Blaze Premium: Melhor Hibachi Grill embutido e construção caseira DIY

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Quanto mais você vai hibachi restaurantes, mais você também quer imitar o que o chef faz.

E para aumentar a tentação que já está se acumulando, existem centenas de milhares de blogs e sites que ensinam as pessoas a cozinhar essas receitas também!

A única coisa que está no seu caminho é construir sua própria mesa de cozinha de ferro, mas você precisa dos recursos financeiros e das informações certas para avançar com o plano.

Pode:

  1. contrate um profissional para instalar um em sua cozinha
  2. pegue um bom kit de bricolagem e instale você mesmo

Eu instalei uma grade perfeitamente e você pode fazê-lo também. eu finalmente escolhi este Blaze Premium de 30 polegadas, que é o tamanho perfeito se você quiser colocar alguns queimadores normais também.

Churrasqueira embutidaImagens
Melhor churrasqueira hibachi drop-in: Chama Premium LTE Melhor grelha teppanyaki integrada: Blaze Premium LTE 30

(veja mais imagens)

Melhor exaustor para ventilação: Broan-NuTone 403004 acessório capô

Coifa Broan-NuTone

(veja mais imagens)

Só gostei do espaço que o Blaze ofereceu à minha família para poder cozinhar uma refeição maior, e ainda cabe na minha cozinha.

No entanto, antes de seguir com seus planos para construir seu próprio teppanyaki Hibachi grill, vamos primeiro determinar o que é um hibachi grill, o que é um hibachi e quais são suas opções.

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Guia de compra de hibachi integrado

Quando se trata de escolher uma boa bancada, grelha de apoio ou grelha embutida, é importante considerar alguns fatores.

Instalar uma grelha não é tão simples quanto parece e requer um investimento caro. Portanto, certifique-se de escolher a melhor opção para sua cozinha. 

Tipo de utilidade (combustível)

Utilidade se refere ao tipo de “combustível”, principalmente gás ou elétrico. 

Grelhadores a gás

A placa da grelha possui queimadores de recursos. Esses elementos aquecem a superfície de cozimento quando você os acende. As grelhas elétricas aquecem mais lentamente, mas se recuperam mais rápido do que o gás. 

O gás pode ser mais barato do que o elétrico, dependendo de onde você mora.

Grelhas elétricas

Este tipo inclui elementos de aquecimento embaixo ou embutidos na placa da grelha. Esses elementos aquecem quando são ligados. 

Embora as grelhas elétricas demorem mais para aquecer e se recuperar do que uma a gás, elas podem ser uma ótima opção para lugares onde o gás não é uma opção.

 Uma grelha elétrica pode exigir um sistema de exaustão diferente do modelo a gás, dependendo da jurisdição.

Tipo grelha

Em seguida, decida onde você deseja colocar a grelha e quão portátil você gostaria que fosse. 

Bancada

Essas unidades podem ser colocadas diretamente em um estande de chef ou de equipamento e podem ser movidas em uma variedade de lugares, desde que haja energia e ventilação disponíveis. 

Eles podem ser movidos facilmente no futuro e são muito convenientes de usar. Eles têm um painel de controle ou botão virado para a direita ou para a esquerda para aumentar (ou diminuir) o aquecimento. 

Grelha de entrada

Este tipo de grelha é colocado em um recorte especial no balcão ou na mesa de cozimento. Depois de instalado, o cooktop é plano. 

 Essas grelhas são uma ótima escolha para criar uma aparência plana e uniforme na cozinha ou em torno de áreas de demonstração ou da frente da casa.

Teppanyaki

Este grelhador japonês pode ser usado na cozinha ao estilo hibachi. Como os elementos de aquecimento estão localizados no meio da unidade, eles diferem dos tradicionais drop-ins. 

Isso permite que os alimentos cozinhem no centro e, em seguida, sejam movidos para as bordas para serem aquecidos em temperaturas mais baixas.

Tamanho da grelha

Griddles variam em tamanhos de 12 "a 72". A cozinha de sua casa provavelmente não requer o maior, o que é melhor para cozinhas comerciais. 

