A melhor forma de imagawayaki e máquina de bolo: 7 opções principais analisadas
O que é imagawayaki? Basicamente, é uma massa doce cozida com perfeição e recheada com pasta de feijão vermelho ou creme. É a sobremesa japonesa reconfortante definitiva.
Estes pequenos bolos redondos fofos são o que os sonhos de qualquer amante de sobremesa são feitos. Ah, e há tantas opções de enchimento, há algo para todos!
Você encontrará isso em cada esquina do Japão, mas e se quiser fazer imagawayaki em casa? Você precisará de uma assadeira ou máquina de bolo imagawayaki.
A melhor frigideira imagawayaki geral é o dispositivo de fogão Pearl Metal Japan Obanyaki Pan Maker. É uma frigideira de alumínio de dupla face com revestimento antiaderente e alça antiderrapante fácil de manobrar. Além de acessível, é uma assadeira resistente que faz 4 bolos de cada vez.
Estou analisando as 7 melhores panelas e máquinas de bolo imagawayaki hoje para ajudá-lo a escolher a certa para sua casa. Se você precisa de uma pequena assadeira ou de um tipo comercial de máquina de bolo, eu cuido de tudo.
Confira a tabela para referência e role para baixo para ler as análises completas de cada produto.
| Melhor bandeja / máquina imagawayaki | Imagem |
| Melhores global pan imagawayaki: Torradeira de chamas direta do Japão Pearl Metal | 
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| Panela imagawayaki de melhor orçamento: Boas vendas HSOB-YKP4B | 
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| Melhor máquina comercial imagawayaki: Máquina de bolo de feijão vermelho LANTAO 16 buracos | 
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| A melhor frigideira multiuso imagawayaki sem tampa e a melhor para indução: Panqueca Thincol | 
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| Melhor máquina elétrica imagawayaki para 1 pessoa: Minicriador Dash DMS001WH | 
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| Melhor frigideira imagawayaki em ferro fundido e melhor para grelhados: Panela para bolo em ferro fundido Lodge | 
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| Melhor máquina elétrica imagawayaki: Padeiro Multi-Treat Babycakes | 
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Leia de graçaNeste artigo, vamos mostrar:
- 1 Panela Imagawayaki vs. obanyaki
- 2 O que é imagawayaki / obanyaki?
- 3 Guia do comprador: o que procurar em uma frigideira imagawayaki
- 4 As melhores panelas de imagawayaki e máquinas de bolo analisadas
- 4.1 Melhor panela imagawayaki geral: Torradeira de chamas direta do Pearl Metal Japan
- 4.2 Pan imagawayaki de melhor orçamento: Boas vendas HSOB-YKP4B
- 4.3 Melhor máquina comercial de imagawayaki: Máquina de bolo de feijão vermelho a gás LANTAO de 16 buracos
- 4.4 A melhor frigideira multiuso imagawayaki sem tampa e a melhor para indução: Thincol Pancake Pan
- 4.5 Melhor máquina elétrica imagawayaki para 1 pessoa: Dash DMS001WH Mini Maker
- 4.6 Melhor forma de ferro fundido e melhor para grelha: Lodge Iron Cast Iron Mini Cake Pan
- 4.7 Melhor máquina elétrica: Babycakes Multi-Treat Baker
- 5 Evolução
Panela Imagawayaki vs. obanyaki
Antes de passar para as revisões, só quero contar a você um segredinho. Algumas das panelas e fabricantes de bolo são chamadas de fabricantes de 'obanyaki'.
Na verdade, obanyaki e imagawayaki são exatamente a mesma coisa.
Eles se referem aos mesmos bolos fofinhos redondos com recheio saboroso. No entanto, este prato tem dois nomes japoneses.
A razão para os dois nomes é a seguinte:
- No japão Região de Kanto (Tóquio), os bolos são chamados de Imagawayaki.
- No Região de Kansai (Kyoto e Osaka), o mesmo bolo é chamado obanyaki.
