Sopa número 5 (lanciao): Sopa de bolas de touro filipino notório
Em termos de preparação e cozimento, a receita da sopa número 5 não é muito diferente quando comparada a outros pratos filipinos que têm vísceras de animais como ingrediente principal.
Você tem as entranhas do animal. Você pré-ferve e refogue-os, coloque-os no caldo, deixe-os ferver e sirva.
O que faz sopa não. 5 notório para o público filipino em geral é que o ingrediente principal não é exatamente as vísceras. Na verdade, é feito de testículos e pênis de um touro!
![Sopa filipina nº 5 [sopa de bola de touro]](https://www.bitemybun.com/wp-content/uploads/2020/08/Filipino-Soup-no-5-bull-ball-soup-1200x675.jpg)
Infame por causa do uso de gônadas de animais, a sopa no. 5 é conhecido por muitas pessoas, especialmente os homens, pois é considerado um afrodisíaco.
Os homens que provaram a sopa número 5 afirmam que o prato os ajudou com suas habilidades de fazer amor e que pode ser um substituto para a pílula azul.
No entanto, suas reivindicações ainda não foram verificadas.
Sua notoriedade à parte, porém, com a sopa não. 5's uso de partes de animais e sua carne rica caldo, não se pode negar que esta sopa é realmente saudável o suficiente para ser apreciada.
Mesmo sem conhecer o seu passado! Como normalmente acontece com outros pratos à base de vísceras, como Ilocano papatano e bopis.
Confira nosso novo livro de receitas
Receitas de família do Bitemybun com planejador de refeições completo e guia de receitas.
Experimente gratuitamente com o Kindle Unlimited:
Leia de graçaNeste artigo, vamos mostrar:
Preparação da receita da sopa número 5
A sopa número 5 não é um assunto de uma panela, pois você precisa cozinhar as gônadas e o caldo juntos, depois separadamente e depois juntos novamente.
Você ainda precisa pré-ferver os genitais da vaca com uma mistura de especiarias como Pimenta (pamintang buo) e sibut antes de fervê-los novamente para o caldo.
Depois, refogue, traga de volta o caldo e deixe ferver até ficar pronto. Decore com alho torrado ou cebolinha picada com molho de peixe ou molho de soja como molhos.
Sopa número 5 receita (lanciao) testículos de touro
Ingredientes
- 1 kg sopa não. 5 set
- 2 fatias rabo de boi A flor da pele
- 1 pacote erva mix sibot
- 1 inteiro alho
- ½ cabeça alho picado
- 1 do tamanho do polegar Gengibre corte em lascas
- 1 do tamanho do polegar Gengibre corte em tiras finas
- 2 grande cebola esquartejado
- 1 média cebola picado
- 1 colher de sopa Pimenta
- 1 pequeno pacote cebolinha picado
- ¼ xícara molho de peixe
- Sal e pimenta a gosto
Instruções
- Limpe e lave o órgão de touro e o rabo de boi e coloque em uma panela grande.
- Despeje água suficiente para cobrir a carne. Leve ao fogo e deixe ferver por 5 a 10 minutos.
- Retire do fogo e descarte a água, lave toda a espuma da carne e volte para a panela. Despeje água fresca para cobrir a carne em cerca de 2 polegadas.
- Adicione o alho inteiro, o gengibre fatiado, a cebola cortada em quatro, os grãos de pimenta e a mistura de ervas sibot.
- Deixe ferver e cozinhe por 4 a 6 horas em fogo baixo a moderado.
- Adicione mais água conforme necessário.
- Quando terminar, retire a panela do fogo e separe o caldo da carne. Usando uma peneira, coe todos os resíduos sólidos do caldo.
- Descarte os resíduos e reserve o caldo.
- Corte o órgão de touro e a rabada em fatias finas. Descarte os ossos da rabada.
- Em uma panela, refogue o alho picado, o gengibre e a cebola.
- Adicione as carnes fatiadas e continue a fritar por 2 a 3 minutos.
- Adicione o molho de peixe e frite por mais 1 a 2 minutos.
- Adicione o caldo reservado, deixe ferver e cozinhe por 10 a 15 minutos.
- Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Adicione a cebolinha picada e cozinhe por mais um minuto.
- Servir
Nutrição
Dê uma olhada no YouTuber Panlasang Pinoy fazendo a sopa número 5:
A receita da sopa número 5 geralmente aparece em seu humilde restaurante de bairro como uma espécie de especialidade.
Com seu caldo e sabor em camadas, você pode apreciá-lo durante a estação chuvosa ou quando o tempo está particularmente frio.
