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Receita Pichi-Pichi: Mandioca com coco e queijo comida de festa

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Você já esteve na província de Quezon nas Filipinas? Se você já esteve lá, pode ter experimentado esta maravilhosa iguaria autêntica; Pichi-Pichi.

É originário da referida província e faz parte permanente da sua ementa sempre que há festas, especialmente durante as festas da cidade e o sempre famoso festival de Pahiyas.

Se você for pelas casas, verá que é servido em todas as mesas de buffet. A Receita Pichi-Pichi é uma sobremesa feita com mandioca (Kamoteng Kahoy) e coco e é uma comida original filipina.

Se você adora comer iguarias nativas que não são muito doces, com certeza você deve experimentar.

Receita Pichi-Pichi

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Dicas e preparação para receitas de Pichi-Pichi

O preparo da Receita Pichi-Pichi demora um pouco porque, para começar, depois de tirar a casca da mandioca, ela deve ser ralada em seguida.

Você tem que escolher a mandioca não tão madura para ter o pichi-pichi mais saboroso de todos os tempos.  

Um feixe de folhas frescas de pandan também deve ser fervido em água, depois deixe esfriar um pouco.

É aqui que você vai adicionar a mandioca e os outros ingredientes antes de finalmente colocá-la no vaporizador. Enquanto você está esperando por isso, rale um pouco de carne de coco para as coberturas.

Você pode adicionar um pouco de corante alimentar; diga cerca de três cores para torná-lo mais atraente até mesmo para os olhos. As crianças ficarão mais ansiosas para experimentar se as cores os entusiasmarem.

Esta não é uma sobremesa muito doce, é mais agradável de comer quando acompanhada de churrasco e pancit. Se você está comendo isso em Quezon, provavelmente está comendo com Pancit Luglug.

Uma coisa é certa, não importa se você coma isso com uma combinação ou não, ele realmente satisfará sua fome ou desejo por comida.

Esta iguaria também ficou famosa no Metro porque se reparou que existem alguns restaurantes e bancas de comida que a apresentam no seu menu e, de facto, existe uma loja que a comercializa exclusivamente.

As pessoas na cidade também adotaram esta sobremesa deliciosa; eles amam isso de fato.

Filipino Pichi-Pichi em cores diferentes
Receita Pichi-Pichi

Receita filipina Pichi-Pichi para festas

Joost Nusselder
A receita Pichi-Pichi é considerada originária da província de Quezon, nas Filipinas, e é uma parte permanente de seu menu sempre que há festividades, especialmente durante as festas da cidade e os famosos Pahiyas festival.
Ainda sem avaliações
Tempo de preparação 20 minutos
Tempo de cozimento 45 minutos
Tempo total 1 hr 5 minutos
Para Lanche
Cozinha Filipina
Porções 20 pessoas
Calorias 79 kcal

Ingredientes
  

  • 2 copos mandioca ralada
  • 1 xícara açúcar
  • copos água
  • 2 colher de chá solução de bicarbonato de sódio

revestimento e cobertura

  • 1 xícara coco ralado
  • 1 xícara queijo ralado

Instruções
 

  • Em uma tigela, coloque todos os ingredientes juntos e misture bem.
  • Encha os moldes de xícaras individuais até cerca de três quartos ou um pouco mais, mas deixe algum espaço porque pode subir um pouco durante o cozimento.
  • Arrume os moldes preenchidos em um vaporizador e cozinhe no vapor por cerca de 40-60 minutos ou até que fiquem translúcidos.
  • Deixe esfriar completamente para que seja mais fácil removê-los das formas ou coloque-os na geladeira para diminuir o tempo de resfriamento.
  • Enrole cada Pichi Pichi em coco ralado ou queijo ralado.

Nutrição

Calorias: 79kcal
Palavra-chave Pichi-Pichi
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Benefícios para a saúde e nutrição:

Pichi-Pichi Filipino caseiro

Esta sobremesa não é apenas deliciosa e satisfatória para a barriga, mas também tem alguns benefícios para a saúde para você e seus entes queridos e até mesmo seus amigos que vão provar quando você a tiver na mesa.

É carregado com uma boa quantidade de potássio e vitamina C. Além desses 2, também contém vitaminas A, B12 e 6, D e E.

Também contém Cálcio, Folato, Ferro, Cobre, Magnésio, Zinco e muito mais que será muito bom para sua saúde geral. Você não gostaria disso?

Como será boa a sensação se você estiver comendo algo que realmente satisfaça sua barriga e não precise se preocupar com os efeitos negativos que isso terá em sua saúde.

Então, dizer que esta receita Pichi-Pichi é uma das melhores iguarias nativas de todos os tempos é um eufemismo e você realmente tem que tentar agora.

Leia também sobre esta receita Latik ng Niyog, uma coalhada de leite de coco frito para sobremesas

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Joost Nusselder, o fundador do Bite My Bun é um profissional de marketing de conteúdo, pai, e adora experimentar novas receitas, com a comida japonesa no centro de sua paixão. Com sua equipe, ele tem criado artigos de blog detalhados desde 2016 para ajudar leitores leais com receitas e dicas de culinária.