Então, se você vir as panelas e os fabricantes de bolo com rótulos diferentes, saiba que eles são a mesma coisa. Usarei os dois nomes neste artigo para me referir aos mesmos bolos.
O que é imagawayaki / obanyaki?
Imagawayaki é um bolo macio bastante simples. É feito de uma massa semelhante a panquecas e também tem uma textura macia semelhante.
Os bolos são redondos e esféricos, mas mais altos e recheados com ingredientes saborosos.
Feijão vermelho e creme são os dois recheios mais populares, mas também existem variedades modernas como matcha, mochi, cream cheese, Nutella e linguiça!
A chave para fazer imagawayaki tradicional é usar formas redondas e rechear cada bolo com recheio doce ou salgado.
Embora o bolo possa ter bordas crocantes, o interior é macio e esponjoso. Obanyaki se originou em algum momento do século 18 e é anterior ao popular bolos em formato de peixe taiyaki.
Guia do comprador: o que procurar em uma frigideira imagawayaki
Quando se trata de comprar uma frigideira obanyaki / imagawayaki, não há muitos problemas. Este prato japonês é muito específico e tem formato redondo, recheio saboroso e textura macia como uma panqueca.
O que realmente importa é se você quer uma panela de fogão, uma máquina elétrica ou um fabricante de imagawayaki a gás.
Panela de imagawayaki no fogão
Uma panela de fogão é excelente se você quiser fazer imagawayaki tradicional. Usada no fogão, essa assadeira costuma ter os dois lados e a tampa superior ajuda os bolos a cozinharem corretamente.
Este tipo de máquina de imagawayaki é o mais difícil de usar porque você tem que descobrir a temperatura correta de cozimento. Além disso, você deve testar a frigideira até perceber quantos minutos leva para cozinhar os bolos.
Mas, quando você pegar o jeito, vai adorar usar essas panelas de alumínio ou ferro fundido.
A maioria das frigideiras é feita de alumínio e tem um revestimento antiaderente. Mas, o ferro fundido é outra opção popular, embora exija tempero.
Máquina elétrica imagawayaki
Os fabricantes de imagawayaki elétricos são os mais fáceis de usar porque você os conecta, espera até que aqueçam à temperatura perfeita e começa a fazer os bolos.
Basta colocar a massa, depois o recheio e esperar que os bolos estejam bem cozidos.
Eu recomendo uma máquina se você quiser cozinhar muitos bolos. Usar a panela do fogão pode ser cansativo se você precisar fazer muitos obanyaki de uma vez.
Além disso, essas máquinas são eficientes em termos de energia e bastante acessíveis.
Fabricante de imagawayaki a gás
Eu recomendo fabricantes de imagawayaki que funcionam com gás apenas para fins comerciais.
Normalmente, esse tipo de máquina custa mais de US $ 500, por isso é acessível para empresas, mas não é uma opção economicamente viável para a família média.
Bem, a menos que você realmente queira fazer imagawayaki o tempo todo, mas mesmo assim, você precisa ter certeza de que sua casa atende aos requisitos de segurança para operar essas máquinas.
Espaço para cozinhar
O espaço para cozinhar também é muito importante. Quantas imagawayaki você pode fazer de uma vez?
Por exemplo, com uma pequena máquina elétrica, você só conseguirá fazer um bolo de cada vez. Outros elétricos têm uma área de cozimento maior e pelo menos 7 moldes.
A maioria das frigideiras imagawayaki clássicas têm 4 formas individuais, o que significa que você pode fazer 4 bolos de cada vez.
Os fogões a gás de tamanho comercial têm 16 ou mais orifícios, por isso são ideais para cozinhar em grandes lotes.
Tudo se resume a necessidades pessoais e quantos bolos você gosta de cozinhar de uma vez.
As melhores panelas de imagawayaki e máquinas de bolo analisadas
Confie em mim; se você tem uma assadeira ou máquina de bolo, é muito fácil fazer imagawayaki.
