Adote a receita do Gata
Pode-se dizer que o Adobo é um dos pratos favoritos da casa filipina.
Quando a mãe ou a esposa se cansam de pensar no que fazer no dia seguinte, quase sempre Adobo é quem vem à cabeça. E porque não?
Não é apenas fácil de preparar; também tem um tempo de cozimento curto. Este prato é cozido de várias maneiras; tendo várias receitas para cada região.
Embora a história de Adobo ou de onde ela se originou seja desconhecida, o prato em si é mais do que bom o suficiente para o estômago vazio.
Agora, que tal dar ao favorito da casa um toque especial? A Receita Adobong Manok sa Gata certamente será um sucesso para a família.
O gosto salgado e azedo do Adobo vai complementar a cremosidade do leite de coco.
Embora haja uma reviravolta neste prato, ele ainda é cozido da maneira convencional e completado com a adição de leite de coco, Gengibre, e chili tornando esta refeição rica em sabor.
Para poder preparar a melhor receita de Adobong Manok sa Gata, escolha um frango que não tenha congelado por dias. Os alimentos frescos ainda são os melhores.
Para começar, você pode usar parte da coxa, perna ou peito; essas partes são a melhor e mais deliciosa parte do frango.
Certifique-se também de comprar uma batata que seja lisa e não acidentada. Para obter um molho mais macio, cozinhe apenas em fogo baixo ou médio.
Dê uma olhada na esta receita Adobong Kangkong se você deseja um pouco mais de comida filipina deliciosa
O leite de coco não deve ferver, ou irá desprender-se e separar-se, pelo que o resultado não será tão cremoso como deveria.
Se você quiser muito quente, pique o pimentão em pedaços bem pequenos e pressione-os com força, mas se você não for muito apimentado em um prato quente, certifique-se de remover todas as veias e sementes antes de picar.
Você também pode simplesmente usar o Pimenta sem pimentas adicionais.
Não se esqueça de proteger as mãos com luvas de plástico ou sentirá uma sensação de formigamento nos dedos por causa da pimenta.
Se o frango ficar macio antes mesmo de o molho ficar espesso, cozinhe com a panela descoberta.
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Leia de graçaReceita Adobong manok sa gata
Ingredientes
- ½ kg frango (tamanho da mordida)
- 2 colher de sopa oleo
- 3 colher de sopa alho esmagado
- ⅓ xícara cebola cortado em fatias finas
- ¼ colher de chá Pimenta em grão preto
- 2 colher de sopa Gengibre esmagado
- 2 colher de sopa Vinagre
- 1 colher de sopa passar
- 4 espigas Folhas de louro
- 1 pacote Mistura de Ginata (40g)
Instruções
- Em uma panela, aqueça o óleo.
- Refogue o alho, cebola, pimenta, gengibre
- Adicione o frango e cozinhe o óleo por 5 minutos.
- Adicione o vinagre, patis e louro.
- Cozinhe sem tampa por pelo menos 5 minutos.
- Adicione o Leite de Coco ou a Mistura de Ginata.
- Cozinhe e leve para ferver e cozinhe por mais 15 minutos e mexa ocasionalmente.
- Ajuste adicionando mais patis ou vinagre de acordo com o gosto e espere o frango cozinhar.
- Sirva quente.
Agora é hora de provar sua receita Adobong Manok sa Gata.
Que melhor maneira do que combiná-lo com arroz quente no vapor e você certamente vai ficar na mesa de jantar por mais do que apenas alguns minutos.
Se você também quer ter um pouco mais de classe ao comer este prato maravilhoso, pode ter um espumante branco como acompanhamento.
O sabor picante do adobong gata vai combinar com o gosto azedo do vinho branco.
Veja também: Filipino apan-apan adobong kangkong com porco
Se você está cozinhando a Receita Adobong Manok sa Gata para uma ocasião especial, seus visitantes ficarão mais do que satisfeitos com seu sabor maravilhoso e continuarão voltando para encher seus pratos e satisfazer não apenas seu estômago faminto, mas também seu paladar .
Você apenas precisa ter certeza de que preparou o suficiente para que todos possam ter um gostinho do seu novo prato e inspirá-los a tentar cozinhá-lo também.
Salamat po!
Veja também: Receita de frango Kaldereta (Kalderetang Manok)
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Leia de graçaJoost Nusselder, o fundador do Bite My Bun é um profissional de marketing de conteúdo, pai, e adora experimentar novas receitas, com a comida japonesa no centro de sua paixão. Com sua equipe, ele tem criado artigos de blog detalhados desde 2016 para ajudar leitores leais com receitas e dicas de culinária.