Você pode reaquecer macarrão ramen? Sim! Apenas mantenha isso em mente
Ramen é uma delícia e reconfortante prato de macarrão.
Mas e se você cozinhou demais ou pediu mais do que pode comer? Você está se perguntando se pode reaquecer macarrão ramen?
Vou compartilhar minhas dicas para reaquecer macarrão ramen para que não fique seco e sem sabor!
A boa notícia é que sim, você pode reaquecer macarrão ramen assim como com outros pratos de macarrão e macarrão. Contanto que você armazene o macarrão em um recipiente hermético com apenas um pouco de líquido, ou mantenha os líquidos e sólidos do ramen para viagem separadamente, você pode reaquecer o ramen. A melhor maneira de reaquecer macarrão ramen é em um forno de micro-ondas.
Um dos problemas com macarrão ramen é que eles secam muito rapidamente em cerca de 2 dias.
Macarrão ramen são macarrão instantâneo embalado feito a partir de uma combinação de farinha de trigo, óleo e aromatizantes. Eles são finos e de cor amarela e são comumente usados para fazer sopa de macarrão ramen e batatas fritas.
Confira nosso novo livro de receitas
Receitas de família do Bitemybun com planejador de refeições completo e guia de receitas.
Experimente gratuitamente com o Kindle Unlimited:
Leia de graçaNeste artigo, vamos mostrar:
Caseiro vs. ramen para viagem
Quero mencionar que você deve armazenar ramen caseiro e para viagem de maneira diferente.
Ramen para levar está cheio de ingredientes e temperos que talvez você não consiga identificar à primeira vista. Eles geralmente deixam o macarrão para viagem encharcado quando a comida esfria. Além disso, o macarrão absorve a umidade e fica inchado.
Quando você tem ramen para viagem, o sabor é melhor quando você o come bem quente. Depois de tê-lo, é difícil separar os líquidos e sólidos.
Se puder, faça isso e guarde tudo em recipientes herméticos até que esteja pronto para reaquecer a comida no micro-ondas.
Cuidado, porque não é uma boa ideia armazenar sobras de ramen para viagem por muito tempo, ou você pode ficar doente. Além disso, o ramen para viagem pode ficar muito encharcado.
Com o ramen caseiro, é mais fácil manter o caldo, o macarrão e os vegetais separados.
Se você fizer um lote de ramen para os próximos dias, você pode deixar o caldo separadamente em recipientes ou potes na geladeira. Depois, cozinhe o macarrão e os vegetais apenas quando estiver pronto para comer.
Mas se você já combinou os ingredientes, pode guardar o macarrão com uma pequena quantidade de líquido em recipientes. Se houver muito caldo, despeje em uma jarra.
Reaqueça tudo no micro-ondas ou fogão seguindo as etapas abaixo.
Faça seu próprio ramen com estas 7 melhores máquinas de ramen
É seguro reaquecer ramen?
Contanto que o ramen não tenha expirado, é totalmente seguro reaquecer o macarrão. Se eles expiraram, porém, há um risco considerável de doença causada por bactérias.
Mas contanto que a comida seja armazenada na geladeira a uma temperatura fria, você pode reaquecer e comer o macarrão ramen. Claro, o ramen pode ser um pouco mais encharcado e menos atraente, mas terá um sabor bom.
Como reaquecer macarrão ramen cozido
Existem várias maneiras de reaquecer o macarrão.
O micro-ondas não é a única opção, mas é o mais conveniente porque é rápido. Mas essas outras maneiras também tornarão o macarrão ramen quente e pronto para comer em pouco tempo!
Além disso, existem algumas idéias para tornar o macarrão lamen melhor depois de reaquecido, adicionando novos ingredientes e usando o macarrão para novas refeições.
Nota rápida: se você estiver lidando com macarrão instantâneo, é melhor abrir outro pacote e fazer uma tigela fresca. Afinal, custa apenas alguns centavos.
Como reaquecer macarrão ramen no microondas
Se você está com pressa e com fome, você quer a maneira mais rápida de aquecer os restos de ramen.
Tudo o que você precisa fazer é colocar o ramen em um recipiente adequado para micro-ondas. Em seguida, leve ao microondas por não mais do que cerca de 40 a 60 segundos, dependendo da quantidade.
Para garantir que o macarrão não fique muito seco e sem gosto, adicione um quarto ou meia xícara de caldo ou água, ou um pouco de manteiga. À medida que a manteiga derrete, torna o ramen cremoso e saboroso.
Além disso, manteiga, água e caldo ajudam a separar o macarrão, que tende a grudar e grudar. Então, se você armazenou o ramen com um pouco de caldo, não há necessidade de adicionar mais líquido.
A chave para reaquecer o ramen no micro-ondas é não exagerar. Caso contrário, o macarrão fica muito mole e encharcado, e a refeição não será muito saborosa.
Confira o vídeo de Gunso Japanese Kitchen no YouTube para ver como reaquecer macarrão ramen no microondas:
Como reaquecer ramen no fogão
Não há motivo para você não poder reaquecer macarrão ramen no fogão. É um método excelente se você não tiver um micro-ondas!
Pegue uma panela, coloque o macarrão e leve ao fogo baixo. Ferva apenas por alguns segundos, pois não há necessidade de ferver o ramen já cozido.
O segredo é adicionar um pouco de líquido se o macarrão não tiver líquido. Adicione um pouco de água e tampe para que cozinhe.
Mas se você tiver uma sopa de macarrão, não há necessidade de adicionar líquido extra.
