Melhor Saquê para Cozinhar e Beber Revisado com o Guia de Compra
Sake (Nihonshu) é a bebida alcoólica favorita do Japão, mas, felizmente, chegou aos bares e cozinhas de muitos não-japoneses.
Pode parecer surpreendente, mas você pode encontrar ótimos saquês em lojas ocidentais e online!
Existem dois tipos de saquê: um é para beber e outro para cozinhar.
Uma vez que adiciona sabor umami e profundidade aos pratos, o saquê é um ingrediente culinário maravilhoso.
O bebendo saquê tem um sabor refinado, e pode ser usado para cozinhar também. No entanto, cozinhar saquê não pode ser usado para beber casualmente, pois tem sabor e sabor fortes.
O saquê é fermentado a partir de quatro ingredientes básicos: água, arroz, um molde chamado koji e fermento. Preparar a quantidade certa de saquê exige habilidade, precisão e paciência.
Para ajudá-lo a encontrar o melhor saquê para cozinhar e beber, analisamos algumas das melhores garrafas disponíveis.
Kikkoman Ryorishi para cozinhar saquê é o tempero ideal para seus saborosos pratos japoneses. Para beber, recomendo Japonês Kikusui Junmai Ginjo, que é um saquê aromático seco e de corpo médio.
Portanto, você nem precisa visitar um mercado japonês para obtê-lo, embora o recomendemos para obter o melhor saquê que você já experimentou.
Melhor beber e cozinhar saquê | Imagens |
Melhor saquê para beber em geral: Japonês Kikusui Junmai Ginjo | (veja mais imagens) |
Melhor saquê doce e leve para beber: Pêssego Branco Yuzu Zake Japonês | (veja mais imagens) |
Melhor saquê espumante para beber (ozeki): Pêssego japonês Ozeki Hana Awaka | (veja mais imagens) |
Melhor saquê turvo para beber (nigori): Nigori CloudySake Sabor Abacaxi | (veja mais imagens) |
Melhor saquê econômico e multiuso: Saquê Gekkeikan | (veja mais imagens) |
Melhor saquê para cozinhar em geral: Kikkoman Ryorishi para cozinhar saquê | (veja mais imagens) |
Melhor saquê de cozinha orgânica: Saquê de Culinária Orgânica Premium Morita | (veja mais imagens) |
Melhor saquê de cozinha premium: Saquê para cozinhar Hinode Ryori Shu | (veja mais imagens) |
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Leia de graçaNeste artigo, vamos mostrar:
- 1 Guia de compra de saquê: como escolher o melhor saquê para cozinhar e beber
- 2 Melhor saquê para beber revisado
- 2.1 Melhor saquê para beber: japonês Kikusui Junmai Ginjo
- 2.2 Melhor saquê doce e leve para beber: White Peach Yuzu Japanese Zake
- 2.3 Melhor saquê espumante para beber (ozeki): Japonês Ozeki Hana Awaka Peach
- 2.4 Melhor saquê nublado para beber (nigori): Nigori CloudySake Pineapple Flavor
- 2.5 Melhor saquê econômico e multiuso: Gekkeikan Sake
- 3 Melhor saquê para cozinhar revisado
- 4 O que é um bom saquê para iniciantes?
- 5 Usando saquê em suas refeições
- 6 Considerações finais
Guia de compra de saquê: como escolher o melhor saquê para cozinhar e beber
Quando se trata de comprar saquê, há muita confusão, especialmente entre os não-japoneses.
Na verdade, escolher o melhor saquê não é tarefa fácil.
O principal problema que as pessoas encontram é a barreira do idioma – ler os rótulos do saquê e entender a terminologia do saquê não é algo que você aprende da noite para o dia.
Existem muitos tipos de saquê, mas esperamos que este guia o instrua sobre como procurar e encontrar um bom saquê.
Vamos ver o que você precisa considerar ao comprar saquê.
O rótulo
Ok, esta é um pouco difícil porque as garrafas de saquê são conhecidas por serem cheias de caligrafia kanji muito difícil de ler (um dos três scripts / ideogramas japoneses).
O nome geral do saquê em japonês é 'nihonshu' e este termo significa simplesmente 'álcool japonês'.
Há também um nome especial para o saquê que é seishu, que significa 'álcool claro'. Não confunda com shochu, que é uma bebida diferente e uma bebida forte japonesa.
