Macarrão de trigo: o macarrão mais usado de hoje
Não há necessidade de ser trigo-y quando se trata de talharim – eles são deliciosos, independentemente do que são feitos!
Mas caso você esteja curioso, macarrão de trigo é aquele feito de, você adivinhou, farinha de trigo.
Eles tendem a ser um pouco mais saudáveis e mastigáveis do que outros macarrão, tornando-os ideais para ensopados e outros pratos grossos e saudáveis e com muito molho, como macarrão.


Confira nosso novo livro de receitas
Receitas de família do Bitemybun com planejador de refeições completo e guia de receitas.
Experimente gratuitamente com o Kindle Unlimited:
Leia de graçaNeste artigo, vamos mostrar:
Origem do macarrão de trigo
O macarrão de trigo se originou na China, e a evidência mais antiga de macarrão foi de 4,000 anos atrás, mas o macarrão de trigo se tornou uma parte importante da dieta chinesa durante a dinastia Han (25-220 dC).
Antes disso, o macarrão mais antigo já descoberto (em 2015, quando os arqueólogos descobriram uma tigela antiga com resíduos deixados nela) era feito de milho, um grão muito mais rico em fibras e minerais essenciais do que o trigo.
Tipos de macarrão de trigo
Bakmi
Bakmi é um tipo de macarrão de trigo da Indonésia. É feito de farinha, sal e água e pode ser servido seco ou em uma sopa. Também é chamado de bami e foi inspirado no macarrão chinês.
Tchukamen
Japonês para “macarrão chinês” – farinha de trigo e macarrão de água. Eles são frequentemente usados em sopas de ramen e são finos e leves.
corte
Kesme é um tipo de macarrão artesanal encontrado na Turquia e países vizinhos. É feito de farinha, água e sal e tem uma textura grossa e mastigável.
Kalguksu
Kalguksu é um tipo de macarrão encontrado na Coréia e países vizinhos. É feito de farinha, água e sal, e tem uma textura mastigável. Kalguksu é muitas vezes servido em uma sopa com legumes ou carne, e é um alimento popular de conforto.
Lamiano
Lamian são macarrão chinês que é puxado à mão. Eles são feitos de farinha de trigo e água, e podem ser finos ou grossos.
Mee cutucar
Mee pok é um tipo de macarrão encontrado em Cingapura e países vizinhos. É feito de farinha, água e sal, e tem uma textura mastigável. Mee pok é muitas vezes servido em uma sopa com legumes ou carne, e é uma comida de conforto popular.
Macarrão
A massa é um tipo de macarrão popular em todo o mundo. É feito de farinha, água e sal, e pode ser fino ou grosso. Existem muitos tipos diferentes de massas, incluindo espaguete, macarrão e fettuccine. A massa é frequentemente servida com molho.
Reshte
Reshte (persa: رشته, literalmente “corda”) é um tipo de macarrão iraniano grosso feito de farinha de trigo e água.
Somen
Somen é um tipo de macarrão japonês fino feito de farinha de trigo e água. Eles são muitas vezes sopa com legumes ou carne.
Thukpa
Thukpa é um tipo de sopa de macarrão do Tibete e do Nepal. É feito de farinha, água e sal, e pode ser servido seco ou em sopa.
Udon
Udon é um tipo de macarrão japonês feito de farinha de trigo e água. O macarrão Udon é grosso e mastigável, e tem um sabor levemente adocicado. Eles são o tipo mais popular de macarrão no Japão.
Kishimen
Kishimen é um tipo de macarrão japonês feito de farinha de trigo e água. O macarrão Kishimen é fino e achatado e tem um sabor levemente adocicado. Macarrão Kishimen pode ser servido seco ou em uma sopa.
Confira nosso novo livro de receitas
Receitas de família do Bitemybun com planejador de refeições completo e guia de receitas.
Experimente gratuitamente com o Kindle Unlimited:
Leia de graçaJoost Nusselder, o fundador do Bite My Bun é um profissional de marketing de conteúdo, pai, e adora experimentar novas receitas, com a comida japonesa no centro de sua paixão. Com sua equipe, ele tem criado artigos de blog detalhados desde 2016 para ajudar leitores leais com receitas e dicas de culinária.