Melhor espátula para peixes | Great food turners revisados [não apenas para peixes!]
Você adora cozinhar peixe, mas odeia a bagunça que faz?
Receitas como saba shioyaki (cavala grelhada) e salmão miso são deliciosos, mas é difícil manter a textura do peixe enquanto cozinha.
Bem, eu tenho o gadget de cozinha perfeito para você! Uma espátula de peixe é uma ferramenta simples que pode tornar sua experiência de cozinhar muito menos confusa.
E aqui está um segredo: uma espátula de peixe é uma ótima ferramenta para muito mais do que virar o peixe. Você vai encontrar-se alcançando isso uma e outra vez.
![Melhor espátula para peixes | Great food turners revisados [não apenas para peixes!]](https://www.bitemybun.com/wp-content/uploads/2022/04/Best-spatula-for-fish-Great-food-turners-reviewed-not-just-for-fish.png)
A melhor espátula de peixe deve ter uma borda fina com o ângulo certo para manusear alimentos delicados como peixes.
Mas com tantos tipos e marcas diferentes no mercado, como saber qual é o melhor para suas necessidades?
A Torneira de Peixe Victorinox com cabeça de aço inoxidável offset ranhurada e cabo de madeira é o melhor acessório para virar o peixe sem danificar sua textura na grelha ou na panela.
Nesta postagem do blog, discutirei tudo o que você precisa saber sobre como escolher a melhor espátula para cozinhar peixe. Abordarei os diferentes tipos de espátulas disponíveis, bem como os fatores importantes a serem considerados ao fazer sua compra.
No final, você saberá exatamente qual tipo de espátula é melhor para suas necessidades de cozimento de peixe!
| Melhor espátula de peixe | Imagens |
|---|---|
| Melhor espátula de peixe em geral: Torneira de peixe com fenda Victorinox | 
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| Melhor espátula de orçamento para peixes: Torneira de aço inoxidável Zulay 12.4" | 
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| Melhor espátula de peixe para panelas antiaderentes: Exoglass Pelton Matfer Bourgeat | 
|
| Melhor espátula para canhotos para peixes: Torneira com fenda do Lamson Chef | 
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Leia de graçaNeste artigo, vamos mostrar:
- 1 Guia de compra
- 2 Melhores espátulas de peixe revisadas
- 2.1 Melhor espátula de peixe em geral: Victorinox Slotted Fish Turner
- 2.2 Melhor espátula de orçamento para peixes: Torneira de aço inoxidável Zulay 12.4”
- 2.3 Melhor espátula de peixe para panelas antiaderentes: Matfer Bourgeat Exoglass Pelton
- 2.4 Melhor espátula para canhotos para peixe: Lamson Chef's Slotted Turner
- 3 O que é uma espátula de peixe?
- 4 Como usar uma espátula de peixe
- 5 Perguntas Frequentes:
- 5.1 Você pode usar uma espátula de peixe com panelas antiaderentes?
- 5.2 Como a espátula de peixe é diferente de outras espátulas?
- 5.3 Uma máquina de lavar louça de espátula de peixe é segura?
- 5.4 Por que as espátulas de peixe são entalhadas?
- 5.5 Quais são os melhores materiais para uma espátula de peixe?
- 6 Evolução
Guia de compra
As espátulas de peixe podem ser usadas como ferramenta de cozinha ao cozinhar quase todos os alimentos, especialmente peixes e frutos do mar.
Certamente funciona muito bem para remover o peixe da grelha ou virar o peixe na frigideira.
Como as espátulas de peixe se comparam a outras?
Comparativamente ao torneiro padrão, ele normalmente tem um cabo pequeno e uma faca larga (e às vezes com fenda) e geralmente é formado por finas folhas de metal ou plástico.
Como a função sugere, é possível levantar e virar o peixe no fogão com segurança e eficácia.
Shape
As bordas frontais angulares facilitam a passagem por baixo dos alimentos. Ao virar o peixe, a espátula precisa passar por baixo do peixe, mas ter uma borda frontal inclinada mantém o peixe firme na espátula.
Você provavelmente já sabe que a melhor espátula de peixe é chamada de espátula de deslocamento com fenda, e o formato de deslocamento realmente faz a diferença porque suporta o peixe, para que não se quebre em pedaços, pois a carne é muito delicada.
As nadadeiras que não possuem a quantidade adequada de curva ou chanfro na ponta são mais difíceis de trabalhar.
