Adote a receita do Gata

por Joost Nusselder | Atualizada:  4 de agosto de 2022

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Pode-se dizer que o Adobo é um dos pratos favoritos da casa filipina.

Quando a mãe ou a esposa se cansam de pensar no que fazer no dia seguinte, quase sempre Adobo é quem vem à cabeça. E porque não?

Não é apenas fácil de preparar; também tem um tempo de cozimento curto. Este prato é cozido de várias maneiras; tendo várias receitas para cada região.

Favorite Asian Recipes
Favorite Asian Recipes

Embora a história de Adobo ou de onde ela se originou seja desconhecida, o prato em si é mais do que bom o suficiente para o estômago vazio.

Agora, que tal dar ao favorito da casa um toque especial? A Receita Adobong Manok sa Gata certamente será um sucesso para a família.

O gosto salgado e azedo do Adobo vai complementar a cremosidade do leite de coco.

Adote a receita do Gata

Embora haja uma peculiaridade neste prato, ele ainda é cozido da maneira convencional e concluído com a adição de leite de coco e pimenta, tornando esta refeição rica em sabor.

Para poder preparar a melhor receita de Adobong Manok sa Gata, escolha um frango que não tenha congelado por dias. Os alimentos frescos ainda são os melhores.

Para começar, você pode usar parte da coxa, perna ou peito; essas partes são a melhor e mais deliciosa parte do frango.

Certifique-se também de comprar uma batata que seja lisa e não acidentada. Para obter um molho mais macio, cozinhe apenas em fogo baixo ou médio.

Adobong Manok em Gata

Check-out esta receita Adobong Kangkong se você deseja um pouco mais de comida filipina deliciosa

O leite de coco não deve ferver, ou irá desprender-se e separar-se, pelo que o resultado não será tão cremoso como deveria.

Se você quiser muito quente, pique o pimentão em pedaços bem pequenos e pressione-os com força, mas se você não for muito apimentado em um prato quente, certifique-se de remover todas as veias e sementes antes de picar.

Não se esqueça de proteger as mãos com luvas de plástico ou sentirá uma sensação de formigamento nos dedos por causa da pimenta.

Se o frango ficar macio antes mesmo de o molho ficar espesso, cozinhe com a panela descoberta.

Adote a receita do Gata

Receita Adobong manok sa gata

Joost Nusselder
A Leite de côco não deve ferver ou ele vai explodir e se separar, portanto, o resultado não será tão cremoso quanto deveria ser.
5 de 1 voto
Tempo de preparação 15 minutos
Hora de cozinhar 45 minutos
Tempo total 1 hr
Curso prato principal
Cozinha filipino
Porções 4 pessoas

Ingredientes
  

  • ½ kg frango (tamanho da mordida)
  • 2 colher de sopa oleo
  • 3 colher de sopa alho esmagado
  • taça cebola cortado em fatias finas
  • ¼ TSP Pimenta em grão preto
  • 2 colher de sopa Gengibre esmagado
  • 2 colher de sopa Vinagre
  • 1 colher de sopa passar
  • 4 pcs Folhas de louro
  • 1 pacotes Mistura de Ginata (40g)

Instruções
 

  • Em uma panela, aqueça o óleo.
  • Refogue o alho, cebola, pimenta, gengibre
  • Adicione o frango e cozinhe o óleo por 5 minutos.
  • Adicione o vinagre, patis e louro.
  • Cozinhe sem tampa por pelo menos 5 minutos.
  • Adicione o Leite de Coco ou a Mistura de Ginata.
  • Cozinhe e leve para ferver e cozinhe por mais 15 minutos e mexa ocasionalmente.
  • Ajuste adicionando mais patis ou vinagre de acordo com o gosto e espere o frango cozinhar.
  • Sirva quente.
Palavra-chave Adobong, Frango
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Agora é hora de provar sua receita Adobong Manok sa Gata.

Que melhor maneira do que combiná-lo com arroz quente no vapor e você certamente vai ficar na mesa de jantar por mais do que apenas alguns minutos.

Se você também quer ter um pouco mais de classe ao comer este prato maravilhoso, pode ter um espumante branco como acompanhamento.

O sabor picante do adobong gata vai combinar com o gosto azedo do vinho branco.

Receita de Ginataang manok (frango cozido em leite de coco)

Veja também: Filipino apan-apan adobong kangkong com porco

Se você está cozinhando a Receita Adobong Manok sa Gata para uma ocasião especial, seus visitantes ficarão mais do que satisfeitos com seu sabor maravilhoso e continuarão voltando para encher seus pratos e satisfazer não apenas seu estômago faminto, mas também seu paladar .

Você apenas precisa ter certeza de que preparou o suficiente para que todos possam ter um gostinho do seu novo prato e inspirá-los a tentar cozinhá-lo também.

Salamat po!

Veja também: Receita de frango Kaldereta (Kalderetang Manok)

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Joost Nusselder, o fundador do Bite My Bun é um profissional de marketing de conteúdo, pai e adora experimentar novas comidas com a comida japonesa no centro de sua paixão. Junto com sua equipe, ele tem criado artigos de blog detalhados desde 2016 para ajudar leitores leais com receitas e dicas de culinária.