15 comentários autênticos sobre tigelas de donburi + como usar tigelas de donburi

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Donburi (que significa “tigela”) é um prato japonês de tigela de arroz que tem uma variedade de ingredientes principais, incluindo peixe, carne, legumes e coberturas. Há cozido em um molho saboroso e servido com arroz.

Às vezes é chamado apenas de “don”.

O prato em si também é chamado de “donburi”, então, neste caso, tanto o prato quanto a tigela de servir têm o mesmo nome. Bem interessante, certo?

15 melhores taças donburi avaliadas

Eu sei que é estranho e confuso ter que identificar tanto o prato quanto a tigela com exatamente o mesmo nome, então se quisermos distinguir os dois, a tigela é na verdade chamada donburi-bachi (丼物), enquanto o prato é chamado donburi -mono (丼物).

O donburi também é conhecido como “adoçado” ou “ensopados salgados com arroz”.

Além de ser usado para os famosos pratos japoneses de tigela de arroz, o donburi também é usado para sopa de macarrão soba ou udon. É um prato bastante versátil e você pode usá-lo para muitos alimentos, então vale a pena o investimento.

Eu gosto especialmente deste lindo listrado azul Tigela de donburi multifuncional Zen Table porque tem o tamanho e profundidade perfeitos para a maioria dos pratos e é o donburi perfeito para ramen também, que eu adoro. Mas também é uma tigela premium bastante agradável que fará parte da sua louça por anos com um belo padrão de design.

Aqui estão as minhas tigelas favoritas. Vou entrar nos comentários detalhados abaixo!

 

Tigela donburi Imagens
Melhor taça de donburi geralTigela de donburi multiuso com listras azuis Zen Table Japan Zen Table Japan Grande Macarrão Ramen de 40 oz, Udon, Macarrão, Sopa, Donburi SANUKI Bowl

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Melhor conjunto de 2 taças donburi: Tigelas de macarrão de ramen Mino Ware Conjunto Genérico de 2 Taças Donburi

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Melhor tigela grande donburi: Talheres Leste Tablewear East Ramen Donburi Bowl

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Melhor taça donburi multiuso: Conjuntos de tigela Jahadori Cerâmica Japonesa Ramen Conjuntos de tigelas de ramen japonês de cerâmica JAHADORI

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Melhor taça donburi com tampa: JapãoBargain 16 oz Melhor Donburi com tampa JapanBargain

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Melhor orçamento e melhor tigela donburi de plásticoTigela de sopa de macarrão de plástico JapanBargain S-2045 Melhor donburi bowl barato JapãoBargain

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Melhor design de tigela de donburi: Happy Sales multiuso Boas vendas, multiuso 5 "D Donburi

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Melhor taça donburi com base elevadaTigela de sopa com padrão de flor de cerejeira Sakura Sakura Flor de Cerejeira Donburi

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Melhor tigela de donburi segura para forno e microondastigelas de ramen de cerâmica AQUIVER Tigelas de ramen de cerâmica AQUIVER 50 onças

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Melhor tigela de donburi para crianças e melhor para presentearTigela de arroz azul para cachorro Shiba japonês Cão Shiba Japonês Azul de 6.3 Polegadas de Diâmetro Grande Tigela de Arroz Donburi

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Neste artigo, vamos mostrar:

O que é uma tigela donburi?

Uma tigela de donburi é uma tigela de arroz japonesa. A palavra “don” é comumente usada para se referir à tigela em que a comida é servida. Mas “donburi” é o nome do prato e da tigela. 

A tigela real geralmente tem entre 5-7 polegadas de diâmetro e é feita de material cerâmico. 

A tigela está cheia de vários componentes deliciosos.

Primeiro, há uma cama de arroz cozido no vapor. E em cima disso, há carne, frutos do mar, legumes e algumas coberturas como ovos, cebolinha picada ou gergelim. A carne e os legumes são muitas vezes cozidos em um molho saboroso fervido.

Donburi-bachi etimologia (tigela de arroz)

Os historiadores não sabem exatamente como surgiu o nome da tigela de arroz. No entanto, especula-se que pode haver várias derivações possíveis e pode não ter se originado inteiramente no Japão também.

Durante o Período Edo (1603 – 1868), havia restaurantes no Japão especializados em servir refeições em grandes porções.

Eles eram chamados de kendon'ya, que significa “gananciosos”. Isso denota que os clientes que costumavam frequentar esses lugares eram clientes “com muita fome”, enquanto o sufixo “ya” significa “casa, loja ou restaurante”.

Eles usaram tigelas bastante grandes para determinar o nome do restaurante e essas tigelas foram chamadas de "kendon-buri-bachi", que significa "ganancioso" e "dessa maneira" e "tigela".

Com o passar do tempo, a parte “ken” da palavra foi omitida, o que levou as pessoas a chamá-la de “donburi-bachi”. Depois, mais tarde, também foi retirado o “bachi”, o que deixou a palavra para o já conhecido “donburi”.

Alternativamente, e talvez um derivado mais próximo da palavra, “donburi”, que se refere a “uma tigela grande que contém muita comida”, pode ser cognato com donburi (どんぶり), uma onomatopeia de algo grande e macio caindo no chão. solo sólido, ou algo maciço mergulhando em águas profundas, relacionado a onomatopeia donburi (どぶり), donburi (どぶん), donburi (どんぶ) e don (どん), todos os quais geralmente compartilham significados semelhantes.

