Receita de doces de Pinipig Polvoron estilo filipino

por Joost Nusselder | Atualizada:  6 de Junho de 2021

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Polvoron é um doce feito de farinha, manteiga, açúcar e leite em pó.

Este doce filipino traz de volta memórias da infância na maioria dos filipinos, pois geralmente é dado como saque em festas de aniversário e festas.

Por falar em festas de aniversário e festas, o Polvoron é usado em um dos jogos de salão usuais nessas ocasiões.

Polvoron filipino

A mecânica deste jogo diz aos competidores que eles devem comer um bocado de Polvoron (ou às vezes “Puto Seko” devido à sua secura) e assobiar.

O primeiro que produzir som vence.

Receita Polvoron Estilo Filipino

Hoje, o Polvoron pode ser encontrado em diversas lojas, em supermercados e até em redes de fast-food onde chega em diversas versões como polvoron com Pinipig, biscoitos e natas e até chocolate.

Nesta receita do Polvoron, no entanto, usaremos os ingredientes básicos de farinha, açúcar, manteiga e leite em pó.

Certifique-se de que você também tem um molde polvoron e papel japonês ou cera para a capa.

Moldador Polvoron

(veja mais imagens)

Veja também: estes são os melhores substitutos para moldadores de polvoron se você não tiver um

Preparação da receita de Polvoron

A chave para atingir essa crocância nesta receita Polvoron é certificar-se de que a farinha esteja dourada o suficiente e não queime.

Para isso, deve-se mexer a farinha e aquecê-la até dourar. Adicione o leite, o açúcar e a manteiga que atua como endurecedor para toda a mistura.

No entanto, certifique-se de que a mistura esteja dura o suficiente. Se não, você pode colocar mais leite em pó. Coloque em um molde e cubra com papel japonês.

Também confira o nosso Receita de mantecado de biscoitos espanhóis

Preparação Polvoron

Preparações de Polvoron

Polvoron, consumido sozinho, pode ser associado a qualquer coisa amarga o suficiente para equilibrar sua doçura; portanto, o café é um possível candidato.

No entanto, devido à sua doçura, o polvoron é perfeito como sobremesa após uma refeição farta.

Filipino polvoron

Abaixo está o método de como fazer o Pinoy Classic Polvoron

Preparação Polvoron

Receita de polvoron ao estilo filipino

Joost Nusselder
Polvoron é um doce feito de farinha, manteiga, açúcar e leite em pó. Este doce filipino traz de volta memórias da infância na maioria dos filipinos, pois geralmente é dado como saque em festas de aniversário e festas.
Ainda sem avaliações
Tempo de preparação 15 minutos
Hora de cozinhar 5 minutos
Tempo total 20 minutos
Curso Lanche
Cozinha filipino
Porções 5 pessoas
Calorias 1067 kcal

Ingredientes
  

  • 4 copos farinha de trigo
  • 2 copos leite em pó
  • copos manteiga derretida
  • 2 copos açúcar

Instruções
 

  • Em uma panela, torrar a farinha em fogo moderado por cerca de 15 minutos ou até dourar claro, mexendo sempre para não queimar.
  • Retire a panela e transfira a mistura para uma tigela grande.
  • Adicione o leite em pó e mexa por mais 3-4 minutos.
  • Adicione o açúcar e a manteiga derretida. Misture bem.
  • Encha a forma de polvoron com a mistura, pressione com força com uma colher e solte. Se ainda estiver muito solto, adicione mais manteiga ou azeite. Certifique-se de que você pode pegar o polvoron sem que ele se desintegre imediatamente.
  • Coloque o polvoron em um recipiente hermético e leve à geladeira até ficar firme.
  • Embrulhe cuidadosamente o polvoron individualmente em papel japonês ou celofane.
  • Mantenha o polvoron refrigerado até a hora de comê-lo. Você pode armazená-los na geladeira por cerca de uma semana ou congelá-los.

Nutrição

Calorias: 1067kcal
Palavra-chave Doce
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Polvoron Clássico

Em vez de comprar nas cadeias de fast-food, você pode agitar totalmente esta receita de polvoron, já que na verdade não precisa cozinhar sempre que estiver com vontade de comer algo doce.

Salamat po!

Biscoitos polvoron filipino

Veja também: Como fazer doce clássico Yema Filipino

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Joost Nusselder, o fundador do Bite My Bun é um profissional de marketing de conteúdo, pai e adora experimentar novas comidas com a comida japonesa no centro de sua paixão. Junto com sua equipe, ele tem criado artigos de blog detalhados desde 2016 para ajudar leitores leais com receitas e dicas de culinária.