Luya (gengibre) é ótimo para trabalhar e, na maioria dos casos, você o corta em um pequeno gengibre picado, assim como faria com o alho.
Para prato principal
Cozinha Filipina
Palavra-chave luia
Tempo de preparação 15 minutosminutos
Tempo total 15 minutosminutos
Porções 5pessoas
Autor Joost Nusselder
Custo $1
Ingredientes
4dentes dealhopicado
1médiacebolapicado
1grandetomatepicado
1polegarluiapicado
Instruções
Crie uma marinada luya
Em uma tigela, misture o alho, a cebola, os tomates e o luya e misture.
Recheie um peixe com a mistura de alho, cebola e luya ou esfregue-o na carne e deixe descansar por um tempo.
Deixe ferver com luya
Despeje seus ingredientes para o molho como molho de soja em sua panela, em seguida, jogue a cebolinha, o luya e o alho também.
Desta vez, adicione sua carne de porco ou outra proteína na panela junto com os outros ingredientes e cozinhe até que grande parte do líquido tenha evaporado, deixando apenas um molho pegajoso que faz com que pareça brilhante.