Existem algumas coisas que você deve considerar ao selecionar uma unidade:

Tamanho do capuz

O tamanho da sua grelha deve ser proporcional ao espaço que você tem. Para ter certeza de que se encaixa, adicione XNUMX centímetros a cada lado dos cálculos da unidade.

Se a sua chapa de cozimento estiver conectada ou conectada a outro equipamento, você deve deixar XNUMX centímetros entre cada extremidade. Uma grelha autônoma de 36 "exigirá um capô de 48", por exemplo. 

Você pode querer comprar um tamanho maior se o seu estabelecimento servir café da manhã e almoço em uma grelha. Isto permite-lhe dividir a zona de cozinhar numa zona para alimentos delicados e outra para carnes mais pesadas e alimentos congelados.

Com frutos do mar e muitos pratos japoneses, você realmente precisa pensar no espaço para alimentos que requerem diferentes temperaturas de cozimento. 

Controles de temperatura da grelha

manual

Griddles mais baratos oferecem apenas controles manuais, o que significa apenas que você tem um botão liga e desliga e três configurações de aquecimento.

O problema com isso é que você não tem as configurações de temperatura específicas que deseja para um cozimento preciso. Você apenas obtém o normal baixo, médio, alto. 

No entanto, isso ainda os torna adequados para grelhados que serão usados ​​para fazer itens de almoço como hambúrgueres, bacon, bifes de queijo e outras carnes.

Termostático

Termostático controls são ótimos porque permitem que você defina uma temperatura com precisão. Isso é ideal para cozinhar alimentos delicados ou de café da manhã, como ovos e biscoitos quentes. 

Se você planeja usar a grelha como um prato de forno ou para manter outros alimentos aquecidos, os controles do termostato podem ser uma ótima escolha.

A espessura da placa da grelha

Existem três tipos gerais de placas:

  • O dever padrão: A chapa grossa de 1/2 ″ é ideal para preparar o café da manhã que precisa de um prato mais fino.
  • O dever médio: Placa de grelha de 3/4 ″ de espessura
  • O trabalho pesado: Prato de 1 ″ grosso, que é melhor para cozinhar alimentos congelados como hambúrgueres e carne congelada. 

O material da placa deve ser de aço, pois é o melhor material resistente para esse fim. 

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O hibachi

O hibachi (火 鉢), que é traduzido como “tigela de fogo”, é uma fornalha japonesa tradicional para aquecimento de carvão.

É feito de um formato redondo ou às vezes quadrado, forrado com material à prova de calor, recipiente e durável o suficiente para ser capaz de suportar as altas temperaturas do carvão em brasa.

O que estamos procurando aqui é uma chapa de teppanyaki, é o tipo de chapa plana que eles cozinham nos restaurantes hibachi.

Se você gostaria de saber exatamente o quão quente uma grelha hibachi pode ficar, você deve verificar o link para o meu artigo que escrevi apenas sobre esse tópico.

Você pode instalar um de duas maneiras:

  • opção 1: compre uma grelha teppanyaki de um fornecedor e instale-a em sua cozinha
  • opção 2: faça você mesmo do zero.

Churrasqueiras de teppanyaki internas x externas

A boa notícia é que tanto a churrasqueira interna quanto a externa interna funcionam da mesma maneira. Não há diferença real, mas você pode evitar o cheiro de comida se optar por fazê-lo ao ar livre. 

Uma grelha interior para teppanyaki é uma grelha de superfície plana e lisa. A churrasqueira teppanyaki ao ar livre é chamada de mesa de teppanyaki. 

A parte externa de um mesa de grelhados de teppanyaki a parte central é um anel largo (cerca de 3.5 polegadas). Isso mantém a comida cozida quente. Então, a área externa fica fria e permanece fria, pois você não deve cozinhar nela. 

Assim, com o teppan externo, você tem espaço na mesa para preparar alimentos. 

O teppanyaki para exterior é uma forma perfeita de atualizar o design da sua cozinha para exterior. É também uma forma divertida de praticar a culinária social com amigos e familiares.

Ao contrário dos grelhados tradicionais ao ar livre, todos podem participar na cozinha e até cozinhar a sua própria comida, se não tiver vontade de cozinhar todos os itens do seu menu. 

