Ginataan ou cozido em leite de coco é uma maneira deliciosa de cozinhar peixes e carnes. Estas são as melhores receitas.
Para prato principal
Cozinha Filipina
Palavra-chave Ginataang
Tempo de preparação 10 minutosminutos
Tempo de cozimento 45 minutosminutos
Tempo total 55 minutosminutos
Porções 3pessoas
Calorias 328kcal
Autor Joost Nusselder
Custo $1
Ingredientes
1xícaragata (unang piga) / primeira extração de creme de coco
1xícaragata (pangalawang piga) / segunda extração de creme de coco
1pequenoRaiz de gengibrepicado
1pequenocebolapicado
2espigassiling haba (pimenta verde)
2espigasSiling labuyo (pimenta vermelha)picado
1grupomustasa (verdes de mostarda)fatiado ao meio
Sal e pimenta
Instruções
Ginataan é mais delicioso quando você usa um pouco de creme de coco da segunda e primeira extração. Coloque a segunda extração de creme de coco em uma panela em fogo médio.
Quando o creme de coco começar a ferver, adicione o gengibre e a cebola e deixe cozinhar por 10 minutos.
Adicione as folhas de mostarda e o primeiro creme de coco de extração, tampe e cozinhe por 5 minutos.
Adicione sal e pimenta a gosto, além das pimentas.