Para ler o rótulo corretamente, você precisa saber o seguinte:
- Cozinhar saquê é geralmente rotulado como ryorishi ou ryorishu.
- Beber saquê é geralmente rotulado de acordo com os tipos de saquê que é (sim, existem vários tipos de saquê potável).
- Junmai, Ginjo, Daiginjo, Junmai-shu, Ginjo-shu, Daiginjo-shu, Honjozo-shu, Namazake são apenas algumas das variedades que você encontrará.
- Há um saquê seco espumante especial com vários sabores frutados, e é chamado de saquê Ozeki.
Primeiro, observe o nome do saquê, que geralmente está em letras Kanji.
Algumas cervejarias modernas também estão adicionando nomes em letras romaji, o que significa que os sons japoneses são representados em caracteres romanos.
Em seguida, confira o nome da cervejaria. Existem algumas cervejarias famosas, como Otokoyama, Suehiro e Sawanoi.
Procure a marca do saquê ou o tipo, ou seja, leve, seco, etc.
Data de engarrafamento: o saquê não deve ter mais de 1 ano (a menos que seja um produto especial).
Para quê você está usando isso? Cozinhar versus beber
Primeiro, você precisa pensar se quer beber o saquê ou simplesmente cozinhar com ele.
Você não precisa comprar um saquê caro para cozinhar, assim como não compraria um vinho caro apenas para cozinhar.
Se você está comprando um saquê que deseja servir para seus amigos e familiares, a qualidade é importante porque influencia muito o sabor.
O saquê mais barato tem um sabor melhor quando aquecido porque mascara algumas das impurezas.
Então, se você quiser beber frio, procure um preço mais alto, porque você poderá provar a qualidade.
Por outro lado, o saquê para cozinhar é usado como ingrediente, portanto, não precisa ser de alta qualidade.
No entanto, um pouco de saquê para cozinhar pode realmente melhorar o sabor dos pratos, então você pode considerar esbanjar por essa receita especial.
Você pode querer que o saquê tenha um forte sabor umami que possa resistir a outros ingredientes em seu prato. Neste caso, você provavelmente vai querer encontrar um saquê com mais complexidade e corpo.
O que contém o saquê?
O arroz é o ingrediente principal do saquê, e acredite; existem tantos tipos.
Depois de restringir o uso do saquê, é hora de considerar quais tipos de arroz são usados para fazer cada tipo.
Por exemplo, existem mais de 70 tipos diferentes de arroz usados para produzi-lo, com as três variedades primárias, yamadanishiki, gyohakumangoku e miyamanishiki, representando cerca de três quartos de toda a área utilizada para cultivar arroz, que é de cerca de 15,000 hectares.
Em essência, arroz e água são fermentados para criar saquê. No entanto, uma pequena quantidade de álcool destilado é adicionada a alguns tipos de saquê.
Para aumentar a quantidade de saquê barato produzido, uma quantidade significativa de álcool destilado pode ser adicionada.
Relação e grau de polimento do arroz
A taxa de polimento do arroz, também chamada de taxa de moagem, é outra coisa que pode afetar o sabor do saquê. Quanto mais polido o arroz, maior a taxa de polimento e vice-versa.
O grau de polimento do arroz determina o grau do saquê. Os lipídios indesejados são removidos durante o polimento, deixando apenas o núcleo de amido do grão.
30% do arroz é normalmente polido em proporções de polimento padrão.
No entanto, o saquê produzido a partir do arroz no qual pelo menos 40% da camada externa foi removida é conhecido como “Ginjo”.
O saquê de Ginjo feito com ingredientes premium é muito mais sofisticado, delicado e bem equilibrado do que o saquê não premium.
O saquê para cozinhar tem taxas de polimento mais baixas, mas isso não significa que seja automaticamente de baixa qualidade.
Alguns saquês culinários são feitos com ingredientes premium, o que explica seu sabor mais complexo.
Se você está apenas querendo comprar um saquê básico para cozinhar, escolha uma taxa de polimento mais baixa.
Com Sabor
Cozinhar saquê basicamente tem um sabor semelhante ao umami que não sobrecarrega os outros ingredientes que você está usando, enquanto beber saquê pode ter uma variedade de sabores, dependendo de como é feito.
Qual sabor você gosta? Seco, doce ou frutado?
