O caldo de carne de cogumelos vegan é um substituto
Este caldo emocionante é fácil de fazer em casa e é um ótimo substituto vegano para o caldo de carne.
Porções 4 pessoas
Custo $4
Ingredientes
- 1 cenoura
- 1 cebola amarela
- 1 xícara cogumelos variados
- 2 galhos Tomilho
- Sal a gosto
- 2 raminhos salsa
- 4 Pimenta
- 2 folhas de louro
- 1 galão água
- 1 colher de sopa óleo vegetal
Instruções
- Corte os cogumelos, a cenoura e a cebola em fatias e refogue-os levemente no fundo de uma panela grande com o óleo vegetal por cerca de 4 minutos.
- Adicione a água e o restante dos temperos e deixe a mistura ferver. Em seguida, deixe cozinhar em fogo baixo até reduzir.
- Você saberá que o caldo está pronto quando todos os legumes estiverem macios e seu caldo tiver um pouco de sabor de cogumelo. No entanto, você terá que ser paciente, pois isso pode levar até 1 hora.
- Depois que o caldo tiver sabor e os legumes estiverem todos macios, você pode coar os ingredientes e o que resta é um delicioso caldo de cogumelos vegano.
Notas
Você pode usar cogumelos de botão como um substituto para seus cogumelos variados, pois eles servirão para o mesmo propósito.
