Receita de frango Afritada: com vontade de molho de tomate alguém?

por Joost Nusselder | Atualizada:  4 de Junho de 2021

17 easy recipes anyone can make...

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Chicken Afritada Recipe é uma daquelas receitas filipinas temperadas com molho de tomate.

Juntamente com Carne Mechado, Ginil de porco, Menudo e outra receita à base de tomate filipino, a galinha afritada é outro prato popular entre os filipinos.

Com a inclinação do filipino por qualquer coisa saborosa, carnuda, mas ainda saudável, Chicken Afritada com certeza será uma das favoritas eternas.

Receita Afritada De Frango

Embora comumente visto nas refeições filipinas comuns do dia a dia, o Chicken Afritada também pode ser preparado para servir mais pessoas em comemorações e festas.

Feito com molho de tomate, ervilha, cachorro-quente, cenoura, batata e pimentão, é sempre um dos pratos mais saborosos nas celebrações que as pessoas realmente fazem fila para ele.

Check-out nossa receita de porco afritada também

Método alternativo de receita de frango Afritada

  • Começamos seguindo esta receita de frango afritada salteando a cebola e o alho, em seguida vem o frango e deixa-se cozinhar na frigideira por cinco minutos.
  • Adicione então o molho de tomate e as folhas de louro. Aqui, você pode adicionar mais molho de tomate ao seu gosto.
  • Você também pode adicionar água com cubos de frango ou caldo de galinha. Deixe ferver até o frango ficar macio.
  • Em seguida, adicione os vegetais - as batatas cortadas em cubos, as cenouras e as ervilhas e deixe ferver até que os vegetais estejam macios.
  • Adicione sal e pimenta a gosto.
  • Por último, coloque os pimentões na mistura antes de desligar o fogão e deixe o calor restante do fogão cozinhar os pimentões.

Veja também: é assim que você cozinha uma receita incrível de frango à base de giniling

Frango Frito

Receita Afritada De Frango

Receita de frango afritada

Joost Nusselder
Chicken Afritada Recipe é uma daquelas receitas filipinas temperadas com molho de tomate. Junto com Beef Mechado, Pork Giniling, Menudo e outras receitas à base de tomate filipino.
Ainda sem avaliações
Tempo de preparação 40 minutos
Hora de cozinhar 45 minutos
Tempo total 1 hr 25 minutos
Curso prato principal
Cozinha filipino
Porções 6 pessoas
Calorias 111 kcal

Ingredientes
  

  • 2 lbs frango corte em pedaços de servir
  • 2 colher de sopa suco de limão
  • 2 colher de sopa molho de soja
  • 2 colher de sopa azeite
  • 2 cravinho alho picado
  • 1 médio cebola picado
  • 1 médio tomate picado
  • 2 colher de sopa molho de peixe
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1 taça molho de tomate
  • 1 taça água
  • 1 grande batata ao cubo
  • 1 cenoura ao cubo
  • 1 pimentão vermelho ao cubo

Instruções
 

  • Marinar os pedaços de frango em molho de soja e suco de limão por meia hora. Escorra o frango da marinada.
  • Em uma panela pesada, aqueça o óleo em fogo médio-alto. Refogue o alho, a cebola e o tomate por 2 minutos ou até que as cebolas estejam macias.
  • Adicione os pedaços de frango e refogue por alguns minutos até que a carne esteja bem dourada e não fique mais rosada.
  • Adicione o molho de peixe, mexa e adicione o molho de tomate e água. Deixe a mistura ferver e reduza o fogo, tampe e deixe ferver, mexendo ocasionalmente por 20 minutos.
  • Adicione cenouras, pimenta e batatas; cubra e cozinhe por 10 minutos ou até que as batatas estejam macias.
  • Tempere com sal e pimenta a gosto.
  • Sirva com arroz cozido no vapor. Aproveitar!

Nutrição

Calorias: 111kcal
Palavra-chave Frango
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Receita Afritadang Manok
O Chicken Afritada, pelo seu saboroso e decadente molho de tomate, fica perfeito com arroz cozido no vapor para equilibrar o paladar.

Se você ainda não está convencido de como são saborosos os pratos à base de tomate filipino, experimente esta receita de frango Afritada e decida o contrário.

Veja também: Como cozinhar Ginataang Papaya, uma receita de frango, coco e mamão

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Joost Nusselder, o fundador do Bite My Bun é um profissional de marketing de conteúdo, pai e adora experimentar novas comidas com a comida japonesa no centro de sua paixão. Junto com sua equipe, ele tem criado artigos de blog detalhados desde 2016 para ajudar leitores leais com receitas e dicas de culinária.