Em seguida, pense no sabor e no aroma. Existem três tipos principais de saquê: seco, meio-seco (ou “junmai”) e doce (ou “toji”).
Existem todos os tipos de saquês com sabor também, que podem incluir qualquer coisa, de maçã a batata-doce.
Se você não tiver certeza do tipo de sabor que deseja, comece com algo suave ou experimente algumas variedades diferentes até encontrar uma que se adapte ao seu gosto.
Em geral, os saquês premium tendem a ter sabores mais ricos; portanto, se você quiser algo mais complexo e ousado, talvez seja necessário gastar um pouco mais.
Teor de álcool
O saquê normalmente tem um volume de álcool de 15 a 16%, embora sempre haja exceções a qualquer norma. Como você verá, muitos dos saquês frutados leves têm cerca de 7 a 15% ABV.
Cozinhar saquê tem um ABV médio de 13-14%, enquanto beber saquê pode ter entre 15-22%.
Melhor saquê para beber revisado
Aqui está uma lista de alguns dos melhores saquês para experimentar. Você vai encontrar tanto beber e cozinhar saquês aqui.
Melhor saquê para beber: japonês Kikusui Junmai Ginjo
Se você está procurando uma alternativa ao vinho branco para sua próxima refeição, não procure mais, o japonês Kikusui Junmai Ginjo.
Com um sabor leve e sabor crocante, este saquê combina perfeitamente com frutos do mar, legumes ou até mesmo sozinho.
- seco, de corpo médio
- Junmai Ginjo
- ABV: 15%
- Taxa de moagem: 55%
- Notas: melão, banana, tangerina
Este Junmai Ginjo é muito equilibrado em termos de sabor, para que você não se sinta sobrecarregado por nenhum ingrediente.
Apresenta notas de melão, banana e tangerina, conferindo-lhe um agradável sabor frutado.
Este saquê não é muito forte ou muito sabor de arroz, pois é de corpo médio, por isso é atraente para a maioria das pessoas, mesmo para aqueles que não estão familiarizados com esta bebida japonesa clássica.
É a melhor opção para beber casualmente devido ao seu caráter descontraído e textura suave.
Então, se você está procurando um saquê versátil que pode ser apreciado a qualquer hora do dia, com qualquer refeição, então você vai adorar o Kikusui Junmai Ginjo.
Esta bebida combina bem com batatas fritas, talharim, pratos de arroz e, claro, carnes grelhadas e ensopados.
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Melhor saquê doce e leve para beber: White Peach Yuzu Japanese Zake
O pêssego branco é uma das frutas e aromatizantes mais populares do Japão para alimentos, bebidas e doces.
Portanto, não é de surpreender que um dos principais saquês do país tenha sabor de pêssego.
- doce
- Junmai
- ABV: 10%
- Taxa de moagem: 70%
- Notas: pêssego branco, ambrosia
Este é um saquê mais leve com um agradável aroma frutado de pêssego branco. É bem equilibrado, com um sabor doce e refrescante de ambrosia.
Este saquê é perfeito para quem gosta de sabores frutados e um teor alcoólico mais baixo.
Os especialistas recomendam servir este saquê gelado ou com gelo para que você possa experimentar os sabores sutis de pêssego e cítricos.
E, se você está planejando um coquetel de verão ou Churrasco japonês, este saquê é uma excelente opção para matar a sede dos seus convidados.
Hakushika White Peach combina bem com alimentos como carne grelhada (churrasco japonês), salada de frutas, vegetais verdes, presunto, carne de porco, salsicha, queijo e até sobremesas doces como bolos.
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Melhor saquê espumante para beber (ozeki): Japonês Ozeki Hana Awaka Peach
O saquê Ozeki é amplamente conhecido por sua alta qualidade, e o Sparkling Hana Awaka Peach não é exceção.
Com um sabor delicado de pêssego e carbonatação suave, é o saquê perfeito para desfrutar em um dia quente de verão.
- espumante, doce
- encorpado
- ozeki
- ABV: 7%
- Taxa de moagem: 70%
- Notas: pêssego
Este saquê espumante é servido como aperitivo porque é muito leve e refrescante, com um toque sutil de pêssego branco doce.
Também é bastante encorpado, dando-lhe um sabor mais complexo do que outras variedades de saquê.