O pior que pode acontecer é queimar um pouco o bolo. No entanto, depois de descobrir por quanto tempo cada bolo deve cozinhar, você estará fazendo esses doces japoneses repetidamente.
Melhor panela imagawayaki geral: Torradeira de chamas direta do Pearl Metal Japan
- Tipo: fogão e grelha
- Espaço para cozinhar: 4 de cada vez
Quando você quiser fazer o imagawayaki mais saboroso sobre uma chama direta ou no fogão, tudo que você precisa é de uma panela autêntica.
Portanto, para fazer os bolos, basta a frigideira e o fogão. Esta é uma frigideira resistente de alta qualidade que tem um preço razoável, considerando que é um acessório especial de cozinha.
Nem todas as marcas são iguais e, quando se trata de fabricantes de imagawayaki, a Pearl Japan é a top de linha. Eles fazem vários acessórios domésticos, mas esta panela obanyaki é um dos melhores produtos.
A forma é de alumínio e não vai grudar nos bolos. Superfícies antiaderentes são melhores para fazer imagawayaki porque a massa é muito escorregadia e pode grudar rapidamente.
Também é fácil de usar porque tem uma alça de fácil manuseio.
Para fazer imagawayaki com essa assadeira, você despeja a massa nas formas com cerca de três quartos da sua capacidade.
A panela tem duas partes: a parte inferior onde você coloca a massa e a parte superior, que parece idêntica, mas funciona como uma tampa.
Então, você espera até que a massa cozinhe e adicione o recheio e o resto da massa. O segredo para bolos perfeitos, macios e macios é não cozinhá-los demais.
A forma de obanyaki é relativamente pequena e compacta, mas você ainda pode fazer quatro bolos de cada vez. Isso é o suficiente para alimentar a família. Imagawayak é melhor cozido em lotes e saboreado quente!
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Pan imagawayaki de melhor orçamento: Boas vendas HSOB-YKP4B
- Tipo: fogão
- Espaço para cozinhar: 4 de cada vez
Se você quiser experimentar imagawayaki pela primeira vez, ou se sabe que não vai usá-la o tempo todo, uma frigideira barata e econômica é a melhor escolha.
A forma de obanyaki Happy Sales é um fabricante de bolos de alumínio fundido no fogão. É feito com um revestimento antiaderente que o torna ideal para qualquer pessoa usar.
Iniciantes podem fazer obanyaki quase perfeitos com esta assadeira porque a massa não pega e queima. Claro, você precisa prestar atenção ao tempo ao cozinhar, mas o revestimento também ajuda um pouco.
Esta panela é adequada apenas para fogões de mesa a gás, mas é muito fácil de usar e distribui o calor por igual.
Como resultado, você não precisa raspar os restos ou lutar para limpar a frigideira após cada uso.
Mas o que realmente a torna uma ótima panela de obanyaki é o preço - custa um pouco mais de US $ 30 e você pode usá-la para fazer todos os tipos de sobremesas japonesas, pratos com ovos e alimentos para o café da manhã também.
Portanto, é um dispositivo de cozinha versátil que você poderá usar por muitos anos.
A única coisa que não gosto nela é a alça, que é menos confortável de segurar quando comparada à frigideira imagawayaki Pearl.
No geral, porém, se você está com orçamento limitado e precisa da melhor panela imagawayaki acessível, então esta faz um ótimo trabalho. Além disso, a panela pode ser lavada na máquina de lavar louça, então não há razão para não tentar!
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Melhor máquina comercial de imagawayaki: Máquina de bolo de feijão vermelho a gás LANTAO de 16 buracos
- Tipo: gás
- Espaço para cozinhar: 16 de cada vez
Se você deseja começar a fazer e vender imagawayaki, você precisa de uma máquina de fazer obanyaki profissional.
Esta máquina de obanyaki de tamanho médio tem 16 orifícios, então você pode fazer bolos suficientes em lotes para vender em uma barraca de comida ou restaurante.