Os kendon'ya serviam refeições com grandes porções de arroz chamado donburi meshi (丼飯), que poderia ser considerado como “arroz desmanchado” que os hóspedes apreciam muito.

Por outro lado, o termo “donburi” também pode se referir a algo “áspero, aproximado, não bem trabalhado”, como a palavra japonesa donburi kanjō (丼勘定), que se traduz aproximadamente como “estimativa solta, uma aproximação grosseira”.

Este termo é muito parecido com as outras palavras / frases derivadas da onomatopeia, embora possa não ser considerado semelhante ao donburi usado em restaurantes.

Em kanji, donburi é escrito como 井 (“um poço”) com um ponto no centro, o que pode indicar que algo foi jogado no poço. Isso indica que a leitura do chinês médio “təm X” pode ter derivado da mesma onomatopeia.

Para desambiguar, aqueles que usam o termo donburi-bachi referem-se especificamente à tigela onde a comida (donburi-mono) é servida.

O ensopado de carne ou porco seria o equivalente ocidental do donburi-bachi, embora o último seja cozido e servido seco, enquanto o primeiro é cozido com uma mistura líquida e servido com o molho.

Exemplos disso são tekkadon (sashimi donburi de atum), tempura donburi ou donburi de carne.

Qual deve ser o tamanho de uma tigela de donburi?

Uma tigela de donburi comum tem cerca de 15 cm de diâmetro (5.9 polegadas) e uma altura de 8.5 cm (3.3 polegadas), com um volume total de aproximadamente 900 ml ou 30 onças.

Guia do comprador da tigela Donburi

Tamanho

A mini donburi é a tigela de menor tamanho e geralmente é usada para servir donburi para crianças. Alternativamente, os restaurantes usam a menor tigela de donburi para servir pequenas porções de alimentos como acompanhamentos de macarrão udon. Esta tigela pode ser tão pequena quanto 3 polegadas. 

A tamanho padrão para tigelas de donburi usadas para arroz e macarrão é de 5.9 polegadas ou 15 cm de diâmetro e 3.3 polegadas ou 8.5 cm de altura. Isso cabe cerca de 30 fl oz ou 900 ml de comida. Este tamanho é perfeito para uma porção regular de arroz e coberturas. 

Qualquer coisa maior do que o padrão é considerado um Extra-grande tigela donburi. 

Shape

O donburi tradicional não tem o mesmo formato de uma tigela de cereal. Em vez disso, ele tem uma abertura mais ampla e é mais grosso, então a base é um pouco menor, mas ainda bem equilibrada. 

O arroz vai para o fundo e a parte superior mais larga cria o espaço necessário para a carne, os vegetais e o molho. 

Material 

A maioria das tigelas donburi tradicionais são feitas de materiais cerâmicos como porcelana. Os modelos modernos são geralmente adequados para microondas, mas não para forno.

Muitos também podem ser lavados na máquina de lavar louça e também existem tigelas de plástico muito baratas, ótimas para levar em movimento. 

Autêntico japonês donburi-bachi (tigelas) revisado

É natural querer experimentar as melhores receitas de donburi-mono. E se você quiser possuir um conjunto de tigelas de donburi japonesas autênticas, certifique-se de comprá-las apenas dos vendedores mais confiáveis.

Para ajudá-lo a restringir suas escolhas, aqui estão algumas tigelas de donburi que eu recomendo que você compre!

Melhor tigela de donburi geral: tigela de donburi multiuso com listras azuis Zen Table Japan

Zen Table Japan Grande Macarrão Ramen de 40 oz, Udon, Macarrão, Sopa, Donburi SANUKI Bowl

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  • Material: cerâmica
  • Tamanho: 7.2 polegadas

Se você gosta de tigelas de arroz donburi, precisa de uma tigela projetada especificamente para servir pratos de arroz. No entanto, a porcelana é um material caro, então algumas tigelas custam cerca de US $ 100. 

Mas você provavelmente não quer gastar muito dinheiro em uma tigela e é por isso que este donburi de porcelana econômico é a melhor escolha geral.

É feito no Japão, por fabricantes tradicionais de donburi, por isso é feito de autêntica porcelana brilhante. 

Tem um diâmetro de 7.2 polegadas (18.5 cm), que é um pouco maior do que as tigelas tradicionais de 5.9 polegadas, mas é mais adequado ao estilo de vida do consumidor ocidental. A verdade é que as porções são um pouco maiores e ter uma tigela de donburi espaçosa evita qualquer derramamento. 

Portanto, não é surpresa que isso seja um pouco maior e é melhor se você quiser ter uma refeição de donburi completa e recheada que realmente satisfará sua fome.

Na América, estamos acostumados a ter porções maiores, e essa tigela é do tamanho certo. 

A tigela é vendida como está, sem pauzinhos e uma colher. Esse é o único problema com esta tigela – você precisa comprar a colher e o pauzinho separadamente. 

