Revisão: 4 melhores panelas e conjuntos de cerâmica de cobre + por que a cerâmica de cobre vale a pena

Podemos ganhar uma comissão sobre compras qualificadas feitas através de um de nossos links. Saiba Mais

Uma superfície antiaderente é uma superfície projetada para reduzir a capacidade de outros materiais aderirem a ela.

As panelas e tachos de cerâmica de cobre antiaderente têm um núcleo de alumínio com uma camada de argila cerâmica (revestimento antiaderente).

Isso ajuda você a cozinhar os alimentos facilmente, porque eles não grudam no fundo da panela de cobre. Pode queimar até ficar ligeiramente crocante, que fica marrom, mas não gruda na frigideira.

As melhores panelas antiaderentes de cerâmica de cobre

O termo “antiaderente” é uma gíria usada para descrever superfícies de metal (geralmente utensílios de cozinha) que foram revestidas com uma camada de cerâmica de politetrafluoroetileno (PTFE), cuja marca comum é chamada de “Teflon”.

Minha melhor escolha para panelas de cobre antiaderente de cerâmica é esta Conjunto Farberware Glide que tem um preço bem acessível. Tem de tudo, desde frigideiras a uma panela de sopa e um forno holandês, além de tampas para que você possa cozinhar no fogão e assar no forno.

É antiaderente e vai durar muito tempo e a Farberware se orgulha de inovar em durabilidade e superfícies antiaderentes.

Assista ao vídeo deles sobre inovação:

Novas inovações em revestimentos foram desenvolvidas e são comercializadas como utensílios de cozinha antiaderentes e incluem ferro fundido esmaltado, cerâmica, silicone, alumínio anodizado e utensílios de cozinha temperados.

O revestimento superhidrofóbico é a mais recente inovação de ponta em revestimento antiaderente do mercado atualmente.

Se você está procurando as melhores panelas de cobre, aqui estão as principais opções. Você pode ler análises detalhadas abaixo. 

Panelas cerâmicas de cobre Imagens
Melhor conjunto de panelas de cerâmica de cobre: Conjunto de panelas antiaderentes Farberware Glide 11 peças

Conjunto de potes e frigideiras de cerâmica de cobre Farberware
(veja mais imagens)

Melhor conjunto de assadeiras de cerâmica de cobre: CopperKitchen 5 unidades assadeiras

CopperKitchen 5 unidades assadeiras
(veja mais imagens)

Melhor panela de cerâmica de cobre em geral: Frigideira MICHELANGELO 12 "com tampa

Frigideira MICHELANGELO 12 "com tampa

(veja mais imagens)

Panela de cerâmica de cobre simples com melhor orçamento: CS-KOCH Little Skillet com tampa

Pequena frigideira com tampa

(veja mais imagens)

Confira nosso novo livro de receitas

Receitas de família do Bitemybun com planejador de refeições completo e guia de receitas.

Experimente gratuitamente com o Kindle Unlimited:

Leia de graça

Por que você deve comprar panelas de cerâmica de cobre?

É um fato bem conhecido que se você quer panelas que conduzam bem o calor, então o cobre é a melhor escolha porque é o melhor condutor de calor. 

Lembre-se de que as panelas de cobre revestidas com cerâmica são diferentes das a clássica panela de cobre martelado.

Mas também é um dos tipos de utensílios de cozinha mais caros, geralmente reservado para chefs profissionais e cozinhas de restaurantes chiques. Não há dúvida de que as panelas de cobre são extremamente bonitas, mas são caras.

Para que o cobre seja adequado para cozinhar, as panelas e frigideiras devem ser feitas com uma espessa camada substancial de cobre e, quanto mais se usa, mais caro se torna o utensílio de cozinha.

Além disso, essas panelas devem ser revestidas de vez em quando, principalmente se tiverem uma camada de estanho, pois o cobre perde seu brilho com o tempo.

Mas, se você não quiser gastar todo esse dinheiro em panelas e frigideiras, então as panelas de cerâmica de cobre são sua próxima melhor opção.

São panelas de alumínio com revestimento em cerâmica em tons de cobre e acabamento em antiaderente. A cor é resultado dos pigmentos de cor cobre.