Esta bebida é melhor apreciada gelada ao lado de refeições leves, como saladas e sanduíches. Também é ótimo sozinho como uma bebida casual com amigos ou familiares.
Então, se você está procurando algo diferente para experimentar e quer explorar o vasto mundo do saquê, não deixe de experimentar o Sparkling Hana Awaka Peach.
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Melhor saquê nublado para beber (nigori): Nigori CloudySake Pineapple Flavor
Nigori refere-se a um tipo de saquê que é prensado antes de ser completamente fermentado, então a bebida fica com uma aparência mais turva e sabores mais sutis.
Este saquê turvo ou turvo mistura habilmente o sabor leve e refrescante de abacaxi com a doçura tropical e a textura cremosa do Saquê Ozeki Nigori.
- agridoce
- Nigori
- ABV: 9%
- Taxa de moagem: 70%
- Notas: pêssego
É levemente doce com um sabor azedo que vem da adição de abacaxi da Costa Rica.
Talvez este não seja um nigori tradicional japonês, mas é um ótimo saquê frutado americano para complementar uma boa refeição.
Esteja você combinando com frutos do mar, frango ou apenas saboreando-o como uma bebida refrescante, este nigori é ousado, rico e cheio de sabores agridoces.
Este saquê em particular é melhor servido com uma sobremesa doce ou uma salada de frutas.
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Melhor saquê econômico e multiuso: Gekkeikan Sake
Eu mencionei anteriormente que você pode usar saquê para cozinhar.
Mas há ótimas notícias: há um saquê acessível chamado Gekkeikan Sake que você pode beber e usar para cozinhar!
- beber e cozinhar saquê
- sabor suave
- ABV: 15%
- Taxa de moagem: 70%
- Notas: erva fresca cortada, erva-doce
É a minha melhor escolha tanto para beber quanto para saquê e pode economizar algum dinheiro, já que você não precisa comprar um saquê separado para cozinhar.
Este saquê é muito acessível e tem um sabor melhor quando aquecido. Tem um sabor rico e profundo, tornando-o perfeito para beber e cozinhar.
Tem notas de erva recém-cortada e erva-doce que é uma boa alternativa às opções frutadas que mencionei acima.
Eu prefiro usá-lo ao cozinhar porque o sabor não é tão intenso quanto alguns dos outros saquês de cozinha, então permite que os sabores dos meus ingredientes apareçam.
Além disso, se você beber em temperatura ambiente, não é tão delicioso quanto um dos saquês premium.
Se você está procurando um saquê acessível para saborear ou um ingrediente culinário que levará seus pratos para o próximo nível, o Gekkeikan Sake é a escolha perfeita.
Além disso, a marca Gekkeikan é muito respeitável no Japão, pois é uma das mais antigas cervejarias familiares do mundo.
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Melhor saquê para cozinhar revisado
Melhor saquê para cozinhar: Kikkoman Ryorishi Cooking Sake
O Kikkoman Ryorishi é um dos saquês culinários clássicos do Japão. Tem um sabor rico, ousado e umami, então um pouco vai longe!
- ABV: 13%
Uma antiga empresa japonesa, Kikkoman, foi famosa por seus produtos distintos de condimentos japoneses e ingredientes culinários como molho de soja e massa de tempura.
Sem dúvida, eles também fornecem Ryorishi de alta qualidade. A marca é popular em todo o mundo, por isso deve ser fácil de encontrar nos EUA.
O Kikkoman Cooking Sake possui um teor de álcool de 13%.
É comumente usado em pratos como lamen, udon e macarrão frito. Na verdade, é o meu ingrediente secreto de ramen se você estiver procurando por um autêntico sabor umami.
Este saquê pode ser usado como marinada ou para infundir sabor no arroz cozido, por isso é perfeito para qualquer cozinheiro doméstico que esteja procurando um sabor extra em suas refeições.
As pessoas estão usando esse saquê para temperar seus refogados, carnes e vegetais verdes sem graça!
Os cozinheiros caseiros gostam muito de usar o saquê Kikkoman porque ele não é avassalador e evapora rapidamente enquanto cozinha, para que o prato final não seja excessivamente salgado ou amiláceo.
Por 100 gramas, este Ryorishi contém 2.7 gramas de sal e 17 gramas de carboidratos, com cerca de 2.5 gramas provenientes de açúcar.