Basicamente, as churrasqueiras teppanyaki internas e externas são semelhantes a cozinhar em uma churrasqueira a gás ou fogão elétrico, mas você pode fazer mais alimentos.

Tenho certeza de que muitos de vocês não fazem café da manhã na churrasqueira tradicional ao ar livre ou no fumante. Mas, com um teppan, você pode fazer isso totalmente dentro ou fora! 

Melhor grelha hibachi drop-in analisada: Blaze Premium LTE

Melhor grelha teppanyaki integrada: Blaze Premium LTE 30

(veja mais imagens)

Então, você precisa de uma chapa de superfície plana hibachi ou “teppanyaki” de nível comercial. O que você pode comprar por um preço razoável?

Uma das melhores opções acessíveis é o Grelhadores de Chama Premium LTE de 30 polegadas.

É o tipo de chapa comercial que você pode usar para cozinhar para sua família ou clientes.

Você pode usá-lo para cozinhar em temperaturas de até 300 graus C. Portanto, é ideal para fazer todos os tipos de receitas japonesas, sejam panquecas okonomiyaki, omeletes, batatas fritas, macarrão estilo hibachi e até o amado frango Teriyaki. 

Como a superfície é antiaderente, você pode usar o espátulas para virar, raspar e rolar. 

A grelha possui um painel de controle, pés de borracha antiderrapantes, um orifício especial para vazamento de óleo e uma caixa de recebimento de óleo. 

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Como instalar uma churrasqueira hibachi embutida

Instale uma grelha de ferro Teppanyaki na cozinha (opção 1)

Com esta opção, você não terá que se preocupar em fazer todo o trabalho pesado como uma equipe / empresa de instalação profissional como Houzz cuidará de todo o planejamento e execução do projeto.

Embora eles possam precisar coordenar com você os detalhes do projeto (ou seja, onde a churrasqueira teppanyaki deve ser localizada, idéias de design da churrasqueira, etc.).

Você só precisa estar preparado para subsidiar o projeto, mas não se preocupe se terá condições financeiras ou não, pois essas empresas costumam fornecer uma cotação do preço da obra de instalação.

Etapa 1: Pesquise por Boas Grelhas Teppanyaki Hibachi Online

Não há muitos fornecedores ou fabricantes que vendem uma grelha combinada teppanyaki hibachi, então, para esta, você pode ter que pedir que eles façam sob medida para você, o que pode custar mais do que os trabalhos de instalação padrão que eles oferecem.

Uma chapa de ferro teppanyaki embutida na bancada da cozinha é impressionante e muito prática, pois permite que você cozinhe vários pratos ao mesmo tempo. Claro, você precisará de uma mão extra para realmente fazer isso.

Uma pessoa só pode fazer muito com as duas mãos.

Encontre um fabricante que concorde em construir para você uma churrasqueira teppanyaki hibachi feita sob medida e contrate aquela que oferecerá o menor preço por um trabalho de boa qualidade.

Etapa 2: entrar em contato com o fornecedor

Entre em contato com pelo menos 10 fornecedores ou fabricantes e faça uma lista das perguntas que deseja fazer a eles.

Verifique seu histórico, trabalho anterior, satisfação do cliente, qualidade do trabalho e preços.

Assim que tiver todas as informações de que precisa, você pode restringir suas opções comparando seus serviços.

Contrate a melhor empresa que atenderá todas as suas demandas por um preço razoável.

Etapa 3: Consultas e orçamentos

Você pode tentar ligar para o departamento de relacionamento com o cliente para falar sobre a grelha de ferro teppanyaki hibachi feita sob medida, mas também pode marcar uma reunião com um de seus representantes, para que possa ter uma discussão aprofundada com eles sobre suas idéias.

Depois disso, peça uma cotação de preço para o item que você deseja instalar em sua cozinha. É de bom senso optar pelos serviços mais baratos que uma empresa oferece; no entanto, você também precisa equilibrar a qualidade do trabalho realizado.

Se não custa gastar um pouco mais de dinheiro na grelha de teppanyaki de alta qualidade que você deseja, então não há problema em gastar algum dinheiro em algo bom.