Essas panelas e frigideiras são relativamente baratas, mas alguns dos produtos mais caros também contêm pó de cobre autêntico misturado ao revestimento antiaderente. Isso não traz os benefícios negativos das panelas de cobre sem revestimento.

Guia de compra

O cobre é um dos metais mais populares para cozinhar. Há certas coisas que você deve lembrar ao comprar esse tipo de panela. 

Aqui estão algumas coisas importantes que você deve ter em mente ao escolher panelas e frigideiras de cobre para sua cozinha.

Tamanho

Quando se trata de frigideiras, os tamanhos mais comuns são de 8, 10 e 12 polegadas. Esta medição se refere ao diâmetro da bandeja. 

Se olharmos para os potes, os mais populares são os de 2 quartos, 4 quartos, 5 quartos e 6 quartos.

Compatibilidade com cooktop

Nem todas as panelas de cerâmica de cobre são compatíveis com todos os tipos de cooktops. A fim de garantir que seus utensílios de cozinha sejam compatíveis com as modernas placas de indução, isso deve ser claramente indicado na embalagem.

Deve ser seguro para cooktops a gás, elétricos e de indução. 

Espessura

Ao escolher uma panela de cobre, a primeira coisa a considerar é sua espessura. A espessura da panela de cobre tornará mais fácil de cozinhar.

A espessura ideal é 2 - 2.5 mm. A espessura de 2.5 milímetros é considerada a melhor. 

Isso ocorre porque você pode usar a frigideira de cobre em um fogão elétrico, um fogão de vitrocerâmica ou um fogão a gás. Qualquer coisa maior que 2.5 mm de espessura pode ser usada, mas pode demorar mais para aquecer ou esfriar.

Material do punho

Existem duas opções comuns: cabos de aço inoxidável e plástico. Por ser frio ao toque, o plástico espesso especial é uma excelente escolha. Ele também oferece uma ótima aderência para que você possa manuseá-lo facilmente. Ele não retém o calor, então você pode tocá-lo sem se queimar.

O fecho de aço inoxidável é outra ótima opção, mas não é provável que seja tão bom. Embora não fique completamente quente, pode ser mais desconfortável de segurar do que o plástico texturizado. No geral, o aço inoxidável polido parece mais agradável e mais caro. 

Você pode tomar sua decisão com base em suas necessidades.

Seguro para forno

Se você olhar os produtos recomendados, verá que todos são adequados para fornos. Mas, quando você está pensando em comprar panelas de cobre, você tem que ver se é seguro usar no forno ou não. 

A compatibilidade do forno é importante porque torna a frigideira muito mais versátil. O conjunto Farberware é seguro para forno, por exemplo, para que você possa aproveitá-lo muito. 

Alguns só podem suportar até 350 F, enquanto outros são seguros para forno e inquebráveis ​​a até 500 graus F. 

Também é importante verificar se a tampa de vidro temperado é segura para o forno e se possui um mecanismo de travamento especial. 

Facilidade de limpeza

É melhor limpar os tachos e panelas com revestimento de cerâmica lavando-os à mão com sabão. 

No entanto, muitas das panelas e frigideiras podem ser lavadas na máquina de lavar louça, o que significa que a limpeza é fácil e rápida. 

As melhores panelas antiaderentes de cerâmica de cobre

Melhor conjunto de panelas de cerâmica de cobre: ​​conjunto de panelas antiaderentes Farberware Glide 11 peças

  • Número de itens no conjunto: 5 potes e panelas com tampas e 1 conjunto de utensílios
  • Tampa: sim
  • Alça: plástico
  • Fogões: todos
  • Seguro para forno: sim, até 350 F
  • Próprio para máquina de lavar louça: sim

Conjunto de potes e frigideiras de cerâmica de cobre Farberware

(veja mais imagens)

Um chef dedicado sabe que ter um conjunto completo de utensílios de cozinha é a base de uma excelente cozinha.

Os conjuntos de panelas de cobre são relativamente acessíveis, mas oferecem todos os benefícios do revestimento antiaderente e do corpo leve. 

