Quanta fruta os japoneses comem? Não muito - e aqui está o porquê
De acordo com uma 2013 pesquisa pela Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação, o suprimento alimentar per capita do Japão é de apenas 144.8 gramas por dia.
Isso torna o Japão um dos países com menor oferta de frutas do mundo.
Na verdade, o suprimento de frutas por pessoa neste país asiático é cerca de metade da quantidade por pessoa nos Estados Unidos.
Então, quanta fruta os japoneses comem?
Não muito.
Embora gostem especialmente de carne crua, frutos do mar e vegetais, as pessoas no Japão não comem muita fruta, e aqui está o porquê.
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Leia de graçaPor que os japoneses comem menos frutas?
Ao contrário de outros países, as frutas desempenham um papel diferente na cultura japonesa.
As frutas são frequentemente consideradas como presentes que você dá para impressionar as pessoas ou para mostrar gratidão.
Além disso, é comum servir apenas algumas fatias de frutas após uma refeição kaiseki tradicional.
Como as frutas têm um status real na cultura japonesa, elas devem ser perfeitas e sem manchas.
As frutas “premium” são bastante caras e podem chegar a 3,000 ienes por peça.
Em uma pesquisa realizada pela Japan Fruit Association em 2014, eles descobriram que uma das razões pelas quais as pessoas não compram ou comem frutas todos os dias é porque elas são caras.
Isso não é surpreendente, já que o cultivo de frutas no Japão exige muita mão-de-obra.
A maioria das fazendas de frutas no país é propriedade de uma família e segue os métodos tradicionais de cultivo de frutas.
Além disso, 80% da massa terrestre do Japão consiste em montanhas. Isso significa que não há muito espaço para as frutas.
Frutas no Japão também são altamente regulamentadas.
Os agricultores devem produzi-los de acordo com o tamanho, cor e gosto definidos pela Japan Agricultural Cooperative.
Resumindo, todos esses fatores contribuem para o alto custo das frutas no país e para a falta de entusiasmo do povo japonês por isso.
Você pode comprar frutas baratas no Japão?
Claro! Por exemplo, as bananas são relativamente baratas no Japão.
Os japoneses são particularmente rigorosos quanto à comida que compram e comem. Isso inclui frutas.
Você pode achar que as frutas nos principais supermercados e mercearias do Japão são caras porque são do tipo sem manchas e quase "perfeitas".
Se você quiser frutas a preços acessíveis, pode considerar a compra em barracas de frutas e mercados locais onde vendem frutas a preços modestos.
Você também deve evitar comprar frutas que não estão na estação porque tendem a ser caras.
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Joost Nusselder, o fundador do Bite My Bun é um profissional de marketing de conteúdo, pai, e adora experimentar novas receitas, com a comida japonesa no centro de sua paixão. Com sua equipe, ele tem criado artigos de blog detalhados desde 2016 para ajudar leitores leais com receitas e dicas de culinária.
