de tempos em tempos. Você pode ver a programação deles no site deles.

A maior parte de seu burrito de sushi é servida com papel de soja em vez de folhas de algas marinhas.

Além do burrito, o food truck também oferece outros alimentos de fusão nipo-mexicana, como nachos, tempura e taco.

Experimente o delicioso burrito de sushi

A ideia de combinar 2 estilos diferentes de culinária de 2 lugares distantes foi absolutamente genial!

Além disso, o formato inovador também transformou a experiência de comer sushi em algo mais adequado ao estilo de vida moderno. É casual, rápido e praticamente fácil, mas ainda altamente nutritivo.

O burrito de sushi sem dúvida vale a pena experimentar!

Leia mais sobre esses diferentes tipos de sushi americano x japonês

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Joost Nusselder, o fundador do Bite My Bun é um profissional de marketing de conteúdo, pai, e adora experimentar novas receitas, com a comida japonesa no centro de sua paixão. Com sua equipe, ele tem criado artigos de blog detalhados desde 2016 para ajudar leitores leais com receitas e dicas de culinária.