A máquina funciona com gás liquefeito e aquece até a temperatura perfeita para cozinhar imagawayaki sem queimá-los.
Gosto desta máquina em particular porque é fácil de manobrar. Possui botões liga e desliga, e então você pode definir a temperatura mais baixa ou mais alta usando o mesmo botão.
Por não ser uma máquina sofisticada, é simples de configurar, usar e limpar também.
Se você tem um negócio, precisa de uma máquina com pelo menos 16 orifícios para fazer mais bolos de uma vez. Mas, você também precisa de uma máquina que seja fácil de operar com segurança.
Esta máquina Lantao tem o tamanho e o preço certos (cerca de US $ 500) para uma pequena empresa que está começando a fazer imagawayaki.
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Veja como o obanyaki seria servido a você na rua por um profissional:
A melhor frigideira multiuso imagawayaki sem tampa e a melhor para indução: Thincol Pancake Pan
- Tipo: fogão
- Espaço para cozinhar: 4 de cada vez
Existem outras panelas sem tampa que você pode usar para fazer mais do que apenas imagawayaki. Na verdade, esta forma Thincol é ideal para fazer ovos, muffins, hambúrgueres e todos os tipos de sobremesas.
É uma assadeira com 4 furos e não tem tampa, então você deve ter um pouco mais de cuidado para garantir que a parte de cima do imagawayaki esteja totalmente cozida.
No entanto, é o tipo de frigideira de alumínio versátil que você pode usar para fazer suas guloseimas favoritas no café da manhã.
A panela tem 4 orifícios antiaderentes; portanto, você só precisa de pequenas quantidades de óleo ao cozinhar.
Mas o que a torna uma ótima panela de imagawayaki é o fato de ter um pequeno recurso de controle de temperatura de silicone.
Uma tira de silicone muda de cor para indicar a temperatura da frigideira, o que é muito útil para cozinhar alimentos com massa macia, como obanyaki.
Os buracos reais são mais grossos e um pouco maiores do que as formas normais de obanyaki, mas é uma maneira barata de fazer essa sobremesa para bolos caseiros do dia a dia.
Esta panela é adequada para fogões de mesa a gás, churrasqueiras e também cooktops de indução.
Eu gosto dos cabos retardadores de chama que não esquentam enquanto você cozinha. Acho que é um excelente recurso de segurança.
Você sabe que, ao fazer obanyaki, precisa manter as mãos na alça o tempo todo e precisa de uma alça segura e resistente ao calor.
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Melhor máquina elétrica imagawayaki para 1 pessoa: Dash DMS001WH Mini Maker
- Tipo: elétrico
- Espaço para cozinhar: 1 de cada vez
E se você estiver sozinho e desejar imagawayaki? Não há motivo para não saborear este delicioso prato japonês sozinho em casa.
Esta pequena grelha eléctrica é perfeita se quiser fazer um ou dois bolos de cada vez.
Embora não seja explicitamente projetado para imagawayaki, você certamente pode fazer bolos recheados com esta máquina. Você também pode fazer ovos e outros tipos de comida, dependendo de seus desejos.
É uma das grelhas elétricas mais baratas que já vi, por isso é uma compra de grande valor porque é uma máquina versátil.
Tem um diâmetro de 4 ”, então seu obanyaki pode ser um pouco maior do que os tradicionais, mas olha, esse é um bolo mais saboroso para você!
A máquina é muito leve (1 libra), então você pode armazená-la facilmente e até mesmo levá-la quando viajar.
Tem um baixo consumo de energia e é uma pequena máquina muito elegante. Você pode escolher entre uma variedade de cores, incluindo branco clássico, rosa, água e vermelho.
O que a torna uma ótima máquina é que ela esquenta rápido e não queima o imagawayaki. Então, é até adequado para crianças, e você pode ensiná-las a fazer porções individuais.
Mas, como leva apenas alguns minutos para fazer um bolo, com certeza você pode cozinhar o suficiente para um grupo de pessoas.