Além disso, evite qualquer cabeça de espátula que seja muito romba, pois elas acabam empurrando e esfaqueando o peixe em vez de deslizar por baixo, e isso danifica a textura da carne.
Material
O melhor metal para uma espátula de peixe é o aço inoxidável porque é resistente ao calor, por isso é seguro usar na grelha ou no defumador. Além disso, este material não enferruja tão facilmente.
Apenas um punhado de fabricantes produz espátulas de peixe com nadadeiras de nylon para uso em panelas antiaderentes. Mas aqui está a triste verdade: o peixe não pode ser manuseado com uma espátula de plástico porque é muito grosso.
É muito grosso e não tem flexibilidade para deslizar sob itens delicados, como filés de tilápia, sem causar danos aos filés.
O aço inoxidável é necessário para que uma espátula de peixe funcione como pretendido. Obviamente, espátulas de metal não são recomendadas para panelas antiaderentes devido à tendência de arranhar o revestimento.
Contanto que você não esteja cozinhando com antiaderente, a espátula de aço é o caminho a percorrer. A construção mais grossa da espátula não será um problema porque a comida desliza mais facilmente no antiaderente.
Uma espátula de silicone não é tão resistente e essas espátulas de plástico não duram muito se você estiver virando filés de peixe o dia todo.
Se você tiver uma máquina de lavar louça, o material da alça também pode ser um problema. Se você não gosta da ideia de lavar nada à mão, opte por um cabo de poli em vez de um cabo de madeira. É verdade que você pode limpar sua espátula de forma rápida e indolor à mão.
No entanto, um cabo de madeira pode ser mais confortável para algumas pessoas porque não derrete quando em contato com uma panela quente.
Geralmente, um virador de aço inoxidável é a melhor opção para peixes, mesmo que você não possa usá-lo com uma panela antiaderente.
Considerações sobre tamanho e peso
O tamanho da espátula de peixe é importante para que você possa trabalhar com o filé sem quebrá-lo. Se a lâmina for muito larga, há uma chance de você quebrar o peixe ao virá-lo.
O peso é outra consideração. Uma espátula mais pesada será mais durável, mas também mais difícil de manobrar.
Uma espátula de peixe leve é muito mais fácil de usar, especialmente se você estiver trabalhando com filés menores. Mas, uma espátula de peixe pesada durará mais e pode ser usada em filés maiores sem dobrar.
Força e flexibilidade
A nadadeira de uma espátula de peixe deve ser fina e flexível para deslizar facilmente por baixo e ao redor de itens delicados em uma panela cheia.
É meio difícil mover os nós dos dedos e a alça curta da espátula para mais longe da borda quente da panela se a espátula estiver muito dura.
Você precisa ser capaz de deslizar a cabeça ranhurada sob o filé de peixe em vários ângulos, para que o metal seja bastante flexível, mas não tão maleável a ponto de quebrar ou fazer com que o peixe caia.
A flexibilidade e a drenagem de óleo são aprimoradas pelas amplas ranhuras da palheta.
As espátulas devem ter força suficiente para levantar hambúrgueres e bifes grandes com facilidade, mas não devem ser muito flexíveis. Você não quer que sua comida de peixe saboroso caia no chão.
Material do punho
A melhor espátula de peixe terá um cabo confortável e seguro. O material deve ser resistente ao calor porque você usará a espátula perto de superfícies quentes.
Além disso, o material deve ter alguma aderência para que seja fácil de segurar, mesmo quando as mãos estiverem molhadas.
Plástico e madeira são dois materiais comuns usados para cabos de espátula de peixe.
O plástico é um material leve que não conduz calor, por isso é uma boa escolha para o cabo.
A madeira é outro material usado para alças e também é resistente ao calor. A madeira é um pouco mais pesada que o plástico, mas tem uma aderência mais natural. Eu prefiro cabos de madeira na minha espátula porque a torna mais resistente.
O tamanho e a forma do cabo também são considerações importantes. Se a alça for muito longa, pesada ou volumosa, você pode perder algum controle ou achar mais difícil segurá-la.
Leve, mas equilibrado e próximo o suficiente da palheta, uma boa alça permite uma operação precisa.
Melhores espátulas de peixe revisadas
Aqui estão as melhores espátulas para peixe que você pode usar para fazer todas as suas receitas japonesas favoritas.
Melhor espátula de peixe em geral: Victorinox Slotted Fish Turner
- tamanho: 3×6″
- peso: 2.4 onças (XNUMXkg)
- cabo: madeira
- Material: aço inoxidável
- forma: angular e com fenda
O virador de peixe com fenda Victorinox Acessórios para churrasco é perfeito para remover peixe da grelha ou virar peixe na frigideira.