Um dos melhores fabricantes de panelas antiaderentes de cerâmica de cobre é Farberware e este conjunto demonstra uma fusão entre durabilidade e incrível condutividade de calor.

Este conjunto Farberware inclui todas as panelas e frigideiras básicas de que você precisa para fazer suas refeições favoritas.

Aqui está o que você obtém neste conjunto:

  • Panela de 1 quarto com tampa
  • Panela de 2 quartos com tampa
  • Forno holandês de 5 quartos com tampa
  • Frigideira de 5 polegadas de profundidade
  • Frigideira de 25 polegadas de profundidade
  • torneiro com fenda
  • colher entalhada
  • garfo de macarrão

É uma das compras com melhor relação custo-benefício porque os utensílios de cozinha são de alta qualidade, são acessíveis e vêm com garantia vitalícia.

Portanto, se você está procurando panelas e frigideiras antiaderentes com revestimento de cerâmica, este conjunto é um ótimo lugar para começar.

Isso porque com as panelas e potes de diferentes tamanhos você pode fazer sopas, molhos, fritar carne, cozinhar vegetais e, claro, fazer panquecas que não grudam no fundo da panela.

Mas o que diferencia esses produtos é o design. Cada peça é feita de um corpo de alumínio forte que resiste ao empenamento e é revestida com um revestimento antiaderente CopperSlide não tóxico para que você tenha certeza de que seus utensílios de cozinha são saudáveis ​​para uso.

As bordas de cada panela e frigideira têm um design alargado, o que significa que você pode servir sem respingos.

As alças são feitas de um material plástico muito durável e resistente ao calor que oferece uma pega texturizada para que as panelas não escorreguem de suas mãos.

Em comparação com outros conjuntos que têm alças de metal, esses não esquentam e não queimam você de jeito nenhum. Além disso, eles não empenam, desde que você não exceda os 350 graus F no forno.

Assim que você colocar as panelas e frigideiras na superfície de cozimento, elas imediatamente aquecem e distribuem o calor por igual. A boa notícia é que você pode usá-los em qualquer fogão porque têm um fundo plano.

Farberware tem essas tampas de vidro temperado únicas, também conhecidas como tampas de travamento.

Esse é um ótimo recurso para o forno porque sela em todos os sabores e como as tampas são à prova de estilhaços por até 350 F, você pode fazer guisados ​​incríveis com a panela holandesa do forno que não perde nenhum dos líquidos saborosos.

Seria bom ter tampa para a frigideira ou pelo menos para uma delas, mas você sempre pode comprar uma tampa separadamente.

Fora isso, a única reclamação é que o revestimento antiaderente começa a grudar depois de lavagens prolongadas.

Então, se você quiser cozinhar asas de frango com cobertura de framboesa pegajosa, asas quentes com salada de queijo azul e batatas fritas finas, lasanha caseira de estilo italiano ou qualquer receita pegajosa, você pode ter certeza de que o conjunto Farberware pode lidar com isso!

Verifique os preços mais recentes aqui

O melhor conjunto de assadeiras de cerâmica de cobre: ​​CopperKitchen 5 pcs Assadeiras

  • Número de peças do conjunto: 5
  • Material: aço carbono e revestimento cerâmico
  • Seguro para forno: sim, até 500 graus F
  • Próprio para máquina de lavar louça: sim

 

CopperKitchen 5 unidades assadeiras

(veja mais imagens)

Você tentei fazer cheesecake japonês apenas para ter as bordas grudadas nas laterais da panela? É um incômodo, mas as assadeiras de cobre são uma ótima solução para esse problema.

O conjunto de cozimento CopperKitchen de 5 peças é ideal para quem procura o bakeware antiaderente perfeito que também não é tóxico e fácil de limpar.

Além disso, você não precisa temperá-los e eles não ficam descoloridos como panelas de alumínio ou aço.

Aqui está o que você obtém neste conjunto:

  • 1 x panela de pão
  • 1 x bandeja de bolo quadrada
  • 1 x bandeja de bolo redonda
  • 1 x folha de bolinho
  • Panela de muffin de 1 x 12 xícaras

Usar essas assadeiras é extremamente fácil e conveniente porque você não precisa untá-las ou usar um forro. Isso economiza muito tempo e você não precisa limpar todas as partes presas.

