Receita Sinugno (tilápia grelhada no leite de coco)

por Joost Nusselder | Atualizada:  5 de Junho de 2021

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A tilápia é uma daquelas muitas espécies de peixes que só exala sabor quando é grelhada; o que com seu aroma perfumado e ternura.

Adicione este pensamento com ensopado de tilápia grelhada no leite de coco e você terá um deleite. A receita de Sinugno é simplesmente isso; Tilápia grelhada em caldeirada de leite de coco.

É, por um lado, saboroso e nutritivo.

Receita Sinugno (tilápia grelhada no leite de coco)

Não é surpresa que a receita de Sinugno tenha vindo da província de Quezon, como a província é conhecida por seus cocos e subprodutos do coco.

Olhando a receita, pode-se dizer que os ingredientes e o preparo são muito parecidos com Sinanglay, outra receita de tilápia.

No entanto, não há necessidade de rechear a tilápia desta vez, pois será necessário grelhá-la.

Se você não quer se dar ao trabalho de sair de casa e grelhar, uma alternativa é grelhar o peixe.

Você corre o risco de não ter aquele gosto defumado para a tilápia, portanto, grelhe por sua própria conta e risco.

Veja também: se você gosta de coco, você deve aprender a cozinhar este lanche Binatog açucarado

Preparação da Receita Sinugno

Método 1 (cozinhar e servir)

  • Assim que terminar de grelhar, comece a refogar o leite de coco e largar a tilápia grelhada.
  • Quanto aos vegetais, você pode usar folhas de mostarda. Se estiver inacessível, no entanto, você pode usar pechay.
  • Você pode adicionar mais folhas de mostarda ou pechay conforme desejar, pois o vegetal fornecerá a crocância para esta receita. Ele também aumentará seu valor nutricional. Por último, os temperos para a receita de sinugno incluem pimenta, sal, alho, cebola e Gengibre com o gengibre como o mais importante entre todos eles, pois fornecerá o zing para o leite de coco reconhecidamente saudável.
  • Por último, os temperos para a receita de sinugno incluem pimenta, sal, alho, cebola e gengibre, sendo o gengibre o mais importante de todos eles, pois dará o toque do leite de coco reconhecidamente farto.
  • Ao servir, você pode enfeitar (ou misturar) pimentões vermelhos picados ou pimentões no prato para adicionar uma camada de sabor. Você também tem a opção de ter passar (molho de peixe) ou bagoong isda (pasta de peixe) como molho.

Sinugno

Receita completa / completa

Sinugno

Receita de Sinugno (tilápia grelhada em leite de coco)

Joost Nusselder
A receita de Sinugno é simplesmente isso; tilápia grelhada em Leite de côco ensopado. É, por um lado, saboroso e nutritivo.
Ainda sem avaliações
Tempo de preparação 15 minutos
Hora de cozinhar 15 minutos
Tempo total 30 minutos
Curso prato principal
Cozinha filipino
Porções 3 pessoas
Calorias 541 kcal

Ingredientes
  

  • 3 Tilápia
  • 2 copos Creme de coco
  • 1 copos Leite de côco Ou você pode usar leite de coco enlatado se fresco não estiver disponível
  • 1 grupo Pechay (ou folhas de mostarda)
  • 1 cebola picado
  • 1 polegar Gengibre fatiado
  • 1 TSP molho de peixe
  • Sal a gosto

Instruções
 

  • Esfregue sal em toda a tilápia e grelhe até quase pronto. Deixou de lado.
  • Em uma panela, refogue a cebola e o gengibre até que a cebola fique translúcida.
  • Despeje o creme de coco e leve para ferver.
  • Cozinhe até que o molho engrosse.
  • Adicione pechay (ou folhas de mostarda) e cozinhe até que as folhas estejam cozidas.
  • Tempere com sal.
  • Sirva com arroz cozido no vapor ao lado.

Nutrição

Calorias: 541kcal
Palavra-chave Coco, peixe, frutos do mar
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Sinugno Tilápia

Veja também: Receita de Ginataang Tilapia (peixe ao molho de coco)

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Joost Nusselder, o fundador do Bite My Bun é um profissional de marketing de conteúdo, pai e adora experimentar novas comidas com a comida japonesa no centro de sua paixão. Junto com sua equipe, ele tem criado artigos de blog detalhados desde 2016 para ajudar leitores leais com receitas e dicas de culinária.