Etapa 4: faça a compra

Depois de tomar uma decisão, verifique sua conta bancária, transfira o pagamento para o fornecedor e conclua sua compra.

Eles devem avisá-lo com alguns dias de antecedência antes de iniciar o processo de instalação.

Você também precisará estar presente na data programada de instalação, ou deixar um representante em sua casa para dar as boas-vindas à equipe de instalação.

Etapa 5: Instalação

Há muito pouco para você fazer durante a instalação de sua churrasqueira teppanyaki hibachi personalizada, e tudo o que você precisa fazer é guiar a equipe de instalação pela sua casa, mostrar a eles onde fica a cozinha e entretê-los um pouco com alguns conversa fiada.

Eles devem ser super profissionais em seu trabalho, para que você possa esperar que terminem mais cedo do que o número de horas que declararam inicialmente, e farão o trabalho de forma discreta para não atrapalhar sua rotina diária.

Uma vez feito isso, eles devem mostrar como a churrasqueira funciona, fazendo alguns testes, e depois eles vão sair, agradecendo por sua hospitalidade.

Grelhador DIY Teppanyaki Hibachi para a sua cozinha (opção 2)

Esta opção é muito mais difícil do que a primeira, ou talvez melhor dependendo de como você a encara.

Por um lado, construir as coisas do zero consomem muito mais tempo, esforço e recursos, enquanto, por outro lado, você vai conseguir construir sua própria churrasqueira teppanyaki hibachi até os mínimos detalhes, o que também dá a ela algum valor sentimental.

A ideia de um projeto faça você mesmo (DIY) como este é reduzir o custo total de compra ou de ter uma grelha teppanyaki hibachi feita sob medida de um determinado fabricante ou empresa.

Portanto, deixe-nos verificar se isso pode ser alcançado em sua situação.

Então, preparando-se para instalar o Blaze (verifique preços e disponibilidade aqui).

Como fazer um grelhador Teppanyaki embutido

Este é um infográfico usando como imagem de topo a obra original 20031015_Bachmann@Teppanyaki_3547 por Ray Swi-hymn no Flickr sob cc. Um pedaço de carne de dar água na boca em um prato Teppanyaki embutido.

Etapa 1: Determinar os custos

Projetos caseiros ou faça você mesmo têm tudo a ver com corte de custos e se a conta sai mais alta do que as estimativas projetadas ou o preço de uma grelha teppanyaki no mercado, então nem vale a pena arriscar seu dinheiro.

Você ficará melhor se descartar tudo, mas acho que usar um hibachi para acender sua churrasqueira teppanyaki deve custar menos para construir do que comprar um.

Uma frigideira de ferro teppanyaki (aquelas que não são alimentadas por carvão em um hibachi) custa entre $ 700 - $ 3,000 ou mais.

A Garland é enorme! Este é o tipo de grelha teppanyaki hibachi que você vai querer construir para si mesmo e com as ferramentas e materiais certos, você pode construir algo parecido.

Um aço inoxidável plano ou ferro fundido com cerca de 400 mm x 300 mm e 0.5 mm de espessura custa cerca de US $ 10, enquanto as hastes de aço inoxidável para suporte de 0.125 x 12 polegadas custam US $ 5 cada, e um pequeno tubo de aço quadrado e retângulo soldado erw oleado ou pintado de preto para estrutura de suporte 10 x 10 mm-600 x 600 mm custam US $ 15 - US $ 20 cada.

Se você tem suas próprias ferramentas de soldagem e outras ferramentas necessárias para o trabalho, isso é bom, ou você também pode alugá-las como uma opção alternativa.

Você provavelmente precisará de apenas 1 a 5 peças de cada um dos itens mencionados, já que está construindo apenas uma grelha teppanyaki hibachi, portanto, não gastará muito com esses materiais.

A parte hibachi desta engenhoca será feita de terra diatomácea derretida, materiais isolantes e coberturas de madeira na parte externa.

Lembre-se de listar as especificações e dimensões da churrasqueira teppanyaki hibachi que você deseja para sua cozinha, então ela ocupará apenas o espaço ideal.

