3 melhores receitas com Sriracha: a quantidade certa de chute!
Se você está procurando algumas receitas deliciosas que vão dar um toque de sabor, não procure mais, Molho de Sriracha. Este molho picante é perfeito para adicionar um chute a qualquer prato.
Com tantas receitas diferentes, você nunca vai se cansar de cozinhar com molho Sriracha. De aperitivos a pratos principais, há algo para todos.
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Leia de graçaNeste artigo, vamos mostrar:
As 3 melhores receitas com sriracha
Salada de caranguejo Kanikama
Procurando uma salada deliciosa e saudável para adicionar ao seu plano de refeições?
A Salada de Caranguejo Kanikama é o prato perfeito para você! Esta salada é feita com ingredientes frescos e nutritivos e tem um delicioso sabor de caranguejo que todos vão adorar.
Você pode desfrutar desta salada como parte de uma dieta saudável ou como um almoço ou jantar leve. Também é perfeito para festas e potlucks, então vamos fazer isso!
Macarrão de alga crua com brotos e sriracha caseiro
Para preparar esta receita, você precisa começar removendo o macarrão de alga marinha da embalagem. Em seguida, prossiga para mergulhá-los em água.
Deixe-os descansar por um tempo enquanto você prepara seus ingredientes e mistura seu molho. Esse procedimento (fazer o molho) auxilia na separação do seu macarrão.
É o molho que vai fazer esta receita dar certo. Certifique-se de usar ingredientes de boa qualidade!
Meu molho de peixe favorito é o molho de peixe Red Boat devido ao seu rico sabor e aroma. O sriracha adiciona apenas um pequeno chute ao prato!
Você pode decorar seu prato com coentro, sementes de gergelim, cebolinha e amendoim. Quando você usa as proporções corretas, você vai adorar esta receita!
Okonomiyaki vegano
Nas configurações mais básicas e tradicionais, o okonomiyaki é frequentemente preparado com bacon (veja esta receita autêntica aqui).
Isso se deve ao seu sabor sutil, doce, salgado e de fácil acessibilidade.
Mas como estamos fazendo uma receita vegana, vamos substituí-la por tofu defumado. Você também pode optar pelo bacon vegano por seu sabor único, se não o tiver por algum motivo,
Além disso, como nossa receita será sem glúten, é essencial usar farinha de trigo sem glúten. Vamos adicionar um pouco de sriracha para apimentar as coisas.
3 melhores receitas com Sriracha
Equipamentos necessários
- Liquidificador / Processador de Alimentos
- Panela
- Panela de molho (para o molho opcional)
Ingredientes
- 4 colher de chá Sriracha
Molho Sriracha (opcional ou você pode comprá-lo, mas é mais saudável)
- 3 Pimentas frescas frescas de Fresno ou jalapeño semeado, caule e picado (aproximadamente)
- 8 dentes de alho esmagado e descascado
- ⅓ xícara vinagre de cidra de maçã
- 3 colher de sopa massa de tomate
- 3 colher de sopa mel
- 2 colher de sopa molho de peixe
- 1 ½ colher de chá sal kosher
Instruções
Comece preparando o molho sriracha (você pode pular se não quiser adicionar ou se for comprar uma garrafa)
- Preparando o molho: Esta preparação requer cerca de 20 minutos e rende cerca de 2¼ xícaras. Este molho não é apenas paleo-friendly, mas também é muito rápido. Você pode fermentá-lo para aumentar o umami no molho. Se você não tiver tempo suficiente para o molho fermentar, pode adicionar umami, que pode ser na forma de molho de peixe ou pasta de tomate.
- Comece preparando seus pimentões. Use luvas ao manusear as pimentas para não queimar os olhos e as mãos. Se você não quiser que o molho fique extremamente quente, você pode remover as sementes e algumas das costelas dos pimentões. Manter as sementes e as costelas deixará o molho mais quente. Você pode cortar grosseiramente os pimentões inteiros antes ou depois de remover a semente; não precisa ser anéis pequenos porque vamos misturar os ingredientes.
- Agora coloque todos os ingredientes para o molho em um liquidificador ou processador de alimentos. Um processador de alimentos retangular também pode funcionar. No entanto, se você usar esse tipo de processador de alimentos, certifique-se de cortar o alho e os pimentões em pedaços menores e depois juntar tudo. Não fazer isso pode fazer com que o molho fique do lado grosso e não é isso que você quer.
- Continue misturando até obter uma pasta lisa. Agora despeje o purê em uma panela e ferva em fogo alto. Quando o purê começar a ferver, reduza o fogo e deixe ferver por cerca de 5 a 10 minutos. Certifique-se de mexer ocasionalmente. Cozinhar o molho permite aprofundar e concentrar os sabores e reduzir a nitidez do alho.
- Uma vez que a espuma reduz, seu molho terá uma cor vermelha brilhante. Além disso, você não deve ser capaz de detectar o cheiro de vegetais crus. Prove o molho para verificar o tempero e ajuste se necessário.
- Este molho sriracha pode durar até 1 semana, mas deve ser refrigerado. Você também pode congelar seu molho se quiser usá-lo por um período mais longo (por até 2 a 3 meses).
- Você também pode adicionar sriracha aos seus pratos direto da garrafa.
Vídeo
Conclusão
Sriracha é um molho que você pode usar em muitos pratos, essas receitas são apenas algumas das melhores do nosso blog.
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Joost Nusselder, o fundador do Bite My Bun é um profissional de marketing de conteúdo, pai, e adora experimentar novas receitas, com a comida japonesa no centro de sua paixão. Com sua equipe, ele tem criado artigos de blog detalhados desde 2016 para ajudar leitores leais com receitas e dicas de culinária.