Quanto tempo dura o okonomiyaki e a massa na geladeira?
Okonomiyaki é um delicioso prato japonês feito de massa e repolho. Geralmente é coberto com carne de porco, camarão ou lula e servido com molho Worcestershire, maionese e aonori (flocos de algas marinhas). Mas poder guardá-lo na geladeira vai depender muito se as coberturas já estão lá ou não!
O okonomiyaki dura de 3 a 4 dias na geladeira, mas com algumas coberturas como lula, esse tempo pode ser reduzido para 1 a 2 dias. Embrulhar cada panqueca individualmente sem coberturas ou molho irá mantê-las frescas por mais tempo, e a massa pode durar até 7 dias.
Vou mostrar a você como armazeno meu okonomiyaki para que você possa guardá-lo para outro dia.
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Quanto tempo o okonomiyaki fica fresco na geladeira?
Se você tiver sobras e guardá-las na geladeira, elas durarão dependendo das coberturas que você tiver:
- Carne de porco: 3-4 dias
- Camarão: 2-3 dias
- Lula: 1-2 dias
- Coberturas (aonori, maionese, etc.): 3-4 dias
Não ter coberturas no okonomiyaki ao armazená-lo na geladeira é melhor, pois você não dependerá de quanto tempo essas coberturas permanecerão, além de ficar menos encharcada quando você o reaquecer, especialmente sem o molho lá.
Posso armazenar a massa de okonomiyaki?
Você pode armazenar a massa de okonomiyaki na geladeira ou congelá-la para mantê-la por mais tempo. Basta colocá-lo em um saco de congelação ou em um recipiente hermético, e ele deve se manter perfeitamente.
Mas você deve tomar cuidado com o repolho, porque se ele já estiver lá, vai encurtar o validade .
Quanto tempo dura a massa de okonomiyaki na geladeira?
Se você colocar a massa de okonomiyaki em um recipiente hermético ou saco na geladeira, ela deve durar cerca de 1 semana, mas se o repolho já estiver na massa, você deve usá-lo para fazer as panquecas em até 2 dias após o armazenamento.
Você sempre pode guardar o okonomiyaki cozido na geladeira novamente por alguns dias.
Dicas para armazenar okonomiyaki
Se você quiser manter seu okonomiyaki fresco por mais tempo, aqui estão algumas dicas:
-Não coloque coberturas nas panquecas se você planeja armazená-las.
-Embrulhe-os firmemente em filme plástico ou papel alumínio.
-Coloque-os em uma única camada em um prato ou em um recipiente para que não se toquem.
Com essas dicas, seu okonomiyaki deve durar de 3 a 4 dias na geladeira. desfrutar!
Veja também: você pode congelar okonomiyaki e como cozinhá-lo novamente
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Joost Nusselder, o fundador do Bite My Bun é um profissional de marketing de conteúdo, pai, e adora experimentar novas receitas, com a comida japonesa no centro de sua paixão. Com sua equipe, ele tem criado artigos de blog detalhados desde 2016 para ajudar leitores leais com receitas e dicas de culinária.