Etapa 2: verifique se você precisa contratar um profissional ou pode fazê-lo por conta própria

Ok, já que cobrimos o suficiente sobre os custos de materiais, é hora de ver se você tem as habilidades para fazer algum trabalho “sujo”.

Não é a metáfora suja, mas o trabalho sujo literal de soldar todas as peças dessa coisa juntas, porque você vai sujar suas mãos e provavelmente outras partes de seu corpo.

No entanto, não deve ser nada que um mecânico em geral não consiga lidar. Mas mesmo que você tenha habilidades inferiores à média em carpintaria, marcenaria ou soldagem, ainda assim deverá ser capaz de fazer isso.

Existem muitos vídeos no YouTube que irão guiá-lo na construção de qualquer coisa e até mesmo fazer você parecer um profissional, mesmo que esta seja a primeira vez que você faz algo assim.

Claro, sua determinação é tão boa quanto sua fé em si mesmo, então, se você realmente acha que não pode fazer isso, basta contratar um profissional para fazer isso por você.

Mesmo assim, não seria tão gratificante quanto fazer sozinho e perder toda a diversão em aprender coisas novas que nunca aprendeu antes.

Etapa 3: Compre os materiais / contrate um profissional

Até agora, já determinamos o projeto específico para sua churrasqueira teppanyaki hibachi embutida, o custo dos materiais e outras informações importantes sobre este projeto DIY.

E agora você pode ir em frente e decidir comprar os materiais ou contratar um profissional (como uma opção secundária) caso não esteja interessado em fazer o trabalho pesado sozinho.

Adquirir os materiais de que você precisa deve ser relativamente fácil e também a avaliação de preço inicial acima deve manter suas despesas abaixo de US $ 2,000, o que economizará US $ 1,000 ou mais em comparação com a compra de uma churrasqueira teppanyaki hibachi no mercado.

Etapa 4: construir

Agora que você tem os materiais necessários para construir sua própria churrasqueira teppanyaki hibachi, é hora de iniciar o projeto. Você pode consultar este vídeo e centenas de outros vídeos do tipo faça você mesmo no YouTube sobre grelhadores teppanyaki hibachi caseiros:

Então, o que você precisa fazer primeiro é começar a construir a parte hibachi da grelha e você pode querer alugar um forno para ter seu hibachi moldado.

Deve haver um forno de compartilhamento de tempo perto de você e tudo que você precisa fazer é contatá-los e definir um cronograma para moldar a terra de diatomáceas derretida em uma caixa quadrada ou desenho cilíndrico.

Quando terminar, leve seu molde hibachi de volta para casa ou para sua garagem e comece a trabalhar no forro dos materiais de isolamento e, em seguida, termine-o com as tampas de madeira.

Depois de trabalhar na parte hibachi de sua churrasqueira, vá subindo e construa a seção da grelha teppanyaki, bem como a bancada da mesa.

Solde todas as peças de metal e encaixe a grelha de teppanyaki pronta na bancada.

Você pode escolher mármore, vidro ou madeira para fazer a bancada e definir a grelha bem no meio da mesa e diretamente acima do hibachi.

Certifique-se de ter colocado uma porta em um lado do hibachi ou projete a grade para que se solte para que você possa preencher a seção interna do hibachi com carvão.

Com todos os componentes colocados no lugar, você poderá terminar sua churrasqueira teppanyaki hibachi feita em casa em pelo menos duas semanas.

Etapa 5: teste de eficiência e segurança

Como você mesmo constrói esta churrasqueira e não é credenciado por nenhuma autoridade em churrasqueiras e segurança contra incêndio, é melhor consultar o corpo de bombeiros local, bem como um fornecedor de teppanyaki hibachi, para que eles possam fazer uma avaliação.

Convide-os para ir a sua casa e prepare algo para eles comerem - esta será a oportunidade perfeita para você usar a churrasqueira teppanyaki hibachi e testar sua segurança e eficiência ao mesmo tempo.

Tecnicamente, uma vez que todo o cooktop tem elementos básicos, você não precisa se preocupar com a segurança, pois é apenas uma grade de design simples.

