Café da manhã Easy Instant Miso com arroz branco e furikake
Sou um blogueiro e trabalho em casa, e uma das vantagens de trabalhar em casa é que você pode gastar um pouco mais de tempo no café da manhã. Eu não tenho que enfrentar o trânsito na hora do rush e posso levar algum tempo extra para fazer uma sopa de missô café da manhã.
Esta receita fica ainda mais fácil com um pacote de sopa instantânea de missô com um pouco de arroz e acrescentei apenas uma pitada de furikake para torná-la um pouco mais interessante. Não poderia ser mais fácil e é uma ótima maneira de começar o dia.
Neste artigo, vou compartilhar minha receita para que você mesmo possa fazer.
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Pacotes de sopa de missô
Eu tenho este pacote pronto para sopa de missô da amazônia para testá-lo e ver como ele se compara a apenas fazer sopa de missô com caldo dashi:
E é muito delicioso!
Claro que você pode faça uma sopa de missô vegana gelada bem fácil como base se você se sentir um pouco mais aventureiro :)
Como é este café da manhã com sopa de missô
Então é isso que vamos fazer:
Café da manhã com sopa de missô instantânea fácil
Ingredientes
- ½ xícara arroz
- 2-3 copos água (160ml)
- 2 colher de chá mistura de furikake
- 4 espigas wakame seco
- 1 pacote miso instantâneo
Instruções
- Primeiro, vamos pegar o arroz e ferver. Basta fervê-lo como faria normalmente em uma panela de água ou em um vaporizador de arroz, se quiser. Geralmente leva cerca de 8 minutos em água fervente e depende um pouco do tipo de arroz que você usará.
- Agora vamos pegar 2 xícaras de água e começar a ferver em uma caldeira de água para despejar sobre os pacotes de missô em um minuto.
- Enquanto isso, adicionaremos o arroz cozido a uma tigela e adicionaremos o furikake. Apenas algumas colheres, dependendo do seu gosto. Eu costumo adicionar 2-3 colheres de chá da mistura.
- Agora pegue os dois pacotes e o wakame seco e coloque-os em uma tigela separada. Apenas despeje a pasta de missô e há muito miso lá, então apenas aperte até que você tenha tudo fora da embalagem.Em seguida, leve o outro pacote que contém os ingredientes secos para a sopa de missô. ele pode conter um pouco de wakame seco e também algumas cebolinhas secas e adicione à tigela.
- Eu gosto de adicionar meu próprio wakame a ele também porque assim você tem alguns pedaços mais longos de wakame porque os wakame secos nos pacotes são pedaços realmente pequenos.
- Agora é só adicionar a água fervente que colocamos na caldeira antes e misturar um pouco com seus pauzinhos (ou garfo).
Vídeo
Aqui está sua deliciosa sopa de missô instantânea e podemos apreciá-la junto com nosso arroz:
Nesta receita:
Algumas opções de sabores diferentes com esta sopa de missô instantânea de Miyasaka. Você tem tudo nele, desde o pasta de missô, o dashi e também os ingredientes secos:
É opcional porque já existe algum wakame na maioria desses pacotes, mas eu gosto de adicionar algum extra de Shirakiku porque essas peças são um pouco maiores:
Para temperar seu arroz, você deve obter alguns furikake de Ajishima. É salgado e com um pouco de peixe e fica bem no seu arroz branco:
Os japoneses comem missô no café da manhã?
Por muito tempo, o café da manhã é conhecido por ser a refeição mais importante do dia.
Embora estejamos acostumados a comer torradas ou bacon com ovos no café da manhã, os japoneses têm uma ideia completamente diferente do que gostam de comer no café da manhã.
Veja, no Japão, o café da manhã é tipicamente preparado para ser leve e não oleoso - mas é totalmente semelhante ao que você pode comer durante o jantar.
Então, o que os japoneses comem no café da manhã e eles incluem o missô como parte do café da manhã?
Sem surpresa, sim, os japoneses têm missô no café da manhã. Isso porque o missô desempenha um papel importante na maioria das cozinhas japonesas, então não é nenhuma surpresa que eles também o incluam na preparação do café da manhã.
Além de usar o missô para marinar peixes e vegetais que cozinham durante o café da manhã, os japoneses também costumam servir sopa de missô como acompanhamento.
Uma olhada em um café da manhã japonês normal
À primeira vista, um café da manhã japonês pode parecer muito elaborado, especialmente porque há uma variedade de pratos para escolher.
