3 melhores substitutos de Kamaboko para fãs de torta de peixe
Se você ama kamaboko (bolo de peixe), mas se você não encontrar onde você mora, não tenha medo! Há uma abundância de substitutos que lhe darão o mesmo sabor delicioso.
Se você está procurando algo semelhante ao kamaboko ou apenas quer uma nova receita para experimentar, esses substitutos não decepcionarão. São todos fáceis de fazer e muito saborosos!
O melhor substituto do kamaboko são os palitos de surimi ou “caranguejo de imitação”, eles são os que mais se aproximam da textura e do sabor dos bolinhos de peixe. Peixe branco ou molho de peixe também podem servir, mas cada um tem seus prós e contras.
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Qual é o gosto do kamaboko?
Kamaboko é um tipo de marisco processado feito de peixe branco que é popular no leste da Ásia. Muitas vezes é descrito como um cruzamento entre bolo de peixe e spam, e tem uma cor rosa única.
É macio, mas também tem uma textura ligeiramente mastigável.
Se você nunca experimentou kamaboko antes, definitivamente vale a pena tentar! No entanto, se você não conseguir encontrá-lo em sua área, não se preocupe - há muitos substitutos que lhe darão o mesmo sabor delicioso.
Embora seja delicioso, pode ser caro e difícil de encontrar em algumas partes do mundo.
Então, aqui estão alguns dos melhores substitutos de kamaboko que você pode encontrar!
Melhores substitutos do kamaboko
Varas de caranguejo de imitação de surimi
Os palitos de surimi na verdade são um tipo de kamaboko, pois ambos são feitos com surimi (a pasta de peixe sem gosto usada como base para fazer todos os tipos de kamaboko).
O sabor do caranguejo de imitação é um pouco mais suspeito do que a maioria dos kamaboko, então tenha cuidado com a quantidade de mingau que você adiciona e o tamanho de cada mordida. Pode rapidamente tornar-se avassalador.
Cada kamaboko vem com seu próprio conjunto de temperos e sabores e os palitos de caranguejo são feitos com gosto de carne de caranguejo.
Ainda assim, é o melhor substituto, pois tem a mesma textura e sabores.
Veja também: você pode congelar kamaboko para mantê-lo fresco por mais tempo?
Peixe branco
Se você estiver fazendo panelas quentes ou ensopados, adicionar peixe branco a ele dará um sabor extra de peixe. Novamente, é muito mais suspeito do que kamaboko.
Kamaboko é feito de peixe branco, mas quando transformado em pasta é lavado várias vezes, então o sabor de peixe desaparece quase completamente.
Adicionar um pouco menos de peixe branco fresco ao seu prato dará um toque extra no paladar e adicionará uma fonte saudável de proteína.
Molho de peixe
Deixe de fora o kamaboko ou qualquer outro tipo de peixe ou pasta e adicione um pouco de molho de peixe. Isso dará aquele sabor umami e tornará seu prato mais saboroso.
Um pouco vai longe com molho de peixe, então comece com menos do que você acha que precisa. Você sempre pode adicionar mais, mas não pode removê-lo depois de adicionado.
Melhor kamaboko para comprar
Talvez você não precise do kamaboko ou de seu substituto neste momento, ou para o seu prato hoje à noite. Dessa forma, você ainda tem um tempinho para pedir e ter em casa a tempo de quando quiser fazer sua receita.
Gostaria de compartilhar a marca que sempre uso, e mantenho algumas no freezer o tempo todo.
Se você está procurando um ótimo kamaboko para experimentar, eu gosto este registro da Yamasa porque tem a mastigabilidade perfeita e uma coloração rosa incrível:
Conclusão
Estes são os três melhores substitutos para o kamaboko. Eu gostaria de ter mais para você, mas realmente não há muitas opções para trocar esse ingrediente único e delicioso.
Veja também: aqui está como cozinhar seu próprio kamaboko para que você nunca fique sem
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Joost Nusselder, o fundador do Bite My Bun é um profissional de marketing de conteúdo, pai, e adora experimentar novas receitas, com a comida japonesa no centro de sua paixão. Com sua equipe, ele tem criado artigos de blog detalhados desde 2016 para ajudar leitores leais com receitas e dicas de culinária.
