Melaço
Melaço (vernáculo americano), ou melaço preto (britânico, para consumo humano; conhecido como melaço de outra forma), é um subproduto viscoso do refino de cana-de-açúcar ou beterraba em açúcar. A palavra vem do português melaço, derivado em última análise de mel, a palavra portuguesa e latina para “mel”. O melaço varia de acordo com a quantidade de açúcar e método de extração e idade da planta. O xarope de sorgo doce pode ser coloquialmente chamado de “melaço de sorgo” na América do Sul.
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Joost Nusselder, o fundador do Bite My Bun é um profissional de marketing de conteúdo, pai, e adora experimentar novas receitas, com a comida japonesa no centro de sua paixão. Com sua equipe, ele tem criado artigos de blog detalhados desde 2016 para ajudar leitores leais com receitas e dicas de culinária.