A alça pequena e a lâmina larga e ranhurada facilitam a manobra sem quebrar o peixe.
O conforto é muito importante ao usar uma espátula de peixe e esta é boa na mão, mas também permite precisão ao manusear o peixe na frigideira ou na grelha.
A construção em aço inoxidável de alta qualidade garante que esta espátula dure por muitos anos. E, o cabo de madeira adiciona um toque de estilo à sua cozinha.
Esta é uma ótima espátula de peixe porque a borda angulada oferece uma boa quantidade de precisão e você pode remover todo o excesso de gordura do peixe.
Com a quantidade certa de curva, o flipper desliza sem esforço entre dois hambúrgueres e panquecas e pode embalar um filé de tilápia com segurança e proteção em mente.
Como a tilápia tem carne muito macia e delicada, é importante ter uma espátula que não corte a carne.
Esta espátula tem uma das bordas mais afiadas, tornando-a mais fácil de usar do que outras como a New Star.
Se você usar um desses, pode ter cuidado para não queimar os dedos na panela ao deslizar a espátula sob a tilápia, porque eles são muito afiados.
Victorinox oferece um design equilibrado que é um equilíbrio perfeito entre uma espátula de aço sem corte e afiada.
Além disso, esta espátula tem a quantidade certa de flexibilidade. À medida que a pressão aumenta, a palheta se flexiona no ângulo preciso necessário para virar em uma panela lotada ou deslizar sob um filé de salmão grande e pesado.
Em comparação com a espátula Victorinox, outras espátulas mais rígidas, como a Boker, são difíceis de usar: elas passam por baixo de um filete em vez de deslizar e isso danifica a forma.
Um filé de carpa de meio quilo não é problema para o Victorinox, mesmo com toda a sua mola. Quando o peixe está sendo transferido da panela para o prato, ele não balança ou cai como algumas das espátulas mais fracas.
Há também um ângulo afiado na lâmina chanfrada fina da nadadeira. Ao raspar pedaços presos do fundo da panela, ele corta o peixe facilmente.
O cabo de nogueira da Victorinox significa que não é lavável na máquina de lavar louça, mas a qualidade geral da faca supera essa pequena desvantagem.
No Victorinox, o cabo de madeira é leve, bem equilibrado e fácil de segurar. Usar uma é como usar uma extensão de sua mão, que é exatamente como as melhores espátulas de peixe se sentem.
No entanto, se você trabalha em um ambiente de restaurante, o cabo de madeira é mais difícil de higienizar, mas, novamente, não será danificado tão rapidamente quanto uma espátula de nylon.
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Melhor espátula de orçamento para peixes: Torneira de aço inoxidável Zulay 12.4”
- tamanho: 12.4 ″
- peso: 3.4 onças (XNUMXkg)
- alça: plástico
- Material: aço inoxidável
- forma: angular e com fenda
A espátula de peixe Zulay 12.4” é uma ótima opção se você estiver procurando por uma espátula de peixe econômica.
Esta espátula é feita de aço inoxidável de alta qualidade e possui uma lâmina fina e flexível que facilita a manobra sob o peixe.
Esta espátula é melhor descrita como “resistente” porque lida com pedaços maiores de comida. Se você está procurando uma espátula de peixe que possa lidar com um grande filé de salmão ou um grande pedaço de atum, esta é a única para você.
A lâmina também é levemente curvada, o que facilita deslizar sob o peixe. E o design com fenda ajuda a drenar o excesso de óleo ou sucos.
A construção resistente ao calor significa que você pode usar esta espátula em superfícies quentes sem se preocupar. Você pode usar esta espátula ao cozinhar peixe em uma panela ou no hibachi em temperaturas de até 400 F.
A alça é feita de plástico antiderrapante, por isso é fácil de segurar, mesmo que suas mãos estejam molhadas. E a pequena alça facilita o armazenamento e o transporte.
Mas o que eu realmente gosto nesta espátula é que ela pode ser lavada na máquina de lavar louça e mais fácil de limpar do que as espátulas com cabos de madeira.
Uma coisa a notar é que esta espátula é mais pesada do que muitas outras, por isso não é tão flexível. Isso o torna bom para virar filés de peixe maiores e pesados, porque não dobra sob pressão.
No entanto, é mais volumoso e não tão bom se você estiver cozinhando pedaços de peixe muito pequenos ou delicados.
