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Leia de graçaA maioria das pessoas acha que comprar e usar um almofariz e pilão é fácil, mas escolher o adequado realmente requer conhecimento completo dos diferentes tipos, características e propriedades de cada produto disponível hoje.
Então, você está aqui para o melhor almofariz e pilão America's Test Kitchen & Cook's Illustratednão é você?
Dê uma olhada na extensa pesquisa sobre o top 7 abaixo e aposto que você encontrará facilmente o que mais deseja. 
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Neste artigo, vamos mostrar:
- 1 O que são um almofariz e pilão?
- 2 Qual é o melhor almofariz e pilão da America's Test Kitchen & Cook's Illustrated?
- 2.1 Conjunto de almofariz e pilão ChefSofi – Melhor geral
- 2.2 Conjunto de almofariz e pilão de granito UMIEN – melhor para guacamole
- 2.3 Conjunto de almofariz e pilão de aço inoxidável Tera - Melhor aço inoxidável
- 2.4 Almofariz e pilão de silicone e porcelana EZ-Grip – Melhor qualidade e conforto
- 2.5 RSVP International BGMP-80 Almofariz e Pilão – Melhor Design
- 2.6 Home Basics MP01053 Almofariz e Almofariz – Melhor Madeira
- 2.7 Almofariz e pilão de mármore cinza Laevo Cook - Melhor uso em ambos os lados
- 3 Guia de compra de almofariz e pilão
- 4 Perguntas Frequentes:
- 5 E aí, já decidiu qual escolher?
O que são um almofariz e pilão?
O almofariz e pilão vêm em duas partes diferentes. Primeiro, a argamassa é uma tigela feita de metal, pedra dura como granito, madeira ou cerâmica. A segunda ferramenta é o pilão que é um objeto pesado e maçante em forma de taco.
Por milhares de anos, este conjunto foi reivindicado como uma das ferramentas culinárias mais essenciais. Além disso, provou ser um companheiro ideal para preparar especiarias, ervas, pimenta, sementes e muito mais.
Logo, você reconhece que funciona melhor do que um processador de alimentos porque é fácil e conveniente de usar e limpar.
Continue lendo!
Qual é o melhor almofariz e pilão America's Test Kitchen & Cook's Illustrated?
Aqui estão os mais bem avaliados Almofariz e pilão relatórios do consumidor
Conjunto de almofariz e pilão ChefSofi – Melhor geral
Acredite, você vai adorar minha escolha número um para o melhor almofariz e pilão do ChefSofi.
Primeiro, vamos falar sobre sua superfície naturalmente áspera e abrasiva! Esse excelente recurso ajuda a reduzir o trabalho de moagem e trituração, além de evitar que pequenos ingredientes escapem.
Com uma alta capacidade de 500ml, oferece espaço suficiente para lidar com um número generoso de ingredientes de cada vez. Estamos falando de pimenta, pimenta, bem como todos os tipos de especiarias que você exibiu em sua raquete de cozinha. Basta jogá-los todos para dentro, e isso lhes dará um bom esmagamento!
Também está incluído neste conjunto um livro gratuito de receitas italianas e um protetor de arranhões para evitar que o produto danifique mesas ou bancadas.
Mais uma coisa que você deve notar é que o almofariz ChefSofi precisa de um pouco de trabalho de manutenção para obter um bom resultado no cozimento. Antes de usá-lo, você precisa moer arroz cru para remover sabores indesejados. Embora leve muito tempo, é absolutamente eficaz, e você só precisa fazê-lo ao usá-lo pela primeira vez.
Portanto, se você não se importar em temperar este conjunto, será um almofariz e pilão de bom desempenho e serviço pesado que pode durar anos. Verifique os preços mais recentes aqui
Conjunto de almofariz e pilão de granito UMIEN – melhor para guacamole
Aposto que não há melhor tigela para fazer e servir guacamole do que o UMIEN molcajete (que é espanhol para um almofariz e pilão).
Esta argamassa de 8 polegadas oferece um amplo espaço para que você possa moer, esmagar, amassar e misturar todos os seus temperos, grãos e ervas favoritos para fazer seus pratos exclusivos, como guacamole, salsa, molhos e muito mais.
Como bônus, você recebe uma ferramenta de abacate para ajudá-lo a preparar deliciosas e nutritivas refeições de abacate com o incômodo de descascar, fatiar e cortar em cubos.
Semelhante ao produto da ChefSofi, este conjunto também é feito de granito autêntico, que é lindamente liso e estampado para combinar com a decoração da sua mesa ou bancada da cozinha, caso você queira usá-lo para servir.
O único problema é que é bastante pesado para alguns, tornando inconveniente trazê-lo regularmente na cozinha. Mas se você pensar nisso, a maioria dos utensílios de cozinha tem algum envolvimento na moagem e compartilham essa característica particular.