No geral, é uma tigela muito versátil e você pode usá-la para outros alimentos também. Você pode até lavá-lo na máquina de lavar louça ou aquecer as sobras no microondas porque não é muito frágil.

Outras tigelas de donburi de cerâmica coloridas semelhantes são tão propensas a lascar e rachar que as pessoas precisam substituí-las a cada poucos meses. Mas como este Zen é feito de uma cerâmica mais forte, vai durar. 

Em termos de design, é uma bela tigela donburi de cerâmica com uma textura e acabamento de porcelana brilhante. É pintado em um belo padrão de listras azuis, o que o torna diferente da maioria dos outros donburi de aparência simples.

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Melhor conjunto de 2 tigelas de donburi: tigelas de macarrão Mino Ware ramen

Conjunto Genérico de 2 Taças Donburi

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  • Material: cerâmica
  • Tamanho: 7.2 polegadas

Casais que gostam de comer tigelas de arroz donburi juntos merecem tigelas especiais combinando. Essas duas elegantes tigelas de cerâmica são um pouco maiores (7.2 polegadas), mas também são perfeitas para uma grande e reconfortante sopa de macarrão.

As tigelas são muito bem feitas e podem ser lavadas na máquina de lavar louça e no microondas. Isso significa que você pode limpá-los facilmente e aquecer os restos de arroz donburi ou sopa sem se preocupar em rachar o material cerâmico.

Algumas tigelas tradicionais não podem ir ao micro-ondas e os consumidores modernos hoje em dia apreciam a conveniência que essas tigelas oferecem.

Essas tigelas são fabricadas no Japão e projetadas em material clássico de cerâmica preta com pequenos detalhes salpicados, que aumentam o apelo estético geral.

Você sempre pode presenteá-los para casais porque eles não são nada como o tipo barato de tigelas de loja de dólar e a qualidade destes é perceptível imediatamente.

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Tigela Zen vs Tigelas de macarrão ramen Mino Ware

Ambas as tigelas têm um preço semelhante, mas as tigelas de macarrão ramen Mino Ware são um conjunto de 2, o que pode ser mais atraente para casais e famílias porque você não precisa encomendá-las separadamente.

A tigela Zen é uma bela tigela colorida que pode ser mais atraente se você gosta de pratos fofos. Afinal, a porcelana brilhante fica mais atraente na sua cozinha e tem uma qualidade um pouco melhor. Além disso, é fabricado no Japão e possui um detalhe de design de listras mais intrincado.

Infelizmente, nenhuma dessas tigelas vem com acessórios como colheres ou pauzinhos, então você não terá um conjunto correspondente.

As tigelas de macarrão Mino Ware são usadas em alguns restaurantes japoneses, então você sabe que elas são duráveis ​​e menos propensas a rachaduras. A tigela Zen é feita de uma cerâmica um pouco mais fina, o que pode torná-la mais frágil. Então, minha principal observação é que as tigelas Mino são mais “utilitárias”, enquanto a tigela Zen se assemelha a panelas tradicionais japonesas donburi.

No geral, ambas as tigelas de tamanho semelhante são ótimas opções para sua casa e ambas são adequadas para microondas.

Melhor tigela grande de donburi: Talheres East

Tablewear East Ramen Donburi Bowl

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  • Material: cerâmica
  • Tamanho: 8.4 polegadas

Quando você deseja criar uma deliciosa tigela de arroz donburi com muita carne, vegetais e coberturas extras, você não quer que os ingredientes fiquem todos pastosos lá. É por isso que você precisa de uma tigela maior.

Ou, se você adora comer uma porção maior, você apreciará esta tigela de serviço de mesa com fundo pesado e abertura ampla.

Cabe muito arroz gostoso, molho, macarrão e carne. Portanto, não há como sua sopa derramar desta tigela enquanto você a leva para a mesa.

Feita de material cerâmico forte, esta tigela tem textura e design semelhantes às tigelas mencionadas acima. No entanto, esta é uma tigela japonesa premium, por isso é mais cara.

É tecnicamente uma tigela Sanuki superdimensionada, mas sua versatilidade é perfeita para pratos sofisticados de donburi, bem como qualquer outra refeição de tigela japonesa.

O único problema é que não é tão resistente ou pesado quanto você esperaria de uma cerâmica tradicional japonesa de donburi.

A tigela tem uma ótima avaliação entre os clientes japoneses porque aguenta bem o uso diário e pode ser usada no microondas.

Também pode ser lavado na máquina de lavar louça. Se você quer uma tigela que caiba muito macarrão, arroz, caldo e toneladas de coberturas, esta é espaçosa o suficiente.

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Melhor tigela de donburi multiuso: Conjuntos de tigelas de ramen japonês de cerâmica JAHADORI

Conjuntos de tigelas de ramen japonês de cerâmica JAHADORI

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  • Material: cerâmica
  • Tamanho: 8 polegadas

Alguns dias, você quero ter katsudon, mas em outros, você pode quer sopa de missô. Então, por que gastar dinheiro em várias tigelas para cada tipo de prato?

Pois bem, este conjunto de tigelas Jahadori é muito versátil e multiuso. Você pode até mesmo-los para o seu cereal matinal! Em termos de tamanho, essas tigelas são maiores do que a tigela média de donburi, para que você não fique com fome.