Veja também: Receita de empanada de porco filipina
Dicas de culinária
O que você acha da nossa Sopa No.5? Você ainda tem dúvidas por causa dos ingredientes usados?
Bem, não até que você realmente tentasse cozinhá-lo e provar pela primeira vez!
E para torná-lo palatável, aqui estão algumas das minhas melhores dicas de culinária para você experimentar.
- O segredo para realmente tornar sua Sopa No.5 o mais deliciosa possível é cozinhá-la da maneira certa. Isso significa que as bolas e testículos do touro devem estar macios, mas não desmoronando: nem muito duros nem muito macios.
- Sempre que a sopa descer quando você estiver cozinhando, basta adicionar um copo de água limpa para reabastecer a sopa.
- Ao refogar o alho e a cebola, observe-os com cuidado para não cozinhá-los demais, pois são muito propensos a queimar e, portanto, causam um sabor ruim ao seu prato.
Para preparar uma deliciosa porção de Sopa No.5, basta juntar todos os ingredientes, seguir os procedimentos de cozimento da receita e, claro, seguir minhas dicas de culinária!
Eles são bem simples, e isso significa que você pode facilmente cozinhar.
Substitutos e variações
Este prato tem muitos ingredientes necessários. Bem, aqui estão alguns substitutos e variações de ingredientes.
Usando sal ou molho de soja em vez de molho de peixe
Molho de peixe ou “Patis” em filipino é um molho preto que é salgado e é usado para dar sabor à maioria dos pratos filipinos.
No entanto, se você não tiver molho de peixe no momento, basta usar sal como substituto, ou se tiver molho de soja, também poderá usá-lo.
Infelizmente, não tenho nenhum substituto para as ervas misturadas com sibot, pois tecnicamente não há substituto para isso.
A erva mista Sibot é composta por cinco ervas especiais, a saber:
- Raiz de Angelica
- rehmannia
- raiz de peônia branca
- bagas de goji
- Raiz de amor de Sichuan
Essa mistura produz o sabor distinto necessário para o sabor Soup No.5, então você realmente precisa tê-lo.
Também não tenho substitutos para os ingredientes principais, que são as bolas e os testículos do touro.
Se você for substituí-lo por carne comum, não faria sentido chamá-lo de Sopa No.5 ou seguir seu procedimento de cozimento.
Não se preocupe com as especiarias, pois você pode encontrá-las facilmente em qualquer supermercado ou loja de varejo filipina.
O que é Sopa No.5 ou Lanciao?
Sopa No.5 ou Lanciao é um favorito filipino que é bastante exótico, pois é feito principalmente de pênis e testículos de um touro e acredita-se que tenha propriedades afrodisíacas. O prato costuma ser servido como Pulutan ou comida que é servida ao beber cerveja.
Além disso, acredita-se que o Lanciao cure a ressaca. Mas a crença mais popular é aumentar o desejo sexual para os homens. Como essa crença mantém a verdade é que eu não tenho ideia. Talvez, eu tente isso algum dia.
O prato é bastante desafiador de preparar por causa de seus ingredientes únicos e do longo processo de cozimento, mas quando você provar, todo o seu esforço valerá a pena.
Origem da Sopa No.5
Se você está se perguntando por que é chamado de "Sopa No.5", então confie em mim, você não é o único. Ele veio originalmente do menu, no qual o prato é rotulado como sopa no.5.
Os pratos que vieram antes dele foram frango, porco e carne bovina.
Em Cagayan de Oro City, Soup Number Five também é conhecido como Remember Me (muitas vezes abreviado para RM). O nome foi inspirado em um restaurante que servia Sopa Número Cinco.
O termo substituiu seus nomes alternativos nas áreas do norte das Filipinas como o apelido mais popular para Soup Number Five em Mindanao.
Eu acho que você já pode adivinhar por que ele está escondido em vez de revelar o nome real do prato. Sim, você acertou, são os ingredientes que são bastante peculiares para algumas pessoas.
Entre outras coisas, também é chamado de “Lanciao” ou “Lantsiao”, que é um prato popular nas ruas de Cebu.
A palavra “lansiao”, que denota genitália masculina em Hokkien, foi adaptada de ancestrais chineses que falam dialetos de Hokkien.
Como servir e comer
Servir e comer o prato de Sopa No.5 é fácil, ao contrário de como você reúne seus ingredientes e o prepara para cozinhar.
Quando a carne do touro estiver macia, abaixe o fogo e transfira o prato da panela para uma tigela.
Se você estiver servindo como uma refeição regular, prepare uma tigela de arroz quente junto com seus outros pratos.