A energia total para esta porção é 446kJ / 106kcal.
Então, se você está procurando o melhor saquê culinário que elevará seu jogo de culinária, não deixe de conferir o Kikkoman Ryorishi Cooking Sake.
É o melhor saquê de cozinha econômica do mercado e está amplamente disponível.
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Melhor saquê de culinária orgânica: Saquê de culinária orgânica premium Morita
O saquê Morita Premium tem um sabor puro incrível, por isso é a melhor opção se você estiver procurando fazer molhos saborosos.
Também é excelente para marinadas e salmouras, pois não deixa gostos, sabores ou odores estranhos no alimento final.
- ABV: 13%
Este saquê de culinária premium é meticulosamente elaborado usando os mesmos procedimentos de fabricação do saquê refinado NENOHI.
É preparado inteiramente a partir de arroz orgânico. É ideal para realçar o sabor único dos alimentos, pois combina o umami e o sabor rico do arroz com um aroma e aroma encorpados.
Tal como o Kikkoman, tem um teor alcoólico de 13%, pelo que só precisa de um pouco para obter o sabor perfeito nos seus pratos.
Esteja você marinando frango, salteando legumes ou fazendo arroz de sushi, o Saquê de Culinária Orgânica Morita Premium ajudará você a criar uma refeição incrível enquanto deixa os ingredientes brilharem.
Este saquê culinário também é livre de conservantes, por isso é perfeito para quem segue uma dieta sem glúten, vegana ou vegetariana.
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Hinode é uma das marcas mais apreciadas de saquê para cozinhar no Japão, então você pode querer experimentar este também.
É apresentado como um saquê de culinária premium, e é por isso que é um pouco mais caro do que algo como Kikkoman.
- ABV: 13%
Esta empresa japonesa é especialista na entrega de muitos tipos de Mirin e Sake de alta qualidade, incluindo saquê para cozinhar.
Hinode Ryorishu tem um ABV de 13-14%, que é semelhante a outras marcas de saquê para cozinhar. Por uma porção de 100 ml, este líquido contém 347kj / 83kcal de energia.
Existem também 2.1 gramas de sal e 1.5 gramas de carboidratos sem qualquer teor de açúcar.
Uma das melhores coisas sobre este saquê culinário é que ele tem um aroma e sabor intensos, então você só precisa usar uma pequena quantidade para obter um poderoso sabor umami.
Perfeito para quem gosta de cozinhar com ingredientes frescos, este saquê culinário elevará seus pratos e os infundirá com um sabor levemente suspeito e gosto teriyaki!
O sabor é um pouco diferente de outros saquês de cozinha.
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O que é um bom saquê para iniciantes?
Você pode estar acostumado com os tipos ocidentais de álcool, mas é novo no saquê.
Se for esse o caso, então um ótimo lugar para começar é com Saquê Hakutsuru. É o saquê mais vendido do Japão, e a maioria dos japoneses conhece o sabor.
Este saquê acessível e versátil tem um sabor suave que o torna fácil de beber, mesmo para iniciantes. Além disso, seu baixo teor alcoólico significa que você pode facilmente experimentar diferentes variedades sem ficar muito bêbado.
Para quem procura algo doce, recomendo o saquê Gokujo Amakuchi doce, pois possui características e acidez semelhantes ao vinho branco comum.
Eu também recomendo futsushu, especialmente saquê quente. Isso ajudará você a se acostumar com o sabor das bebidas de arroz. Você pode então experimentar os saquês mais secos como ginjo.
Se você não é um grande fã das bebidas com sabor de arroz, experimente variedades de frutas.
Para quem quer provar o saquê original, nigori e namazakes, com cerca de 15% ABV, são ótimas opções.
Eles são um saquê turvo com uma aparência leitosa e lembram como o saquê costumava ser no passado.
Saquê seco como Karakuchi tem o sabor de arroz mais áspero.
Usando saquê em suas refeições
Existem duas maneiras de combinar saquê com comida. Um, como mencionado acima, você pode servir saquê como uma bebida de condimento para uma refeição.
De alguma forma, muitos tipos de pratos terão um sabor ainda melhor se você comê-los junto com o saquê. Os sabores se complementam.
Quase qualquer tipo de saquê combina bem com qualquer tipo de alimento. Mas alguns pares são muito mais agradáveis e populares.
