Ramen Tare Sauce: a arma secreta da tigela de macarrão
Apesar difícil é diversificada, a maioria de suas receitas são bastante semelhantes.
Como a receita acima é ideal para sopa, você pode brincar com outras receitas para obter uma consistência mais espessa para mergulhar ou regar ou adicionar um certo sabor.
Mas, em geral, uma base de caldo é usada, mirin, molho de soja e saquê são adicionados, e uma variedade de especiarias é usada para produzir um sabor umami.
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Leia de graçaNeste artigo, vamos mostrar:
Molho de tara de ramen caseiro
Receita de molho tara de ramen
Ingredientes
- ½ xícara frango ou caldo de vegetais baixo teor de sódio ou sem sódio é melhor
- ¼ xícara mirin
- ½ xícara molho de soja
- 2 colher de sopa saquê
- 1 colher de chá açúcar mascavo
- 1 colher de chá vinagre de vinho de arroz
- 1 polegada pedaço de gengibre descascado e esmagado
- 1 dente alho descascado e esmagado
- 1 maço de Cebolinha picado
Instruções
- Misture os ingredientes em uma panela e leve para ferver.
- Cozinhe a tara até reduzir para ½ xícara, cerca de 25 minutos.
- Coe os sólidos e deixe o molho esfriar. Guarde em um recipiente hermético na geladeira por até 2 semanas.
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Conclusão
Tara molho é o segredo de um grande lamen, mas muitas vezes esquecido. Agora você tem a receita perfeita para sua próxima deliciosa tigela de ramen.
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Joost Nusselder, o fundador do Bite My Bun é um profissional de marketing de conteúdo, pai, e adora experimentar novas receitas, com a comida japonesa no centro de sua paixão. Com sua equipe, ele tem criado artigos de blog detalhados desde 2016 para ajudar leitores leais com receitas e dicas de culinária.