O revestimento de cerâmica antiaderente é bastante durável e resistente a arranhões, então essas panelas durarão muito tempo.

Você também pode se sentir seguro ao usar este tipo de assadeira de cobre, porque ele não contém produtos químicos tóxicos ou prejudiciais e metais pesados.

Isso significa que não há PFOA, PFOS, PTFE e as panelas são feitas de materiais orgânicos.

No geral, todo esse conjunto é muito versátil, pois mesmo que você não goste de assar doces, você sempre pode fazer pão, assar muffins de ovo e usá-los para assar.

Portanto, não pense que os utensílios de cerâmica de cobre se limitam a panelas e frigideiras, porque com este utensílio você pode cozinhar e assar qualquer receita.

O conjunto tem uma resistência ao calor muito alta de até 500 graus F, o que é realmente útil, pois a maioria dos outros utensílios de cozinha só pode suportar entre 350 -450 graus. 

Apenas certifique-se de limpar a forma de muffin e a assadeira com cuidado, de preferência lavando à mão porque o revestimento é um pouco sensível, especialmente após o uso em fogo muito alto.

Verifique os preços mais recentes aqui

Conjunto de panelas Farberware vs conjunto de panelas CopperKitchen

Na minha opinião, você precisa de ambos os conjuntos, porque assim você terá uma cozinha totalmente equipada e poderá cozinhar e assar qualquer receita que imaginar!

Mas, no final das contas, tudo se resume ao que você tende a fazer mais: cozinhar ou assar e assar.

Se você quiser preparar receitas saborosas, o conjunto de 11 peças Farberware oferece tudo o que você precisa e você também pode assar, refogar e assar nessas frigideiras.

No entanto, se você quiser ter assadeiras separadas e mantê-las separadamente, recomendo pegar a CopperKitchen porque é um conjunto muito acessível.

Quando se trata de material, o Farberware é de melhor qualidade do que o conjunto de bakeware porque alguns clientes afirmam que o chamado aço carbono pode ser alumínio. No entanto, os revestimentos cerâmicos de cobre são os mesmos para ambos os conjuntos.

Ambos são antiaderentes e não tóxicos, portanto, são produtos seguros. Com o conjunto para assar, você não ganha nenhum utensílio bônus e, claro, não há tampas.

Se é a primeira vez que compra panelas de cerâmica de cobre, recomendo a Farberware primeiro, porque você tem tudo o que precisa nesse conjunto completo. Se você é um grande fã de panificação, então adicionar o conjunto CopperKitchen ao seu carrinho também é uma ideia inteligente.

Ao obter os dois conjuntos de produtos, você pode equipar totalmente a cozinha de sua casa com utensílios antiaderentes.

Melhor frigideira de cobre única geral: MICHELANGELO 12 "Frigideira com tampa

  • Tamanho: 12 polegadas de diâmetro
  • Tampa: sim
  • Cabo: aço inoxidável
  • Fogões: todos
  • Seguro para forno: sim
  • Próprio para máquina de lavar louça: sim, mas é recomendável lavar as mãos

Frigideira MICHELANGELO 12 "com tampa

(veja mais imagens)

Vamos enfrentá-lo, um dos itens de cozinha que você provavelmente mais usa é a frigideira. Esteja você cozinhando ovos no café da manhã ou fritando um pouco de frango para refogar, você provavelmente o usa diariamente. 

Portanto, se você quiser cozinhar muito rápido em uma superfície antiaderente, a frigideira Michelangelo de 12 cm é uma das melhores opções.

A panela tem um revestimento interno de titânio e cerâmica que oferece os benefícios de uma panela antiaderente, mas também é resistente a arranhões e duradouro.

Como um consumidor que se preocupa com a saúde, você pode se sentir bem em fazer comida para sua família nesta panela porque ela é livre de PTFA, PFOA, metais pesados ​​como chumbo e até mesmo cádmio, então é completamente atóxico.