Este conjunto também é uma excelente opção para pho, sopa de ramen, udon e, claro, todos os melhores pratos de arroz donburi que você pode cozinhar.

A forma das taças ainda lembra a do donburi clássico com uma abertura ampla, mas essas têm um fundo mais estreito. Ainda há muito espaço para coberturas!

Este é um conjunto de tigelas mais barato, mas não é de plástico, então ainda é feito de material cerâmico de boa qualidade. Ele também possui recursos como os mais caros, o que significa que pode ser lavado na máquina de lavar louça e no microondas.

Além disso, você recebe uma colher grande e pauzinhos, então você tem utensílios, não importa o que você escolher para servir na tigela!

Essas tigelas são muito bem feitas, são resistentes e resistem a lavagens frequentes sem lascar ou rachar como outras tigelas econômicas.

A forma da tigela é semelhante à da Mesa Leste grande, por isso tem um fundo estreito e uma parte superior larga, o que a torna ideal para colocar os ingredientes em camadas e servir sopas.

No geral, considerando o preço do orçamento, este é um bom conjunto. O design é simples e minimalista, mas possui uma cor preta básica, o que facilita a integração com seus outros pratos e talheres.

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Talheres Oriente vs Jahadori

Essas 2 tigelas são comparáveis ​​porque têm um tamanho semelhante e são ideais para arroz, macarrão e líquidos. Eles são feitos de materiais cerâmicos, mas há uma enorme diferença de preço entre os 2.

Se você é um verdadeiro fã de donburi, você pode querer investir na tigela de talheres porque é duradouro, durável e elegante.

Mas se você quer uma tigela que pode usar no dia a dia no café da manhã, almoço e jantar, então provavelmente não precisa gastar mais dinheiro do que esse conjunto Jahadori simples e minimalista. O bônus é que você ganha pauzinhos e uma concha, e não precisa pagar por eles separadamente.

Ambas as tigelas parecem muito bonitas e têm uma textura “inacabada” semelhante, o que as faz parecer o donburi japonês original de antigamente.

Tudo se resume a saber se você espera uma qualidade incrível ou está bem com uma tigela acessível produzida em massa. Ambos são fáceis de limpar e duram muito porque são resistentes e não racham facilmente.

Melhor tigela de donburi com tampa: JapanBargain 16 oz

Melhor Donburi com tampa JapanBargain

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  • Material: plástico melamínico
  • Tamanho: 5.5 polegadas

Uma tigela de donburi com tampa é exatamente o que você precisa. Você sabia que uma tampa não só mantém a comida quente por mais tempo, mas também serve para servir pequenas porções de acompanhamentos?

Você pode colocar ameixas umeboshi, picles ou molho na tampa porque tem um fundo plano. Simplesmente remova a tampa, vire-a e encha-a com seu prato favorito de arroz donburi.

Esta é uma tigela donburi de plástico acessível que vem com uma tampa e uma colher de servir. Tem um belo acabamento preto brilhante no exterior e um interior vermelho brilhante colorido. Definitivamente parece mais caro do que realmente é e é feito para ser de nível profissional.

Você pode carregá-lo sem se preocupar em quebrá-lo e até mesmo usá-lo como lancheira no trabalho. A portabilidade e o material leve tornam esta tigela de donburi excelente.

O tamanho é um pouco menor do que outras tigelas (5.5 polegadas), mas esse é o tamanho típico das tigelas japonesas tradicionais. Portanto, é ótimo para uma porção saudável e amiga da dieta de arroz ou macarrão.

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Melhor orçamento e melhor tigela de plástico donburi: tigela de sopa de macarrão de plástico JapanBargain S-2045

Melhor donburi bowl barato JapãoBargain

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  • Material: laca plástica
  • Tamanho: 3.5 polegadas

Para uma pequena porção, você quer a menor tigela de donburi. É ideal para pessoas que não comem muito, assim como crianças.

Mas esta é uma excelente tigela de plástico que é difícil de quebrar e adequada para levar para o escritório ou na estrada. Também é leve e bem equilibrado, considerando que é feito de plástico.

A melhor característica é a base elevada, que fica a cerca de 2/3 de polegada da mesa. Portanto, você pode movê-lo e segurá-lo, mesmo que tenha líquido nele. A base também é isolada para não queimar a mão ao transportá-la!

Esta autêntica tigela de arroz donburi japonesa é feita de material plástico laca, o que lhe dá uma aparência brilhante e textura macia.

Não é tão frágil quanto as tigelas de cerâmica reais, então você não precisa ter muito cuidado ao manuseá-lo. Muitas pessoas apreciam esse recurso porque você sabe como é fácil quebrar tigelas!

Projetado para ser seguro no forno, ele pode lidar com qualquer alimento que precise de aquecimento em seu forno de micro-ondas e também pode ser lavado na máquina de lavar louça! Mas você também pode lavá-lo à mão com muita facilidade, pois também é muito leve em termos de peso.

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JapanBargain com tampa vs JapanBargain básico sem tampa

Ambas estas grandes tigelas de plástico são feitas pela mesma marca JapanBargain. Eles são muito acessíveis e ótimos para quem procura louças simples para arroz, macarrão e sopas.