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Melhor forma de ferro fundido e melhor para grelha: Lodge Iron Cast Iron Mini Cake Pan
- Tipo: fogão, forno, grelha
- Espaço para cozinhar: 7 de cada vez
Fazer imagawayaki na grelha ou em fogo aberto é uma maneira divertida de cozinhar com a família e amigos. Esta panela de ferro fundido pré-temperada tem 7 orifícios que são do tamanho certo para panquecas recheadas imagawayaki.
Você também pode usar a panela para cozinhar no fogão a gás, e a melhor parte é que o ferro fundido temperado é fácil de lavar à mão.
A única coisa com a qual você deve ter cuidado é a temperatura de cozimento. Enquanto o ferro fundido esquenta mais devagar, ele permanece quente, então você precisa agir rapidamente ao fazer obanyaki.
A frigideira, porém, é antiaderente, à prova de ferrugem e não confere às panquecas um sabor estranho, como acontece com outras panelas antiaderentes.
Esta frigideira não tem asas compridas nem tampa. Em vez disso, você tem que usar luvas de forno para agarrar as pequenas alças de cada lado. No entanto, isso torna a panela própria para o forno, então você pode fazer outras delícias usando a mesma panela.
Por ser versátil e acessível, recomendo esta panela de obanyaki para todos os tipos de métodos de cozimento ao ar livre e em ambientes fechados.
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Melhor máquina elétrica: Babycakes Multi-Treat Baker
- Tipo: elétrico
- Espaço para cozinhar: 7 de cada vez
Não há dúvida de que uma máquina de bolo elétrica é a maneira mais fácil de fazer imagawayaki. Como a máquina funciona com eletricidade, é mais seguro e você não precisa cozinhar em fogo aberto.
Embora a máquina Babycakes não seja projetada especificamente para imagawayaki, ela funciona bem porque tem três tipos diferentes de placas de cozimento.
A máquina possui uma alça de travamento e pés de borracha antiderrapantes, para que a máquina não se mova durante o cozimento.
Os bolos serão um pouco menores do que os tradicionais imagawayaki, mas você ainda pode fazer 7 de cada vez e apreciá-los com a família.
Gosto que esta máquina seja fácil de usar. Duas luzes mostram quando a máquina está aquecida e pronta para uso. Portanto, fazer bolos com esta pasteleira é uma tarefa divertida e simples.
Veja em ação aqui:
Embora não seja uma máquina elétrica imagawayaki tradicional japonesa, este dispositivo pequeno e compacto é um acessório de cozinha útil.
Você também pode fazer pops de bolo, bolinhos pequenos, takoyaki, ou donuts.
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Agora que você leu sobre os melhores fabricantes de imagawayaki, precisa de uma receita. Verificação de saída minha receita imagawayaki com recheio de pasta de feijão vermelho.
Evolução
Depois de ter um fabricante de imagawayaki, você não vai parar de fazer essas delícias deliciosas.
Você pode experimentar o tradicional recheio de feijão vermelho ou optar por um creme doce ou Nutella. Mas, se você se sentir aventureiro, pode sempre experimentar o recheio de linguiça e cream cheese!
O imagawayaki muda de uma sobremesa doce para uma opção de refeição saborosa se você tiver mais de uma.
Como mencionei, existe um fabricante de obanyaki para todos os orçamentos e, se você estiver apenas curioso, pode sempre experimentar a panela de alumínio mais barata até perceber que precisa de uma máquina elétrica.
Outra deliciosa sobremesa japonesa que precisa de uma máquina especial: Kakigori (e como ele se compara ao Bingsu)
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Joost Nusselder, o fundador do Bite My Bun é um profissional de marketing de conteúdo, pai, e adora experimentar novas receitas, com a comida japonesa no centro de sua paixão. Com sua equipe, ele tem criado artigos de blog detalhados desde 2016 para ajudar leitores leais com receitas e dicas de culinária.
