6 melhores receitas com berinjela filipina Talong
Seja um adobo talong ou uma deliciosa omelete de ovo tortang talong. Esta lista lhe dará inspiração suficiente para cozinhar todas as berinjelas que sobrarem.
Porções 4 pessoas
Calorias 132kcal
Custo $4
Ingredientes
- 1 grupo berinjela jovem ao longo da variedade asiática, cortado transversalmente em comprimentos de 1 1/2 "
- ½ cabeça alho descascado, esmagado, picado
- 1 colher de chá pimenta triturada
- 3 espigas folha de louro
- ⅓ xícara molho de soja
- ¼ xícara vinagre branco
- óleo de cozinha
Instruções
- Em uma wok ou frigideira aqueça uma quantidade generosa de óleo de cozinha, em seguida, junte o alho, a pimenta-do-reino amassada e a folha de louro, mexa e cozinhe por um minuto.
- Adicione o talong e mexa e cozinhe por cerca de 2 minutos.
- Adicione 2/3 a 1 xícara de água, o vinagre e o molho de soja, deixe ferver por 2 a 3 minutos em fogo baixo a médio sem mexer.
- Agora mexa rapidamente e tampe a panela ou wok e deixe cozinhar por 5 a 8 minutos ou até que o líquido se transforme em um molho oleoso, mexendo ocasionalmente.
- Sirva com muito arroz.
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Nutrição
Calorias: 132kcal