Os clientes que usam esta espátula dizem que ela é muito versátil e boa para virar e misturar ovos no café da manhã, além de manusear e cozinhar pratos de salmão.
No geral, a espátula Zulay é a melhor opção de valor porque é robusta e versátil, mas também mais resistente que a Victorinox.
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Espátula de orçamento Victorinox vs Zulay
A diferença óbvia entre essas espátulas é o material do cabo. O virador de peixe Victorinox tem um belo cabo de madeira de nogueira, enquanto o Zulay tem um cabo de plástico.
Portanto, o Zulay é mais fácil de limpar na máquina de lavar louça do que o Victorinox, que deve ser lavado à mão.
O Victorinox é mais caro que o Zulay, mas também é de melhor qualidade. A lâmina é mais afiada e a construção geral é melhor. Se você puder pagar, eu recomendaria ir com o Victorinox. Possui uma superfície super lisa que desliza nas superfícies de cozimento.
Mas se você não cozinha peixe com tanta frequência, ou se procura uma opção econômica, o Zulay é uma ótima opção.
Se você precisa cozinhar pedaços grandes de peixe como filés de atum e salmão, a espátula Zulay é melhor porque não é tão flexível e pode conter pedaços de comida mais pesados.
Em comparação, o Victorinox é uma espátula melhor para a culinária japonesa, onde você não faz filés grandes de uma só vez. A tendência é cozinhar porções menores e trabalhar com cortes delicados de peixe.
Melhor espátula de peixe para panelas antiaderentes: Matfer Bourgeat Exoglass Pelton
- tamanho: 12 x 3.5 x 0.12 "
- peso: 3.2 onças (XNUMXkg)
- cabo: madeira
- material: exovidro
- forma: angular e com fenda
Se você tiver panelas antiaderentes, convém obter uma espátula que não danifique a superfície.
Se você é cozinhar com panelas de cobre, panelas de aço ou frigideiras antiaderentes mais baratas, a espátula Matfer Bourgeat pode ser usada em todos os utensílios de cozinha.
É feito de material resistente ao calor que não risca ou danifica seus utensílios de cozinha.
Além disso, o design com fenda significa que qualquer excesso de óleo ou gordura será drenado da comida, para que você não precise se preocupar em tornar sua refeição insalubre.
A alça é feita do mesmo material resistente à máquina de lavar louça que a cabeça da espátula.
Portanto, esta é realmente uma das melhores alternativas para uma espátula de metal. Exoglass é um tipo de material resistente ao calor que é semelhante ao vidro, mas muito mais forte.
Também é muito leve, o que facilita a manobra.
A única desvantagem é que esta espátula não é muito flexível em comparação com as outras desta lista. Algumas pessoas gostam muito de usar a espátula flexível porque ela pode abraçar a curva da panela.
A verdade é que você não precisa da espátula mais rígida para peixes de qualquer maneira e esse design plano se curva muito, então se você tiver muitos filés ou pedaços de peixe presos em uma panela, você pode realmente separá-los e entrar sem quebrá-los .
Mas os clientes dizem que ainda é muito fácil de usar e que o design angulado o torna perfeito para virar e remover alimentos das panelas.
Se você tiver panelas antiaderentes, recomendo a espátula com fenda exoglass Matfer Bourgeat. É resistente ao calor, lavável na máquina de lavar louça e não danifica seus utensílios de cozinha.
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Melhor espátula para canhotos para peixe: Lamson Chef's Slotted Turner
- tamanho: 3×6″
- peso: 3.2 onças (XNUMXkg)
- cabo: madeira
- Material: aço inoxidável
- forma: com fenda e plana
O problema com uma espátula, como a Victorinox, é que ela tem aquelas extremidades anguladas que apenas pessoas destras podem usar corretamente, então, se você é canhoto, está em clara desvantagem.
As espátulas de peixe para canhotos podem ser difíceis de encontrar e muito mais caras, mas a 3 × 6 ″ do Lamson Chef é a espátula que qualquer canhoto pode usar com confiança ao cozinhar peixe.
Permite a mesma manobrabilidade de uma espátula para destros, mas do lado esquerdo.
A espátula Lamson tem quase as mesmas características da Victorinox, com ranhuras semelhantes e tamanho semelhante. A lâmina também é feita de aço inoxidável durável e resistente.
O cabo de Lamson é feito de madeira (há uma versão de plástico disponível também) e isso o torna semelhante ao Victorinox. Eu gosto do cabo de madeira de nogueira porque é ergonômico e fácil de manusear.