A principal diferença é a tampa. Se você é o tipo de pessoa que adora comer comida assim que estiver cozida enquanto estiver bem quente, talvez nem precise de uma tampa.

Mas se você acha que usará a tigela no trabalho ou está ocupado e tende a esperar, precisará de uma tampa para manter o arroz quente.

Além disso, a tigela básica sem tampa é menor que a primeira e pode desencorajá-lo um pouco se você tiver um apetite farto. Mas lembre-se de que você pode colocar 2 pacotes de ramen na tigela e isso é bastante espaçoso! Depende apenas de quanto líquido você gostaria de adicionar.

No geral, você não pode errar com essas 2 tigelas de donburi de plástico porque são baratas e duráveis. Eles também são muito bem isolados, então não queimam suas mãos tão rápido.

Melhor tigela de donburi de design: Happy Sales multifuncional

Boas vendas, multiuso 5 "D Donburi

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  • Material: cerâmica
  • Tamanho: 5 polegadas

Quer uma tigela donburi com um design de estilo asiático, mas também versátil? Bem, Happy Sales é uma daquelas tigelas acessíveis que combinam qualidade, design artístico e utilidade. É uma tigela muito versátil e é adequada para arroz, sopa, ramen, pho, udon e muito mais!

Não se deixe enganar pelo preço baixo porque esta é uma tigela de cerâmica muito boa com belos motivos pintados e ilustrações. Ele vem em um monte de combinações e padrões de cores legais, então você certamente encontrará um que realmente ama.

O que torna esta tigela única em comparação com as outras nas minhas análises é que ela possui 2 perfurações especiais, que são suportes de pauzinhos. Isso torna a tigela fácil de guardar com os pauzinhos correspondentes para que você nunca mais os perca.

É um pouco menor (5 polegadas de diâmetro), mas você pode colocar cerca de 2 xícaras de líquido. Assim, você tem muito espaço para colocar as coberturas de arroz, frango, cebola e vegetais, se optar por fazer oyakodon.

Você vai se sentir como se estivesse jantando em um ótimo restaurante japonês em Tóquio ao comer desta tigela!

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Melhor tigela de donburi com base elevada: tigela de sopa com padrão de flor de cerejeira Sakura

Sakura Flor de Cerejeira Donburi

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  • Material: plástico
  • Tamanho: 4.3 polegadas

Não subestime a utilidade de uma base de plataforma para sua tigela de donburi. Isso torna a tigela mais alta, mas também significa que a tigela quente não toca a mesa diretamente.

Isso não apenas significa que você não queimará ou danificará a mesa ou o balcão, mas a tigela também será mais fácil de mover e transportar.

Comparado com as outras tigelas, esta foi projetada para ter uma base de plataforma mais alta e dá à tigela um design clássico de tigela de sopa. Mas não se preocupe, é ótimo para pratos de donburi também!

Sua tigela terá mais estabilidade, então, se você tocá-la com os braços enquanto come, há menos chances de derrubá-la.

A única coisa sobre essa tigela é que ela é feita de plástico e algumas pessoas reclamaram que um material cerâmico tornaria essa tigela ainda mais prática. Mas é muito barato e vem em 3 tamanhos, então você pode comprar 3 tamanhos diferentes pelo preço de um don premium.

Eu recomendo este modelo em particular se você quiser uma tigela que pode ser lavada na máquina de lavar louça, com um design bonito e um fundo estável.

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Happy Sales vs tigela padrão Sakura

Estas 2 taças são feitas para pessoas que valorizam pratos bonitos com padrões bonitos e apelo estético. Ambas as tigelas estão na categoria econômica, então você não pode errar com nenhuma delas. Você só precisa decidir o que prefere em termos de design.

A tigela Happy Sales tem uma ligeira vantagem quando se trata de portabilidade e tamanho compacto porque tem um porta-pauzinhos embutido.

Mas a tigela Sakura tem a vantagem de ser mais resistente ao calor e estável, graças à sua base mais alta. Claro, a tigela Happy Sales também tem uma plataforma de fundo elevada, mas como tem uma forma mais alta e estreita, não é tão equilibrada e estável quanto a Sakura, que é mais larga.

Por fim, quero comparar os materiais porque a tigela Sakura é feita de plástico. Portanto, se você estiver procurando por tigelas de cerâmica autênticas com uma vida útil mais longa, provavelmente estará melhor com Happy Sales.

Também é um item mais presenteável porque parece mais caro do que realmente é.

Melhor tigela Donburi segura para forno e microondas: tigelas de ramen de cerâmica AQUIVER

Tigelas de ramen de cerâmica AQUIVER 50 onças

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  • Material: cerâmica de argila pura
  • Tamanho: 9 polegadas

Se você quer um donburi verdadeiramente versátil e prático, então você precisa da tigela Aquiver. É único porque não é apenas seguro para uso em micro-ondas, mas também é seguro para forno.

A maioria das tigelas de donburi não são seguras para o forno porque não são feitas com argila de cerâmica pura, mas esta é. Portanto, a forma como a tigela é fabricada é muito importante. Nesse caso, você está pagando um pouco mais, mas esta é uma tigela realmente de ótima qualidade.