As churrasqueiras a gás são as que precisam de muitas verificações e exercícios de segurança.

Etapa 6: Estude a Manutenção e Reparo

Não é preciso ser um gênio para descobrir como consertar sua própria churrasqueira teppanyaki hibachi, especialmente porque foi você quem a construiu.

Mas, apenas para ter certeza de que será capaz de refazer seus passos no futuro, você pode querer filmar-se enquanto constrói, para saber quais partes vão aonde.

Esta artigo sobre a limpeza e manutenção da churrasqueira teppanyaki deve ser útil toda vez que você a usar.

Instalando aberturas e um exaustor para cozinhar hibachi

A ventilação adequada é necessária para o funcionamento seguro da grelha. 

Portanto, você precisa instalar aberturas para permitir o fluxo de ar. 

A melhor maneira de remover qualquer fumaça é com a ajuda de um exaustor. Normalmente, você pode instalá-los diretamente na mobília sob o gabinete superior acima da grelha. 

Aqui está um excelente exaustor acessível:

Melhor cobertura para ventilação: Broan-NuTone 403004 Cobertura para cobertura

Coifa Broan-NuTone

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Você nunca deve usar um teppanyaki, hibachi ou outra chapa ou grelha interna sem um exaustor que ofereça ventilação. Ele também remove a fumaça para que o detector de fumaça não dispara enquanto você cozinha sua comida favorita.

Este exaustor de aço inoxidável combina com as grelhas, por isso fica lindo em sua casa. Mas também é muito acessível e muito fácil de instalar. 

Além de melhorar a ventilação, fornece iluminação extra para que você possa ver exatamente o que está cozinhando no fogão. 

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Como instalar o exaustor 

Confira este vídeo de instalação útil:

Você não precisa de muitas ferramentas, mas estas são as que você deve usar:

  1. Testador de circuito sem contato
  2. Furadeira 
  3. Fita adesiva
  4. Nível
  5. Brocas
  6. Descascador de fios
  7. Porcas de arame
  8. Chave de fenda

Passo 1

Primeiro, desligue o disjuntor para interromper a energia nessa área.

Passo 2

Encontre a canalização e certifique-se de que o novo exaustor é compatível. 

Os exaustores sob o gabinete têm dutos que percorrem os gabinetes antes de conectá-los ao exterior. No entanto, alguns dutos voltarão para a parede. 

Certifique-se de saber a que tipo de dutos seu exaustor existente pode se conectar.

Passo 3

Você precisará fazer um furo na parede e, possivelmente, nos gabinetes para permitir a passagem dos dutos, se estiver instalando uma nova coifa com dutos. 

A variedade específica de coifas que você está instalando ditará o local e o método exatos. Siga as instruções do pacote para determinar onde o buraco deve ir. 

Marque o ponto com um lápis e use um nível para localizar o centro do espaço da parede. O modelo deve ser colocado sobre o local. Em seguida, fure o recorte. Agora você pode perfurar os locais para a fiação elétrica, a menos que contrate um eletricista para fazer o trabalho.

Depois de perfurar ou cortar o orifício de ventilação, você deve verificar se há canos ou pinos atrás da parede de gesso. Você precisará redirecionar quaisquer obstáculos que possam estar no espaço.

Dependendo do seu nível de habilidade e confiança, você pode considerar a contratação de um empreiteiro geral para fazer esta parte.

Depois que todos os obstáculos forem removidos, você pode instalar a canalização externa da maneira mais eficiente possível. Use fita adesiva para selar as juntas.

Passo 4

Agora é finalmente hora de colocar o capô. 

A maioria dos capuzes vem com um modelo que mostra o locais para parafusos de montagem.

Para evitar danos ao ladrilho ou à parede, faça pequenos orifícios na parede antes de montar.

A montagem de gabinetes em exaustores exige que eles sejam fortes o suficiente para segurar os parafusos no lugar. Você pode precisar usar blocos de reforço para inserir os parafusos se os gabinetes forem muito finos. Você pode encontrá-los em lojas de ferragens. 

Para fazer furos para parafusos, use a broca de tamanho correto. Substitua a broca por uma ponta de parafuso e, em seguida, fure os parafusos.