Portanto, no final do dia, você não precisa se preocupar com os efeitos negativos dos metais pesados ​​que penetram em sua comida.

Com esta panela, você também obtém o benefício de cozinhar com temperatura precisa, distribuição uniforme de calor e não queimará os alimentos como resultado de pontos quentes.

A panela tem um fundo plano, por isso é adequada para uso em todos os cooktops, até mesmo na indução, por isso é extremamente versátil e também é um ótimo presente de inauguração!

Uma das características que fazem esta frigideira se destacar dos modelos básicos de alumínio é que ela é segura para forno a temperaturas de até 450 graus F. Isso significa que você pode fritar o frango no fogão por alguns minutos e depois assá-lo no forno para obter aquela pele incrivelmente crocante. 

Em termos de manobrabilidade, tem uma bela alça longa de aço inoxidável que não superaquece e também tem uma alça de suspensão para fácil armazenamento.

Verifique os preços mais recentes aqui

Panela de cerâmica de cobre simples de melhor orçamento: CS-KOCH Little Skillet com tampa

  • Tamanho: 8 polegadas de diâmetro
  • Tampa: sim
  • Cabo: aço inoxidável
  • Fogões: todos
  • Seguro para forno: sim
  • Seguro para máquina de lavar louça: não

Pequena frigideira com tampa

(veja mais imagens)

Se você não precisa de uma grande frigideira de cerâmica de cobre e não quer gastar muito dinheiro, esta frigideira econômica é a melhor escolha.

É uma das panelas da mais alta qualidade em sua categoria de preço, mas também tem o revestimento antiaderente e atóxico que todos desejam.

O tamanho da panela é menor do que o Michelangelo, então é mais adequado para solteiros e casais que não planejam cozinhar grandes porções de uma vez.

O corpo real da panela é feito de cobre e alumínio, por isso é um excelente condutor de calor. Possui um revestimento cerâmico atóxico e antiaderente de 5 camadas, muito resistente ao calor, para que possa cozinhar a altas temperaturas sem danificar a frigideira.

Além disso, uma das grandes vantagens do revestimento cerâmico é que você pode cozinhar com menos ou nenhum óleo, assim suas receitas ficarão saudáveis ​​e deliciosas.

Esta frigideira também pode ir ao forno, por isso é muito versátil e você pode usá-la para fazer todos os tipos de receitas asiáticas e ocidentais.

A alça é feita de aço inoxidável, é bastante longa e tem um formato ergonômico mais largo para oferecer uma pegada confortável e fácil. Também é à prova de queimaduras e vem com um laço para pendurar para que você possa guardá-lo facilmente.

Verifique os preços mais recentes aqui

Michelangelo vs Frigideira

O tamanho dessas panelas é a primeira diferença mais notável entre as duas. O Michelangelo é 4 polegadas mais largo, então você pode cozinhar porções grandes para a família em comparação com a pequena frigideira, que é melhor para solteiros e casais.

Além disso, a diferença de preço é bastante óbvia com o Michelangelo custando o dobro, mas é uma frigideira realmente bem feita e durável.

Ambas as panelas são adequadas para o forno e compatíveis com todos os tipos de cooktops, até mesmo por indução.

Além disso, ambas as panelas têm o mesmo tipo de revestimento de cerâmica antiaderente e atóxico. No entanto, a frigideira Michelangelo tem 3 camadas, enquanto a Little Skillet possui 5. Isso significa que o Michelangelo aquece um pouco mais rápido e retém o calor muito bem.

Quando você compara as afirmações antiaderentes, a Little Skillet é realmente antiaderente e você pode fazer ovos que não grudam. Alguns clientes reclamam que a frigideira Michelangelo fica um pouco pegajosa após o uso prolongado porque o revestimento começa a descascar.

Portanto, a Little Skillet se sai melhor na hora dos arranhões causados ​​pelo uso de utensílios na superfície do revestimento cerâmico.

A única desvantagem menor desta frigideira pequena é que ela só pode ser lavada à mão, enquanto você pode economizar tempo lavando o Michelangelo na máquina de lavar louça.