A matéria-prima é primeiramente cozida em bisque a baixas temperaturas. Depois, é vidrado em altas temperaturas e isso o torna seguro para o forno. Assim, você pode cozinhar pratos de arroz e assá-los no forno por um curto período de tempo para aquela crocância extra.

Esta tigela tem um design minimalista e é um prato simples, mas multifuncional. Com 9 polegadas, é maior, mas você pode usá-lo para sopas, ensopados, pho, ramen e muito mais!

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Melhor tigela de donburi para crianças e melhor para presentear: tigela de arroz azul para cachorro Shiba japonês

Cão Shiba Japonês Azul de 6.3 Polegadas de Diâmetro Grande Tigela de Arroz Donburi

 

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  • Material: cerâmica
  • Tamanho: 6.3 polegadas

Se você tem filhos que comem muito, provavelmente vai querer incentivá-los a comer a farinha de arroz yakimeshi. Essas ilustrações fofas de cães Shiba Inu certamente atrairão a atenção de seus filhos!

A cor, a textura da porcelana e a renderização artística desta tigela de arroz são exemplares e merecem ser incluídos nesta lista! As chances são de que seus filhos se interessem pela tigela e comam mais comida dentro dela.

Este tipo de tigela também é uma ótima ideia de presente se você quiser dar algo único, mas útil ao mesmo tempo. A tigela é bastante acessível, mas bem feita de material cerâmico durável.

Mesmo que tenha obras de arte pintadas, ainda é seguro para micro-ondas e lava-louças. Então, se você precisar reaquecer as refeições dos seus filhos, você pode usar esta tigela.

Mino é um dos famosos fabricantes de cerâmica do Japão e esta série está cheia de ilustrações divertidas de animais fofos, então as tigelas são definitivamente diferentes de todas as outras. Se você está procurando uma louça divertida, não pule esta!

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Tigela de cachorro Aquiver vs Shiba

Existem muitas diferenças entre esses 2 pratos de donburi. O Aquiver é mais indicado para adultos que procuram uma tigela simples que possa ser usada no microondas e no forno. Por outro lado, a tigela de cachorro Shiba é uma versão divertida da clássica tigela de donburi e ramen.

Se você tem filhos, precisará de uma tigela colorida e fofa para superar a fase de alimentação exigente. Afinal, a apresentação é fundamental, e é sempre bom ter alguns pratos divertidos em sua coleção.

Eu quero mencionar as diferenças de tamanho também. Se você gosta de porções maiores, pode ficar mais feliz com a tigela Aquiver de 9 polegadas.

Além disso, se você quiser colocá-lo no forno, terá mais espaço para que os alimentos e principalmente os líquidos não transbordem e façam bagunça no forno.

Ambas as tigelas são excelentes opções, presentes e, em geral, pratos de cerâmica duráveis ​​bem feitos. Você só precisa decidir qual é mais adequado ao seu estilo de vida!

Diferentes tipos de receitas donburi

As tigelas de arroz Donburi são refeições simples de um prato cobertas com todas as suas comidas japonesas favoritas que são definitivamente melhores do que o seu fast food típico. Eles são a escolha perfeita para uma refeição rápida e deliciosa no Japão.

Donburi é derivado da tigela de servir onde é colocado, que é chamado simplesmente de “don”.

Você encontrará uma combinação de vários ingredientes em um donburi, que incluem arroz cozido no vapor, carne, legumes, molho e geralmente um lado de picles e sopa de missô.

O donburi é a refeição completa que você precisa para satisfazer sua fome. No entanto, é muito conveniente preparar e comer!

O tradicional prato japonês donburi apareceu pela primeira vez durante o Período Edo, quando os restaurantes começaram a servir enguias fatiadas que eram grelhadas e colocadas em cima de tigelas de arroz (essas tigelas de arroz geralmente eram servidas aos frequentadores de teatro, como era famosa no Japão do século XVII).

Com o passar do tempo, o prato donburi não apenas se tornou famoso como cozinha tradicional japonesa, mas também evoluiu para diferentes sabores que as pessoas adoram.

Vejamos todos os pratos donburi mais populares agora.

Veja também: experimente esta incrível receita de curry japonês

Quais são os 5 tipos de donburi? 

Há um equívoco comum de que existem 5 tipos de donburi. Você sabia que na verdade são 8?

Na verdade, existem muitos mais, pois existem infinitas combinações de ingredientes para o donburi. Mas estes 8 são os mais populares no Japão e na América:

  • Gyudon (carne)
  • Unadon (o mais tradicional com enguia grelhada)
  • Katsudon (costeleta de porco crocante e frita)
  • Tamagodon (com ovo)
  • Oyakodon (tigela para pais e filhos feita com coxas de frango)
  • Soboro (carne moída com ervilha)
  • Tendão (tempura)
  • Kaisendon (sashimi e ovas)

Gyudon (tigela de carne) 牛 丼

O Gyudon (tigela de carne), que é feito com porções de carne em fatias finas cozidas em fogo baixo com cebola e mergulhadas em um molho doce e salgado, é considerado por muitos de seus clientes como um dos tipos mais populares de donburi-mono em todo o Japão.

