Saging na saba: A banana filipina
Saging na Saba, também chamado de cardaba bananas (embora seja uma cultivar diferente e uma subcategoria de saba), é um tipo de banana para cozinhar das Filipinas.
Eles são curtos e carnudos, com uma casca grossa que fica amarela ou marrom quando maduros. A carne é amilácea e firme, tornando-os ideais para fritar, assar ou ferver.
Saging na saba é um lanche popular nas Filipinas, geralmente servido descascado e frito. Também podem ser cozidas em calda para fazer turon de saba, uma espécie de doce.
Confira nosso novo livro de receitas
Receitas de família do Bitemybun com planejador de refeições completo e guia de receitas.
Experimente gratuitamente com o Kindle Unlimited:
Leia de graçaNeste artigo, vamos mostrar:
Qual é o gosto de saging na saba?
Saging na saba tem um sabor doce e amiláceo semelhante à batata-doce. Quando cozidos, eles desenvolvem um sabor mais rico, quase como o de caramelo.
Como cozinhar sálvia na saba
Saging na saba pode ser cozido de várias maneiras. Um método popular é descascá-los e fritá-los, sozinhos ou como parte de um prato como lumpia (rolinhos primavera).
Eles também podem ser cozidos ou assados. Ao ferver, é importante adicionar água suficiente para cobrir completamente as bananas. Ferva por 15 a 20 minutos, retire da panela e escorra. Deixe esfriar antes de servir.
É bom comer banana saba crua?
Você pode comer banana saba crua, mas pode não ser tão doce quanto você espera. A carne é bastante amilácea, por isso é melhor cozinhá-la antes de comer.
Qual é a diferença entre saging na saba e banana?
Saging na saba e plátanos são ambos membros do gênero Musa e, portanto, intimamente relacionados. No entanto, são cultivares diferentes. As bananas-da-terra são maiores e têm maior teor de amido, tornando-as menos doces e mais adequadas para pratos salgados. As bananas Saba, por outro lado, são menores e mais doces, tornando-as ideais para sobremesas ou lanches doces.
Qual é a diferença entre saging na saba e bananas?
A banana é um tipo de fruta que pertence ao gênero Musa. Existem muitos cultivares diferentes de bananas, incluindo bananas saba (também chamadas de bananas cardaba). As bananas são tipicamente mais longas e finas do que a sálvia na saba, com uma casca mais fina que fica amarela ou marrom quando madura. A carne também é mais doce e menos amilácea. As bananas Saba, por outro lado, são mais curtas e grossas, com uma casca mais grossa que fica amarela ou marrom quando madura. A carne também é mais amilácea e menos doce.
Combinações populares de saging na saba
Saging na saba combina bem com uma variedade de outros ingredientes. Emparelhamentos comuns incluem:
-Leite de côco
- Embalagens Lumpia
-Leite condensado
-Açúcar mascavo
-Extrato de baunilha
-Ovos
-Farinha de trigo
-Manteiga ou margarina
-Fermento em pó
Saging na saba é saudável?
Sim, saging na saba é um alimento saudável. É uma boa fonte de fibra dietética e vitaminas A e C. Também contém potássio e magnésio. Quando cozida, a sálvia na saba tem um índice glicêmico mais baixo do que outros tipos de banana, tornando-a uma boa opção para pessoas com diabetes ou outros distúrbios do açúcar no sangue.
Conclusão
Então aí está: saging na saba, uma deliciosa e versátil banana culinária que pode ser usada em todos os tipos de pratos. Experimente-os na próxima vez que estiver com vontade de algo doce!
Confira nosso novo livro de receitas
Receitas de família do Bitemybun com planejador de refeições completo e guia de receitas.
Experimente gratuitamente com o Kindle Unlimited:
Leia de graça
Joost Nusselder, o fundador do Bite My Bun é um profissional de marketing de conteúdo, pai, e adora experimentar novas receitas, com a comida japonesa no centro de sua paixão. Com sua equipe, ele tem criado artigos de blog detalhados desde 2016 para ajudar leitores leais com receitas e dicas de culinária.