Se você armazenou o caldo e o macarrão separadamente, você pode aquecer o caldo primeiro, adicionar o macarrão e deixá-los ferver juntos por um minuto.
Como reaquecer o caldo ramen
A melhor maneira de reaquecer o caldo ramen é no fogão, porque assim você pode adicionar outros ingredientes ao caldo. Por exemplo, assim que o caldo começar a ferver, você pode adicionar macarrão, ovos e vegetais.
Basicamente, você está fazendo ramen fresco com o caldo restante, e será muito mais saboroso e úmido do que reaquecer o macarrão restante com um pouco de água.
Caso você esteja se perguntando, aqui eu explico quanto caldo de ramen você precisa por pessoa ao servir ramen
Como reaquecer ovos de ramen
Se você preparar os ovos com antecedência e quiser deixá-los de molho e marinar durante a noite, é necessário reaquecê-los quando estiver pronto para servir o prato. Ou se você tiver sobras de ovos de ramen, você pode reaquecer e comê-los no dia seguinte.
A melhor maneira de reaquecer os ovos ramen é tirá-los da geladeira e deixá-los aquecer até a temperatura ambiente.
Aqueça um pouco de água, mas não deixe ferver. Assim que a água estiver quente, coloque o ovo e deixe aquecer por aproximadamente 1 ou 2 minutos.
A água quente aquecerá o ovo e, quando você o colocar na sopa quente de ramen, ficará ainda mais quente.
Só quero avisá-lo para não comer ovos cozidos que não foram guardados na geladeira porque você pode ficar doente. Em caso de dúvida, ferva um ovo fresco e acrescente ao ramen.
Experimente este ramen instantâneo de 12 minutos com ovo para uma refeição rápida e fácil
Como reaquecer ramen para viagem
Geralmente, não é a melhor ideia reaquecer o ramen para viagem, porque uma vez que o macarrão fica no caldo do ramen por muito tempo, eles ficam tão encharcados. Eles não terão um gosto muito bom, mesmo se reaquecidos.
No entanto, se precisar, tente separar o macarrão, os vegetais e outros ingredientes da sopa. Despeje a sopa em um copo e reaqueça no microondas por cerca de 1 a 1 1/2 minutos.
Em seguida, reaqueça o macarrão e outros ingredientes no microondas por 1 minuto. Em uma tigela separada, junte tudo e divirta-se!
Alternativamente, você pode reaquecer o caldo no fogão e adicionar os ingredientes sólidos quando o líquido ferver. Cozinhe em fogo baixo por alguns segundos e, em seguida, adicione novos ingredientes e temperos, se desejar.
Como melhorar as sobras de ramen
O ramen reaquecido tende a perder alguns dos deliciosos sabores e texturas do ramen quente fresco. O macarrão perde umidade e fica seco, gruda e perde sua textura em borracha.
Felizmente, existem maneiras de melhorar o sabor do ramen. Veja como:
- Adicione queijo ralado como cheddar ou mussarela. À medida que derrete, o queijo cobre o macarrão e dá um sabor semelhante ao do macarrão com queijo.
- Além disso, adicione um pouco de manteiga para adicionar um pouco daquela textura úmida e em borracha ao ramen seco.
- Se você quiser melhorar o macarrão sem sabor, frite um ovo e adicione-o por cima do ramen aquecido.
- Quando você reaquece o ramen no fogão, adicione algumas colheres de chá de molho de soja. Isso adiciona um sabor saboroso. Combine com alguns ovos mexidos, e você terá uma espécie de prato salteado de ovo e macarrão.
- Você também pode adicionar carne cozida ao seu ramen, como fatias finas de frango, carne bovina, barriga de porco ou frutos do mar, como camarão e salmão.
- Os vegetais também são uma boa maneira de adicionar sabor e riqueza ao caldo restante. Você pode adicionar brócolis, couve chinesa, broto de feijão, repolho, ervilhas ou cenouras e um pouco de molho teriyaki ou molho de soja.
- Se você adicionar um cubo de caldo de roux e fervê-lo com a sopa de ramen, poderá fazer um bisque. Quando a sopa estiver espessa, adicione o macarrão e os legumes de volta à sopa.
- Adicione alguns bolo de peixe ramen, ou narutomaki & kamaboko
Veja também: 9 melhores coberturas de ramen para pedir ou usar ao fazer ramen em casa
Tire o máximo proveito do seu ramen restante
Não há razão para se preocupar com as sobras de ramen. É fácil reaquecer no microondas ou no fogão, e você sempre pode melhorar o sabor e adicionar novos ingredientes.
É o tipo de comida reconfortante que você pode saborear por alguns dias no almoço e no jantar.
Então, se você se deparar com restos de caldo de ramen e macarrão, certifique-se de separar os sólidos e líquidos e armazená-los em recipientes herméticos até que esteja pronto para reaquecê-los.
Descobri a seguir se a sopa de missô pode ser reaquecida? (a resposta é sim, mas dê uma olhada nessas dicas)
Confira nosso novo livro de receitas
Receitas de família do Bitemybun com planejador de refeições completo e guia de receitas.
Experimente gratuitamente com o Kindle Unlimited:
Leia de graça
Joost Nusselder, o fundador do Bite My Bun é um profissional de marketing de conteúdo, pai, e adora experimentar novas receitas, com a comida japonesa no centro de sua paixão. Com sua equipe, ele tem criado artigos de blog detalhados desde 2016 para ajudar leitores leais com receitas e dicas de culinária.