Aqui está o chef Adam Liaw fazendo isso:

Além do fato de ser muito delicioso, você também vai adorar a simplicidade do método de cozimento do gyudon.

Minhas coberturas preferidas incluem ovo batido na hora, alguns pickles e cebolinha picada para adicionar vegetais verdes e fazer com que pareça fresco.

uma tigela de Gyudon

Unadon (tigela de arroz de enguia grelhada) 鰻丼

Unagi don (ou unadon, que significa “tigela de arroz de enguia grelhada”) é um prato especial no Japão e também é um favorito nacional.

O unagi perfeitamente grelhado (que é servido com arroz cozido no vapor e guarnecido com molho doce caramelizado) enviará seus sentidos a um modo de overdrive, onde é quase impossível dizer “não” quando esta refeição é oferecida a você!

Leia também este post sobre unagi e unadon

Frango katsudon チキンカツ丼

O katsudon de frango (ou costeleta de frango em uma tigela de arroz) é apenas katsu de frango crocante frito que foi cozido em molho dashi com um sabor saboroso, coberto com cebola fatiada e ovo mexido.

Há uma maneira melhor de fritar a costeleta de frango levemente para que não fique muito oleosa. Há menos bagunça, mesmo quando você cozinha em casa.

sosu katsudon

Este prato é quase igual ao katsudon. No entanto, o molho é diferente. O arroz quente é coberto com uma costeleta à milanesa crocante em um molho saboroso.

É um prato regional da prefeitura de Fukui e, em vez de cozinhar a carne com caldo de cebola, o molho é feito com o saboroso molho inglês.

Katsudon assado 揚げないカツ丼

Você já experimentou katsudon assado?

Bem, esta suculenta costeleta de porco frita (que tem um ovo batido batido e é cozida em caldo dashi que é responsável pelo seu sabor salgado, depois servida com arroz cozido no vapor) vai fazer você esquecer outros pratos por um tempo!

Tamagodon (ovo)

Esta versão é mais parecida com o oyakodon, mas não há frango ou qualquer outra carne. Em vez disso, a carne é substituída por ovos saborosos!

É basicamente arroz branco coberto em uma omelete e feito com um molho feito de cebola, caldo dashi, mirin, molho de soja e saquê.

Oyakodon (tigela de frango e ovo) 親子丼

Literalmente “tigela de arroz para pais e filhos” quando traduzido para o inglês, o oyakadon é um jogo de palavras para a deliciosa combinação de frango e ovo.

Esta refeição rica em proteínas é comum em todas as culturas, não apenas no Japão. As pessoas adoram por seu sabor simples e saboroso!

Soboro don (tigela de frango moído) 三色そぼろ丼

Traduzido como “frango picado e ovo no arroz”, o soboro don não apenas agradará seu paladar, mas também seus olhos com seus ingredientes multicoloridos. Também é nutritivo e fácil de preparar!

O soboro don é perfeito para crianças pequenas, por isso, se você tiver um punhado deles em casa, dê-lhes esta refeição para desfrutar.

Ten don (Tempura donburi)

O ten don é um tempura de camarão dourado e crocante frito com legumes em cima de uma tigela de arroz recém-cozido. É guarnecido com o molho de tempura conhecido como tentsuyu.

Esta receita de tempura donburi é um deleite absoluto para um jantar especial de fim de semana, esteja você sozinho ou com amigos.

Para completar a refeição, basta adicionar uma tigela de sopa de missô, um acompanhamento (por exemplo, salada ou outros condimentos japoneses) e um suco de fruta refrescante, refrigerante, cerveja ou saquê.

Kaisendon (frutos do mar frescos)

O Kaisendon é uma especialidade regional na região de Hokkaido, no norte do Japão. É feito com as capturas frescas do dia, o que significa que as coberturas podem variar dependendo do que estiver disponível.

O arroz quente é geralmente combinado com ouriço-do-mar fresco (uni), carne de caranguejo, vieiras e ikura reluzente. Esses ingredientes podem ser substituídos, porém, dependendo da captura fresca.

Mapo tofu 麻婆豆腐

Se você está desejando algo ousado para o jantar, então a receita japonesa de tofu mapo é o que você deve ter. Garanto que não vai decepcionar!

O tofu rico em proteínas é misturado com carne de porco moída e cozido em um molho muito delicioso que é servido sobre uma tigela de arroz recém cozido no vapor. Mapo tofu é a refeição mais deliciosa e satisfatória que você poderia pedir!

O mapo tofu donburi-mono é mais suave e menos picante do que o mapo tofu ao estilo de Sichuan. Portanto, você também pode dar às crianças, pois elas podem lidar com seu sabor e tempero suave.

Salmão ikura don 鮭いくら丼

Um prato do tipo sashimi que apresenta ovas de salmão cru, mas é servido em estilo donburi casual, a receita de ikura don de salmão é perfeita para uma opção de refeição rápida, caso você esteja com pressa de ir a algum lugar.

A melhor maneira de preparar este prato é cozinhar o arroz com 15 minutos de antecedência. Dessa forma, você levará apenas menos de 2 minutos para reunir todos os ingredientes no donburi-bachi (tigela).

Niratama donburi ニラ玉丼ぶり

O niratama donburi tem ovo macio e macio salteado com cebolinha de alho servido sobre arroz quente. Vai ser a refeição mais reconfortante que você já teve!

