Os 3 melhores feijões mungo para brotar e cozinhar revisados
De todos os alimentos que vêm do sul da Ásia, feijão mungo têm que ser os mais comuns, assim como os mais favoritos.
Caril, ensopados, saladas, sopas, você escolhe! Muito poucos ingredientes encontram seu lugar em todos esses pratos e ainda mantêm sua delícia.
O feijão mungo está entre esse tipo.
A fama desses feijões também pode ser atribuída à sua acessibilidade. Você encontrará esses feijões em todas as mercearias perto de sua casa.
No entanto, a variedade disponível nem sempre é adequada para o seu uso. Existem feijões separados para cultivo de brotos e cozimento direto.
Neste artigo, recomendarei variedades de feijão mungo para todos os propósitos acima, selecionando opções 100% orgânicas, não transgênicas e econômicas.
Se você está procurando feijão mungo que sejam ótimos para cozinhar e brotar, então eu recomendo Feijão mungo orgânico Chimes Garden, que são ótimos para qualquer finalidade culinária e fornecem qualidade consistente.
Mas antes disso, vamos dar uma olhada em alguns fatores importantes que compõem grãos de alta qualidade:
| Melhor feijão mungo | Imagens |
| Melhor feijão mungo geral: Feijão mungo orgânico Chimes Garden |  (veja mais imagens) |
| Melhor feijão mungo para brotar: Feijão mungo não transgênico da NOW Foods |  (veja mais imagens) |
| Melhor feijão mungo para cozinhar: Lua Inteira Orgânica AIVA |  (veja mais imagens) |
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Escolhendo o melhor feijão mungo
Ao comprar itens de cozinha do dia a dia, como feijão mungo, há muitas caixas que as pessoas costumam deixar desmarcadas.
Eles apenas pegam um pacote e levam para casa sem pensar, apenas para reclamar depois.
Você precisa verificar algumas coisas ao comprar feijão mungo no supermercado mais próximo.
Para começar, veja a data de validade. Você gostaria de evitá-lo, mesmo que restem alguns dias antes do vencimento do pacote.
Outra coisa que você precisa ver é se os grãos são do tamanho adequado.
De um modo geral, feijão mungo pequeno é frequentemente preferido para cozinhar, enquanto feijão um pouco maior é preferido para brotar.
Em qualquer caso, os grãos que você escolher devem ser não transgênicos e não tratados quimicamente.
Os feijões mungo tratados com produtos químicos não brotam bem e supostamente têm efeitos tóxicos nos sistemas reprodutivo, retal e imunológico.
Top 3 melhores feijões mungo disponíveis online
Agora que você já conhece os critérios que deve seguir ao comprar um pacote de feijão mungo, vamos dar uma olhada em algumas das melhores opções:
Melhor feijão mungo geral: Chimes Garden Organic Mung Beans
Se você está procurando feijões mungo que são ótimos para brotar e cozinhar, você vai adorar os feijões de caneca orgânicos Chimes Garden.
Os grãos são do tamanho ideal, de modo que os brotos são grossos o suficiente para serem usados em sopas, saladas e batatas fritas.
Se brotar não é o seu forte, você também pode mergulhar esses feijões e cozinhá-los em um curry.
Eles têm um ótimo sabor e desenvolvem exatamente a textura que você espera de uma refeição saudável.
O feijão mungo Chimes Garden é 100% não-OGM e orgânico, cultivado no ambiente mais sustentável para garantir o máximo de benefícios à saúde.
Se por algum motivo você não puder comprar feijão mungo no supermercado mais próximo, esta é uma das melhores opções que você pode obter online.
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Melhor feijão mungo para brotar: NOW Foods Non-GMO Mungo Beans
Quer encher suas saladas e batatas fritas com produtos frescos, crocantes e nutritivos? NOW Foods Mung Beans pode ser exatamente o que você está procurando!
Há também brotos frescos disponíveis no mercado, mas há algo sobre aqueles que você usa direto do pote, nutrindo-os e vendo os bens crescendo em brotos a cada dia que passa!
Como esses grãos não são transgênicos e fabricados especialmente para germinação, você obterá os brotos mais saudáveis, deliciosos e nutritivos deste pacote de 1 libra.
Esses brotos são especialmente ótimos para vegetarianos, pois fornecem todas as proteínas e nutrientes necessários para manter uma dieta balanceada.