A espátula é muito leve e bem equilibrada. Esta é uma espátula flexível, mas você ainda pode usá-la para virar filés de peixe mais pesados ou até hambúrgueres.
A cabeça não se dobra sob o peso de um pedaço maior de salmão.
Esta espátula é mais plana que a Victorinox, o que torna mais difícil manter a mão mais afastada da panela. Além disso, significa que é mais difícil colocar entre dois pedaços de peixe em uma panela.
Mas a vantagem de uma espátula mais plana para peixe é que você pode usá-la para outras coisas como panquecas, crepes e ovos. É uma ferramenta mais versátil na cozinha.
Os alunos até usam essa espátula na escola de culinária, de tão bom que é.
As pessoas sempre comparam essa espátula com a marca Wusthof e não há muita diferença entre as duas.
Esse tem rebites mais apertados segurando a alça, mas as ranhuras do Lamson são mais grossas e isso torna a espátula mais resistente.
Além disso, é menos provável que você tenha pedaços de peixe ou pele caindo nos slots.
Se você é canhoto e cozinha peixe com frequência, então esta é a espátula para você.
Matfer Bourgeat antiaderente vs espátula esquerda do Lamson Chef
As espátulas Matfer Bourgeat e Lamson Chef são excelentes opções para cozinhar peixe. Ambos são resistentes ao calor e feitos de materiais duráveis.
Enquanto a espátula de exoglass Matfer Bourgeat é totalmente lavável na máquina de lavar louça e fácil de limpar, a Lamson tem um cabo de madeira, mas se você optar pela versão com cabo de plástico, também pode colocá-lo na máquina de lavar louça.
O Matfer Bourgeat é uma ótima espátula para todos os fins que pode ser usada para virar e remover alimentos de panelas.
É mais flexível que a espátula Lamson, mas não tão eficiente porque se move bastante.
Se você é canhoto, sua melhor opção é a espátula Lamson, porque ela foi projetada especificamente para canhotos. É tão bom quanto o Matfer Bourgeat, mas do lado esquerdo.
A espátula Matfer também é uma ótima opção se você estiver procurando por uma ferramenta mais versátil, pois pode ser usada para outras coisas como panquecas, crepes e ovos, não apenas peixes.
Se você for usar sua espátula para grelhar peixe regularmente, recomendo o produto de aço inoxidável porque não racha e é muito resistente.
O que é uma espátula de peixe?
Você pode ter visto todos os tipos de espátulas, como as de cozimento de silicone ou as espátulas de grelha de cabo longo. Mas a espátula de peixe é um pouco diferente.
Também conhecida como espátula deslocada com fenda, a espátula de peixe é uma ferramenta de cozinha indispensável para qualquer chef e pode ser usada para uma variedade de tarefas diárias de cozimento, além de peixes.
Usando esta espátula, você não vai enfiar acidentalmente o garfo na comida por causa da borda em forma de lâmina e da fina palheta de metal na alça.
Se você tiver uma boa espátula de metal, pode virar o peixe inteiro ou os filés sem desfiar e estragar a textura da carne. Também pode ajudar a pegar um pedaço de peixe que está grudado na panela sem desfiá-lo e quebrá-lo.
Com a espátula de peixe certa, você poderá virar hambúrgueres de meio quilo e filés de peixe delicados com a mesma facilidade. Apesar de seu baixo preço, é uma ferramenta de cozinha incrivelmente útil.
Qual espátula é melhor usada para peixes?
A melhor espátula para peixes depende de alguns fatores. O tipo de peixe que você está cozinhando, o tamanho do filé e como você está cozinhando o peixe (assado, frito, grelhado) desempenham um papel na escolha da espátula certa.
Mas, como orientação geral, você deve saber que a melhor espátula para peixes é feita de aço inoxidável. Isso porque esse tipo de espátula não reagirá com o peixe ou com o alimento que você estiver cozinhando.
Também é importante escolher uma espátula resistente ao calor e com lâmina fina e flexível.
A razão pela qual você quer uma lâmina fina e flexível é que você precisa ser capaz de manobrar a espátula sob o peixe sem quebrá-lo.
E você quer uma espátula resistente ao calor para poder usá-la em superfícies quentes sem se preocupar.
No entanto, a espátula de aço inoxidável não é adequada para uso em panelas antiaderentes porque risca o revestimento e estraga a panela.