No geral, a razão pela qual o Michelangelo é a primeira escolha é por causa do preço, valor e usabilidade. A pequena frigideira é quase tão boa, mas leva mais tempo para aquecer e simplesmente não retém o calor tão bem.

De que são feitas as panelas de cerâmica de cobre?

Tecnicamente, qualquer tipo de objeto de cerâmica é feito de argila endurecida pelo fogo misturada com outros elementos para qualquer finalidade específica que o objeto possa servir.

Portanto, quando falamos de utensílios de cozinha revestidos de cerâmica, estamos falando de algum tipo de metal (que neste caso é o cobre) que foi revestido com uma camada de cerâmica. A cerâmica é bastante sensível, por isso não deve usar utensílios de metal para cozinhar sobre ela. 

O corpo das panelas e frigideiras é feito de um núcleo de alumínio na maioria dos casos.

Para panelas de cobre revestidas de cerâmica, isso significa que não permite que os alimentos grudem na superfície, mas, mais importante, também evita quaisquer reações químicas quando os alimentos são aquecidos em panelas de cobre, o que às vezes pode envenenar as pessoas.

Os revestimentos cerâmicos em panelas antiaderentes são geralmente feitos de materiais inorgânicos, que são principalmente silício e oxigênio (as substâncias consideradas inorgânicas não contêm nenhum elemento de carbono).

Influência das panelas de cerâmica de cobre no mercado

As panelas de cerâmica de cobre tomaram conta da cozinha de assalto, graças aos seus atributos surpreendentes, que são o revestimento de cerâmica antiaderente, robustez e excelente aparência brilhante. Além disso, eles têm incríveis qualidades de aquecimento uniformes. 

Agora, com as panelas de cerâmica de cobre, você pode finalmente ter a estética atraente do cobre, mas nenhum dos potenciais inseguros e tóxicos que ele carrega quando reage quimicamente aos alimentos e ao calor, tudo graças ao seu seguro e ultra-antiaderente revestimento cerâmico.

Com sua superfície quase à prova de arranhões e 100% de garantia de zero degola de qualquer tipo de alimento, as frigideiras de cerâmica de cobre são a sua superfície de fritura definitiva.

Fritar alimentos com outras panelas causa problemas, mas fritar com panelas de cerâmica de cobre deixa sua mente à vontade.

Devido ao seu componente central de cobre, ele tem a capacidade de absorver e distribuir o calor de forma rápida e uniforme, portanto, não haverá pontos quentes e áreas queimadas em seus alimentos.

De bifes suculentos e escaldantes a filetes de peixe frito na hora, você pode refogar, refogar e grelhar como um profissional!

E você nem mesmo precisa se preocupar se sua comida precisa de óleo ou gordura ou manteiga para ser cozida, pois as panelas de cerâmica de cobre requerem pouco ou nenhum óleo ou manteiga para cozinhar seus alimentos com perfeição.

Modelos mais novos de panelas antiaderentes de cerâmica de cobre também são livres de PTFE (politetrafluoroetileno) e PFOA (ácido perfluorooctanóico), o que significa que sua comida não contrai nenhum produto químico das panelas.

Panelas de cerâmica de cobre também são seguras em fornos. Seus materiais são fortes o suficiente para suportar temperaturas de até 260 ° Celsius ou 500 ° F! Portanto, não há necessidade de queimar sua omelete ou torrar a parte de cima da torta na grelha.

As panelas antiaderentes de cerâmica de cobre são verdadeiramente notáveis peças de ferramentas de cozinha modernas! É quase inacreditável que algo tão leve e bonito possa ser tão robusto e robusto.

A esta altura, tenho certeza de que as panelas de cerâmica de cobre fizeram uma boa impressão em você, então vá ao seu depósito doméstico ou loja online mais próximo e adquira um conjunto desses incríveis utensílios de cozinha.

