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Molho teriyaki sem glúten
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Receita de molho teriyaki sem glúten

A melhor maneira de garantir que seu molho teriyaki não tenha glúten é fazer o seu próprio em casa a partir do zero. Estou compartilhando uma receita fácil que você pode experimentar agora. Você pode usar este molho para qualquer coisa, desde marinada a molho de imersão e, claro, para o mundialmente famoso frango teriyaki. Para a receita, recomendo usar o tamari, que é naturalmente sem glúten. Ou você pode usar aminoácidos de coco ou molho de soja sem glúten da Kikkoman.
Para Tempero
Cozinha Japonês
Palavra-chave Teriyaki
Autor Joost Nusselder

Ingredientes

  • xícara tamari com baixo teor de sódio e sem glúten da Kikkoman
  • xícara água
  • 3-4 colher de sopa xarope de bordo dependendo de quão doce você gosta
  • 1 ½ colher de sopa amido de milho
  • 1 colher de sopa vinagre de arroz
  • 1 colher de chá gengibre picado
  • 1 dente alho
  • ½ colher de chá Pimenta preta da terra
  • ½ colher de chá óleo de gergelim

Instruções

  • Pegue uma panela pequena e adicione o tamari, o xarope de bordo, a água, o vinagre, o alho, o gengibre, o óleo de gergelim e a pimenta. Misture tudo junto.
  • Em uma tigela separada, misture o amido de milho com cerca de 1.5 colher de chá de água até que se torne uma pasta grossa.
  • Aqueça a panela com o tamari e outros ingredientes em fogo médio até ferver e adicione a pasta de amido de milho. Continue batendo tudo por mais 2-3 minutos.
  • Retire do fogo e regue com seus pratos favoritos.