O que define este simples prato japonês de donburi é o aroma e sabor únicos da cebolinha de alho. As cebolinhas de alho também são conhecidas como “cebolinhas chinesas” e estão disponíveis em mercearias asiáticas e mercados de produtos locais.

Cutucar a tigela

O prato da tigela de puxão é um favorito havaiano e está se tornando popular nos Estados Unidos rapidamente. Mas essa soul food havaiana é fortemente influenciada pelo sashimi, que também é uma famosa culinária japonesa.

Você sabia a tigela de puxão e a tigela de sushi são o mesmo prato delicioso?

Tigela de carne Yoshinoya

Caso você não tenha certeza do que vai jantar enquanto estiver ocupado trabalhando, basta olhar para cima Donburi de tigela de carne Yoshinoya e você não se importará de engolir tudo todas as noites.

É basicamente uma tigela de arroz (na maioria das vezes arroz cozido no vapor regular) e, em seguida, um pouco de carne em fatias finas e cebola assada são adicionadas por cima.

A carne é primeiro cozida em caldo dashi com molho de soja e alguns mirin que é doce e salgado.

Buta don (donburi de porco)

Este é o mesmo prato que o gyudon, exceto que é feito com carne de porco, não carne bovina.

O prato se popularizou nos anos 90 e 2000, e ainda é uma das opções mais saborosas e populares para quem não gosta muito de carne bovina.

Chuka don (estilo chinês)

Um chuka don bowl é inspirado no clássico refogado chinês. É muito popular porque tem sabores intensos.

O arroz fumegante é coberto com um refogado chinês que pode incluir carne, frutos do mar, vegetais, repolho, brotos de bambu e cogumelos (especialmente orelha de madeira).

Donburi Vegan

Há muitas combinações saborosas de vegetais para quem não come carne. Uma das melhores tigelas de donburi veganas é um saboroso prato de berinjela grelhada com um delicioso molho de soja, servido em uma cama de arroz.

O tofu também é uma boa opção para os veganos. Arroz cozido no vapor é coberto com pedaços de tofu frito, repolho bok choy, berinjela e miso ou molho de soja.

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Perguntas frequentes sobre Donburi

Há muito a dizer sobre o donburi porque é uma comida japonesa muito popular. Mas tenho certeza de que você tem perguntas que deseja que sejam respondidas. Aqui estão algumas perguntas frequentes!

O que torna Donburi especial?

A razão pela qual o donburi é tão especial e popular é que é uma comida reconfortante que não leva muito tempo para cozinhar. Muitas pessoas preferem este prato para refeições rápidas de almoço e jantares rápidos após um longo dia de trabalho. É uma refeição completa e certamente o encherá.

Como o donburi é feito com um saboroso arroz fofo cozido no vapor, ele agrada ao paladar da maioria das pessoas. E há muitas coberturas saborosas, como carne, frutos do mar e legumes.

Vegetarianos e veganos também adoram este prato porque podem substituir as carnes e frutos do mar por todos os tipos de deliciosos cogumelos, vegetais de raiz ou quaisquer vegetais e verduras que tenham na geladeira.

Fazer donburi é simples, então é perfeito para aqueles dias em que você quer algo rápido porque está atrasado, ou naqueles dias frios de inverno em que você quer uma comida reconfortante.

Aqui está outro comida reconfortante que o deixará satisfeito: sopa de arroz japonesa Zosui

As taças donburi são saudáveis?

Donburi ainda é considerado um “fast food”, então, como em outros fast foods, há alguns bons e outros ruins. Mas comparado a outros fast food como hambúrgueres com fritas, o donburi é muito mais saudável!

Geralmente, o donburi é feito com carne fresca ou frutos do mar e ingredientes saudáveis ​​como tofu e vegetais. O problema é o arroz branco cozido no vapor, que é uma fonte rica em carboidratos, por isso não é ideal para fazer dieta. 

Mas mesmo com arroz branco, este prato ainda é bastante saudável e tem uma média de 500-800 calorias. É uma refeição farta, por isso não é tão ruim, especialmente quando você faz em casa com ingredientes mais saudáveis. 

Obtenha uma tigela de donburi de qualidade

Sopa de oyakodon, katsudon, ramen ou missô são servidos em tigelas donburi de pequeno a grande porte. Estas tigelas são um alimento básico indispensável na cozinha porque podem ser usadas para servir uma variedade de pratos ocidentais e asiáticos.

Eles são fáceis de limpar e alguns são muito baratos. Assim, pode sempre ter algumas destas taças japonesas na sua loiça!

Se você ainda está decidindo qual escolher, você deve optar pela tigela listrada Zen Table, porque ela também vem com uma colher e pauzinhos. E tem o tamanho perfeito para camadas saborosas de carne e vegetais em uma cama de arroz cozido no vapor.

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Joost Nusselder, o fundador do Bite My Bun é um profissional de marketing de conteúdo, pai, e adora experimentar novas receitas, com a comida japonesa no centro de sua paixão. Com sua equipe, ele tem criado artigos de blog detalhados desde 2016 para ajudar leitores leais com receitas e dicas de culinária.