Por exemplo, sushi e sashimi combinam perfeitamente com o saquê Junmai Daiginjo. Refeições gordurosas como yakitori pode ser combinado com Junmai Ginjo seco.
Não só comida japonesa. Você também pode beber saquê para complementar pratos de outros países.
- Por exemplo, pizza iria bem com Honjozo ou até mesmo saquê Futsushu.
- Bife e qualquer outra refeição gordurosa, como yakitori, podem combinar perfeitamente com Junmao Ginjo.
Melada, melão, pêssego, frutas tropicais, minerais, sujeira, maçãs verdes, coco e anis são aromas populares de saquê.
Se sua refeição for enriquecida por esses aromas (pense em salsa de frutas tropicais no frango grelhado), então o saquê e a comida se encaixarão bem.
Você experimentará sabores semelhantes a alguns dos aromas que encontrou, mas não necessariamente todos.
Os sabores simples que sua língua consegue identificar são azedo, doce, amargo e salgado.
Escusado será dizer que o saquê não tem sal e não deve ser amargo. Mas a paleta costuma notar especiarias tropicais, minerais, coco, terroso e, claro, arroz de saquê rico e cremoso.
Os sakes com infusão de frutas devem ter aromas e sabores fiéis à sua infusão particular. Idealmente, o sabor vai durar.
Que receitas posso fazer com saquê?
Se você colocou as mãos em um saquê autêntico e quer experimentá-lo, aqui estão algumas ótimas receitas para experimentar:
- Molho Teriyaki
- Asas de frango salgadas
- Caldo sukiyaki
- Chawanmushi
- Ovos de ramen
- Salmão teriyaki
Você pode ficar bêbado comendo comida cozida com saquê?
O saquê é um vinho de cozinha e contém álcool.
Porém, se for cozido em um prato, o álcool evapora e deixa apenas o sabor. Você não pode ficar bêbado comendo alimentos cozidos com saquê ou mirin.
Você pode ficar bêbado de beber saquê. Saquê bebível tem teor alcoólico alto o suficiente para embriagar.
Certifique-se de adicionar saquê ao seu prato desde o início para que o álcool evapore.
Qual é o sabor do bom saquê?
O bom saquê tem um sabor complexo e rico, levemente adocicado, com notas frutadas e cremosas. Também deve ser suave e fácil de beber, com um final leve e limpo.
O melhor saquê varia de acordo com suas preferências pessoais e os pratos que você está saboreando com ele.
Algumas pessoas preferem um estilo mais seco ou frutado, enquanto outras preferem os sabores mais sutis de saquê com baixo teor alcoólico.
Seja qual for sua preferência, com certeza haverá um bom saquê para você. Continue tentando diferentes até encontrar o seu favorito!
Qual é o melhor saquê para coquetéis?
Não há uma resposta definitiva para essa pergunta, pois pessoas diferentes têm preferências diferentes quando se trata de coquetéis de saquê.
Mas geralmente, daiginjo ou saquê de ginjo são ótimas opções para usar em coquetéis, pois seus sabores delicados não sobrecarregam os outros ingredientes.
O saquê tende a combinar bem com sabores frutados, então você também pode considerar usar saquê com infusão de frutas em seu coquetel.
E, finalmente, adicionar um pouco de água fria ou quente pode criar uma maravilhosa sedosidade no saquê que o torna ótimo para coquetéis.
Considerações finais
Saquê é um ingrediente básico na cultura japonesa.
Se você deseja cozinhar pratos japoneses autênticos, precisa colocar as mãos no melhor saquê, como o Kikkoman Ryorishi.
Mas se quiser beber o saquê, recomendo o japonês Kikusui Junmai Ginjo, que é ousado, frutado e combina bem com pratos carnudos.
A melhor maneira de experimentar o saquê é experimentar diferentes tipos e encontrar o que você mais gosta! Felicidades!
Não consegue encontrar ou não quer usar saquê? Aqui estão os 10 melhores substitutos de saquê que posso recomendar
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Leia de graçaJoost Nusselder, o fundador do Bite My Bun é um profissional de marketing de conteúdo, pai, e adora experimentar novas receitas, com a comida japonesa no centro de sua paixão. Com sua equipe, ele tem criado artigos de blog detalhados desde 2016 para ajudar leitores leais com receitas e dicas de culinária.