Depois de inserir os parafusos, verifique se o orifício de ventilação está alinhado. Ajuste conforme necessário.

Coloque o exaustor e conecte os fios. Os fios irão alimentar o ventilador e a luz do exaustor. Haverá também um fio de aterramento que se conecta ao parafuso de aterramento. É fácil conectar os fios: primeiro, conecte os fios pretos do exaustor aos da parede.

Em seguida, conecte os fios brancos. Se você não tiver certeza sobre o trabalho elétrico, um eletricista pode ajudá-lo.

Passo 5

Um exaustor sem dutos torna a instalação de um exaustor sob o gabinete muito mais simples.

A instalação de um exaustor sem duto requer o uso de um nível para localizar o centro do espaço da parede. Em seguida, marque com um lápis. 

Para marcar os parafusos, use o modelo fornecido. Se não houver um gabarito, alguém pode segurar o exaustor enquanto você marca os orifícios. Em seguida, coloque-o de lado.

Passo 6

Para fazer furos para parafusos e fios, use uma broca do tamanho certo. Se você montar gabinetes finos em seu exaustor duto, poderá adicionar blocos de reforço aos parafusos. Além disso, tome cuidado para não danificar os ladrilhos ao montar em uma parede de ladrilhos.

Monte o exaustor usando os parafusos de montagem. Em seguida, passe a fiação pela parte de trás do capô. As porcas de fio são usadas para conectar a fiação ao exaustor.

Combine as cores e, em seguida, conecte o fio de aterramento da parede ao parafuso de aterramento. 

Usando uma grelha superior

Ok, não vou dizer que é a terceira opção, mas você pode “improvisar” e fazer sua própria chapa de teppanyaki usando uma chapa de grelha com tampo em cima de qualquer grelha ou fogão.

Esta pode ser uma boa opção para cozinhas pequenas ou se você quiser usar uma frigideira de superfície plana ao cozinhar ao ar livre, sem se comprometer com uma embutida.

A melhor opção é a Sizzle-Q SQ180 grelha universal 100% aço inoxidável. 

Sizzle-Q SQ180 100% aço inoxidável grelhador universal

(veja mais imagens)

É uma excelente grelha para teppan de superfície lisa de aço inoxidável. Então, quando você quiser cozinhar alimentos nele, você aquece sua churrasqueira elétrica, a propano ou a carvão e, em seguida, coloca esta frigideira em cima dela.

A grelha não contém uma fonte de calor, ela apenas vai em cima de uma fonte de calor existente. No entanto, ele é projetado com aberturas para permitir o fluxo de ar adequado para que você obtenha pratos incríveis e bem preparados. 

O aço inoxidável de calibre 14 é muito durável e resistente, portanto, pode suportar altas temperaturas sem deformar. 

Ele também tem uma pequena bandeja de gotejamento de gordura embutida para coletar toda a gordura, de modo que não suja a sua placa de fogão ou grelha. 

No geral, esta é uma excelente opção se você não tem espaço ou orçamento para a churrasqueira teppanyaki ou hibachi embutida. Você obterá resultados de cozimento semelhantes e agora pode fazer saborosos okonomiyaki na chapa plana depois de cozinhar algumas costelas saborosas na grelha. 

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Conclusão

Definitivamente, você pode fazer isso sozinho, embora contratar um especialista possa render os melhores resultados, dependendo de sua habilidade. Eu não construo eletrodomésticos com frequência e fui capaz de retirá-los, então deve ser muito viável.

Você sempre pode optar por uma grade de mesa mais acessível se você está começando no Teppanyaki ou não tem espaço na cozinha.

Ou, se você ainda quiser ir para a cozinha e ter um fogão para cozinhar, você pode ir para um prato de fogão teppanyaki para usar em sua casa.

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Joost Nusselder, o fundador do Bite My Bun é um profissional de marketing de conteúdo, pai, e adora experimentar novas receitas, com a comida japonesa no centro de sua paixão. Com sua equipe, ele tem criado artigos de blog detalhados desde 2016 para ajudar leitores leais com receitas e dicas de culinária.