Inasal: o que significa e de onde veio?
Inasal é um método de grelhar carne originário da região de Visayan, nas Filipinas. A própria palavra é um derivado da palavra “inasal” que significa torrar ou grelha. Inasal também é uma franquia popular de restaurantes filipinos que serve frango grelhado.
Então aí está, tudo o que você precisa saber sobre a história e o significado da palavra “inasal”. Mas tem mais…
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O que é Chicken Inasal?
Frango Inasal é um prato de churrasco popular das ilhas Visayan, particularmente das áreas de Negros e Iloilo. É marinado em uma mistura de calamansi, pimenta, vinagre e urucum e depois grelhado na brasa. Geralmente é servido com arroz e um molho de vinagre e molho de soja.
Como fazer inasal de frango
Fazer Frango Inasal é fácil e delicioso! Aqui está o que você precisa:
- Frango
- Calamansi
- Pepper
- Vinagre
- Anato
- arroz
- Vinagre
- Molho de soja
Primeiro, marinar o frango no calamansi, pimenta, vinagre e urucum. Em seguida, grelhe o frango na brasa, regando com a marinada. Depois de cozido, sirva com arroz e o molho. Aproveitar!
O acompanhamento perfeito
Frango Inasal é ótimo por si só, mas é ainda melhor com um acompanhamento. Experimente combiná-lo com atchara, uma salada de mamão em conserva filipina. É a combinação perfeita de doce e salgado. Ou, se você estiver se sentindo aventureiro, tente fazer sua própria versão do molho. Misture um pouco de vinagre, molho de soja, alho e um pouco de açúcar para obter um sabor delicioso e único.
Diferenças
Inasal Vs Churrasco
Quando se trata de frango, existem dois modos distintos de preparo: Inasal e Churrasco. Inasal é um tipo de prato de frango grelhado originário da região de Visayas, nas Filipinas. Envolve marinar fatias de frango em uma mistura especial de vinagre, gengibre e temperos antes de grelhar e regar com uma mistura de margarina e óleo de urucum. O churrasco, por outro lado, envolve marinar os peitos de frango desossados em uma marinada de sua escolha antes de cortá-los em fatias finas e espetá-los em espetos de bambu. O molho para churrasco geralmente é uma mistura simples de margarina, óleo de urucum e sal.
Tanto o Inasal quanto o Churrasco são deliciosos, mas oferecem experiências diferentes. Inasal é um prato filipino clássico cheio de sabor e com um sabor único. O churrasco, por sua vez, é um frango mais moderno, fácil de fazer e que certamente agradará toda a família. Por isso, se procura uma forma deliciosa e única de saborear o frango, experimente o Inasal. Se você está procurando algo rápido e fácil, o churrasco é o caminho certo.
Inasal Vs Inihaw
Inasal e inihaw são dois pratos populares de churrasco filipino. Inasal é uma variante do prato de frango filipino conhecido como lechon manok. É marinado em uma mistura de calamansi, pimenta, vinagre de coco e urucum, depois grelhado na brasa enquanto regado com a marinada. É servido com arroz, calamansi, molho de soja, óleo de frango e vinagre. Inihaw, por outro lado, é um termo geral que significa simplesmente “grelhado” ou “torrado” em tagalo. Geralmente é feito de carne de porco ou frango e servido em espetos de bambu ou em pequenos cubos com molho de soja e molho à base de vinagre. Também pode se referir a qualquer prato de carne ou frutos do mar cozido e servido de maneira semelhante.
O inasal é um prato mais complexo do que o inihaw, pois envolve marinar o frango em uma mistura especial de ingredientes. Também é servido com uma variedade de condimentos, tornando-se uma refeição mais saborosa e completa. Inihaw, por outro lado, é um prato muito mais simples. Geralmente é apenas carne ou frutos do mar grelhados ou assados, geralmente servidos com um simples molho de soja e molho à base de vinagre. O Inihaw é uma ótima opção para uma refeição rápida e fácil, enquanto o Inasal é melhor para um jantar mais elaborado.
Conclusão
Inasal é um prato delicioso e único das ilhas Visayan, e definitivamente vale a pena experimentar! Esteja você mesmo grelhando ou pedindo em um restaurante, com certeza vai adorar o sabor deste prato. Apenas lembre-se de usar seus pauzinhos e não se esqueça do molho! E se você estiver se sentindo aventureiro, por que não tentar fazer você mesmo? Com um pouco de prática, você logo se tornará um mestre do Inasal! Então, o que você está esperando? GRILL ON!
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Joost Nusselder, o fundador do Bite My Bun é um profissional de marketing de conteúdo, pai, e adora experimentar novas receitas, com a comida japonesa no centro de sua paixão. Com sua equipe, ele tem criado artigos de blog detalhados desde 2016 para ajudar leitores leais com receitas e dicas de culinária.
