Japanese With Ease: Grátis por tempo limitado: Obter livro de receitas

Receita Camaron Rebosado (Camarão Amassado com Citrinos)

Adoro criar conteúdo gratuito cheio de dicas para vocês, meus leitores. Não aceito patrocínios pagos, minha opinião é minha, mas se você achar úteis minhas recomendações e acabar comprando algo de que goste através de um de meus links, posso ganhar uma comissão sem nenhum custo extra para você. Saiba Mais

Confira nosso novo livro de receitas

Receitas de família do Bitemybun com planejador de refeições completo e guia de receitas.

Experimente gratuitamente com o Kindle Unlimited:

Leia de graça

A receita do Camaron Rebosado é um daqueles pratos filipinos que reconhecidamente se parecem com uma fusão de cozinhas diferentes: espanhola pelo nome, japonesa pela aparência do prato e chinesa pelo mergulho.

Receita Camaron Rebosado (Camarão Amassado com Citrinos)

Embora à primeira vista você pensaria que nós tiramos nossa inspiração para esta receita de Camaron Rebosado dos japoneses, uma possível inspiração para este prato são na verdade as Gambas Rebozadas dos espanhóis.

No entanto, este último usa açafrão em pó em vez da farinha que usamos para o nosso Camaron Rebosado.

Também assimilamos o prato em que marinamos primeiro o camarão com filipino Calamansi ou limão antes de fritar.

Quanto ao molho, por influência dos chineses, recomenda-se usar o molho agridoce embora a maionese com montes de alho picado, o molho de soja com cebola picada ou o ketchup também possam ser servidos como molhos.

17 receitas fáceis que qualquer um pode fazer

Todas as dicas que você precisa para começar na culinária japonesa com, por tempo limitado, grátis como nosso primeiro e-mail: The Complete Japanese With Ease Cookbook.

Só usaremos o seu endereço de e-mail para o nosso boletim informativo e respeitaremos a sua privacidade

Preparação da Receita Camaron Rebosado

Preparar o prato é a parte difícil desta receita.

Os camarões devem ser descascados e raspados e recomenda-se cortar três vezes a barriga do camarão ao descascá-lo para que não se enrole depois de ir para a frigideira.

Para a massa, uma humilde combinação de farinha e amido de milho seria suficiente, mas se você quiser mais textura, pode molhar os camarões em ovos batidos e migalhas de pão.

Após o processo de descasque e cobertura dos camarões com massa, tudo se torna mais fácil, pois você só terá que fritar os camarões em profundidade ou em profundidade.

Também vale a pena observar para os preocupados com a saúde que você pode substituir o óleo de cozinha por manteiga ou caldo de vegetais.

Receita Camaron Rebosado
Receita Camaron Rebosado (Camarão Amassado com Citrinos)

Receita Camaron Rebosado (camarão transbordado)

Joost Nusselder
A receita do Camaron Rebosado é um daqueles pratos filipinos que reconhecidamente se parecem com uma fusão de cozinhas diferentes: espanhola pelo nome, japonesa pela aparência do prato e chinesa pelo mergulho.
Ainda sem avaliações
Tempo de preparação 30 minutos
Tempo de cozimento 30 minutos
Tempo total 1 hr
Para prato principal
Cozinha Filipina
Porções 8 pessoas
Calorias 167 kcal

Ingredientes
  

  • Calamansi fresco ou suco de limão (o suficiente para marinar 2 lb de pacote de camarão)
  • 2 lbs (1 quilo) Camarão cru, descascado e sem pele com caudas intactas
  • 2 copos farinha multiuso ou migalhas de pão Panko
  • colher de chá Sal
  • 2 Ovos ligeiramente batidos
  • Óleo suficiente para fritar

Instruções
 

  • Coloque o camarão cru preparado em uma tigela. Despeje suco de limão suficiente para cobrir o camarão. Mexa e deixe marinar por cerca de 20 minutos.
  • Em outra tigela, misture a farinha ou a farinha de rosca panko com o sal. Escorra os camarões e drene na mistura. Mergulhe na água batida e, em seguida, passe novamente na mistura de farinha e pão ralado.
  • Aqueça o óleo a cerca de 350 F (ou fogo médio). Frite o camarão em lotes até dourar. Escorra os camarões fritos em uma peneira forrada com papel-toalha. Repita até que tudo esteja frito.
  • Sirva imediatamente com molho de pimenta doce e azedo ou doce.

Nutrição

Calorias: 167kcal
Palavra-chave frutos do mar, camarão
Experimentou esta receita?Nos informe como foi!

Você pode comprar facilmente algum Panko como este para o seu prato.

Ou leia mais em como substituir Panko por qualquer um desses 14 itens

Camarão Rebosado

Este prato é flexível o suficiente para que você possa servir e comê-lo como está, servir como um pulutan com licor ou mesmo como uma travessa para seu almoço ou jantar.

Se for servido como uma travessa, já que a receita da Camaron Rebosado é menos caldo, você sempre pode acompanhá-la com uma sopa quente ou um refrigerante frio.

Ama camarão? Você deveria verificar esta receita do Arroz Valenciana com carne de porco, camarão e linguiça chinesa

Confira nosso novo livro de receitas

Receitas de família do Bitemybun com planejador de refeições completo e guia de receitas.

Experimente gratuitamente com o Kindle Unlimited:

Leia de graça

Joost Nusselder, o fundador do Bite My Bun é um profissional de marketing de conteúdo, pai, e adora experimentar novas receitas, com a comida japonesa no centro de sua paixão. Com sua equipe, ele tem criado artigos de blog detalhados desde 2016 para ajudar leitores leais com receitas e dicas de culinária.