Em suma, se você é fã da culinária sul-americana e mexicana, o almofariz UMIEN é uma boa pedida. Verifique a disponibilidade aqui
Conjunto de almofariz e pilão de aço inoxidável Tera - Melhor aço inoxidável
Em comparação com o almofariz e pilão de granito, o aço inoxidável da Tera pode se adaptar a praticamente qualquer uso, desde moer ervas e especiarias até remédios, se desejar. Além disso, é altamente antiferrugem e corrosão.
Sempre tão maravilhosamente, torna a limpeza simples (basta enxaguar bem com água morna e secá-la), além de não deixar odores de pílulas médicas moídas ou outros ingredientes.
Outro ponto fantástico é que este conjunto vem com uma tampa translúcida que evita bagunça durante a moagem. Como você pode ver através dele, você sabe facilmente quando os ingredientes são aterrados com perfeição.
Mas há um limite da ferramenta. Embora a argamassa esteja equipada com uma base acolchoada de silicone para ficar no lugar, tome cuidado ao triturar coisas duras, como alho ou pimenta, pois pode escorregar um pouco.
Em uma palavra, o almofariz e pilão de aço inoxidável Tera é altamente versátil, acessível e compacto para caber perfeitamente em seu armário de remédios ou cozinha. Verifique os preços aqui
Almofariz e pilão de silicone e porcelana EZ-Grip – Melhor qualidade e conforto
O almofariz e pilão Cooler Kitchen EZ-Grip com construção em porcelana valem a pena se você estiver procurando por algo versátil e de alta qualidade.
Feito de porcelana de grau farmacêutico, a qualidade deste conjunto é realmente um alto padrão usado para fins farmacêuticos. Claro, você pode usá-lo para moer ingredientes na cozinha. Mas tome cuidado com a fratura porque não é ideal para esmerilhamento pesado.
Mas pelo lado positivo, como é introduzido principalmente no mercado de medicamentos e tem como alvo o setor de saúde, não deixa odor ou absorção de manchas, dando a você o sabor e o sabor originais ao usá-lo. Além disso, sua superfície não é vitrificada e lisa, então não há preocupação com o material da superfície para misturar ou descamar sua comida.
Como pacientes com artrite, você vai se apaixonar por este almofariz e pilão porque eles foram projetados para o melhor conforto. Basta olhar para o cabo do pilão! Ele vem com uma capa de silicone macia e antiderrapante que garante uma aderência confortável e segura às suas mãos.
Enquanto isso, a base da argamassa também possui uma cobertura de silicone na parte inferior para evitar que ela risque, além de mantê-la estável durante a retificação. Verifique os preços e disponibilidade aqui
RSVP International BGMP-80 Almofariz e Pilão – Melhor Design
Se você preferir fazer uma declaração, este impressionante almofariz e pilão bege da RSVP International será o ideal para você.
Este conjunto é feito de mármore sólido bonito que não foi polido para ajudar a criar melhores resultados de moagem. Não importa o que você queira moer, como ervas, especiarias, grãos ou pílulas, funcionou bem.
Além disso, há uma leve camada de giz ou poeira do processo de fabricação quando se trata. No entanto, você o remove facilmente lavando ou temperando antes de usá-lo. E após cada uso, basta limpá-lo com um pano úmido e secá-lo bem.
A única coisa que quero melhorar é o tamanho da argamassa. Uma vez que tem 4 polegadas de diâmetro, é ideal para pequenas quantidades, mas não para quantidades generosas de ingredientes.
De um modo geral, o RSVP International BGMP-80 é um modelo compacto e durável para quem deseja adicionar um toque especial de elegância à cozinha. Verifique os preços aqui
Home Basics MP01053 Almofariz e Almofariz – Melhor Madeira
Em seguida, é um almofariz e pilão de madeira da Home Basics que parece impressionante e é fácil de manusear e limpar.
Feito de bambu maciço, este produto garante maior durabilidade para que você possa usá-lo para triturar ervas, especiarias, nozes, cebolas e muito mais. O ponto positivo é que este material é seguro para alimentos e não risca nenhuma superfície da mesa em que é usado.
Mas há um pequeno detalhe menor sobre o design. Enquanto o almofariz tem um fundo plano, o pilão parece bastante redondo, criando uma lacuna entre eles e tornando a moagem de especiarias duras um pouco difícil (embora seja manejável).
Mais uma coisa que você deve observar é não colocar este conjunto na máquina de lavar louça ou deixá-lo de molho. É melhor lavá-lo com água morna e sabão, depois enxaguar com água limpa e secar ao ar para mantê-lo nas condições ideais. Verifique a disponibilidade aqui
Almofariz e pilão de mármore cinza Laevo Cook - Melhor uso em ambos os lados
Se você adora a ideia de usar um almofariz e pilão reversíveis, não perca o modelo da Laevo Cook.