Veja também: estas são as melhores panelas de cerâmica para este ano

Prós e torres de utensílios de cerâmica de cobre

Prós:

  • O melhor material para aquecimento rápido e distribuição de calor quando se trata de utensílios de cozinha.
  • Estética excelente
  • Antiaderente
  • Seguro
  • Durável e confiável
  • Fácil de limpar
  • Vem em várias cores bonitas
  • Os alimentos podem ser armazenados com segurança nele
  • laváveis

Contras:

  • Chips facilmente
  • Panelas de cerâmica de cobre que têm PTFE e PFOA são um pouco preocupantes em comparação com aquelas que não têm esses produtos químicos.

Perguntas Frequentes:

Os utensílios de cerâmica de cobre são seguros?

sim. Como o cobre tem um revestimento, é seguro para uso. 

Na verdade, a maioria das panelas de cobre tem um revestimento porque cozinhar em cobre não forrado não é muito saudável. 

Sem um forro, o cobre passa para a comida e você pode ser envenenado por cobre. No entanto, este não é o caso com panelas de cobre revestidas de cerâmica. 

Todos esses revestimentos cerâmicos modernos são livres de toxinas, portanto são totalmente seguros para cozinhar e assar. 

Você pode usar utensílios de metal com panelas de cobre revestidas de cerâmica?

Não, pois os utensílios de metal riscam o revestimento cerâmico e o danificam. Isso faz com que o revestimento descasque e as panelas percam suas propriedades antiaderentes. 

Basicamente, é melhor evitar o uso de tais utensílios de metal. Use plástico porque não tem bordas ásperas que arranhem o revestimento.  

O antiaderente de cerâmica é seguro para o meio ambiente?

Os utensílios de cerâmica antiaderentes, livres de PTFE e PFOA, são ecologicamente corretos.

O revestimento cerâmico é feito de areia (sílica). 

Geralmente, o revestimento antiaderente de cerâmica é seguro para uso e considerado uma opção mais saudável para humanos E para o meio ambiente, porque não é cheio de metais pesados, produtos químicos e toxinas. 

O que é cerâmica de cobre?

Panelas antiaderentes de cobre podem ser de alumínio revestidas com um antiaderente de cerâmica em tom de cobre. 

O acabamento recebe sua cor por pigmentos de cor cobre. Algumas marcas usam pó de cobre na formulação do antiaderente, mas não é o suficiente para causar outro impacto além da cor. Portanto, tome cuidado e verifique a quantidade de cobre realmente existente no produto. 

A panela de cerâmica quebra facilmente?

A superfície áspera faz com que a fricção aumente na frigideira, o que leva a um desgaste e rasgamento mais rápido e fácil na superfície revestida de cerâmica. 

Os utensílios de cobre revestidos de cerâmica podem ser caros, mas a maioria dos produtos de panelas de cerâmica não tem revestimento, o que os torna mais suscetíveis a empenamento.

No entanto, os produtos cerâmicos de cobre são mais baratos do que alguns outros materiais e, portanto, você consegue um relacionamento bastante bom em termos de preço, valor e qualidade. 

Conclusão

Panelas antiaderentes de cerâmica de cobre são ótimas para todas as ocasiões de cozimento e se você escolher aquelas que são livres de PTFE e PFOA, então você ficará tranquilo, pois você saberá que não há nenhum produto químico nocivo vazando em sua comida .

Eu apresentei as melhores marcas da indústria de panelas antiaderentes de cerâmica de cobre para você escolher, mas não me deixe impedi-lo de fazer sua própria pesquisa também!

Claro, existem muito mais panelas antiaderentes de cerâmica de cobre por aí que esquecemos de mencionar nesta lista.

Divirta-se cozinhando suas receitas favoritas em qualquer uma das principais marcas de panelas antiaderentes de cerâmica de cobre que você planeja ter em breve!

Leia mais: estas são as melhores frigideiras de cobre que você pode comprar agora

Confira nosso novo livro de receitas

Receitas de família do Bitemybun com planejador de refeições completo e guia de receitas.

Experimente gratuitamente com o Kindle Unlimited:

Leia de graça

Joost Nusselder, o fundador do Bite My Bun é um profissional de marketing de conteúdo, pai, e adora experimentar novas receitas, com a comida japonesa no centro de sua paixão. Com sua equipe, ele tem criado artigos de blog detalhados desde 2016 para ajudar leitores leais com receitas e dicas de culinária.