Apenas certifique-se de não ser hipoglicêmico, pois os brotos de feijão são conhecidos por terem um teor de açúcar muito baixo.
No entanto, isso também é ótimo se sua saúde for normal, pois você será menos suscetível a desenvolver diabetes ou quaisquer outras complicações de saúde causadas direta ou indiretamente por níveis elevados de açúcar.
É uma opção acessível, saudável e deliciosa se você quiser preparar feijões recém-germinados.
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Melhor feijão mungo para cozinhar: AIVA Organic Moon Whole
Embora esses grãos também brotem muito bem, eu os recomendaria apenas se você estiver mais interessado em fazer curry e sopas de feijão mungo, pois são pequenos.
Como resultado, os brotos que produzem são finos e não são muito úteis. Porém, se falarmos da qualidade do feijão, é tão boa quanto você pode imaginar.
Esses grãos vêm de uma marca pequena, mas de boa reputação, que fornece produtos orgânicos, não transgênicos e autênticos, mantendo-se na vanguarda da preservação ambiental.
Com estes em sua cozinha, você está salvando sua saúde e aqueles ao seu redor.
Em suma, uma escolha fácil para fazer receitas de daal, salada, curry e ensopado (como este saudável ensopado de feijão mungo de Ginisang Munggo filipino).
Não se esqueça de lavar e deixar o feijão de molho por algumas horas antes de cozinhar.
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Perguntas Frequentes:
O que há de especial no feijão mungo?
O feijão mungo tem muitos benefícios para a saúde, incluindo a promoção da saúde digestiva, auxiliando na perda de peso e reduzindo o LDL.
Além disso, também é uma boa fonte de antioxidantes e nutrientes necessários para manter o cabelo, a pele e a saúde em geral saudáveis.
Por quanto tempo o feijão mungo é bom?
O feijão mungo seco pode permanecer bom por muito tempo. Armazenados adequadamente, os feijões experimentais podem permanecer comestíveis por até 25 a 30 anos!
Com o tempo, porém, eles perderão um pouco do sabor e sua viabilidade para brotar também diminuirá.
Se você quiser brotar feijão mungo, observe a data de validade na embalagem e use-os antes disso.
Depois de cozido, o feijão mungo permanecerá bom por cerca de 5 dias quando mantido na geladeira em um recipiente hermético.
O mesmo vale para o feijão mungo germinado. Nesse caso, você deseja enxaguá-los com água limpa e fria todos os dias antes de colocá-los de volta na geladeira.
O feijão mungo é bom para um diabético?
Sim! Como o feijão mungo tem baixo índice glicêmico e alto teor de fibras, é um excelente alimento para diabéticos e pessoas com dieta pobre em açúcar.
Você pode comer feijão mungo todos os dias?
Até que você esteja hipoglicêmico, você pode comer feijão mungo todos os dias. Eles são uma ótima fonte de vitaminas, minerais e proteínas, sem efeitos colaterais.
Podemos comer feijão mungo cru?
Quando transformados em brotos, você pode comer feijão mungido cru ou frite levemente de acordo com o seu gosto. De qualquer forma, são saudáveis e deliciosos.
Conclusão
Como qualquer outro feijão, o feijão mungo também é saudável e delicioso, não importa como você o faça.
No entanto, é necessário saber o que você fará com eles antes de correr para o mercado ou percorrer as opções on-line.
Por exemplo, se você quiser transformá-los em brotos para dar um toque crocante ao seu refogado favorito, é melhor comprar os grãos maiores.
Se você gosta mais de fazer curry e ensopados, é mais provável que queira feijão mungo um pouco menor. Eles cozinham rapidamente e dão ao prato uma consistência muito original.
No entanto, se você estiver procurando por um pacote que se encaixe convenientemente em ambos os sentidos, certamente gostaria de escolher grãos de tamanho médio.
Eles crescem brotos muito bons, além de serem adequados para serem cozidos diretamente.
Agora você tem o melhor feijão mungo, tente fazer esta receita japonesa de pão de feijão mungo que leva um pouco de preparação, mas é TÃO BOM
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Joost Nusselder, o fundador do Bite My Bun é um profissional de marketing de conteúdo, pai, e adora experimentar novas receitas, com a comida japonesa no centro de sua paixão. Com sua equipe, ele tem criado artigos de blog detalhados desde 2016 para ajudar leitores leais com receitas e dicas de culinária.