Mas se você olhar mais fundo, vai perceber que o café da manhã no Japão é feito regularmente para que todos tenham uma dieta balanceada, mas não farto, então você terá energia para enfrentar o dia todo.
Vamos dar uma olhada em como um café da manhã japonês normal é geralmente preparado.
- Arroz: Também conhecido como Gohan, o arroz é um prato básico para a maioria dos cafés da manhã japoneses. Eles são intercambiáveis entre arroz integral ou arroz branco e se tornam o centro da maioria dos cafés da manhã japoneses tradicionais.
- Sopa de missô: Além do arroz, a sopa de missô também é um must-have para todos Café da manhã japonês. Freqüentemente preparado do zero usando missô branco ou missô amarelo, sopas de missô que são servidas durante o café da manhã no Japão geralmente têm condimentos como tofu ou algas marinhas para completá-las.
- Nato: Talvez você já tenha ouvido falar ou até mesmo visto fotos, mas para quem não está familiarizado, o natto é um tipo de soja fermentada que a maioria dos japoneses gosta durante o café da manhã. Possui uma textura viscosa com um aroma pungente, portanto, poucos não nativos gostariam de natto tanto quanto os japoneses locais. O natto costuma ser servido com uma pitada de molho de soja e, ocasionalmente, tem condimentos complementares como bonito seco (o peixe, não os flocos), mostarda e cebolas verdes picadas para completar o prato.
- Ovos: Apesar de acabar com o bacon, um café da manhã japonês geralmente terá ovos como parte de sua refeição. Também conhecido como tamagoyaki ou omelete enrolado, esses ovos são tipicamente preparados com uma pitada de caldo dashi para aquele sabor umami extra.
- Peixe grelhado: Um peixe inteiro para o café da manhã? Freqüentemente associado à proteína da refeição, o peixe grelhado é um complemento comum na maioria dos cafés da manhã japoneses. É ocasionalmente marinado com missô para aquele umami extra, embora a maioria dos cafés da manhã japoneses geralmente prepare seus peixes grelhados com apenas uma pitada de sal.
- Acompanhamentos: Finalmente, acompanhamentos ou Kobachi também seriam servidos para dar aos japoneses um café da manhã completo e balanceado. Esses acompanhamentos - variando de ameixa em conserva a vegetais cozidos e frutos do mar secos são frequentemente colocados em pratos pequenos para que qualquer pessoa que esteja tomando o café da manhã possa misturar e combinar a refeição a seu gosto.
Como você pode ver, um café da manhã tradicional japonês geralmente é feito de uma combinação de vários sabores, incluindo o umami da sopa de missô, proteína do peixe, vitaminas dos vegetais e carboidratos do arroz.
Embora possa parecer muito para o estômago pela manhã, um café da manhã japonês é normalmente dividido de acordo com o apetite.
Como o missô também ajuda a promover uma melhor saúde intestinal para aliviar a constipação e qualquer sensação de inchaço, é fácil ver por que o missô se tornou um alimento básico tão necessário para um café da manhã tradicional japonês.
Como comer uma sopa de missô no café da manhã
Se você for comê-lo, sugiro comer o arroz separadamente em um arco separado, apenas com os pauzinhos, ou você pode usar um garfo se quiser e comer a sopa de missô ao lado.
Você pode comer a sopa de missô bebendo o líquido primeiro e depois comendo o que sobrou, então o wakame e as cebolinhas com seus pauzinhos quando terminar o caldo inteiro.
Algumas pessoas gostam de misturar a sopa de missô com arroz. Você também pode fazer isso, mas não é o meu favorito e não é realmente tradicional.
Embora muitas pessoas tomem o café da manhã dessa forma, e dessa forma você só precisa de uma tigela, é claro.
Você pode fazer isso imediatamente e adicionar a sopa de missô ao arroz desde o início.
Conclusão
Bem, espero que você goste de fazer sopa de missô tanto quanto eu e comê-la no café da manhã ou mesmo no jantar, acrescentando um pouco de tofu extra a ela.
Veja também: estes são sabores diferentes de furikake que você vai querer experimentar
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Joost Nusselder, o fundador do Bite My Bun é um profissional de marketing de conteúdo, pai, e adora experimentar novas receitas, com a comida japonesa no centro de sua paixão. Com sua equipe, ele tem criado artigos de blog detalhados desde 2016 para ajudar leitores leais com receitas e dicas de culinária.