Portanto, você só deve usar a espátula de aço inoxidável para peixes enquanto interage com o peixe, não com a panela.
Como usar uma espátula de peixe
- Certifique-se de que sua espátula de peixe seja do tamanho correto para o trabalho. Se for muito pequeno, talvez você não consiga virar o peixe facilmente. Se for muito grande, pode ser difícil de controlar.
- A lâmina da espátula deve deslizar facilmente sob o peixe.
- Gentilmente levante a espátula de peixe sob o peixe, tomando cuidado para não perfurar ou rasgar a pele.
- Vire o peixe devagar e com cuidado, usando um movimento suave.
- Depois que o peixe estiver virado, você pode removê-lo da panela deslizando a espátula por baixo e levantando-o suavemente do fogo.
Perguntas Frequentes:
Você pode usar uma espátula de peixe com panelas antiaderentes?
Usar metal como aço inoxidável em panelas antiaderentes geralmente é uma má ideia.
Mesmo se você tiver panelas antiaderentes projetadas para suportar ferramentas de metal, usar uma pode arranhar e estragar suas panelas.
Recomenda-se uma espátula antiaderente, geralmente feita de silicone ou exoglass.
Como a espátula de peixe é diferente de outras espátulas?
Ao comprar uma espátula específica para cozinhar peixe, existem alguns fatores importantes a serem considerados para diferenciá-la de outros tipos de espátulas.
Primeiro, a lâmina de uma espátula de peixe é geralmente mais fina e flexível do que a de outras espátulas. Isso permite que o cozinheiro deslize mais facilmente a espátula sob os delicados filés de peixe sem rasgá-los.
A lâmina também é frequentemente curvada, o que ajuda ainda mais nesse processo. Além disso, o cabo de uma espátula de peixe geralmente é mais longo do que o de outras espátulas, dando ao cozinheiro mais alcance e alavancagem.
Uma máquina de lavar louça de espátula de peixe é segura?
Em suma, a resposta é não.
As espátulas de peixe laváveis na máquina de lavar louça não são tão comuns quanto você esperaria.
As espátulas com cabo de madeira não devem ser colocadas (como é o caso de todos os utensílios de madeira) na máquina de lavar louça.
As alças de algumas espátulas de peixe são feitas de plástico próprio para lava-louças, que você pode lavar com segurança sem danificar a ferramenta.
Por que as espátulas de peixe são entalhadas?
O design com fenda de uma espátula de peixe permite que a gordura e os sucos escorram dos alimentos enquanto cozinham, evitando que o peixe fique gorduroso ou seco.
Além disso, as ranhuras permitem que o calor circule ao redor dos alimentos, ajudando-os a cozinhar uniformemente.
Além disso, quando você usa uma espátula de peixe com fenda, pode espiar por baixo do peixe para ver se está bem cozido e verificar a pele para evitar queimaduras.
Quais são os melhores materiais para uma espátula de peixe?
Os melhores materiais para uma espátula de peixe são aqueles que não reagem com os alimentos ou com os utensílios de cozinha.
O aço inoxidável é uma boa escolha porque não é reativo, durável e fácil de limpar.
No entanto, é importante observar que o aço inoxidável pode danificar panelas antiaderentes e deve ser usado com cautela.
Evolução
Pode ser difícil encontrar a melhor espátula para peixes porque existem tantas marcas e estilos diferentes disponíveis e encontrar um utensílio resistente é mais difícil do que você imagina.
Para a espátula que pode fazer tudo se você estiver cozinhando peixe na grelha, no defumador ou em uma frigideira, recomendo o Acessórios para churrasco Victorinox torneador de peixe com fenda porque tem uma cabeça angulada com fenda que desliza suavemente por baixo do peixe.
Portanto, se você puder obter apenas uma espátula para sua cozinha, a espátula de aço inoxidável é a espátula robusta que supera qualquer uma das espátulas de silicone concorrentes no mercado.
Agora, com tudo isso dito, é importante encontrar uma espátula que seja do tamanho correto para o trabalho, seja fácil de controlar e possa virar o peixe sem rasgar a pele.
Você pode testar sua espátula de peixe em esta deliciosa receita de Teppanyaki de frutos do mar do chef
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Joost Nusselder, o fundador do Bite My Bun é um profissional de marketing de conteúdo, pai, e adora experimentar novas receitas, com a comida japonesa no centro de sua paixão. Com sua equipe, ele tem criado artigos de blog detalhados desde 2016 para ajudar leitores leais com receitas e dicas de culinária.
