Você pode comer missô durante a gravidez? Os japoneses dizem sim!
Para as gestantes, é sempre importante ter cuidado com o que você come.
Um dos alimentos mais discutíveis da temporada foi missô, uma pasta de soja fermentada que é comumente usada na maioria das cozinhas de inspiração asiática.
Como o miso é conhecido por adicionar muito sabor umami aos alimentos, muitas gestantes podem gostar muito mais do sabor. Como a maioria dos alimentos, no entanto, o missô tem sido o assunto em questão sobre se é seguro ser comido quando você está esperando.
Então pode comer missô durante a gravidez?
Em geral, sim, você pode, mas só deve tê-lo em quantidades controladas. Como o missô é feito de soja fermentada e vários tipos de grãos, normalmente não há problemas de saúde quando você o toma durante a gravidez. De fato, na maior parte do Japão, as gestantes ainda mantêm o missô como parte de sua dieta diária.
Isso ocorre porque o miso é conhecido por conter vários benefícios nutricionais, como ácido fólico, vitaminas B e vitamina E e K. Posteriormente, o miso também é conhecido por ser bom para a saúde intestinal de uma gestante, reduzindo os desconfortos de problemas de saúde relacionados à gravidez como gases, constipação e inchaço.
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No entanto, é importante observar que pasta de missô e sopa de missô pode conter altos níveis de sódio. Isso pode causar retenção de água e inchaço na maioria das mães grávidas, especialmente no 2º ou 3º trimestres.
Se você está olhando para Desfrute de uma tigela de sopa de missô, é sempre melhor prepará-lo com missô branco, pois há níveis mais baixos de sódio no missô branco em oposição ao missô amarelo ou missô vermelho.
Posteriormente, muitas mães grávidas também podem recorrer a sopas de missô instantâneas que podem ser encontradas na maioria dos mercados. No entanto, pacotes de sopa de missô instantânea muitas vezes contêm sódio adicional que pode ser ruim para sua saúde. Portanto, é recomendável evitar sopas de missô instantâneas quando estiver grávida.
Você também deve estar atento a quaisquer condimentos adicionais que estejam nas sopas de missô instantâneas, como frutos do mar ou ovos, pois esses alimentos desidratados podem não ser cozidos ou armazenados adequadamente. Isso pode torná-lo inseguro para as mães grávidas.
Os produtos de soja geralmente contêm um composto conhecido como fitoestrogênios que ocasionalmente pode ser prejudicial para mulheres grávidas que foram diagnosticadas com hipotireoidismo anterior ou outros problemas de saúde. Portanto, se você ainda está preocupado se deve comer missô durante a gravidez, pode ser uma boa ideia consultar seu ginecologista para aconselhamento profissional.
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Joost Nusselder, o fundador do Bite My Bun é um profissional de marketing de conteúdo, pai, e adora experimentar novas receitas, com a comida japonesa no centro de sua paixão. Com sua equipe, ele tem criado artigos de blog detalhados desde 2016 para ajudar leitores leais com receitas e dicas de culinária.