A argamassa vem com dois compartimentos. Enquanto o grande é para moer ingredientes grandes como abacates, folhas, etc., o pequeno é ideal para moer uma pequena quantidade como pimenta ou algumas especiarias. Basta virá-lo de cabeça para baixo e então você pode usar qualquer compartimento que atenda às suas demandas.
O pilão, claro, tem dois lados para triturar, sendo um lado plano e outro com base angulada para diferentes finalidades. Esta forma versátil permite lidar com todos os ingredientes que você tem em mente.
Semelhante ao produto ChefSofi, este precisa ser temperado com arroz antes de usá-lo. Além disso, a limpeza após o uso deve ser cuidadosa, pois você não deve usar água com sabão ou pode dar sabor aos alimentos. A melhor maneira é enxaguar com água morna e secar ao ar (lembre-se de não colocar na máquina de lavar louça, ok?).
Em resumo, você obtém muitos benefícios deste design de tamanho duplo porque o almofariz e pilão Laevo Cook permitem que você divida os sabores e o cheiro enquanto prepara os alimentos. Verifique os preços mais recentes aqui
Guia de compra de almofariz e pilão
Não menospreze esta parte importante, pois aponta as características e aspectos necessários que você deve observar cuidadosamente antes de fazer sua escolha final.
Tamanho
Como cada almofariz e pilão vêm com tamanhos diferentes, você precisa determinar para que será usado. Por exemplo, se você for usá-lo para si mesmo, um pequeno conjunto será bom. Enquanto isso, se você cozinha para uma família, opte pela maior.
Vamos explicar claramente na escolha de uma boa argamassa!
O melhor é procurar a argamassa profunda e larga para evitar que seus ingredientes derramem ou saltem ao moê-los. Em seguida, certifique-se de que é pesado para que não se mova ao aplicar pressão.
Enquanto isso, escolher o pilão certo depende do tamanho da sua mão. O pilão mais longo cabe facilmente na mão e permite que você se desloque pelo interior do almofariz. Ou caso você queira uma melhor ação de moagem, o pilão mais curto será bom.
Material
Como você sabe, a pedra é o material tradicional para a maioria dos almofarizes e pilões. No entanto, você também descobre outros materiais que podem afetar o sucesso da sua retificação.
Por exemplo, um produto de madeira pode absorver melhor o sabor. Enquanto isso, o de mármore é fácil de esmagar.
Além disso, você deve prestar atenção à sua durabilidade e à facilidade de limpeza do material. Por exemplo, a pedra pode durar mais do que a madeira, mas um pouco mais difícil de limpar do que o aço inoxidável.
Interior
Para um ótimo resultado e máxima eficiência, a argamassa deve ter o interior ranhurado e sem polimento.
Se for muito liso, não terá qualidades abrasivas suficientes para moer os alimentos. Além disso, se você esmagar ingredientes “escorregadios” nele, eles são fáceis de pular da argamassa, fazendo uma grande bagunça.
Preço
O que você usará este produto decidirá quanto dinheiro você pode pagar.
Por exemplo, você vai usá-lo para objetivos simples, como moer pílulas ou especiarias, então pense em um pequeno conjunto com cerca de US $ 10 ou mais. Caso você precise de durabilidade e queira usá-lo para preparar alimentos dedicados, o conjunto de alta qualidade na faixa de US $ 25 a US $ 40 será o ideal.
Perguntas Frequentes:
#1 – Qual é o melhor material para almofariz e pilão?
Como mencionado acima, existem diferentes tipos de materiais para almofariz e pilão, como pedras, aço inoxidável, granito, cerâmica, etc. E depende de você encontrar aquele que mais combina com você.
Na minha opinião, o granito é o melhor por sua durabilidade, essência não porosa e facilidade de limpeza.
#2 – Qual é o melhor tipo de almofariz e pilão?
Mais uma vez, o almofariz e pilão de granito são o melhor tipo que é amplamente utilizado.
#3 – Para que serve um almofariz e pilão?
Esta unidade pode ser usada para vários fins, desde moer, triturar ou pulverizar todos os tipos de especiarias, ervas, sementes, pílulas até usar como tigela de servir.
E aí, já decidiu qual escolher?
Bem, não importa o que você vai escolher, você tem a garantia de receber os melhores resultados da lista acima.
Apenas certifique-se de ter decidido o tamanho, tipo e design preferidos do melhor almofariz e pilão. E não se esqueça de ativar o modo chef para trazer o bom conjunto para preparar seus pratos autênticos.
Boa sorte para você!
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Joost Nusselder, o fundador do Bite My Bun é um profissional de marketing de conteúdo, pai, e adora experimentar novas receitas, com a comida japonesa no centro de sua paixão. Com sua equipe, ele tem criado artigos de blog detalhados desde 2016 para ajudar leitores leais com receitas e dicas de culinária.