Colher arroz suficiente, e despeje a sopa em cima dele, em seguida, coma.
No entanto, se você está se divertindo com seus amigos com cervejas geladas suficientes, simplesmente beba com moderação enquanto come o prato. Isso é o que Pulutan é tudo sobre.
Sim, é muito simples e você pode até usar as mãos para rasgar e comer os genitais cozidos do touro.
Pratos semelhantes
Não se cansou do nosso prato estrela hoje? Bem, aqui estão alguns pratos semelhantes que são igualmente de dar água na boca. Vá e experimente todos eles!
balbacua
Balbacua é um guisado de carne filipino (também escrito como balbakwa ou balbakoa), feito de carne bovina, pedaços de gado ricos em colágeno e vários temperos que são fervidos por várias horas para tornar a carne excepcionalmente macia.
Normalmente, arroz branco, misua ou macarrão miki são servidos com ele. Ele vem das áreas Visayan das ilhas de Mindanao e Visayas.
Sinigang na Baka
Costelas de carne, kangkong, rabanete e gabi são usados para fazer a sopa com sabor de tamarindo conhecida como sinigang na baka.
Em termos de um prato semelhante à base de sopa que é delicioso e reconfortante, especialmente em dias de chuva, você sempre pode contar com sinigang na baka.
dinuguan
O dinuguan é outro prato peculiar por causa de seu ingrediente. Mas não deixe sua aparência enganar você.
Assim que você pode prová-lo, você pode encontrar-se desejando mais. Tem uma cor distintamente escura que é resultado do uso de sangue de porco em sua produção.
Um ensopado de porco levemente picante, ácido e com sabor distinto é criado fervendo-o em vinagre enquanto adiciona pimentas e outros temperos.
Kalderitang Kambing
Um ensopado à base de tomate rico, quente e recheado, cozido com carne de cabra, batatas e cenouras, é chamado de kambing kalderetang.
Qualquer ocasião especial ou jantar, sem dúvida, apresentará este prato tradicional filipino como favorito dos convidados.
Como a Sopa No.5, também é um par popular que é melhor servido com bebidas alcoólicas.
Agora você já tem uma lista de pratos semelhantes para experimentar na próxima vez que quiser algo diferente, em vez de se limitar a cozinhar todos os pratos da Sopa No.5.
Perguntas Frequentes:
Eu sei que você está muito animado para ir para sua cozinha, mas deixe-me ajudá-lo a limpar algumas coisas primeiro.
A Sopa No.5 é saudável?
Por causa de seus ingredientes de carne fresca de gônadas, a Sopa No.5 pode ser uma ótima fonte de proteína.
Além disso, você também pode obter os benefícios para a saúde da erva mista sibot, conhecida por fortalecer o corpo e ajudar a melhorar a circulação sanguínea.
É verdade que a Sopa No.5 pode aumentar suas habilidades de fazer amor?
De acordo com os homens que comeram tais pratos, eles alegaram ter seu apetite sexual aumentado, portanto, melhorando suas habilidades de fazer amor.
Acredita-se que a sopa nº 5 tenha propriedades afrodisíacas, mas isso ainda não foi comprovado.
Para que serve o Sibot?
Sibot ou Tungkoy é uma mistura de ervas medicinais usadas para dar sabor a pratos e também acredita-se que tenha muitos benefícios para a saúde, pois também é usado na medicina tradicional chinesa.
Espero ter respondido algumas de suas perguntas sobre o prato, mas se você ainda tiver alguma, fique à vontade para comentar abaixo.
Obtenha sua própria deliciosa tigela de Sopa No.5
Você quer ter uma experiência extraordinária ao comer uma deliciosa tigela de gônada de touro? Bem, não diga mais nada a este prato de sopa nº 5 de dar água na boca!
Basta reunir os ingredientes e cozinhar este delicioso prato. Não se esqueça de chamar seus melhores amigos e emparelhar com garrafas de cerveja gelada.
Segue mais uma receita especial: La Paz Batchoy, ou sopa de fígado e coração de porco filipino!
Confira nosso novo livro de receitas
Receitas de família do Bitemybun com planejador de refeições completo e guia de receitas.
Experimente gratuitamente com o Kindle Unlimited:
Leia de graça
Joost Nusselder, o fundador do Bite My Bun é um profissional de marketing de conteúdo, pai, e adora experimentar novas receitas, com a comida japonesa no centro de sua paixão. Com sua equipe, ele tem criado artigos de blog detalhados desde 2016 para ajudar leitores leais com receitas e dicas de culinária.
