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Receita de bolo taro
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Receita alternativa de bolo de taro (segunda variação)

Aqui está mais uma receita que você pode experimentar. Como a receita anterior, esta combina todos os ingredientes de uma vez, mas tem temperos que dão ao prato um sabor único.
Para Lanche
Cozinha Chinês
Palavra-chave taro
Tempo de preparação 30 minutos
Tempo de cozimento 1 hora
Porções 1 Forma de bolo de 8 cm
Autor Joost Nusselder
Custo $27

Ingredientes

  • 4 copos taro picado
  • 3 colheres de sopa. óleo vegetal
  • 3 copos arroz
  • 1 ½ copos farinha de arroz
  • (4 - 5) cogumelos shitake cortar em pedaços pequenos
  • 2 Salsichas chinesas secas
  • 10 gramas camarão seco picado
  • cebolinha picada para enfeitar opcional
  • 2 colher de chá. Caldo de galinha em pó
  • 1 colher de chá. sal
  • 1 colher de chá. açúcar
  • ¾ colher de chá. pó de especiarias
  • Pimenta branca dois gostos
  • óleo de gergelim dois gostos

Instruções

  • Mergulhe os cogumelos e os camarões em água até ficarem macios. Deixou de lado.
  • Misture o pó de frango, sal, açúcar, especiarias em pó, pimenta branca e uma pitada de óleo de gergelim em uma tigela pequena. Combine com pó de arroz.
  • Aqueça o óleo em uma frigideira e adicione o taro. Refogue por 3 a 4 minutos. Adicione 2 xícaras de água fervente e deixe ferver o taro por dez minutos. Não deixe a água evaporar. Deixe um pouco de água e retire do fogo.
  • Em seguida, adicione salsichas, cogumelos e camarão. Dobre na massa de arroz em pó.
  • Despeje a massa em uma assadeira redonda untada de 8 cm. Use uma espátula para uniformizar a superfície.
  • Cozinhe no vapor por 60 minutos, verificando a meio para se certificar de que a água não acabou. Se tiver, reabasteça.
  • Depois de cozinhar no vapor, insira um palito para determinar se o bolo está cozido. Polvilhe com a cebolinha picada e sirva quente ou leve à geladeira por quatro horas e depois frite em uma panela com óleo em fogo médio até que os dois lados estejam dourados.